Gastrointestinal hastalıklarla diyet

İnsan gastrointestinal sistemi çeşitli bölümlere ayrılmıştır. Farklı organları var. Bu nedenle, gastrointestinal hastalıklar için bir evrensel diyet vazgeçilmezdir. Her diyet hastanın sahip olduğu hastalığa göre yapılmalıdır. Ama bazı genel öneriler var. Onları takip ederek, bir yemek planı oluşturabilirsiniz. Gastrointestinal hastalıklar ile böyle bir diyet, semptomları hafifletmeye yardımcı olur ve hastalıkların alevlenmesini önler.

İşte böyle bir diyetin genel kuralları. Öncelikle büyük porsiyonlarda yiyemezsin. Fraksiyonel beslenme, gastrointestinal hastalıkları olan kişiler için bir diyetin genel ilkelerinden biridir . Günde beş kez daha fazla yemek yiyebilmek için iki veya üç kat daha fazla yemek yemek. İkincisi, gastrointestinal hastalıklar ile çok soğuk veya çok sıcak yemek yeme önerilmemektedir. Bu yiyecekler yemek borusu ve bağırsakları tahriş edebilir. Sıcak yemek yemek daha iyidir.

Üçüncü olarak, sindirim sürecinin midede ve özofagusta bile değil, ağızda da başlanmadığını hatırlamak önemlidir. Yani, çiğneme süreci sindirim sürecinin ilk aşamasıdır. Bu nedenle, yutmadan önce düzgün çiğnemek önemlidir. Ayrıca, besinlerin sindirim sürecine de katılan tükürük ile iyi bir şekilde baharatlanması önemlidir. Bunu yapmak için, bir saat önce bir bardak su içmek ve genellikle gün boyunca yeterli sıvıları içmeniz gerekir, böylece vücut çok fazla tükürük yayar. Ayrıca, hafif bir açlık hissi olduğunda yemek yemek önemlidir.

[1], [2], [3], [4], [5], [6], [7], [8]

Sindirim sistemi hastalıkları için diyet nedir?

Sindirim problemleriniz var mı ve GI hastalıklarının hangi diyetinin size en uygun olduğunu bilmek ister misiniz? Sindirim organlarında ihlaller için yasaklanmış ürünlerin bir listesi vardır. Gastrit ya da peptik ülseriniz varsa, asla yenmemesi gereken yiyecekler listesi vardır. Bir kural olarak, bu tür ürünler mide mukozasını tahriş eder ve ağrı ve alevlenmelere yol açabilir.

Bu listede ilk sırada akut besindir. Baharatlı bir yemek baharat yapar. Bu nedenle, diyetten hardal, biber veya biber, zencefil ve diğer baharatlı baharatları hariç tutmalısınız. Genel olarak, diyetlerdeki baharatları neredeyse tamamen ortadan kaldırmak daha iyidir. Ancak sadece baharatlar mide mukozasını tahriş edemez.

Kimyasal katkı maddeleri ile daha da tahriş edici bir gıda olabilir. Bu nedenle, bir diyet masası için ürün seçerken, etiketi dikkatlice okumalısınız. Farklı boyalar, koruyucular, tatlandırıcılar veya koyulaştırıcılar, midenin duvarlarını da olumsuz etkileyebilir ve sindirim sistemi hastalıklarının alevlenmesine neden olabilir. Ve kuru yiyemezsin. Kuru ve zayıf çiğnenmiş yiyecekler ayrıca mide mukozasını da olumsuz etkiler.

Sindirim sistemi hastalıkları ile yumuşak diyet

Gastrointestinal sistemin bazı hastalıkları ile, katı diyet kısıtlamaları olmadan yapamazsınız. Ancak, gastrointestinal hastalıklarla koruyucu bir diyetin oldukça uygun olduğu durumlar vardır. Örneğin, böyle bir diyet gastriti iyileştirmeye yardımcı olacaktır . Böyle bir diyette sadece yediğiniz şey değil, aynı zamanda yemeğinizi nasıl pişireceğiniz de önemlidir.

