Beyin için vitaminler

Beyin, hem içinde dolaşan kan hacmi hem de oksijen ve glikoz tüketimi açısından vücudunuzdaki metabolik olarak en aktif organlardan biridir. Elbette beynin de yeterli miktarda vitamine ihtiyacı vardır.

Beynin en çok hangi vitaminlere ihtiyacı vardır?

Beyin için B vitamini

Sekiz B vitamini türünün neredeyse tamamı hücrelere enerji sağlamak için gereklidir. Ancak bu gruptaki vitaminlerin çoğu (B9 ve B12 vitaminleri hariç) vücutta depolanamaz ve yağsız et, balık, yumurta, tahıllar, baklagiller, sebze ve meyveler, kuruyemişler ve tohumlar tüketilerek düzenli olarak alınmalıdır.

Tiamin

B1 vitamini (tiamin), beyin fonksiyonlarının korunmasında önemli bir rol oynar: Türevlerinden biri (tiamin difosfat), tüm hücrelerin solunumunun ana aşaması olan trikarboksilik asit döngüsünün (Krebs döngüsü) koenzimi olarak görev yapar ve böylece beyin hücrelerinin enerji düzenlenmesi ve metabolizmasında aktif rol oynar. Bir diğer türevi olan tiamin trifosfat ise nöronların zar iyon kanallarını aktive ederek merkezi sinir sisteminin sinir uyarılarının iletimini sağlar.

Günlük B1 vitamini ihtiyacı 2-3 mg’dır.

Riboflavin

Beynimiz %60 oranında lipitlerden (yağlardan) oluşur ve vücutta en yoğun ikinci yağdır. %40'a kadarı çoklu doymamış yağ asitlerinden oluşur ve bunların en yaygın olanı bir omega-3 yağ asidi olan dokosaheksaenoik asittir (DHA). Nöronların plazma zarlarının yarısı DHA'dır ve riboflavin, B2 vitamini, hücre zarlarındaki yağ asitlerinin metabolizması ve beyin gelişimi için gereklidir.

Klinik çalışmalara göre, bu vitamin ve türevleri doğrudan antioksidan özelliklere sahiptir ve oksidatif stresi baskılayarak bilişsel bozukluğu azaltmaya yardımcı olabilir. Ancak riboflavinin düşünme, dikkat ve hafıza bozukluklarındaki etkisinin altında yatan mekanizmalar henüz net değildir.

Riboflavin açısından zengin besinler arasında sığır eti, domuz eti, balık, yumurta, süt, mantar, ıspanak, badem ve avokado bulunur. Günlük ihtiyacı ise 1,3 mg'dır.

Niasin

Beyin için bir sonraki vitamin, nikotinik (piridin monokarboksilik) asit ve nikotinamid (piridin alkaloid) karışımı olan niasin, PP vitamini (nikotinik asit) veya B3 vitaminidir. Bu vitamin, kan damarlarının duvarlarında kolesterol birikmesine neden olan kandaki düşük ve çok düşük yoğunluklu lipoproteinlerin seviyelerini düşürdüğü için beyindeki kan damarları için bir vitamindir.

Niasin ayrıca, mitokondriyal aktiviteyi sürdürmek için gerekli olan hücrelerdeki (beyin nöronları dahil) koenzim NAD'nin (nikotinamid adenin dinükleotid) oluşumuyla doğrudan ilişkilidir. Araştırmacılar, düşük NAD seviyelerinin hücrelerin erken yaşlanmasına yol açtığını ve bu koenzim seviyesinin yaşla birlikte azaldığını bulmuşlardır. Beyinle ilgili olarak, bu durum bilişsel bozukluk - bunama ve hafıza kaybı - olarak kendini gösterebilir. Dolayısıyla beyin ve hafıza için vitaminler arasında öncelikle B3 vitamini bulunur.

Günlük ihtiyacı 15 mg'dır, ancak hayvansal ve bitkisel kaynaklı birçok gıdada (kırmızı et, kümes hayvanları, balık, baklagiller, esmer pirinç, muz, tohumlar ve kuruyemişler) bulunduğundan eksikliğine nadiren rastlanır.

