Detoks diyeti: menü, yemek tarifleri

Reklam sayesinde, kısa süreli detoks veya detoks diyeti popüler hale geldi, çeşitli versiyonları, destekçilerinin vaat ettiği gibi, vücutta biriken zararlı maddelerin - toksinlerin temizlenmesine yardımcı oluyor.

Bununla birlikte, bu vücut diyetlerinin hangi spesifik toksinleri serbest bırakabileceği belirtilmemiştir ve uzmanların mekanizma ve birkaç gün içinde bunu gerçekleştirme olasılığı hakkında soruları vardır.

Endikasyonları

[1]

Yayında kilo kaybı için diyet ilkeleri hakkında daha yararlı bilgiler -  Obezite ve aşırı kiloların diyetle düzeltilmesi

Genel bilgi detoks diyetleri

Biyokimyasal ve redoks homeostazını korumak için vücudumuz başlangıçta metabolik ürünlerden ve dışarıdan gelen toksik bileşiklerden oluşan karmaşık bir saflaştırma kompleksi ile donatıldı. Bağışıklık sistemi, karaciğer, dalak, böbrekler, bağırsakların tüm kısımlarının yanı sıra zararlı maddeleri dönüştüren ve doğal sekresyonlarla atılımlarını kolaylaştıran birçok spesifik enzimi içerir.

Bununla birlikte, herkesin sadece ekoloji, genetik, yaşam tarzı ve mevcut patolojilerle değil, aynı zamanda irrasyonel bir diyetle ilişkili olan bu sistemi normal olarak çalışması yoktur: çok fazla et, hayvansal yağ, şeker, işlenmiş gıdalar ve fast food; lif ve su eksikliği. Yanlış beslenme, vücut için sağlığı biriken ve olumsuz etkileyen yararlı kimyasal bileşiklerden çok uzak bir kaynaktır.

Buna dayanarak, bu diyetin özünün doğal detoksifikasyon sisteminin organlarını desteklemek ve muhtemelen yeme alışkanlıklarını değiştirmek ve daha sağlıklı gıdalara geçmek için motive etmek olduğu söylenebilir.

Detoks diyeti ile günlük olarak kahvaltı, öğle ve akşam yemeklerinde tüketilen belirli yiyeceklerin ve yemeklerin sıkı bir listesinin, yani her gün için ayrıntılı bir menünün, çoğu durumda yaratıcılığın sadece tavsiye edilen bir niteliğine sahip olduğuna dikkat edilmelidir. ” Ve tarifler - sebze güveç veya yağsız çorba, tahıl veya salata - neredeyse herkes tarafından bilinir.

3 gün detoks diyeti

Sabahları her gün (yemekten yarım saat önce) bir çay kaşığı taze limon suyu ekleyerek bir bardak ılık su içmelisiniz. Ve gün boyunca ve yemekten sonra ana içecekler yeşil çay ve sudur (doğal olarak karbonatsız).

Kahvaltı için ilk gün, bir elma ve portakal ya da meyve salatası, az yağlı yoğurt ve bir fincan yeşil çay sosuyla yiyebilirsiniz.

Öğle yemeği sebze çorbası veya otlar ile taze sebze salatası (bitkisel yağ ve elma sirkesi ile terbiyeli) ile tahıl püresi küçük bir bölümünü içerebilir. Akşam yemeği için meyve veya sebze salatası pişirebilirsiniz. İçki - karahindiba kökü, nane yaprakları, melisa ve ısırgan otu, kırmızı yonca, civanperçemi, nergis ve papatya çiçeği, zencefil kökü , sandwort gibi tıbbi bitkiler için kullanılan yeşil çay (belirgin karaciğer hastalıkları yoksa) veya bitkisel çay , atkuyruğu, ekinezya.

İkinci gün, keten tohumu veya aynı meyve çeşitlerinin eklenmesiyle bir meyve yüzlü olabilir; yemek - haşlanmış fasulye ile sebze güveç veya sebzeli tahıl çorbası; Akşam yemeği için kahverengi pirinç pişirebilir ve taze sebze salatası hazırlayabilirsiniz.

