^

Akut ve kronik pankreatitte diyet: ne, ne yiyebilirsin ve ne yapamazsın

, Tıbbi editör
Son inceleme: 23.04.2024
Fact-checked
х

Tüm iLive içeriği tıbbi olarak incelenir veya mümkün olduğu kadar gerçek doğruluğu sağlamak için kontrol edilir.

Sıkı kaynak bulma kurallarımız var ve yalnızca saygın medya sitelerine, akademik araştırma kurumlarına ve mümkün olduğunda tıbbi olarak meslektaş gözden geçirme çalışmalarına bağlanıyoruz. Parantez içindeki sayıların ([1], [2], vb.) Bu çalışmalara tıklanabilir bağlantılar olduğunu unutmayın.

İçeriğimizin herhangi birinin yanlış, güncel değil veya başka türlü sorgulanabilir olduğunu düşünüyorsanız, lütfen onu seçin ve Ctrl + Enter tuşlarına basın.

Günümüzde birçok kişi pankreatitte, diyetin pankreatitte ne kadar önemli olduğunu bilemiyor. Pankreatit, yetersiz beslenme ve zehirlenme ile kışkırtır.

Pankreatit için yumuşak diyet

Pankreatitin alevlenmesinden sonraki ilk günlerde pankreasınıza bırakın. 3. Günde, şekersiz çay ve püre haline getirilmiş mukus et suyu verilir. 5 gün içinde havuç püresi ve patates püresi eklenir. Nehir balığı doğranmış değil, sufle, pate, pirzola. Süt, lor pudingine izin verilir.

Pankreatit  ilk öğünler önemli olduğunda  , erişte çorbası hazırlayabilirsiniz. Az yağlı ekşi krema ekleyebilirsiniz. Sığır eti ve tavuk izin verilir. Balıklar nehir seçmeli. Süzme peynir, asit olmayan, yağsız tüketilmelidir. Hollandalı ve Rus sert peynirlere izin verilir. Makarna, ev yapımı erişte çorbalar eklenir.

Pankreatitte kilo kaybı için diyet

Pankreatitte diyet, tüm ilaçlardan daha önemli olan önemli bir terapötik faktördür. Destekleyici bir rol oynarlar. Pankreatitin aşırı yeme ve zehirlenmeyi provoke ettiği hiçbir şey için değil.

Alkol, çeşniler, füme ürünleri ortadan kaldırır. Bir vapur al. Yağın giderilmesi, kilo azaltmaya yardımcı olacaktır. Dana, hindi kıyma üzerine kıymak ve güveç yapmak daha iyidir.

trusted-source[1], [2]

Pankreatitli Diyet 5

Bu gibi temel prensiplere sahiptir: Sıcak ve soğuk yiyecek almak mümkün değildir, öğütülmelidir. Kuşburnu içmek faydalıdır.

Pankreatit için diyet tablosu, tedavinin zorunlu bir parçasıdır. Diyet 5, sağlıklı insanlar için bile faydalı olan doğru besindir.

Konserve ve yağlı et suları yasaktır. Tüm yemekler bir karıştırıcıda silinir.

Faydalı ürünler: haşlanmış tavuk fileto, sebze çorbası, dünkü ekmek, süt çorbaları, karabuğday.

  • Pankreatit için diyet ne kadar sürdürülür? 

Pankreatitte diyet, akut ise 6-9 ay süre ile reçete edilir. Kronik pankreatit ile - birkaç yıldır.

  • Ne pankreatit için bir diyet içermemelidir? 

Sığır yağı, lahana, turp, ıspanak, rutabaga, alkol, siyah ekmek.

trusted-source[3]

Pankreatit için diyet 5 yemek tarifi örnekleri

  • trusted-source[4]

    Buharlı pirzola

200 g sığır eti, 30 gr buğday ekmeği, 3 çorba kaşığı. Süt, 3 çay kaşığı. Zeytinyağı, bir tutam tuz.

Malzemeleri karıştırın. Kıyma, mermere ayrılmıştır. Bir vapur takın, su dökün, kapağı kapatın ve ılımlı ateşte pişene kadar pişirin.

