Diyet, özellikle pankreatit geliştiğinde, herhangi bir gastrointestinal hastalık için önemlidir. Kefirin pankreatit üzerindeki etkisine dair çelişkili yorumlar vardır. Bazı kaynaklar kontrendikasyonlarından bahsederken, diğer yazarlar kefirin pankreatitli hastalar için şüphesiz faydalarında ısrar ediyor. Gerçek nerede?
Mavi çayı deneyenler, iyodu hafifçe anımsatan benzersiz hafif aromasını ve tadını not ederler. İlk bakışta özel bir şey yok, ancak bir şey sizi tekrar tekrar ona geri döndürüyor ve içeceğin bir fincanını daha içmek istiyorsunuz.
Kissel, Slavların yemek geleneklerinde her zaman mevcuttu. Bu içecek çeşitli bayramların ve cenazelerin şölenlerini taçlandırdı; masaya servis edildikten sonra, orada bulunanlar ayrılma zamanının geldiğini anladılar.
Muhtemelen herkes alkol içtikten sonra iştahın önemli ölçüde arttığını ve normalden çok daha fazla yemek yendiğini fark etmiştir. Bu, alkolün mide mukozası üzerindeki agresif etkisi ve bunun sonucunda tahriş olması ve hidroklorik asit salgısının artmasına neden olmasıyla açıklanmaktadır.
Besinlerdeki yağların, karbonhidratların ve proteinlerin sindirimi ancak pankreasın ürettiği pankreas öz suyunda bulunan enzimlerin varlığıyla mümkündür.
Süzme peynir, kolay sindirilebilen, yağ, karbonhidrat, birçok vitamin (A, B1, B2, B12, C, PP); fosfor, kalsiyum, potasyum, magnezyum, demir içeren, tam protein kaynağı, değerli bir besin maddesidir.
Kefir, iyi bilinen ve sevilen bir süt içeceğidir. Mikroorganizmaların yardımıyla oluşturulan sütün fermente edilmesiyle elde edilir. Ürünün elde edilmesinde yaklaşık iki düzine mikroorganizma yer alır. Bir, iki ve üç günlük olarak ayrılır.
Aşırı yeme tedavisi sürecinde beslenmenin normalleştirilmesine özel dikkat gösterilir. Bunun için beslenme uzmanı özel bir beslenme planı geliştirir. Doktor, izin verilen ve yasaklanan ürünlerin bir listesini, bunların hazırlanması için önerilen yöntemleri ve bir yemek programını yapar.
Mide mukozasının iltihabı, kişinin diyetine karşı dikkatli bir tutum sergilemesini gerektirir. Gastritli hastalar genellikle bu veya şu ürün hakkında, zarar verip vermeyeceği konusunda soru sorarlar.
