^

Düşük asitli atrofik gastrit ile diyet

, Tıbbi editör
Son inceleme: 16.10.2021
Fact-checked
х

Tüm iLive içeriği tıbbi olarak incelenir veya mümkün olduğu kadar gerçek doğruluğu sağlamak için kontrol edilir.

Sıkı kaynak bulma kurallarımız var ve yalnızca saygın medya sitelerine, akademik araştırma kurumlarına ve mümkün olduğunda tıbbi olarak meslektaş gözden geçirme çalışmalarına bağlanıyoruz. Parantez içindeki sayıların ([1], [2], vb.) Bu çalışmalara tıklanabilir bağlantılar olduğunu unutmayın.

İçeriğimizin herhangi birinin yanlış, güncel değil veya başka türlü sorgulanabilir olduğunu düşünüyorsanız, lütfen onu seçin ve Ctrl + Enter tuşlarına basın.

Düşük asitli gastrit için diyet, hastalığın tüm aşamalarında kullanılır. Özellikleri, menüler yapma kuralları ve faydalı tarifleri göz önünde bulundurun.

Hipoasit veya düşük asitli gastrit, mide mukozasının inflamatuar bir lezyondur. Bu patoloji ile hidroklorik asit üreten bezler atrofidir. Bu, mide suyunun, gıda maddelerini etkili bir şekilde çözemeyen ve sindiremeyen asiditesinde bir azalmaya yol açar. Bu, besinlerin emilimini ve asimilasyonunu, patolojik ve kıt koşulların gelişimini ihlal eder.

Bozukluk aşağıdaki nedenlerle ortaya çıkar:

  • Dış - çeşitli yeme bozuklukları, aşırı yeme, sindirilmesi zor gıdalar yemek, tuzlu, yağlı ve kızartılmış taciz, sigara, alkolizm, Helicobacter pylori ile enfeksiyon.
  • Gastrointestinal sistemin internal - inflamatuar hastalıkları, mide mukozasının hücrelerine antikorların oluşumu, endokrin bozukluklar.

Yukarıdaki faktörler inflamasyonu ve gastrointestinal mukozaya zarar verir. Bu, hücrelerin rejeneratif özelliklerini yitirmesine neden olur, bezlerin çalışması yavaş yavaş bozulur, hidroklorik asit ve mide suyu üretimi azalır ve organ hücreleri ölür. Enflamatuar süreç bağırsak hareketliliğinin bozulmasına yol açar, duodenumun içeriğini akut iltihabı provoke eden mideye atmak mümkündür.

Gastrit tedavisi, hastalıklı organın normal işleyişini düzeltmeyi amaçlamaktadır. Gıda, mide suyunun salgılanmasını teşvik etmeli ve mukoza zarını tahriş etmemelidir. Hastalık ile birlikte vücutta bir diyet izlemeniz gerekir. Terapötik beslenme vücuda proteinler, yağlar ve karbonhidratlar sağlayacaktır. Diyet aynı zamanda nazik ve dolu olmalıdır.

Hipoasit gastrit ile diyet gastrik suyunun asitliğini artırabilir. Gastroenterologun tedavi önerilerine uyulmaması, bu tür sorunlara yol açabilir:

  • Mide ve diğer sindirim organlarının işlevlerinin ihlali.
  • Vitamin ve diğer besinlerin eksikliği.
  • Yedikten sonra ağrılı semptomlar korkusu nedeniyle vücut ağırlığında değişim.
  • Ülser, mide kanaması.
  • Midenin onkolojik lezyonları.

Günde 4-6 kez küçük porsiyonlarda yemek almanız tavsiye edilir. Tüm yemekler uygun ısıl işlemle sıcak olmalıdır. Pişiririm, pişiririm ya da buhar yaparım. Diyetin temeli az yağlı et ve balık çeşitleri, yağsız ve sütlü çorbalar, tatlı meyveler ve meyveler olmalıdır. Keskin, tuzlanmış, füme ürünler, soslar, marinatlar, taze pişmiş ürünler ve şekerlemeler, gazlı içecekler ve yüksek lifli yiyecekler almak yasaktır. Tedavi edici diyetin bir ay boyunca gerekli olduğunu gözlemleyin, ardından menü genişletilebilir.