  • Erişte ile süt çorbası

150 gr un, 2 yumurta, 10 gr tereyağı, 10 gr şeker, 350 ml süt.

Hamuru un, su ve yumurtadan çıkarın. İnce ince doğrayın ve erişte doğrayın. Sütte, erişte ve 8-12 dakika pişirin.

Pankreatit ile Diyet 5p

Sindirimi uyarmak için kullanılır, karbonhidrat ve yağları sınırlar. Kalori içeriği 2700-2800 kcal'dir. Daha fazla bilgi burada.

5 p diyetle hangi yemeklere izin verilir?

  • Dünkü buğday ekmeği, bisküvi bisküvileri.
  • Sebze suyu çorbası, meyve çorbaları.
  • Et yemekleri: az yağlı tavuk ve dana eti çeşitleri.
  • Mantar, fasulye, ıspanak - yasaklandı. Kabak ve kabak izin verilir.
  • Baklagiller hariç tutulmuştur.
  • Günde 1 yumurtadan fazla izin verilmez.
  • Asit olmayan meyveler, tercihen sildi, meyveler.
  • Az yağlı süzme peynir.
  • Çilek, ekşi krema soslar izin verilen sos.
  • Yağlar: ayçiçeği ve zeytinyağı. Tereyağı sınırlayın.

Bu yasaktır:

  • Çörekler, mantarlar, füme et, yağlı et, baklagiller.

trusted-source[5], [6]

Pankreatitli Diyet 5a

Hastada ayrıca safra yollarının lezyonları olduğunda reçete edilir. Yeterli kalori içeriği ile sınırlı miktarda yağ ve kolesterol içeren bir diyettir.

İzin verilen ürünler

Az yağlı pişmiş sığır eti ve tavuk, haşlanmış buhar balığı, yumurta beyazı omlet, az yağlı süt, bitkisel yağ, az miktarda tereyağı, karabuğday, pirinç, irmik ve karamelli sufle. Haşlanmış kabak dilimleri olarak yararlıdır. Ekşi krema ile sebze çorbalar. Ham ve pişmiş meyveler, meyveler. Hatmi izin verilir.

trusted-source[7]

Pankreatitli Diyet 1

Akut veya kronik pankreatit mide hastalıkları ile kombine edildiğinde reçete edilir.

İzin verilen ürünler

  • Yumurta: Protein buharlı omlet.
  • Süt ve tahıl çorbaları (inci arpa hariç).
  • Et ve balık: tavuk, yağsız dana eti, az yağlı balık.

  • Az yağlı sütlü süt lapası.
  • Sebzeler: havuç püresi, püresi pancar, patates püresi.
  • Meyveler: pişmemiş, çiğ, tatlı, reçel. Köpek infüzyonu, kompostosu, kissels.

trusted-source[8], [9], [10]

Pankreatit için Tarifler

Akut pankreatit atağı sonrası 8-9 aylık bir diyet izlemeniz gerektiğini unutmayın.

Yani, ile lezzetli ve sağlıklı yemekler için pankreatit tarifleri için diyet tarifleri. Hazırlanması kolaydır.

Bir çift için et pudingi

İhtiyacınız:

  • 240 g sığır eti
  • 40 gr tereyağı
  • 20 g mango
  • ½ su bardağı
  • 1 yumurta 
  1. Eti kaynatın. 
  2. Haşlanmış etleri bir kıyma makinesinden geçiriyoruz. 
  3. İrmik ve yumurtadan bir yulaf ile bağlanırız. 
  4. Hamuru yoğurup, bir kalıba döküyoruz, yağ ile yağlanmış ve bir çift için hazırlıklı hale getiriyoruz.

Kar taneciği

İhtiyacınız:

  • yumurta akı
  • 30 g şeker
  • 100 gr çilek
  • 20 gr un
  • 120 g su
  • Vanilin (çimdik)

Protein, vanilin ve şekerle dövülür ve enjekte edilir. Bir kaşık kaynar su ile bir şekilde yayılır. Kartopu çevrilir, bir kapakla kapatılır ve 4 dakika bekletilir. Çıkar ve suyun boşalmasına izin ver. Kartopu, çilek, un ve 10 gr şekerden yapılmış bir sos ile dökülür.

