^

Yüksek asitli gastritli Kashi: yulaf ezmesi, pirinç, inci arpa

, Tıbbi editör
Son inceleme: 16.10.2021
Fact-checked
х

Tüm iLive içeriği tıbbi olarak incelenir veya mümkün olduğu kadar gerçek doğruluğu sağlamak için kontrol edilir.

Sıkı kaynak bulma kurallarımız var ve yalnızca saygın medya sitelerine, akademik araştırma kurumlarına ve mümkün olduğunda tıbbi olarak meslektaş gözden geçirme çalışmalarına bağlanıyoruz. Parantez içindeki sayıların ([1], [2], vb.) Bu çalışmalara tıklanabilir bağlantılar olduğunu unutmayın.

İçeriğimizin herhangi birinin yanlış, güncel değil veya başka türlü sorgulanabilir olduğunu düşünüyorsanız, lütfen onu seçin ve Ctrl + Enter tuşlarına basın.

Böyle bir hastalık, gastrit gibi, uzun zamandır dünyadaki en yaygın patolojilerden biri olarak kabul edilmiştir. Özellikle yüksek asitli gastrit tanısı genellikle gastrik mukozanın iltihaplanmasıdır ve bu da midede hidroklorik asit konsantrasyonunun artmasına eşlik eder. Benzer bir tanı koyan herhangi bir doktor her zaman özel diyet ihtiyacını gösterir. Çok sayıda tavsiyenin yanı sıra, doktor size yüksek asitli gastritli tahıllar yemenizi tavsiye edebilir - sadece yararlı değil, aynı zamanda hastalığın ana semptomlarının giderilmesine katkıda bulunabilir.

trusted-source[1]

Endikasyonları

Belki de doktorların gastritli tüm hastalara tavsiye ettiği ilk yemek, farklı kabuklu yemişlerden elde edilen tahıllardır. Ancak, her tür tahıl, hasta insanlar için yararlı olmayabilir. Bazıları tercih edilebilir, ancak diğerleri terk edilmek zorunda kalacak. Aşağıda bunun hakkında konuşacağız.

Pratik olarak herhangi bir gastrit türü için buğday, yulaf ezmesi, pirinç ve irmik gibi tahılların kullanılmasını tavsiye edebilirsiniz. Bu tahıllar, midenin iltihaplı duvarları üzerinde tahriş edici ve zarar verici bir etkiye sahip değildir, aksine, onları koruyan bir tür koruyucu filmdir. Ayrıca, bu tür hububatlar tüm vücuda büyük yarar sağlarlar: yeterli miktarda yararlı madde ile donatılırlar, enerji ile takviye edilirler ve doyurulurlar.

Birçok hasta, sadece bir parça et ya da balık ile takviye edilmiş tahılları sadece yan yemekler şeklinde algılar. Ama bu böyle değil: püresi tam teşekküllü kendi kendine yeten bir yemektir. Düzenli olarak günde yaklaşık 250 gram püresi yerseniz, o zaman vücuda yeterli miktarda vitamin maddesi ve eser element verilir.

trusted-source[2], [3], [4], [5]

Yararları

Yüksek asitli gastrit için tahılların kullanımı uzun bir süre için tarif edilebilir. Bu nedenle, tahılların temel yararlı özellikleri üzerinde duralım:

  • gastrit ile yulaf lapası ağrıyı ortadan kaldırır, bağlar, iltihap sürecinin nüksetmesini önler;
  • lapiller vücuttaki vitamin düzeyini (özellikle A, K, tokoferol, nikotinik asit vitaminleri) geri yükler;
  • Köftelerde çinko, demir vb. Gibi çok sayıda önemli eser element bulunur;
  • yulaf ezmesinin büzücü özellikleri, hasarlı mide dokularının erken iyileşmesine yardımcı olur;
  • kesinlikle tüm porridge'ler günün herhangi bir döneminde ve diğer ürünlerle birlikte kullanım için mükemmeldir.

Yüksek asitli gastritli yulaf lapası özellikle dikkatle seçilmiştir, çünkü bu hastalık kolay değildir. Tüm hububatlar her zaman olduğundan daha uzun pişirilmelidir, böylece kabuklu yemişler iyice kaynatılır. Yemek pişirmek için su veya su ile% 50 su ile seyreltilir.