trusted-source[1], [2], [3], [4], [5], [6], [7], [8], [9], [10], [11]

Düşük asitli atrofik gastrit ile diyet

Midenin enflamasyonu sıklıkla ciddi komplikasyonlara ve sonuçlara yol açar. Patolojik süreci en aza indirgemek için düşük asiditeli bir atrofik gastrit ile diyet önerilir. Atrofi, vücudun normal işleyişinden sorumlu olan hücrelerin değiştirilme ve ölme sürecidir. Patoloji, hücrelerin yapısında bir bozulmaya neden olur, bu yüzden yiyecekleri sindirmekten sorumlu olan asidi üretmeyi durdururlar. Enzimler ve mukus olmadan, besinlerin emilimi bozulur ve eksiklik koşulları gelişir.

Ciddiyet açısından, midede bu tür atrofik değişiklikler ayırt edilir:

  • Orta derecede azaltılmış sekresyon (hipoasit gastrit).
  • Sıfır asitli (anasit gastrit).

Her hastalık türü, tam fakat mekanik olarak koruyucu bir diyet gerektirir. Gıda mide bezlerinin orta düzeyde uyarılmasını sağlamalı ve sindirim sisteminin motor fonksiyonunu normalleştirmelidir.

Terapötik beslenmenin temel kuralları:

  • Yiyecekler buharda pişirilir, kaynatılır veya haşlanır, yani yumuşak işleme yöntemleri kullanılır.
  • Yiyecekleri oda sıcaklığında alın, iyice çiğneyin veya öğütün.
  • Yiyecekler günde 5-6 kez bölünmelidir.
  • Yemekten önce, hidroklorik asitin salgılanmasını uyardığı için, without bardak maden suyunun gazsız olarak içilmesi tavsiye edilir.
  • Yemek için sessiz ve konforlu bir ortamda ve atıştırmalıkların reddedilmesi gerekir.

Diyette atrofik değişiklikler ile gastrit ile hipovitaminozu ve diğer patolojik durumları önlemek için çilek ve meyveler, bitkisel ve bitkisel kaynatma suyu olmalıdır. Beslenmeye bağlı kalmak, etkilenen organın işlevlerinin tam olarak restore edilmesine kadar tavsiye edilir.

trusted-source[12], [13], [14], [15], [16], [17], [18], [19]

Düşük asitli gastritli beslenme

Mide mukozasının inflamasyonu ortadan kaldırmak için, hastalara terapötik beslenme reçete edilir. Düşük asitli gastritlerde, şekerli maddelerden zengin bir diyet önerilmektedir. Gıda mide bezlerinin kimyasal uyarılmasını sağlamalı, ancak mukozaya mekanik hasar vermemelidir. Kural olarak, hastalara bir diyet tablosu №4 B / V atanır.

Kimyasal bileşime göre, diyet dolu olmalıdır:

  • Kalori içeriği - 2000-3000 kcal
  • Proteinler - 100 g.
  • Yağlar - 80-90 g.
  • Karbonhidratlar - 400 gr.

Gıda, mide suyunun salgılanmasını engellediği için minimum yağ içeriğiyle olmalıdır. Mide tahrişine neden olmamak için gıda öğütülmelidir. Çok sıcak veya soğuk yemekler / içecekler kullanmak için kontrendikedir, yemek oda sıcaklığında olmalıdır. Ürünler pişirilmeli, buharda pişirilmeli, pişirilmeli veya pişirilmelidir.

Düşük asitli gastrit için menü diyeti

Sıçanlarda hidroklorik asit üreten mide mukozasının iltihaplanması, yavaş yavaş atrofi olabildiğince nazik olmalıdır. Sadece ürün seçimine değil aynı zamanda hazırlama yöntemine de özellikle dikkat edilmelidir. Gıdalar yağ, gres veya baharat eklenmeden pişirilmeli, haşlanmalı veya pişirilmelidir. Düşük asitli gastrit için örnek bir diyet menüsü düşünün :

Pazartesi

  • Kahvaltı: Sütlü yulaf ezmesi, gül suyu veya çay suyu.
  • Aperatif: kabuğu olmayan tatlı bir elma veya bir kaşık ballı yoğurt.
  • Öğle yemeği: köfte ile tavuk çorbası, haşlanmış patatesler ile haşlanmış patates.
  • Atıştırmalık: Dünkü ekmek veya bisküvilerden elde edilen krakerler ile çay veya meyve suyu.
  • Akşam yemeği: Pilavlı fırında balık.
  • İkinci akşam yemeği: yoğurt.