Muz-şeftali keki fırınsız

1 muz ve 1 şeftali, 250 ml yoğurt, kuru bisküvi, bir bardak su ve bir paket jelatin almalısınız. Jelatin sıcak suda seyreltilir. Yoğurt ilave edin, karıştırın. Folyoyu kalıbın altına yerleştirin. Katmanları katlayın: Bir kurabiye tabakası, yoğurt ve jelatin tabakası, bir muz tabakası, bir krem tabakası, bir şeftali tabakası, bir krem tabakası. Pastayı buzdolabına koy - donmasına izin ver.

trusted-source[11],

Pankreatit ile bir hafta boyunca diyet

Sadece yararlı değil, aynı zamanda çok lezzetli olabilir. Dünkü beyaz ekmek ve kurabiyeler “Maria” ve “Zoolojik” olarak kabul edilir. Buharlı omlet, az yağlı süt, kefir, ekşi krema - bu ürünler tüketilebilir. Tatlı meyveler, kuru meyveler ve kuru üzümleri yiyebilirsiniz.

Pankreatitin nüksetmesini önlemek için gıdadan nelerin dışlanması gerekir? Sağlam et suyu, kızarmış, füme, fırınlanmış ve çikolata.

Yani, pankreatit için haftalık menü bu konuda.

Pazartesi

  • Kahvaltı: Peynirli bisküviler.
  • İkinci kahvaltı: çırpılmış yumurta, çay ile ekmek.
  • Öğle yemeği: karabuğday lapası, haşlanmış kabak, süzme peynir.
  • Öğleden sonra atıştırmalık: rendelenmiş elma.
  • Akşam yemeği: yulaf ezmesi, pancar salatası, pişmiş elma.

Salı

  • Kahvaltı: süzme peynir
  • İkinci kahvaltı: havuç salatası ve yeşil bezelye.
  • Öğle yemeği: ekmekli sığır eti.
  • Akşam yemeği: sebze çorbası, havuç püresi, elma püresi, yoğurt.

Çarşamba

  • Kahvaltı: yoğurt, elma.
  • İkinci kahvaltı: pişmiş elma, kuru üzüm.
  • Öğle yemeği: balık, karabuğday, ekmek.
  • Akşam yemeği: sebze çorbası, ekmek, kuru kayısı.

Perşembe

  • Kahvaltı: süzme peynir
  • İkinci kahvaltı: haşlanmış et, sebze püresi, kefir.
  • Öğle yemeği: buharlı omlet, dogrose suyu, ekmek.
  • Akşam yemeği: pirince pudingi, yoğurt.

Cuma

  • Kahvaltı: gazsız bisküvi, bisküvi.
  • İkinci kahvaltı: haşlanmış pirzola, kırmızı pancar salatası.
  • Öğle yemeği: güveç, havuç-kabak püresi.
  • Akşam yemeği: haşlanmış pirinç, yoğurt.

Cumartesi

  • Kahvaltı: buharlı omlet.
  • İkinci kahvaltı: haşlanmış et, güçlü çay.
  • Öğle yemeği: haşlanmış pirinç, pişmiş elma, yabani gül suyu.
  • Akşam yemeği: sütlaç, yoğurt.

Pazar

  • Kahvaltı: süzme peynir
  • İkinci kahvaltı: mercimek çorbası (kalıcı remisyon döneminde).
  • Öğle yemeği: tavuk buğulanmış, elma püresi.
  • Akşam yemeği: haşlanmış pancar, haşlanmış patates, buğulanmış et, çay.

trusted-source[12],

Pankreatit için gün boyu diyet

Günde 4 kez ihtiyacın var. Pancar, domuz eti ve kaz, böbrek, sosis, somon, mersin balığı, pastırma, mayonez, krema, buğday ve arpa yan yemekler, lahana, turp, şalgam, soğan, soslar, sirke, diyetten narenciye tamamen ortadan kaldırılmalıdır.

Pazartesi

  • Kahvaltı: Proteinli omlet, pirinç lapası, çay.
  • İkinci kahvaltı: süzme peynir, yoğurt.
  • Öğle yemeği: sebzelerden çorba, haşlanmış pirzola, havuç püresi, elma kompostosu.
  • Akşam yemeği: balık knellets, patates püresi ve çay.