Üçüncü gün (limon suyu ile de başlar), kahvaltı su üzerinde karabuğday, pirinç veya yulaf ezmesi ve meyve ve meyve (ayni) olabilir. Öğle yemeği için - birinci veya ikinci günün menüsü ve akşam yemeği için taze meyveler, lahana ve havuç salatası, pişmiş sebzeler uygundur.

Bu diyette hayvansal protein olmadığını fark ettiniz mi? Görünüşe göre, süper kısa detoks diyetinin vejetaryen versiyonunun geliştiricileri, kolondaki sindirilmemiş etin bir kısmının potansiyel olarak toksik maddelerin salınması ile ayrıldığını hatırladılar.

Şüphesiz, bu durumda, cüruf olmayan bir diyet tarafından sunulan menüyü üç gün boyunca kullanabilirsiniz  .

5 günlük detoks diyeti

Detoksifikasyon için beş günlük bir diyet, üç günlük bir diyete iki günlük bir artıdır ve yukarıdakilerin tümüne (limon suyu ile ılık su dahil) küçük bir parça yağsız et veya balık (her gün) eklenir; iki haşlanmış yumurta (ikinci ve dördüncü günde bir tane); 400 g az yağlı süzme peynir (her biri 200 g - üçüncü ve beşinci günde). 

Ve bu, ışıl ışıl açlığın üstesinden gelmede önemli bir yardımcıdır.

7 gün boyunca detoks diyeti

Her sabah kahvaltıdan önce limon suyu ile bir bardak su ve 7 gün boyunca detoks diyeti içilmesi gerekir.

İlk iki günde kahvaltı, keten tohumu ilavesiyle sebze suyundan oluşur. Öğle yemeğinde de sebzeler: çiğ formda havuç ve lahana; ıspanak, brokoli ve kabak - biraz buğulanmış. Akşam yemeği için - herhangi bir sebzeden güveç.

Yemek arzusu (ve bu tüm diyet için geçerlidir) ceviz, badem, kabak ve ayçiçeği tohumu, elma, armut, kayısı ve şeftali, erik ve portakal gibi ürünlerle sınırlıdır.

Üçüncü gün kahvaltıda meyveler / meyvelerle bir bardak kefir veya yoğurt; öğle yemeği - mercimek ve sebze ile haşlanmış tavuk göğsünün dörtte biri; akşam yemeği - taze sebze salatası.

Dördüncü gün: kahvaltı için - meyve yüzlü, öğle yemeği için - tahıllar ile sebze yağsız çorba; yemeği için - sebze güveç.

Beşinci gün: kahvaltı, keten tohumu ilavesi ile sebze suyundan oluşur; öğle yemeği - haşlanmış sebzelerden ve bir parça buğulanmış deniz balıklarından; akşam yemeği - bir sebze salatası ve bir haşlanmış yumurta.

Altıncı günün menüsü üçüncü günle aynıdır, ancak öğle yemeği için - haşlanmış kahverengi pirinç ve sebze çorbası. Yedinci günde, kahvaltıda karabuğday veya yulaf ezmesi, öğle yemeği için dörtte haşlanmış tavuk göğsü ve sebze salatası ve meyve ile yoğurt ve akşam yemeği için haşlanmış yumurta pişirilir.

Vysotsky'nin detoks diyeti (Rusya Federasyonu'nun TV kanallarından birindeki kalıcı önde gelen yemek programı "Evde Yemek") de 7 günlük olana aittir. Yorumunda, sadece içmeniz gereken ilk gün: meyve suyu, su ve bitkisel çay (papatyadan).

İkinci gün, taze meyve ve su yemelisiniz; üçüncü - çiğ sebze ve su; dördüncü sırada pirinç ve haşlanmış sebzeler; beşinci olarak, taze meyve ve sebzeler ve bazı cevizler; altıncı günde, tam tahıllı tahıllardan yağsız yoğurt ve yulaf lapası. Son gün, haşlanmış veya buharlı balıklar pirinç ve taze sebze salatası ile birlikte kullanılır.

Ve 10 günlük bir detoks diyeti ile 7 günlük bir diyet arasındaki fark nedir? Ürün seti ile - hiçbir şey, her gün için menü tarafından - pratik hiçbir şey. Bu nedenle, sadece 7 + 3 ekleyin ve bu üçünde ne var - 7 gün boyunca aynı diyet menüsünden seçim yapın.