Salı

  • Kahvaltı: haşlanmış yumurta, bir bardak yoğurt.
  • Aperatif: bir muz ile yağsız süzme peynir.
  • Öğle yemeği: sebze çorbası, buharlı tavuk göğsü ile buğday.
  • Aperatif: sebze salatası ve keten tohumu ile giyinmiş sebze salatası.
  • Akşam yemeği: pişmiş elma ya da bal ve çay bir kaşıkla kabak.
  • İkinci akşam yemeği: kraker ile kefir.

Çarşamba

  • Kahvaltı: yağsız lor ve çay.
  • Aperatif: eski ekmek ve bir bardak yoğurt.
  • Öğle yemeği: tavuklu buğday çorbası, haşlanmış sebzeli sert buğday çeşitlerinden makarna.
  • Aperatif: meyve suyu, kraker veya bisküvi.
  • Akşam yemeği: pilav ile haşlanmış pollack.
  • İkinci akşam yemeği: yoğurt.

Perşembe

  • Kahvaltı: Haşlanmış buğday lapası süt, yabani gül suyu.
  • Aperatif: asidik olmayan ekşi ile terbiyeli sebze salatası.
  • Öğle yemeği: balık çorbası, patates güveci.
  • Aperatif: çay veya marshmallow ile doğal meyve suyu.
  • Akşam yemeği: sert peynir ve sebze ile pişmiş tavuk göğsü.
  • İkinci akşam yemeği: kraker ile kefir.

Cuma

  • Kahvaltı: yulaf ezmesi ve bir bardak kefir.
  • Aperatif: süzme peynir ile muz güveç.
  • Öğle yemeği: tavuk suyu çorbası ve fasulye, patates püresi ve sebze salatası.
  • Aperatif: bir bardak kefir veya bir dogrose suyu.
  • Akşam yemeği: balık ezmesi ve tereyağlı ekmek.
  • İkinci akşam yemeği: ekmek kırıntıları veya bisküvilerle yoğurt.

Cumartesi

  • Kahvaltı: bal ve çay ile pişmiş elma.
  • Aperatif: ekşi krema ile az yağlı süzme peynir tembel köfte.
  • Öğle yemeği: sebze yağı ile giyinmiş bir pirzola ve haşlanmış pancar salatası salatası.
  • Aperatif: bir muz ve bir bardak meyve suyu.
  • Akşam yemeği: pişmiş sebze ve haşlanmış tavuk fileto.
  • İkinci akşam yemeği: bir bardak bal ile bir bardak kefir.

Pazar

  • Kahvaltı: Bir muz ve çay ile su üzerinde yulaf ezmesi.
  • Aperatif: haşlanmış yumurta, tereyağı ile siyah ekmek bir dilim.
  • Öğle yemeği: erişte ile sebze çorbası, buğday ile havuç pirzola.
  • Aperatif: tatlı meyve ve çilek salatası, katkısız yoğurt ile giyinmiş.
  • Akşam yemeği: haşlanmış balık ve patates püresi.
  • İkinci akşam yemeği: bir bardak kefir.

1-3 ay boyunca terapötik menüye bağlı olarak, gastriti remisyon aşamasına aktarabilir, asit seviyesini normalleştirebilir ve tüm vücudu iyileştirebilirsiniz. Beslenme sırasında, içme rejimini unutmayınız. Hastaların günde 1,5-2 litre arındırılmış maden suyu içmeleri önerilir. Bağırsak hareketliliğini arttırmak ve aşırı yemeyi önlemek için, yemekten 30 dakika önce bir bardak su içmelisiniz.

Düşük asitli gastritli yemekler

Sindirim sistemi hastalıkları olan birçok hasta diyet sırasında zorluklarla karşılaşır. Tedavi edici beslenme bir dizi sınırlama içerdiğinden. Düşük asitli gastritli yemekler hafif ısıl işlemle, az miktarda yağ ve baharatla pişirilmelidir.