Salı

  • Kahvaltı: Proteinli omlet, sütlü karabuğday lapası, çay.
  • İkinci kahvaltı: süzme peynir, yoğurt.
  • Öğle yemeği: sebze çorbası, haşlanmış tavuk, jöle.
  • Akşam yemeği: haşlanmış balık, haşlanmış patates, güçlü çay değil.

Çarşamba

  • Kahvaltı: Peksimet, hala maden suyu.
  • İkinci kahvaltı: bir buharlı omlet, bir dilim beyaz ekmek, bir bardak süt.
  • Öğle yemeği: 200 gr haşlanmış balık, beyaz ekmek dilimi.
  • Akşam yemeği: 200 g yulaf ezmesi, 200 gr havuç püresi, beyaz ekmek dilimi, sütlü çay.

Perşembe

  • Kahvaltı: 200 gram yulaf ezmesi, bir dilim beyaz ekmek, gazsız maden suyu.
  • İkinci kahvaltı: 100 g lor peyniri, 100 g elma püresi, çay.
  • Öğle yemeği: 400 ml sebze çorbası-püresi, 200 gr kabak lapası, 200 gr süzme peynir.
  • Akşam yemeği: 100 gr. Köfte, 100 g lor güveç, 200 ml jöle.

Cuma:

  • Kahvaltı: 200 gram püreli pirinç lapası, bir dilim beyaz ekmek.
  • İkinci kahvaltı: 200 g pirinç pudingi, 200 gr havuç püresi, 200 ml çay süt.
  • Öğle yemeği: 400 ml sebze çorbası, 100 gr lor güveç.
  • Akşam yemeği: 200 g tavuk eti, 200 gr yulaf ezmesi, bir bardak çay.

trusted-source[13],

Pankreatit için menü diyet

Pankreatit ile diyet ana ilaçtır. Pankreatitten beslenmeden kurtulmak mümkün değil. Hangi ürünlerin ne türden vazgeçilmesi gerektiğini, ne yiyebileceğinizi ve diyetle uyumun yasak şekerleri değiştirmek yerine sizin için işkenceye dönüşmediğinden nasıl emin olacağımızı size söyleyeceğiz.

Hasta ilk 4 gün tıbbi açlık gözlemler, sadece su içir. 5. Günden itibaren kraker ile çay içebilirsiniz, bir buhar omleti var. Saldırıdan bir hafta sonra sebze çorbaları yiyebilirsiniz. Siyah ekmek, puf böreği, kek, kek, dondurma, böbrek, tütsülenmiş sosis ve konserve yiyemezsiniz.

Yağsız kaynatılmış balık yiyebilirsiniz. Yumurtalar en iyi protein buharlı omlet formunda kullanılır.

Süt tabaklarda kullanılır. Haşlanmış makarna Darı püresi pankreatit için kullanılamaz.

Sebzelerden, havuçtan, patateslerden, karnabahardan izin verilir.

Çorbalardan, yulaf ezmesi ve pilav tercih edilir. Hariç okroshka, balık et suyu, et suyu.

Tatlı içeceklerden komposizyonlar ve mousses, pişmiş elma, püresi, meyve ve meyve gradyanı alınabilir.

Tüm baharat ve baharatları diyetten çıkarın.

Çok iyi dogrose suyu. Zayıf bir çay ve hindibadan bir içecek içebilirsiniz. Kakao ve kahve hariç.

Ruhlar, baharatlı baharatlar, patates kızartması, patates kızartması, sosisli sandviç, chebureks, shawarma kesinlikle içemezsiniz.

Çeşitli pankreatit tipleri için diyet tablosu

trusted-source[14]

Kronik pankreatit için diyet

Diyet tablosu, bir sokornym eylemi olan ve karbonhidratları en aza indiren ürünleri içermez. Yemekler haşlanır ve yenir.