Detoks diyet suları

Kilo kaybı için üç ila beş günlük  meyve ve sebzelerden taze sıkılmış meyve sularının kullanımı, çok düşük kalorili içeriğe sahip meyve sularında (günde yaklaşık 600 kalori) detoks diyeti olarak kabul edilir. Bu nedenle, genel zayıflık, uyuşukluk ve gıda hakkındaki düşünceler, böyle bir diyet, önde gelen beslenme uzmanları tarafından temizlik beslenme sistemlerinin en az sağlıklı formu olarak tanınan güçlü vitamin bileşenine rağmen, kabızlığa ve şişkinliğe yol açacaktır.

Bununla birlikte, meyve ve sebze sularına dayanan bir içme detoks diyeti kiloyu biraz azaltabilir. Bununla birlikte, bu sonuç uzun sürmez ve hiç yağ birikintilerini azaltarak elde edilmez: bağırsaklar basitçe boşaltılır ve diürez yükselir.

Zencefil Detoks Diyeti

Zencefil kökünün vücut üzerindeki genel güçlendirme, immün sistemi uyarıcı ve temizleme etkisi de dahil olmak üzere çok yönlü olduğu düşünülürse, zencefil detoks diyeti neredeyse en etkili statüsünü almıştır.

Bu, iki hafta, günde iki veya üç bardak içilen zencefil çayı temelli bir detoks diyetidir - aynı anda zararlıların reddedilmesi ve sağlıklı gıdaların kullanımı (yukarıda tartışılmıştır). Oku:

• Zencefil Çayı
• Zencefil nasıl pişirilir
• Zencefil Zayıflama İçecekleri

Zencefil kökü demirin emilimini bozduğu ve müshil etkisi verebileceği akılda tutulmalıdır.

Yararları

Evde bir detoks diyetinin vücudu doğal olarak temizlemeye, savunmasını güçlendirmeye, optimal sağlık durumunu sürdürmeye ve refahı iyileştirmeye yardımcı olabileceği iddia edilmektedir. Bu ifadelerin gerçeğe uygunluğu klinik olarak doğrulanmamış olsa da ve detoks diyetinin etkinliği tartışma konusu olmaya devam etmektedir.

Diyetin tartışılmaz yararı, zararlı ürünlerin reddedilmesi ve sağlıklı olanların kullanılması, ayrıca sindirim sistemi üzerindeki yükte geçici bir azalma ve genel metabolizmanın bir tür “sıfırlanması” dır.

Ne yapabilir ve ne yapamaz?

Bazı detoks diyetleri, gıdaların kısa süreli tamamen dışlanması ve sadece sebze ve meyve suları ve su kullanımı ile başlar. Ayrıca, bağırsağın bir lavman ile ön temizliğini içeren seçenekler vardır. Her ikisi de tartışmalı önerilerdir ve tüm beslenme uzmanları onları kabul etmez. Aslında, izin verilen ve yasaklanan ürün listelerinin bile bazı farklılıkları vardır, özellikle de hayvan proteinleri tüketme olasılığı ile ilgilidir.

• Ne yiyebilirim?

Antioksidan vitaminler (A, C ve E) ve flavonoidler açısından zengin düşük glisemik indeksli sebze ve meyveler yiyebilir ve yemelisiniz. Her türlü lahana (salamura beyaz lahana dahil), soğan ve sarımsak çok faydalıdır ve böbrekleri temizlemek için yeşil sebzeler, kuşkonmaz, havuç, pancar, biber, domates, kabak, koyu meyveler (kiraz, kızılcık, yaban mersini) kullanılır.

Diyetin ikinci en önemli bileşeni, bitkisel proteinler, lif ve B vitaminleri içeren tam tahıllardan (kahverengi pirinç, karabuğday, yulaf ezmesi, arpa) tahıllardır. Ve üçüncüsü, günde 6-8 bardak içmeniz gereken sudur.

Omega-3 yağ asitleri , az yağlı fermente süt ürünleri, yumurtaların yanı sıra zencefil, zerdeçal, biberiye ve karaciğeri temizlemek için diğer  ürünler içeren bitkisel yağlar kullanılır  .