Sindirim sistemi hipoasit enflamasyonu için önerilen yemekler:

  • Lor, haşlanmış et, balık, meyve, sebze veya meyveleri ile rahatsız hamur işi.
  • Tatlı reçel, marmelat veya reçel ile kuru bisküviler.
  • Balık, sebze veya az yağlı et suyuna dayalı çorbalar. Mandıra, ilk yemeklerini makarna ile yiyebilirsiniz.
  • Deri ve yağsız et ve kümes hayvanları: tavuk, hindi, tavşan, genç yağsız kuzu. Et, haşlama, fırınlanmış, lahana ruloları, ev yapımı sosis veya pirzola olabilir.
  • Az yağlı balıklar haşlanmış ve fırınlanmış halde. Balıktan, köfte, köfte, sufle pişirebilirsiniz.
  • Diyetin temeli tahıllardan yapılmalıdır. Karabuğday, yulaf, pirinç ve diğer köfteler kullanılmasına izin verilir. Onlardan pilav pişirebilir, pişirebilir veya sebzelerle pişebilirsiniz.
  • Atıştırmalıklardan, taze sebzelerden salatalara, bitkisel yağ veya az yağlı ekşi krema ile tatlandırılmalarına izin verilir. Ayrıca deniz ürünleri, az yağlı peynir, diyet sosisleri de yiyebilirsiniz.
  • Ekşi krema, az yağlı süzme peynir ve tabaklardan (puding, güveç, lazy vareniki), kefir.
  • Sebze yemekleri haşlanmış veya haşlanmış olarak pişirilmelidir. Asidik olmayan lahana turşusu izin verilir.
  • Tatlı yemeklerden meyve ve meyve reçeli, marmelat, bal, lokum, pastil, şeker yiyebilirsiniz.

Yemekler, mide suyunun salgılanmasını uyaran gıdalardan hazırlanmalıdır. Aşçı buğulanmış, pişirilmiş veya haşlanmış olmalıdır. Füme veya kızartılmış gıdalar, mide suyunun salgılanmasını arttıran büyük miktarda yağ içerdiğinden, kontrendikedir. Yiyecekler ılık bir biçimde, ürünler tercihen öğütülüp / ezilerek servis edilmelidir. Sindirim sürecini kolaylaştırmak için hem yoğun hem de sıvı gıda kullanımı tavsiye edilmez. Yemek için aynı zamanda, yani katı bir programa göre olmalıdır.

trusted-source[20], [21]

Lâhana turşusu

Hipoasit gastrit ile diyet, lahana turşusu içerebilir. Mide ekşimesi, karın ağrısı, bulantı ve kusmaya neden olan taze olanın aksine, ekşi sindirim sistemi ve sindirim için faydalıdır.

Lahana, hastalığın remisyonu sırasında tüketilmelidir. Çanak, motiliteyi ve bağırsak mikroflorasını iyileştirir, mukozada kabızlığı ve enflamatuar süreci ortadan kaldırır. Sebzeler gastrit ve mide ülserine karşı koruyucu olarak kullanılabilir.

Azaltılmış asitliği ile lahana, mide suyu üretimine katkıda bulunur. Lahana turşusu ve salamura hipertansiyon, böbrek hastalığı ve kardiyovasküler sistem lezyonları, yüksek asitli gastrit ile kontrendikedir.

Düşük asitli gastritli çorbalar

Sindirim sistemi iltihaplı hastalıkları olan tüm hastalara, doktorlar bir terapötik diyet reçete. Beslenme, uyuşturucu tedavisi ve yaralı organı restore etmeyi amaçlayan diğer prosedürlerle birleştirilir. Diyetin temeli, mide suyunun salgılanmasını arttıran, ancak tahrişe neden olmayan yemekler olmalıdır.

Düşük asitli gastritli çorbalar, özel tariflere göre hazırlanır. İlk yemekler sebze, et veya balık et suyu, süt bazlı olabilir. Tahıl, patates veya makarna eklenebilirler. Çatlaklar, zarar görmüş bir mideyi örtmek için püre kıvamına sahip olmalıdır. Ezilmiş ürünler sindirim sürecini kolaylaştırır ve vücut bu tür yiyecekleri işlemek için çok daha kolaydır.