Kolin

Hafıza için bir diğer vitamin ise sığır eti, dana ciğeri, tavuk, yumurta sarısı, balık, süt, baklagiller, patates ve mantar gibi birçok besinde bulunan B4 (kolin) vitaminidir.

Kolin, öğrenme ve hafıza süreçleri için gerekli olan nörotransmitter asetilkolinin öncüsüdür. Asetilkolin, kolin ve asetil-CoA'dan sentezlenir; bu nörotransmitter, kortikal yapıların metabotropik ve iyonotropik reseptörleri üzerinde etki ederek, afferent giriş sinyallerinin ve bireysel kortikal kolinerjik nöronların sürekli uyarılarının etkisini artırarak yeni bilgilerin aktif olarak depolanması için bir mekanizma sağlar.

Pantotenik asit

B5 vitamini (pantotenik asit), oksidatif metabolizmada ve beyin hücrelerinin yapı ve işlevlerini destekleyen amino asit, fosfolipit ve yağ asitlerinin sentezinde rol oynayan koenzim A (CoA) üretimi için gereklidir. Son çalışmalar, bazı nörodejeneratif hastalıkların gelişimi ile beyin hücrelerinin sinaptozom (sinaptik sonlanma noktaları) ve mitokondri zarlarındaki pantotenik asit ve CoA eksikliği arasında bir bağlantı olduğunu göstermiştir.

Pantotenik asit hangi besinlerde bulunur? Sığır eti, kümes hayvanları, deniz ürünleri ve sakatatlar; yumurta ve süt; sebzeler (patates ve brokoli), baklagiller, mantarlar, avokadolar; tam tahıllar ve ayçiçeği çekirdeği.

Piridoksin

Piridoksin veya B6 vitamini vücuttaki birçok kimyasal reaksiyonda rol oynar ve ayrıca kanda oksijen taşınması, bağışıklık sisteminin ve beyin ile merkezi sinir sisteminin sağlığının korunması için gereklidir.

Piridoksin, vücutta metioninden sentezlenen protein oluşturmayan bir amino asit olan homosisteinin normal seviyelerini koruyarak beyin fonksiyonlarına yardımcı olabilir. Gerçek şu ki, kandaki anormal derecede yüksek homosistein seviyeleri, damar duvarlarının iç tabakasında hasara yol açarak kan pıhtısı ve kolesterol plaklarının birikmesine neden olabilir.

Ayrıca, homosisteinin β-amiloid peptidin birikimi ve hücre dışı birikiminde ve hücre içi nörofibriler yumaklar oluşumunda rol oynadığı ve bu durumun beyin hacminde genel bir azalmaya ve nöron kaybına neden olduğu bulunmuştur. Uzmanlar, bu patolojik sürecin demans ve Alzheimer hastalığında bilişsel işlevlerdeki değişikliklerle ilişkili olduğunu belirtmektedir.

B6 vitamini et ve süt ürünleri, balık ve yumurta, tahıllar ve baklagiller, ayrıca patates, beyaz lahana ve karnabahar, domates, çilek, muz, turunçgiller, ceviz ve fındık gibi besinlerden alınabilir. Günlük ihtiyacı 1,3-1,5 mg'dır.

Ciddi piridoksin eksikliği nadirdir: nefrolojik hastalıklarda, malabsorpsiyon sendromunda, alkolizmde ve katı vejetaryenlikte.

Folik asit

B9 vitamini (folik asit veya folat), oksidatif stresi azaltarak, hücresel detoksifikasyonu uyararak ve yaşlandıkça nöronal hücre zarlarının bütünlüğünü koruyarak hafızanın korunmasına yardımcı olur.

Besin kaynakları arasında brokoli, Brüksel lahanası, yapraklı yeşillikler, ıspanak, baklagiller bulunur.

Siyanokobalamin

B12 vitamini (kobalamin veya siyanokobalamin) beyni çeşitli mekanizmalarla etkileyebilir. Homosisteinin (bkz. Piridoksin) parçalanmasına yardımcı olduğu ve beyindeki kan damarları için bir vitamin olarak kabul edilebileceği için faydalıdır. Ayrıca, B12 vitamini sinir liflerinin yalıtım kılıfını oluşturan ve sinir dokusunun Schwann hücrelerinin bir parçası olan miyelin proteininin üretimine de yardımcı olur.