Dün sadece beyaz ekmeğe izin verilir, pişirme yasaktır. Az yağlı balık, az yağlı balık, az yağlı sığır eti, tavşan eti, izin. Yumurtalar - sadece bir buhar proteinli omlet şeklinde. Asidik olmayan peynirlere izin verilir. Kremalı, ayçiçek yağı yemeklere eklenmelidir. İrmikli yulaf lapası ve suyla sütle pişirilmiş pilav. Daha fazla havuç, kabak, patates, yeşil bezelye, genç fasulye ye. Meyvelerin sadece pişmiş elmaları yararlıdır. Kurutulmuş meyvelerden knot iç. Çalışmak için köpek suyu ile termoları alın. Süt sosları hazırlayın - çok lezzetlidirler. Güvenli olmayan soslar, baharatlar, baharatlar yasaktır.

Sen koyun eti, ördek, füme sosis, mersin, sazan, turşu, mantar, kahve, çikolata, kuzukulağı, marul, şalgam, kızılcık, nar ve köpüklü su (genç fasulye ve mercimek hariç) fasulye yiyemez.

trusted-source[15], [16]

Akut pankreatit için diyet

Pankreasın güçlü ve uzun süreli inflamasyonu bazen diabetes mellitusa yol açabilir. Kendinize iyi bakın, diyette hatalara izin vermeyin. Hastanedeki saldırıdan sonraki ilk günlerde, hiç yiyecek vermeyeceksin. Bu, demiri mümkün olduğunca doldurmak için gereklidir.

İnsanlar neden akut pankreatitten muzdarip ? Mesele, milli geleneklerimizde bayram bayramlarını bol bol et yemeği, kuzu şiş kebaplı piknilerle bol bol bayram düzenlemesi yapmak. McDonald's'ta genellikle yemek yeriz. Tüm bunlar pankreasa aşırı derecede zarar verir ve bir gün şiddetli ağrılarla birlikte bir saldırı vardır. Bir ülser hastalığa katkıda bulunur.

6. Günde, jöle, sıvı tahıl, buhar tavuk pirzola ekleyerek diyet genişletilir.

Füme et, marinades, domuz yağı, çörekler bir yıla kadar hariç tutulur.

trusted-source[17], [18], [19]

Pankreatitin alevlenmesi durumunda diyet

Diyet tablosunu mümkün olduğunca pankreas ayırır. İlk gün ısıtılmış maden suyu Borzhomi, yabani gül suyu, çay.

Üçüncü günde, diyetin genişlemesine izin verilir: mukus çorbaları, süt kisselleri, yağsız sıvı tahıllar ekliyoruz.

Ağrı ortadan kalktığında, diyetin gelişmemiş, genişletilmiş versiyonunu gözlemleyin. Ama hala çok uzun, bir yıla kadar, kızarmış, yağlı, pişirme ve fırınlama yapamazsınız.

trusted-source[20], [21], [22], [23]

Çocuklarda pankreatit için diyet

Diyet tablosu uygun büyüme ve gelişmelerine engel olmamalıdır. Bebeğinizi sık sık küçük porsiyonlarla besleyin.

Yağsız ete dikkat edin: dana eti, tavuk, hindi.

Pankreatitin alevlenmesi ile, bir çift için bir bebek omleti hazırlayın ve remisyon ile - tek bir yumurtan gelen buharlı omlet.

Pankreatit hastası olan bir çocuğun doğal az yağlı bir süzme peynirine ihtiyacı vardır. Kemiklerin büyümesi için gerekli olan kalsiyumu içerir. Çocuklar çok düşkün havuç, kayısı, elma ile lezzetli ev yapımı süzme peynir güveç vardır. Elma da pişirilebilir - bu durumda da anemi ile yardımcı olurlar.

Tereyağı 100 g'lık paketler halinde satın alın ve sadece bulaşıklarda kullanın. Pankreatitli çocuklar tereyağını tolere edemez, ekmekle bulaşır.

Bir hasta pankreaslı bir çocuk için ideal çorba - bir karıştırıcıda harmanlanmış bir sebze takımı. Kış aylarında, dondurulmuş sebzeleri kullanabilirsiniz.

Bebeğin menüsünden domuz eti ve ördekleri ortadan kaldırın. Sosis, marinades ve mantar, kızarmış balık, kakao, çikolata, şalgam, turp, baklagiller ve Ukrayna ekmeği vermeyin.

