^

Akut pankreatit için diyet

, Tıbbi editör
Son inceleme: 23.04.2024
Fact-checked
х

Tüm iLive içeriği tıbbi olarak incelenir veya mümkün olduğu kadar gerçek doğruluğu sağlamak için kontrol edilir.

Sıkı kaynak bulma kurallarımız var ve yalnızca saygın medya sitelerine, akademik araştırma kurumlarına ve mümkün olduğunda tıbbi olarak meslektaş gözden geçirme çalışmalarına bağlanıyoruz. Parantez içindeki sayıların ([1], [2], vb.) Bu çalışmalara tıklanabilir bağlantılar olduğunu unutmayın.

İçeriğimizin herhangi birinin yanlış, güncel değil veya başka türlü sorgulanabilir olduğunu düşünüyorsanız, lütfen onu seçin ve Ctrl + Enter tuşlarına basın.

Akut pankreatitte diyet, uyulması gereken sıkı kurallar bütünüdür. Pankreas hastalığında beslenme özelliklerine daha yakından bakalım.

Pankreatitin merkezinde pankreastaki bozukluklar yatmaktadır. Akut pankreatit, pankreasın kendisini "yemeye" başladığından, dolayısıyla pankreasın nekrozundan farklıdır. Birçok sebep var. Hasta, beslenme kurallarına uyulmazsa, hastalığın sonuçlarının acınabileceğini anlamalıdır.

Akut pankreatitte diyeti sıkı bir şekilde gözlemlenir, pankreasın işlevini düzeltmek amaçlanır. Pankreas insan vücudunda büyük rol oynar. Vücut sindirim proteinlerine, yağlara ve karbonhidratlara yardımcı olan enzimler üretir. Pankreatit ile, diyabet mellitus gibi bir hastalığın gelişimini tehdit eden insülin üretimi bozulur.

Akut pankreatit nedenleri:

  • Safra kesesinde taşlar, safra kesesinin çıkarılması, safra kesesinin çıkarılması.
  • Karın boşluğuna yaralanmalar.
  • Viral enfeksiyonlar.
  • Paraziter istilalar.
  • Bazı ilaçların yan etkileri.
  • Bozuk hormonal arka plan.
  • Aşırı yağlı gıda tüketimi.

trusted-source[1], [2]

Akut pankreatitin diyetle tedavisi

Akut pankreatitin diyetle tedavisi bu hastalığı ortadan kaldırma yöntemlerinden biridir. Tedavi, bir ilçe terapistinin veya cerrahın gözetiminde yatarak ya da ayakta tedavi edilmelidir. Saldırıdan sonraki ilk günlerde, doktor 3 ila 6 gün boyunca şiddetli oruç tutar. Suyu sadece gazsız, küçük yudumlarda kullanabilirsiniz. Oruç, saldırının şiddetine bağlıdır. Açlık, halsizlik, acı hissetmemek için bu gereklidir. Doktor ağrıyı gidermek, pankreası geri yüklemek ve vücudu korumak için tıbbi tedavi uygular.

Doktor, pankreatik enzimlerin sürekli izlenmesi için kan ve idrar testlerinin yapılmasını öngörür. Enzimler azaltılabildiğinde, doktor diyetini genişletir. Hasta sebze suyu, zayıf çay, kefir (yağsız veya% 1 yağ içeriği ile) kullanabilir. Bir diyetin genişlemesinden 2-3 gün sonra, doktor girebilir ve diğer ürünler. Örneğin: tavuk veya sığır eti, yoğurt, patates, karnabahar, havuç kremalı çorbalar buğulanmış köfte. Hasta, pankreası germemek ve saldırının nüksetmesini engellememek için günde 4-6 kez, küçük porsiyonlarda yemelidir.

Akut pankreatit için diyet nedir?

Bu hastalıktan muzdarip hastaların çoğunun bir sorusu olabilir: "Akut pankreatit için diyet nedir?". Hastaneden taburcu edilirken, sorumlu doktor genellikle hasta numarası 5'i atar. Bu diyet zayıflamış vücudun güç, besin, vitamin ve diğer yararlı mikroelementleri kazanmasına izin verir. Diyet, yaralanan organ üzerindeki yükü azaltır, bu da hoş olmayan hisleri ve tekrarlayan akut pankreatit atağı riskini azaltır.