Gastrointestinal sistemin hipoasit inflamasyonu ile ilk yemeklerin hazırlanması kuralları:

  • Çorbalar için kullanılan et suyu güçlü veya doymuş olmamalıdır. Yemek pişirmek için kemikleri, yağlı etleri, baharatlı baharatları ve baharatları kullanmak yasaktır.
  • Tüm malzemeler ince bir şekilde doğranmış veya bir püre haline getirilmelidir. Sebzeler et suyunda pişirilmelidir, ancak onları sindirmeyin.
  • Çorbaya yoğun bir kıvam vermek için, çırpılmış yumurta akı yumurta akı ve tereyağlı sebzeler ile değiştirin.
  • Hazırlanan çanak kalınlaştırılmamalıdır, çorba teslimi sıcaklığı 15 ila 60 ° C arasındadır.
  • Yararlı mukus çorbalarının hazırlanması için pirinç veya darı kullanılmalı, irmik ve tahıllardan elde edilen tahıllar yasaktır.

Düşük asitli gastritli hastalar için popüler çorba tariflerini düşünelim:

Patates püresi ile pirinç çorbası.

  • Dana dana eti (sığır eti) 100 g.
  • Sebze suyu 350 ml.
  • Haşlanmış beyaz pirinç 200 g.
  • Yağsız süt 150 ml'dir.
  • Yumurta sarısı 1 adet.

Bir elek içinden haşlanmış pirinç pişirin, etleri bir karıştırıcı ile doğrayın veya ince doğrayın. Sebze suyu ve süt karıştırın, yavaş ateşe koyun ve kaynatın. Çorba köpüğü çıkarır ve et ile pilav patates püresi uyuyarak kaynar. İstenirse, ½ yemek kaşığı tereyağı ve kuru otlar ekleyebilirsiniz.

Mide suyunu salgılamak için patates çorbası.

  • Patates 3-4 adettir.
  • Havuç 1 adet.
  • Zeytinyağı 1-2 yemek kaşığı.
  • Yumurta 2 adet.
  • Su 500 ml
  • Kuru otlar veya taze otlar ve birkaç parça eski ekmek.

Sebzeler yıkanır, soyulur, doğranmış, suyla dökülür ve pişirilir. Su kaynadıkça, zeytinyağı ve rendelenmiş yeşillikler, tuz ekleyin. Yumurtalar dövülerek çorbaya eklenir. Ekmek küp şeklinde kesilir, fırında kurutulur ve çorba ile servis edilir.

Tavuk çorbası.

  • Patates 3-4 adettir.
  • Tavuk karkas veya tavuk eti 500-700 g.
  • Havuç 1 adet.
  • Dereotu.

Tavuğu deriden çıkarın, su dökün ve pişirin. Et hazır olduğunda, alın ve suyu boşaltın. Doğranmış havuç ve patatesleri et suyuna ekleyin. Bitmiş tavuk eti doğrayın, dereotu kesip çorbaya her şeyi ekleyin. Bir kaynamaya getirin, biraz soğumaya bırakın ve yiyebilirsiniz.

Balkabağı ve sebze çorbası.

  • Kabak 200 g.
  • Kabak 200 g.
  • Sebze suyu veya su 1-1,5 l.
  • Ekşi krema 2 çay kaşığı.
  • Beyaz un ve tereyağı.

Kabak ve kabak soyulmuş, küçük küpler halinde doğrayın, su veya et suyu dökün ve yumuşak bir duruma getirin. Sebzeler hazır olduğunda, et suyunda bir karıştırıcı ile ezin veya bir elekle rendeleyin. Sosu hazırlamak için, un, tereyağı ve ekşi krema karıştırın, bir tavada her şeyi kızartın ve bir kaşık suyu ekleyin. Sosu 3-5 dakika pişirin ve hazırlanan çorbaya ekleyin.

Yulaf ezmesi ile meyve çorbası.

  • Yulaf ezmesi 150 g.
  • Apple 1pc.
  • Armut 1 adet.
  • Kuru erik, 3-5 adet tarih.
  • Tereyağı 1 tatlı kaşığı.

Ovsyanku 1,5 litre su dökün ve pişirin. Tüm meyveler iyice ezilir ve yulaf ezmesi yapılır. Tadına tuz veya şeker katın, 5-7 dakika kaynatın. Çorba tereyağı ekleyip tereyağını ekleyip soğudukça tüketilebilir.