Yararlı sebzeler: havuç, kabak, patates, pancar. Onları bir mendilde servis edin ve haşlayın. Karnabahar, kochanuyu değil, çorba ekle.

Çocuğunuza marshmallow ve süt şekeri verebilir, ama çok az.

trusted-source[24], [25], [26]

Yetişkinlerde pankreatit için diyet

Alkol, hormonal ilaçlar, stres, parazitler, sindirim sistemi hastalıkları alımı yetişkinlerde pankreatit gelişiminde tüm faktörlerdir. Mide ve karaciğerin hastalıklarına karşı reaktif bir pankreatit vardır.

Bir çift kazanda yemek pişirmek daha iyidir.

Ne kullanabilirsiniz: 

  1. Sebze çorbaları.
  2. Fikir, sığır eti, tavuk.
  3. Prostokvasha, asidik olmayan süzme peynir, Hollanda peyniri.
  4. Hazır yemeklerde tereyağı.
  5. Karabuğday, yulaf ezmesi, pirinç.

  1. Makarna.
  2. Haşlanmış sebzeler: kabak, kabak, patates, havuç, pancar.
  3. Fırında tatlı elma.
  4. Kompostolar, jöle, meyve suları, kuru meyveler.

Alkol, kızarmış yiyecekler, turp, ıspanak ve turşular hariç.

Günde 1 muz ve günde 1 adet yumurta, "bir torbada" pişirilir.

trusted-source[27], [28]

Reaktif pankreatit ile diyet

Diyet tablosu, pankreasın iltihaplı hale gelmesinden dolayı gastrointestinal sistemin eşlik eden hastalıklarını dikkate almalıdır. Çoğu zaman, reaktif pankreatitin nedeni karaciğer ve safra kesesi hastalığı, içindeki taşlar, gastrit ve hepatittir. Alkol ve yağlı yiyecekler de nöbetleri tetikler, kalıcı olarak dışlanmalıdır. Ağır metaller tarafından zehirlenme, genellikle zararlı endüstrilerde ortaya çıkar ve işçiler reaktif pankreatit tespit eder. Kadınlarda pankreas iltihabının nedeni kontraseptif bir yöntem olabilir. Genetik yatkınlık ile belirli bir rol oynar.

Pankreatit ile diyet, pankreas tam fizyolojik dinlenme için yaratır. Yiyecek kesirli ve sık olmalı (günde 4-5 kez). Karbonhidratları en aza indirir, proteinli gıdalara tercih eder. Az yağlı sığır eti, dana eti, tavuk ve balığın haşlanmış halde olmasına izin verir. Et ve mantar et suyu, ekşi sebze ve meyveleri hariç tutun. Pişmiş ve haşlanmış et ve balık, sebze ve tahıllar, hastanın pankreatit diyetinin temelidir.

trusted-source[29], [30], [31], [32], [33]

Pankreatit ve eşzamanlı hastalıklar ile diyet tablosu

trusted-source[34], [35], [36], [37]

Kolesistit ve pankreatit için diyet

Kolesistit safra kesesinin iltihaplanmasıdır. Kolesistit bazen pankreas iltihaplanmasına neden olur - pankreatit. Pankreatitin nedeni alkolizm, stres. Pankreatit ile birlikte bulantı, kusma, ishal vardır.

Proteinler, hastaların diyetinde baskın olmalıdır. Keskin, füme, kızarmış, tuzlu yiyecekleri hariç tutun. Yemek kaynatılır.

Kolesistit ve pankreatit için içecekler: asidik olmayan sular, yabani gül suyu.

Dün beyaz ekmeğe izin verilir. Süt ürünleri - ev yapımı süzme peynir. Sebze çorbaları, albümen omleti, reçel ve balla izin verilir.

Ne hariç tutulur? Alabalık, yayın balığı, somon, yağlı etler, Soslar, füme et, ekşi üzüm, alkol, kakao, çikolata, krema, soda, darı, mısır, arpa lapası, fasulye, lahana, üzüm ve - pankreatit için Diyet taze hamur işleri, yağlı balık dışlar incir.