Bu tablo tüm gerekli ürünleri içermektedir. Çoğu zaman, 5 numaralı diyet önerilerine göre hazırlanan yemekler, birçok yeşillik, taze meyveler, mevsim sebzeleri, az tuz ve şeker, hayvansal kaynaklı birçok ürün içerir:

  • Süzme peynir (az yağlı).
  • Peynir, düşük bir yağ yüzdesi ile zordur.
  • Yumurtalar (haftada birden fazla değil).
  • Düşük oranda yağ içeren süt.
  • Tavuk, tavşan, kuzu eti, hindi eti.
  • Yoğurt.

Akut pankreatit için diyet 5

Çoğu zaman, akut pankreatit için diyet 5, aşağıdaki hastalıklardan muzdarip hastalar için bir doktor atar:

  • Pankreatit (akut, kronik).
  • Safra kesesi ve safra kanallarının hastalıkları.
  • Karaciğer hastalıkları.
  • Duodenum hastalıkları.
  • Kalın ve ince bağırsağın lezyonları (peptik ülser).

Bu diyet, sindirim sisteminin organlarındaki yükü azaltmaya ve yaralanan organ üzerindeki yükü azaltmaya yardımcı olur. Diyet gözlemlenirse, remisyon oluşur ve yaralanan organdaki hoş olmayan duyum ve ağrı azalır veya kaybolur. Enzimler normale döndü. Vücut, yağ ve karbonhidrat miktarını azaltarak çok sayıda protein alır.

Bu, fiziksel efor sarf etmeden kilo almanızı sağlar. Fakat bunun için kesinlikle diyete sıkı sıkıya bağlı kalmanız, fazla yemek yapmamanız, günde 4-6 kez küçük parçalar halinde kesmeniz gerekir. Suyu unutma. Su gazsız olmalıdır. Gün içinde, sıvı ürünler olmaksızın 1,5 - 3 litreden az olmamak gerekir. Bu küçük kurallar, hormonal arka planı normalize etmek için hastanın vücudunu sırayla, sindirim sistemini ve hasarlı organı ayarlamasına yardımcı olacaktır.

trusted-source[3], [4]

Akut pankreatit sonrası diyet

Akut pankreatit sonrası diyet - çoğu zaman doktorun hastanede ya da hastanın taburcuğunda bile atandığı diyet numarası 5'tir. Bu diyette yer alan yiyecekler zayıflamış bir organizma için gerekli proteinler açısından zengindir. Bu tür yiyecekler, hasta bir kişinin vücudu normale döndürmesini, kendi başına alışkanlık haline gelen yaşam ritmine girmesini sağlar.

Yemekler buharda pişirilmeli veya kaynatılmalıdır. Modern teknolojilerin yardımıyla hastalar yaşamlarını kolaylaştırabilirler. Bir multivark, bir vapur, bir mutfak robotu gibi mutfak aletleri pişirme süresini azaltmak ve yemeği lezzetli ve kullanışlı hale getirmek için yardımcı olur. Ana şey, böyle bir yemeği denedikten sonra, hasta kişi kendi sorunlarını ve hastalıklarını unutacak ve pişirilen yiyeceğin tadını çıkaracak.

Hastalık döneminde, yaşam tarzınızı değiştirmelisiniz. Hastadan, vücudun tam teşekküllü çalışmasını sağlayan tüm sınırlamalara uymak için çok sabır ve irade gerekir. Ana şey, çaresizlik değil, diyet sağlıklı bir yaşam tarzına öncülük etmenize izin verdiği için, yeni hastalıkların riskini azaltır:

  • Diabetes mellitus.
  • Safra taşı hastalığı.
  • Karaciğer sirozu.
  • Hepatit.
  • Kolesistit.
  • VSD.
  • Hormonal arka planın ihlalleri.
  • Gelişen.
  • Kalp krizi, felç.
  • Peptik ülser.

Pankreatitin ölüm cezası olmadığını unutmayın. Ayrıca lezzetli yemekler yiyebilir, aktif bir yaşam tarzına öncülük edebilirsiniz. Spor salonuna gidin, yüzme havuzuna gidin, yürüyüşe çıkın. Yani aktif, sağlıklı bir insan gibi davranmak.

trusted-source[5]

Akut pankreatitin bir saldırısından sonra diyet

Akut pankreatitin bir saldırısından sonra diyet, pankreasın işlevini düzeltmeyi amaçlayan bir önlemler kompleksidir. Diyet, ağrılı şarabı azaltmanıza, pankreasın enzimatik parametrelerini normalleştirmenize izin verir.