Vücudun glutatyondan (karaciğer enzimlerinin hidrofobik toksinleri bağlamasına ve gidermesine yardımcı olan bir peptit bileşiği) eksik olmamasını sağlamak için, az yağlı beyaz et ve balık, baklagil bitkisel proteinleri kullanmanız gerekir. Bu arada, endojen glutatyon sentezi C vitaminine katkıda bulunur.

Birçok beslenme danışmanı, az miktarda kurutulmuş meyveler, fındık ve tohumlar (“atıştırmalık” olarak) yemelerini tavsiye eder, ancak bazı nüanslar dikkate alınmalıdır. Bu nedenle, eşsiz biyokimyasal bileşime ve fındık ve tohumların faydalarına rağmen, uzun süre sindirilirler ve metabolizmayı yavaşlatırlar. Ve kurutulmuş meyveler - daha uzun bozulmayacak şekilde - yutulduğunda B1 ve B12 vitaminlerini yok eden kükürt dioksit ile işlenir.

• Ne yenemez?

Detoksifikasyon diyeti tamamen ortadan kaldırır: koruyucu maddeler, boyalar, sentetik tatlar ve tatlandırıcılar ile işlenmiş gıdalar, lezzet arttırıcılar (özellikle sodyum glutamat); tuz ve şeker; beyaz ekmek ve hamur işleri; kırmızı ve yağlı et; yağlı süt ürünleri ve peynir; hayvansal yağlar; makarna ve şekerleme; hazır gıdalar ve fast food; tatlı gazlı içecekler, kahve ve alkol.

Kızartılmış ve tütsülenmiş her şeye kategorik bir “hayır”: Bu pişirme yöntemi, vücuda zararlı heterosiklik aminler ve polisiklik aromatik hidrokarbonların oluşumuna yol açar.

Kontrendikasyonlar

Gastrointestinal sistem ve kardiyovasküler sistem, tüberküloz ve kanser, dejeneratif doğanın kronik hastalıkları, diabetes mellitus ve hipoglisemi ve yeme bozukluklarının varlığında, detoksifikasyon diyetleri önerilmez.

Mutlak kontrendikasyonlar 18 yaşına kadar ve 65 yaşından sonra, hamilelik, emzirme ve düzenli ilaç ihtiyacı ile ilgilidir.

İşlemden sonraki komplikasyonlar

Detoks diyetlerinin çoğu diyetten çıkarılır veya birçok sağlıklı gıdaların kullanımını önemli ölçüde sınırlar ve diyetle ilişkili riskler, genel olarak kabul edilen besin alım normlarını ihlal ettiği görülür. Bakınız - Daha fazla ayrıntı  için zayıflama: yağları, proteinleri veya karbonhidratları reddetme tehlikesi nedir?

Ve olası komplikasyonlar arasında genel zayıflık ve yorgunluk (kalori eksikliği ve enerji eksikliği nedeniyle); Depresyon, sinirlilik ve anksiyete (düşük kalorili bir diyet nedeniyle stres hormonu kortizolünün artan sentezinin bir sonucu olarak); baş ağrısı (düzensiz kan basıncından dolayı), bulantı, karın ağrısı ve şişkinlik, ishal, kan şekerinde bir düşüş.

Yorumlar

Bazıları, bir detoks diyetinden sonra daha hafif ve daha uyanık hissettiklerini bildiriyor. Detoks veren taraftarlar, birçok kimyasal katkı maddesi içeren işlenmiş gıdaları reddetmenin olumlu sonuçlarının yanı sıra eksik vitaminler ve diğer faydalı besinlerle vücudun iyi bir “yakıt ikmali” ni düşünüyorlar.

Bununla birlikte, olumsuz yorumlar da oldukça fazladır - diyet sırasında ve / veya sonunda refahın bozulması ile ilgili şikayetler. Ve bu, nitelikli beslenme uzmanlarının kısa süreli temizlik diyet programlarının şüpheli verimsizliği veya zaman sınırlı etkisi ve uzun vadede bir bütün olarak beslenme sistemini geliştirme ihtiyacı hakkındaki görüşlerini doğrulamaktadır.