Daha fazla ayrıntı okuyun: diyet Pankreatit ve kolesistit için diyet

trusted-source[38], [39],

Pankreatit ve gastrit için diyet

Pankreatit ve gastrit çok sinsidir, şimdi çocuklarda bile bulunurlar. Onları şımartırdık, tatlılar alırdık - işte sonuç.

En iyi et tavuk ve tavşandır. Bunlardan rulolar ve patates püresi hazırlanır.

Masasını balık, sazan, çipura ve turna olmadan temsil etmeyenler için onlardan pirzola ve pate yapacaklar.

Çok yararlı sebze yemekleri, havuç, patates püresi, mercimek. Popüler püreli haşlanmış sebzeler, güveç (sosu olmayan, rafine yağ ile), patates püresi, pudingler.

Süzme peynir yemekleri, özellikle az yağlı süzme peynirin güveçleri, pankreatit ve gastrit için bir diyet de içerebilir.

Siyah ekmek, çikolata ve kekler yasaktır.

trusted-source[40], [41]

Diyabet ve pankreatit diyeti

Doğru yiyeceği seçmek, diyabet ve pankreatit için farmakolojik tedaviyi en aza indirebilir.

Akut pankreatit ile oruç süresi 1-4 gündür. 3-4 gün boyunca, küçük fraksiyonel kısımlarda terapötik beslenme verilir. Mesela sütte pirinç lapası, yarım su ve bir protein omleti ile. Daha fazla yulaf lapası, iyi sütte tam sütle pişirilebilir, yiyeceksiz şekerli az yağlı süzme peynir içerir. 8-9. Günlerde et, buharlı tabaklar şeklinde, 10. Günde, kneli şeklinde eklenir. Et, mantar et suyu, koyun eti ve domuz yağı, ekşi tabaklar, fasülye, turp, sarımsak ve çikolata, diyet dışındadır. Şeker hastalığı, reçel, şekerleme, tatlı meyve, bal, diyabetli hastaların üzüm suyu yasaktır!

Ekşi krema ile önerilen kurutulmuş beyaz ekmek, sebze ve tahıl (özellikle buğday) çorbalar.

Dana ve tavuk pişmiş pirzola, sufle, knel pişmiş.

Tresca, turna ve diğer az yağlı balıklar çift kazanda pişirilir.

Az yağlı süzme peynir ve ekşi hafif peynir, irmik ve yulaf ezmesi, havuç ve kabak püresi, ekşi ham rendelenmiş elma, şekersiz süt çayı izin verilen. Hazır yemeklerde tereyağ kullanın ve bir sandviçte kullanmayın.

Diyabet hastalığınız varsa, diyetinizi sebze çorbasıyla, az yağlı et ya da kaynatılmış balık, günlük (günlük 150 gram) günlük 200 gram ile çeşitlendirin.

Pankreatit ve diyabetlerde diyet günde 250 gram patates ve havuç tüketmenizi sağlar. Yumurtaya 1'den fazla pc izin verilir. Bulaşıkları. Günde bir bardak kefir içmek faydalıdır. Peynir ve ekşi krema nadiren kullanın. Faydalı doğal az yağlı süzme peynir, yanı sıra yemekleri (güveç, peynirli kek).

Şekersiz et suyu ve yeşil çay kaynatma yararlıdır.

trusted-source[42], [43], [44], [45]

Ülser ve pankreatit için diyet

Diyet masası kesirli olmalıdır, tatlı yiyeceklerden kaçınmanız gerekir: kahve, çikolata, mantar, alkol, balık stoğu, konserve yiyecek, turşu. Az yağlı et, balık ve asit olmayan lor'ya izin verilir. Et ve balık içemeyiniz, kızartmayın, sadece buğulama, güveç ve fırında pişirin. Faydalı mukus çorbaları ve püreli sebzeler, tüm yiyecekler nedosalivat olmalıdır.