  • Karabuğdayın bir miktar tıbbi yeteneği vardır:
  1. Stresin etkilerini kolaylaştırır;
  2. mukoza rejenerasyonunu arttırır;
  3. kandaki hemoglobin miktarını artırır;
  4. Tehlikeli komplikasyonları önler (örneğin, mide kanserinin gelişmesi).

Karabuğday bağırsak peristaltisini normalleştirir. Bu pürenin hiçbir zaman alerjiye yol açmayacağı, bu nedenle gebelik ve emzirme döneminde ve erken çocukluk döneminde sorunsuzca kullanılabilir.

  • Yulaf ezmesi, yüksek asitli gastrit ve sindirim yolunun diğer hastalıklarında olduğu gibi tavsiye edilebilecek en besinli tahıllardan biridir.
  1. Yulaf ezmesi böyle yeteneklere sahiptir:
  2. knits, mukoza sarar, ağrıyı azaltır;
  3. uzun bir süre için açlık hissini ortadan kaldırır;
  4. Stresli durumların neden olduğu gastrit nüksünü önler;
  5. dışkılama ile ilgili sorunları ortadan kaldırır;
  6. Mide dokularını geri yardımcı olur.
  • Yulaf lapası şeklinde pirinç, B grubu vitaminler, tokoferol ve vitamin PP gibi zengin mikro elementler açısından zengindir. Pirinç kabuğu, önemli emici özelliklere sahip tek tahıldır. Bu sayede pirinç, sorbent olarak en ciddi zehirlenme ile kullanılabilir.

Pirinç lapası, bağırsak mukozası ve mide iltihabında yararlıdır, hamilelik veya emzirme döneminde çocukluk döneminde yiyecek almasına izin verilir.

  • Manna lapası büyük oranda karbonhidrat içerir ve vücut tarafından kolayca algılanır, bu nedenle uzun süreli hastalıklardan sonra hastaların iyileşmesi sırasında sıklıkla kullanılması önerilir. Bir mango hazırlamak ve asitliği artan gastrit ile mümkündür - bu püresi mideye zarar vermez ve iyi emilir.

Ancak, büyük miktarlarda mango lapası yemek tavsiye edilmez - bu çok kaloriktir, bu nedenle sık kullanımı ekstra kilo görünümüne yol açabilir.

  • Mısır gevrekleri farklı bir öğütme derecesine sahip olabilirler - yüksek asitli gastrit ile sadece en iyi irmiklerin kullanılmasına izin verilir. Yüksek asitli gastritli mısır lapası ılımlı bir şekilde kullanılmalıdır - çok miktarda sıvı ve uzun bir pişmeden sonra. Haftada bir veya iki kez yeterli olacaktır.

Tabii ki, mısır yararlı bir üründür. Folik ve pantotenik asitler, B grubu vitaminler, tokoferol ve retinol, beta-karoten ve biyotin içerir. Ayrıca yeterli lif, di ve monosakkaritler, çoklu doymamış yağ asitleri, nişasta bulunmaktadır. Yine de, mısır lapası mide için biraz ağırdır ve gastrit ile sindirimi zor olabilir.

  • İnci arpa, arpa tanelerinden elde edilir, bu yüzden ikinci adı arpa lapasıdır. Birçok insan bunu sevmez - ve tamamen boşuna: İnci arpa enflamasyon belirtilerini mükemmel bir şekilde ortadan kaldırır ve yüksek asitli gastritlerde olduğu gibi peptik ülser ve pankreatit ile de kullanılabilir. Buna ek olarak, inci arpa bağışıklık güçlendirir, kolesterolü düşürür, anemi ile savaşır, bağırsak hareketliliğini artırır, vücuttaki toksik maddeleri temizler.

Bununla birlikte, inci arpa kötüye de buna değmez: yüksek asitli gastrit ile en fazla haftada 3 kez değil, çok büyük kısımlarda kullanmak en iyisidir.

  • Mercimek son on yılda popülerlik kazanıyor ve bu şaşırtıcı değil - çok kullanışlı ve ek olarak mevcut. Mercimek lapası metabolik süreçleri "mahmuz", idrar sisteminin işlevini geliştirir, bağışıklık savunmasını güçlendirir. Bilim adamları, mercimeklerde serotonin tespit ettiler - bu, depresyon, anksiyete ve neşeyi ortadan kaldırmak için bu ürünün özelliğini açıklıyor. Ayrıca mercimek, nispeten fazla potasyum ve demir içerir - bu kombinasyon, kardiyovasküler sistemin işleyişini iyileştirmeye ve anemi oluşumuna yardımcı olur.