Düşük asitli gastrit için tarifler

Herhangi bir terapötik diyet sadece yararlı değil, aynı zamanda lezzetli de olabilir. Düşük asitli gastrit reçeteleri, sindirime yardımcı olan sağlıklı ve sindirimsel yiyeceklerin diyet menüsünü çeşitlendirmenize izin verir.

Hipoasit gastrit ile izin verilen yemek tarifleri:

Lazy vareniki.

  • Az yağlı süzme peynir 300 g.
  • Yumurta 1 adet.
  • Yulaf gevreği 30 g.
  • Tatlandırın şeker ve tuz.

Süzme peynirleri bir elek üzerinden sürülmeli veya bir karıştırıcı ile ezilmelidir. Kıvrılmış yulaf ezmesi, yumurta, tuz ve şeker ekleyin. Tüm dikkatlice karıştırın ve ortaya çıkan kütleden kör küçük toplara kadar. Su kaynatın ve tüm süzme peynir topları içinde pişirin. Pişirme süresi 2-3 dakikadır. Tembel köfteler için yoğurt veya az yağlı ekşi krema ekleyebilirsiniz.

Meyveli fırında krep.

  • Yulaf gevreği (ezilmiş) veya yulaf ezmesi 150 gram
  • Karabuğday unu 150 gr
  • Su / kefir veya süt 100 ml.
  • Yumurta 1 adet.
  • Tuz ve tatmak için şeker.
  • Bitkisel yağ.

Unu tuz ve şekerle karıştırın, yumurtayı ve sıvıyı ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın ve bitkisel yağı ekleyin. Hamurda, ezilmiş meyve, sebze veya haşlanmış et parçaları ekleyebilirsiniz. Testin bir bölümünü fırın tepsisine ince bir tabaka halinde dökün (yağ serpin veya fırın kağıdını kapatın). Hamuru fırına koyun, önerilen pişirme sıcaklığı 5 dakika 180 ° C'dir. Diyet krepleri ekşi krema, dut veya meyve reçeli veya bir parça tereyağı ile servis edilebilir.

Diyet pirzola.

  • Az yağlı et 500 gr.
  • Süt 100 ml
  • Yumurta 1 adet.
  • Bitkisel yağ.
  • Kırma için ezilmiş yulaf ezmesi.
  • Tatmak için tuz veya baharatlı otlar.

Bir kıyma makinesi veya karıştırıcı kullanarak kıyma et doğrayın. Sızdırmaya süt, yumurta ve baharat ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın, pirzolaları şekillendirin ve ekmek kırıntılarına sarın. Pirzola, fırında yağlanmış bir fırın tepsisinde veya bir vapur kullanılarak pişirilebilir.

Alaska pollack sebze ile.

  • Balık pollack 1 kg.
  • Balık suyu veya 350 ml su.
  • Havuç, soğan, domates 1-2 adet.
  • Bitkisel yağ.
  • Tatmak için baharatlar.

Balıklar terazi ve bağırsaklardan temizlenmeli, yıkanmalı ve kurutulmalıdır. Pollock'u porsiyonlara ayırıp tuz serpin ve baharatlara izin verin. Havuç rendeleyin, soğan ve domatesleri doğrayın. Bitkisel yağı ve çiğ sebzelerin yarısını derin bir tavaya dökün. Sebzelerin üstünde balık ve kalan sebzeler bulunur. Her şeyi et suyu veya suyla dökün. Kapak, kapak kapalıyken düşük ısıda 40-60 dakika pişirilmelidir.

Meyve lor tatlısı.

  • Az yağlı süzme peynir 500 gr.
  • Az yağlı ekşi krema 300 g.
  • Anında jelatin veya agar-agar 30 g.
  • Muz, çilek, elma, kivi ve diğer meyveler tadı.
  • Şeker ya da bal, vanilya.

Süzme peynirini şeker veya bal ve ekşi krema ile karıştırın. Elde edilen süzme peynir kütlesinde, ezilmiş meyve ve önceden hazırlanmış jelatin veya agar-agar ekleyin. İyi karıştırılmış bir karışımı, bir gıda filmi ile kaplanması gereken tamponlarla bir kalıp içinde karıştırın. Tatlı donmak için buzdolabında 2-3 saat beklemelidir. Küçük porsiyonlar halinde kesilen ve istenirse, meyveleri ile süslemek için bitmiş çanak.