Ülser ve pankreatit tedavisinde başrolü diyete aittir. Ülser ve pankreatit bir saldırıdan sonra ilk günlerde açlıktan. Üçüncü günde patates püresi yiyebilir, jöle içebilirsiniz. Bir çift için gazsız ve etsiz mineral, süzme peynirden yemeklere izin verilir. Ağrının azaltılmasından sonra hasta, rendelenmiş yulaf ezmesinden veya pirinçten yemek yiyor. Pirinç lapası, su ile seyreltilmiş süt üzerinde pişirilebilir. Aynı zamanda bir protein omleti de uygundur. 7. Günde sebze çorbaları, püreli havuçlar, az yağlı etler diyete katılabilir. Meyvelerden, pişmiş elma, erik, armut yiyebilirsiniz. Balık günde 200 gr'a kadar tüketilir, sadece yağsızdır.

trusted-source[46], [47], [48]

Gastroduodenit ve pankreatit ile diyet

Gastrit, gastroduodenit ve pankreatit, öğrencilerin yıllarında çok fazla sollamaktadır. Başka bir alevlenmeyi provoke etmemek için düzgün yemek nasıl?

Ne tür ekmek yiyebilirsin? Sadece beyaz, dün biraz kurudu.

Sebze çorbaları ve tahıl çorbalarına izin verilir. Süt.

Etden az yağlı et ve tavuk uygundur. Bir et pate ve sufle, buhar pirzola, köfte, knite hazırlayın.

Levrek, morina ve turna lezzetli balık sufle ve pate yapmak için mükemmeldir.

Uygun yan yemekler: patates püresi, pancar, karabuğday.

Haşlanmış sebzeleri ve sebzelerden lezzetli güveçleri pişirin.

Hastanın akut döneminde yumurtalar sunmamakta daha iyidir, sadece proteinleri, yumurta sarısı olmadan, buharlı omlet şeklinde yapabilirsiniz.

Menüden siyah ekmek ve çiğ sebze ve meyveler, mersin balığı, pembe somon, domuz eti, ördek hariç.

trusted-source[49], [50]

Pankreatit ve hepatit için diyet

Hepatit karaciğerin iltihaplanmasıdır. Genellikle pankreatit ile kombine edilir. Hepatit ile, karaciğer hücrelerinin sadece bir kısmı işlevlerini yerine getirir ve bazıları çalışmaz ve bir bağ dokusu ile değiştirilir. Bu fenomene fibroz denir. Karaciğerin her hücresi nötralizasyon, sentez ve safra üretimi için çeşitli işlevler gerçekleştirir, protein ve karbonhidrat metabolizmasında rol oynar.

Kronik hepatit için genellikle viral karaciğer hasarına değil aynı zamanda parazitler, agresif ilaçlar ve tüberküloz, hipotiroidizm, obezite, kurşun zehirlenmesi ve kloroforma da yol açar.

Vücut temizliği ve pankreatit ve hepatit için diyet şeması şöyle: 

  1. Yağ, kızarmış, baharatlı yiyecekler yiyemezsin. Kötü tolere edilen şalgam, turp. Laboratuar göstergelerine göre şu anda hangi hastalığın yönlendirildiğini yönlendiriyorsunuz. 
  2. Enzimleri endikasyonlara göre değiştirin. 
  3. Varsa bir dysbacteriosis tedavi et. 
  4. Helmint'leri kontrol et. 
  5. Vitamin terapisi yapın. 
  6. Kandaki demir seviyesini izle.

Karbonhidratların çok yararlı marmelat ve marshmallow olduğunu. Magnezyum, fosfor, kobalt ile yemek yiyin. Asit olmayan suları kullanabilirsiniz.

Yasak nedir? Her şeyden önce, yağlı etler, yağlı balık, balık suyu, mantar çorbası, balık yağı, kalp, kakao, konserve gıdalar, soğan, hardal, güçlü sirke, alkol ve dondurma.

Faydalı peynir, buğday, yağsız balık (turna, morina).

Pankreatitte diyet, farmakolojik ajanlarla yer değiştirilemeyen ana tedavi yöntemidir, çünkü sadece diyete uyum pankreası rahatlatmaya yardımcı olur.

trusted-source[51], [52]

Translation Disclaimer: For the convenience of users of the iLive portal this article has been translated into the current language, but has not yet been verified by a native speaker who has the necessary qualifications for this. In this regard, we warn you that the translation of this article may be incorrect, may contain lexical, syntactic and grammatical errors.

You are reporting a typo in the following text:
Simply click the "Send typo report" button to complete the report. You can also include a comment.