Yüksek asitli gastrit ile, mercimek tüketilebilir, ancak dikkatli olun - sindirim sistemini aşırı yüklemeyecek şekilde, haftada 1-2 defadan fazla değil, çok büyük bölümler.

  • Darı püresi, vücuttaki bitkin hastalık için mükemmel bir enerji kaynağıdır. Darı yavaş yavaş sindirilebilen karbonhidratlar bakımından zengindir, bunlar yavaş yavaş serbest bırakılır ve vücutta canlılık verir. Darı püresi bağırsakların işleyişini iyileştirir, metabolik süreçleri normalleştirir, gereksiz maddeleri vücuttan alır (örneğin, antibiyotiklerle uzun süreli tedaviden sonra diyette bu tür püreyi içermesi şiddetle tavsiye edilir).

Yüksek asitli gastritle, darı püresi sütte pişirilir ve günde bir kez, tercihen sabahları tüketilebilir. Hipotiroidizmde kullanımında kontrendikedir ve vücutta iyot eksikliği.

  • Buğday lapasının yanı sıra mısır, gastrit alevlenmesi sırasında kullanılması tavsiye edilmez ve sadece irmiklerden hazırlanmalıdır. Bu tahıl, besleyici, hipoalerjenik, hastalıktan sonra vücudun iyileşmesini hızlandırır. Bu püresi küçük çocuklar hariç herkes tarafından tüketilebilir.

trusted-source[6]

Kontrendikasyonlar

Genel olarak, lapanın çok az sayıda göreceli kontrendikasyonları vardır:

  • bazen - hamilelik dönemi;
  • bazen - diyabet ve tiroid hastalığı.

Aşırı dikkatli olunca, gastritin alevlenmesi sırasında gevreği tedavi etmek gerekir - genellikle ilk 2-3 gün içinde doktor, bitki çayı ve pirinç suyunu kullanarak, yemeyi reddetmeyi önerebilir. Bu ya da bu tür tahılların bu dönemde kullanılma olasılığı, ilgili hekim tarafından kabul edilmelidir.

Yüksek asitli gastritli yulaf lapası, diyetsel olmalı ve aynı zamanda besleyici ve lezzetli olmalıdır. Mide mukoz dokularını tahriş eden bir kıvama sahip olmamalıdırlar. Bu sebeple gastritli portatif hamurlar asla pişmez. Kullanıldığı zaman herhangi bir püresi taze hazırlanmış ve sıcak olmalıdır, sadece bu durumda vücuda maksimum fayda sağlayacaktır.

trusted-source[7], [8], [9]

Olası riskler

Yüksek asitli gastritte tahıl hasarı sadece bazı durumlarda kendini gösterebilir, örneğin:

  • tahıl için tahıl çok kaba ise (bu ezilmiş tahıllar - arpa, buğday, mısır);
  • pürenin pişirilmemesi halinde (tahıllar tamamen kaynatılıncaya kadar tahıllar pişirilmelidir);
  • Püresi çok sıcak veya çok soğuk ise;
  • sözde hazır yulaf lapası kullanırsanız - genellikle suni tatlar ve tatlar içeren yarı bitmiş bir ürün;
  • püresi çok sık ve büyük miktarlarda kullanılıyorsa.

En uygun seçenek, kahvaltılık gevreklerin kullanılmasıdır ve farklı tahıl türleri arasında değişiklik yapılması istenmektedir. Bugün yulaf ezmesi ve yarın - buğday lapası olabilir.

Yulaf lapası su veya yarım süt ve suda pişirilebilir. Bu versiyonda, yemek daha iyi sindirilir.

trusted-source[10], [11], [12]

Translation Disclaimer: For the convenience of users of the iLive portal this article has been translated into the current language, but has not yet been verified by a native speaker who has the necessary qualifications for this. In this regard, we warn you that the translation of this article may be incorrect, may contain lexical, syntactic and grammatical errors.

You are reporting a typo in the following text:
Simply click the "Send typo report" button to complete the report. You can also include a comment.