Kobalamin eksikliği, beyin ve sinirlerde hasara, bilinç bulanıklığına, artan yorgunluğa, depresyona ve hafıza kaybına yol açabilir. Bu vitamin protein ürünlerinde, baklagillerde, kuruyemişlerde ve tohumlarda bulunur.

Çocuklar için beyin vitaminleri yetişkinler için olanlarla aynıdır

Beyni serbest radikallerden koruyan vitamin

Çoğu hastalığın (beyin hastalıkları da dahil) ortaya çıkmasında ve gelişmesinde önemli bir rol oynayan oksidatif stres, lipid peroksidasyonu sonucu serbest radikallerin oluşumuyla ortaya çıkar. Serbest radikaller, vücutta oksijen metabolizmasının bir yan ürünü olarak doğal olarak açığa çıkan, ancak hücre zarlarına zarar veren oldukça reaktif moleküler bileşiklerdir.

Beyin hücrelerine zarar verebilecek serbest radikallerle etkili bir şekilde savaşan ve antioksidan özellik gösteren B vitaminlerinin yanı sıra A, C ve E vitaminleri de tüketilmelidir.

Yağda çözünen bir E vitamini olan alfa-tokoferol, fosfolipid hücre zarlarındaki peroksit radikallerini emerek alfa-tokoferilkinon radikaline dönüşür. Tam tahıllı ürünler, bitkisel yağlar, kuruyemişler ve tohumlar bu vitaminin tam kaynaklarıdır ve günlük ihtiyacı 15 mg'dır.

Antioksidan bir madde olan A vitamini (retinol) ve retinoidlerin (türevi) görme için gerekli olduğu ve bağışıklık sistemini desteklediği uzun zamandır bilinmektedir.

Araştırmacılar, bu vitaminin ve türevlerinin, nükleer retinoik asit reseptörleri (RAR) üzerinde etki ederek, nöroplastisitenin (sinir ağlarının, özellikle hafızayla ilişkili hipokampüsün ) düzenlenmesinde rol oynayabileceğini saptadılar.

İnsan vücudu bu vitamini üretemediği ve uzun süre depolayamadığı için, C vitamininin (askorbik asit) besinlerle düzenli olarak alınması büyük önem taşıyor.

C vitamini güçlü antioksidan özellikleriyle bilinir ve aynı zamanda kolajen sentezi için de gereklidir, yani kan damarlarının sağlığı için önemlidir. Beyin dokusu üzerindeki etkisinin incelenmesi, bu vitaminin yeni özelliklerinin keşfedilmesine yol açmıştır: Uzun süreli askorbik asit eksikliğinde, sinir sinyallerinin sinaptik iletiminde aksamalar gözlemlenebilir ve bu da beyin fonksiyonlarının düzenlenmesinde bozulmaya neden olur.

Beyin için eczane vitaminleri

(Bir kez daha hatırlatalım!) İlaç olmayan ve her türlü tedaviye takviye olarak kullanılan vitamin preparatlarının yelpazesi oldukça geniştir. Doktorlar genellikle Quadevit Memory, Neuromultivit, Neurovid, ZEST Memory Vit gibi multivitamin komplekslerinin yanı sıra, bileşiminde dengeli olan Pikovit, Centrum Silver, Oligovit, Maxamin forte gibi multivitamin komplekslerini; çocuklar için ise Univit, Centrum Junior ve diğer çocuk vitaminlerini önermektedir.

Beyin için vitaminler ve nootropikler (nörometabolik ilaçlar Cerebrolysin, Glisin, Glutamik asit, Hopantenik asit, Ceraxon vb.) nörodejeneratif hastalıklar (Alzheimer, Parkinson, Huntington hastalıkları) ve inmenin beyin komplikasyonları, Leigh nörometabolik sendromu dahil kalıtsal ve konjenital sendromlar, çocuklarda zihinsel gerilik, serebral palsi vb. için reçete edilebilir.