Örneğin, gastrit ile, kızarmış yiyecekler yemekten kaçınmalısınız. Yemek pişirmek veya pişirmek en iyisidir. Ayrıca güveç ya da buğulama yapabilirsiniz. Turşu ürünlerini terk etmek de önemlidir. Gastritle tahriş olan mide mukozasını tahriş ederler. Ayrıca, GI hastalıkları için hafif bir diyet sıvı gıda kullanımını içerir. Kuru yiyemezsin.

Kuru gıda da mideyi tahriş eder, bu nedenle her gün çorba ve sıvı püresi yemek önemlidir. Su üzerinde süt püresi veya yulaf lapası olabilir. Çok yararlı çorbalar, patates püresi veya tahıllar ve çorbalar "mukus" kıvamı. Sütte yulaf ezmesi, iyi kaynatılmış pirinç lapası olabilir. Ayrıca kissel yiyebilirsiniz.

Sindirim sistemi hastalıkları için diyet tarifleri

Gastrit gibi gastrointestinal sistem hastalıklarında, püresi yemeye çok faydalıdır. Tahıllarda, çok lifli. Bağırsakları temizlemeye ve boşaltmaya yardımcı olur. Ayrıca, hızlı ve kolay bir şekilde sindirilen yararlı karbonhidratlar bakımından zengindirler. Sindirim sistemi hastalıkları için diyet tarifleri. Sütlü irmik lapasını vanilya ile pişirebilirsiniz.

Bunu yapmak için sütü bir tencereye dökün ve neredeyse bir kaynamaya getirin. Sütü tatlandırmak için hemen tuz, şeker ve vanilin ekleyin. Sütün kaynamaya başlamasına kadar, kaynamadan önce, irmik ile uyuyakalır ve iyice karışırız. Böylece pürenin içindeki topak oluşumunu önleyebilirsiniz. Yulaf lapasını küçük bir parça tereyağı ile doldurduk.

GI hastalığı olan insanlar için mükemmel bir reçete - ekmek kırıntıları karnabahar. Lahana kaynatın, hatta bir çift için çiçek salkımlarını hazırlamak için daha iyi. Sonra tereyağını eritin ama kızartmayın. Çiçek soğanlarını ekmek kırıntılarına düşürüyoruz, yağı döküp, kısık ateşte bir tencereye atıyoruz ya da fırına koyunuz.

Kabak, özellikle sindirim sorunları olan insanlar için çok yararlı bir sebzedir. Kabaktan yaz yağsız çorba pişirebilirsiniz. Gastritli hastalar için güçlü et suyu kullanılması tavsiye edilmez. Bu nedenle, bu çorba su veya zayıf bir et suyu üzerinde hazırlanabilir. Böyle bir çorbada rosto yapmaya gerek yok. Bütün sebzeleri geçmemek, ama çiğ etmemiz daha iyidir. Ancak un sadece yağsız bir tavada kurutulmalıdır.

Çorba için patates, havuç, soğan, kereviz, dereotu ve maydanoz ve pirinç tahıllarına ihtiyacınız vardır. Tabii ki, kabak. Genç kabakları kullanmak en iyisidir. Su kaynatın veya zayıf et suyu hazırlayın. Bütün sebzeler ve pilav zaten kaynar suya atılmalıdır. Patates küpler halinde kesilmiş, havuç ve kereviz ovalamak. Sebzeler küçük küpler halinde kesilir. Bütün sebzeler kaynar suya konur ve yaklaşık beş dakika pişirilir. Sonra pirinci ilave edin ve bitene kadar pişirin. Sonunda, kuru un ve ince doğranmış yeşillikleri ekleyin. Ayrıca sonunda çorbaya bir çorba kaşığı ayçiçeği veya zeytinyağı ekleyin. Tuz daha küçük koydu. Zerdeçalı tat ve renk için ekleyebilirsiniz.

[9], [10], [11], [12], [13], [14], [15]

Sindirim sistemi hastalıkları için menü diyet

GI hastalıkları için doğru bir diyet menüsü nasıl yapılır? Öncelikle, yararlı ürünlerin bir listesi ile planlamaya başlamak gerekir. Mağazaya ya da pazara git, önceden bir liste yap. Yulaf lapası ve çorba yapmak için ihtiyacınız olan her şeyi satın alın, çünkü bunlar diyet için sağlıklı bir temel haline gelmelidir.