  • Hasta sadece taze, az yağlı, besleyici yiyecekler yemelidir. Bu hasta vücudunun geri kazanılmasına yardımcı olacaktır. Ürünler çok miktarda besin ve vitamin içermelidir. Gıdada, hasta daha fazla protein tüketmeli, karbonhidrat ve yağ miktarını azaltmalıdır.
  • Hastaneden taburcu olduktan sonra, doktor 5 numaralı bir diyet atar. Yemekler genellikle yeşillik, taze sebze ve meyvelerin bolluğu, yani sebze kökenli ürünler nedeniyle vejetaryen mutfağı andırıyor. Ancak bu diyet, vücudun protein sağlamasına izin veren et ürünlerini de içerir.
  • Yiyecekler buharda pişirilmeli, pişirilmeli veya kaynatılmalıdır. Yemekler sadece sıcak yemek gerekir. Sıcak ve soğuk yemekler önlenmelidir. Baharat, şeker ve tuz kullanımda sınırlandırılmalıdır. Yemeklerin tadını çeşitlendirmeye yardımcı olacak yiyecek hazırlamak için taze otlar kullanabilirsiniz.

trusted-source[6], [7], [8], [9], [10]

Akut pankreatit için menü diyet

Akut pankreatit için diyet menüsü çok çeşitlidir. Bir gün için yaklaşık bir diyet menüsü yapalım. Yemek sayısı günde dörtten az olmamalıdır. Unutmayınız ki bir gün en az 1.5 litre su içmeniz gerekir. Günde tüketilen yiyecek miktarı 3 kg'ı geçmemelidir.

Kahvaltı:

  • Bir bardak sıcak çay.
  • Yulaf ezmeli kurabiye
  • Ekşi krema ile taze ahududu.

öğle yemeği

  • Bir tabak yulaf ezmesi ile birlikte kuru üzüm ve meyvelerin tadına da katılır.
  • Ekmek.
  • Bir bardak taze sıkılmış havuç suyu.

Öğleden sonra aperatif

  • Koyun bir bitki.
  • Bir bardak huş suyu.
  • 1 elma

Akşam yemeği

  • Maydanoz ve kişniş ile havuç ve karnabahar çorbası Krem.
  • Köfte, balık filetosu, buğulama.
  • Ekmek.
  • Şekersiz limonlu bir bardak yeşil çay.

İkinci Akşam Yemeği

  • Zencefilli bisküvi.
  • 1 muz.
  • Bir bardak yoğurt.

Menü, lezzetli, lezzetli ve yararlı çıktı. Menüyü oluştururken, yukarıda açıklanan tüm kuralları hatırlamanız gerekir. Sonra menü ve diyet çok yararlı, lezzetli ve tatmin edici.

Akut pankreatit için diyet tarifleri

Akut pankreatit için diyet tarifleri, sınırlı diyetleri değiştirmenize izin verir. Çok fazla yemek tarifleri var, lezzetli, sağlıklı ve doyurucu yemekler hazırlamayı mümkün kılıyorlar. Birkaç tarife bakalım.

  • Nane çayı

Bir tarçın çubuğu, bir kaç taze nane, bir dilim limon ve bir kaşık bal al. Bir bardak su, bal, tarçın ve nane koyun, kaynar su ile her şeyi dökün. Içeceğin içine biraz limon suyu sıkın ve limon cildini malzemelerin geri kalanına kadar cama sürün. Böyle bir içecek, yaz sıcağını kolayca transfer etmenize, susuzluğunuzu gidermenize ve ruh halinizi iyileştirmenize yardımcı olacaktır.

  • Baharatlı içecek

Biraz tarçın alın, bir kaşık bal ve bir tutam zencefil. Bütün bunlar bir bardak kaynar su dökün. İçecek metabolik süreçleri hızlandırır ve vücuda mükemmel bir şekilde uyarır. Bağışıklık sisteminin koruyucu işlevlerini geliştirdiği için özellikle yararlı olan yaz sıcağında ve soğuk mevsimde bir içecektir.

  • Fırında balık

Çanak hazırlamak için, aşağıdaki malzemeler gerekli olacaktır: sazan temizlenmiş, ekşi krema, sert peynir, havuç, soğan ve tatmak için herhangi bir yeşillik. Balık, doğranmış yeşillikleri içte ve dışta iyice ovuşturup ekşi krema ile yağlayın. Çok fazla yeşillik varsa, balıkların göbeğinde küçük bir demet bulunur. Sebze yarım halka, peynir rendesi içine kesilmiş.

Folyo ile bir fırın tepsisine fırında daha iyi balık pişirin. Sebzelerin yarısını folyo tabakası üzerine koyun, balığın üstüne koyun ve kalan sebzelerle örtün. Sazanın pişirilmesi, 180-200 derecelik bir sıcaklıkta 30-40 dakika için gereklidir. Hazırlıktan on dakika önce, üst folyo tabakası çıkarılmalı ve rendelenmiş peynir ile serpilmelidir.