Azaltılmış asitliği olan gastritle diyet yapmak, hasarlı mukozayı etkili ve acısız bir şekilde onarmanızı sağlar. Tıbbi beslenmeye sadece hastalığın alevlenmesiyle değil, aynı zamanda remisyon dönemlerinde de uyulması gerekir. Bu patolojinin kronik bir forma geçişini önleyecektir.

Düşük asitli gastritli izin verilen ürünler

Mide iltihabı ve ortaya çıkan semptomlara bağlı olarak, hastaya özel bir terapötik diyet reçete edilir. Akut aşamada düşük asitliğe sahip gastrit içeren izin verilen ürünler, 4 B / V'lik diyet tablosu ile temsil edilir.

Son zamanlarda patolojinin alevlenmesinden sonra veya hastalık hala keskin bir biçimde yer aldığında, diyet 4B gösterilir. Vücuttaki putrefaktif süreçleri provoke edebilecek veya mide suyunun keskin bir uyarılmasına neden olabilecek ürünleri tamamen içermez.

4B numaralı diyetle izin verilen yiyecekler (hastalığın alevlenmesi):

  • Dün veya kurutulmuş ekmek, kruton, bisküvi, kalıcı ve taze bisküviler.
  • Ezilmiş tahıllar ve doğranmış sebzeler, çorba-patates püresi ile az yağlı brothes Çorbalar.
  • Diyet et ve balık, buğulanmış, pişmiş veya haşlanmış.
  • Ekşi sütlü içecekler, asidik olmayan ekşi krema, krema, süzme peynir, yumuşak peynirler, haşlanmış yumurtalar, tereyağı.
  • Haşlanmış, doğranmış sebzeler: havuç, kabak, patates, karnabahar, domates, kabak.
  • Pearl arpa ve pyshenki hariç haşlanmış püresi.
  • Pişmiş buğulanmış güveç ve pudingler.
  • Ciltsiz tatlı meyveler.
  • Tamamlanmamış çay, kahve, kakao, jöle, kalçadan alınan et suyu, doğal meyve ve meyve suları.
  • Tatlılar: şeker, marmelat, hatmi, bal, reçel.

Alevlenme fazı bittiğinde, hastaya daha genişletilmiş bir diyet tablosu numarası 4B atanır. Yerken, kısmi bir rejime uyulması tavsiye edilir: günde 4-6 öğün, küçük porsiyonlarda. Kullanılan yemeklerin sıcaklığı oda sıcaklığında, soğuk veya çok sıcak kontrendikedir.

trusted-source[22], [23], [24], [25], [26], [27], [28]

Düşük asitli gastritli yiyecekler

Mide iltihabının ana nedeni yetersiz beslenme olduğundan, yasak gıdalar vardır. İndirgenmiş asitli bir gastritte, bu yemeği kullanmak kontrendikedir:

  • Taze unlu mamuller, hamur işi veya hamurdan hamur işleri.
  • Yağlı balık ve et çeşitleri, konserve yiyecekler, füme et.
  • Sığır eti, koyun eti, domuz yağı.
  • Okroshka, süt, bezelye, fasulye ve darı çorbaları.
  • Sert kaynamış yumurtalar.
  • Mısır, arpa, buğday, arpa ve fasulye püresi.
  • Sebzeler: salatalık, biber, mantar, rutabaga, soğan, sarımsak.
  • Ekşi meyveler ve meyveleri büyük tahıllar (ahududu, kuş üzümü) veya kaba deri ile.
  • Baharatlı ve ekşi soslar, hardal, yaban turpu, siyah ve kırmızı biber.
  • Dondurma, çikolata.

Yukarıda tarif edilen ürünlerin kullanımı, hastalığın alevlenmesine neden olabilir veya bozukluğun akut aşamalarında ağrılı semptomları şiddetlendirebilir.

Translation Disclaimer: For the convenience of users of the iLive portal this article has been translated into the current language, but has not yet been verified by a native speaker who has the necessary qualifications for this. In this regard, we warn you that the translation of this article may be incorrect, may contain lexical, syntactic and grammatical errors.

You are reporting a typo in the following text:
Simply click the "Send typo report" button to complete the report. You can also include a comment.