İkincisi, kesirli ve sıklıkla yemek planlamak önemlidir. Üç olağan yemek yerine, bu miktardaki yemeği beş resepsiyona ayırmanız gerekir. Günde en az bir kez çorba ve günde bir kez süt veya su üzerinde bir yulaf lapası yemelisiniz. Sabahları meyvelerle (muz ya da pişmiş elma) ya da kuru meyvelerle birlikte az yağlı peynirleri yiyebilirsiniz. Akşam yemeği için bir çift kaynatın ya da patates püresi ile balık pişirebilirsiniz.

Kuru yemeyeceğinizi hatırlamak önemlidir. Ancak diyetten soda ve bazı meyve sularını hariç tutmalısınız. Su soğuk olmamalı, sıcak olmamalıdır. Ve tüm yiyecekler sıcak ya da soğuk değil, sıcak yemek için daha iyidir.

Gastrointestinal hastalıklarla diyet, sağlığınızı iyileştirmenize ve daha ciddi hastalıkların gelişimini önlemenize yardımcı olacaktır. Bu nedenle, ürünleri satın almak için listeyi dikkatli bir şekilde düşünmeli ve bir gün boyunca yemeklerin menüsünü ve tercihen bir hafta önceden planlamayı düşünmelisiniz.

Gastrointestinal hastalıklarla neler yiyebilirsiniz?

Diyet vücudunuzu yararlı maddelerden ve yeterli beslenmeden mahrum etmemelidir. Basitçe, diyetten çıkarılması ya da değiştirilmesi gereken bir dizi ürün ya da işleme yöntemi vardır. Gastrointestinal hastalıklarla neler yiyebilirsiniz? Sağlıklı bir diyet, beş besin grubunu içermelidir: sebzeler, meyveler, tahıllar, et, süt ürünleri ve balık.

Sebzelerden haşlanmış veya fırında patates, havuç, kabak, karnabahar ve brokoli yiyebilir, ancak beyaz lahana tüketmemesi daha iyidir. Ayrıca patlıcan ve soğan yemekten kaçınmak daha iyidir (taze). Fakat kabak ve kabak çok faydalıdır.

Meyveler, haşlanmış veya pişmiş elma, armut, kavun, karpuz, muz yemek daha iyidir. Tüm turunçgillerden kaçınmak daha iyidir çünkü asit, mide mukozasını tahriş eder. Et yağsız yemek yenir. Kızarmış et yiyemezsiniz, kaynatmak, bir çift pişirmek veya pişirmek daha iyidir.

Süt ürünlerinden fermente süt kullanmak önemlidir: kefir, ekşi hamur, yağsız ekşi krema, yoğurt vb. Balık, denizde yemek, buğulama veya haşlama daha iyi. Çorba ve tahıl pişirmek önemlidir. Mide için tahıllar en iyi yulaf ezmesi ve buğday yanı sıra pirinç uygundur.

Gastrointestinal hastalıklarla neler yenilmez?

Mide mukozasını, safra kesesini veya karaciğeri kuvvetle tahriş eden bir dizi ürün vardır. Bu patlıcan ve beyaz lahana gibi bazı sebzeleri içerir. Yağlı et veya balık da, gastrointestinal sistem hastalıklarında diyetten çıkarılmalıdır.

Meyveler, özellikle, narenciye, asit içerir, onlar da arzu edilmez. Gastrointestinal sistemin alevlenmesine neden olabilirler. Ayrıca yağlı süt ve ekşi sütlü ürünlerden uzak durmak gerekir. Süzme peynir ve diğer süt ürünleri az yağlı seçim için en iyisidir. Ve çoğu baharatı kullanamazsın. Bu acı biber, diğer çeşit biberler, zencefil, hardal ve diğer baharatlı ve baharatlı baharatlardır. Ayrıca her durumda kızarmış yiyecekler ve çeşitli hazır atıştırmalıkların yanı sıra fast food da yiyemezsiniz. Bazı meyve suları ayrıca mide mukozasını, örneğin elma suyunu veya üzümleri tahriş edebilir.