  • Sığır eti köfte

Köftelerin hazırlanması için öğütülmüş sığır eti, 1 yumurta ve füme ürünlü peynir gerekir. Kıyma içinde, yumurta ve rendelenmiş peynir ekleyin. Küçük köfteler yaparız ve onları bir vapur içine koyarız. İstenen modu ayarlıyoruz ve hazır olmayı bekliyoruz. Köfte, buğday lapası ile servis edilebilir. Doldurmaya eklenen özel bir füme peynir tadı olacaklar.

Akut pankreatit için diyet, iyileşme koşullarından biridir. Diyet kurallarına bağlı kalmak ve fiziksel aktivite ile ilgili tıbbi tavsiyeleri gözlemlemek, organizmanın ve tüm sistemlerin normal işleyişini yeniden kurmak mümkündür. Akut pankreatit için diyet pankreas ve karaciğer hastalıkları olan kişiler için yararlı ve önleyici amaçlar için yararlı olacaktır.

Akut pankreatit ile neler yiyebilirsiniz?

Akut pankreatit ile neler yiyebilirsiniz? - Bu soru pankreatit hastası olan her ikinci hasta tarafından belirlenir. Bu hastalık ile hangi yiyeceklerin yenebileceğini düşünelim.

  • Bu hastalıktan muzdarip insanlar haşlanmış, pişirilmiş, pişirilmiş pişmiş olabilir. Bir balık tutkunu iseniz, hatırlamak gerekir, balık az yağlı çeşitleri olmalıdır. Örneğin: morina, hake, pollock, pollock, nehir levrek, pike levrek, çipura, pike, vobla, kefal, pisi balığı.
  • Et sevenler için tavuk, az yağlı et, tavşan, hindi eti yapabilirsiniz. Hastalığın daha fazla gelişmesine veya yeni bir saldırıya neden olabileceğinden, yağlı etin kullanılması arzu edilmez.
  • Çay (güçlü değil), kefir, meyve suları alabilir, ancak satın alınamaz. Taze sıkılmış meyve suyu yaparsanız, kullanmadan önce su ile seyreltilmelidir. Karın boşluğunu tahriş ettiği ve tatsız hisleri kışkırtabildiği için (su verme, mide bulantısı, üzgün olma) suları kötüye kullanmamak gerekir.

Akut pankreatit ile neler yenmez?

Pankreas kanseri için hangi ürünlerin tavsiye edilmediğini düşünelim. Bu hastalıktan muzdarip insanlar alkollü ve düşük alkollü içecekler içmemelidir. Alkol çok uzun vücuttan atılır ve metabolik süreçleri etkiler. Bu nedenle, doktorlar hastaların alkol içmesini yasaklar.

  • Kontrendike de gazlı içecekler, bağırsakları tahriş ve şişkinlik neden olur. İstenmeyen doğal olmayan meyve suları, boya ve aroma arttırıcılar ilavesiyle. Kahve ve kakao sevenler, kakao çekirdeği içerebilen ürünlerden ve aromalı içeceklerden vazgeçmek zorunda kalacaklar.
  • Şekerleme ürünleri, unlu mamuller yiyemezsiniz. Sadece umutsuzluk yapmayın, bu kontrendikasyonları yapabileceğiniz pek çok ürün var. Pişmiş yemekler lezzetli, tatlı ve en önemlisi yararlı olacaktır.
  • Düşük kaliteli undan yapılan makarnaları unutun. İlk başta olgunlaşan meyve ve sebzeler, en tehlikeli oldukları için, yemek için arzu edilmez. Çok sayıda nitrat ve pestisit içerirler.

Unutmayın, yemeğiniz sağlıklı ve az miktarda baharat ve tuz ekleyerek taze ürünlerden hazırlanmalıdır. Bu gıdalar zayıflamış bir organizma için çok yararlıdır, daha hızlı emilir, daha fazla protein bileşeni içerir ve hasta ve etkilenen pankreas için çok yararlıdır.

Translation Disclaimer: For the convenience of users of the iLive portal this article has been translated into the current language, but has not yet been verified by a native speaker who has the necessary qualifications for this. In this regard, we warn you that the translation of this article may be incorrect, may contain lexical, syntactic and grammatical errors.

You are reporting a typo in the following text:
Simply click the "Send typo report" button to complete the report. You can also include a comment.