Kan şekerini düşüren yiyecekler

Diyabetin etkili tedavisi diyet olmadan imkansızdır. Diyabetik diyet, kan şekerini düşüren yiyecekleri içermelidir. Düşük karbonhidratlı beslenme, göstergeleri kontrol etmeye ve komplikasyonları önlemeye yardımcı olur. Hangi yiyecekler sağlıklıdır ve hangileri yasak olmalıdır?

Yüksek kan şekeri için sağlıklı besinler

Gözlemlere göre, kan şekeri yüksek sağlıklı besinler tüketildiğinde göstergeler 2-3 gün sonra stabilize olur. Komplikasyonları önlemek için diyetinizi sürekli olarak takip etmeniz gerekir.

Kan şekerini düşüren ürünler arasında, hızlı etkili karbonhidratlarla zenginleştirilmiş olanlara yer yoktur. Diyabet için diyet bireysel olarak geliştirilir, ancak herkes genel kurallara uymalıdır.

1. Düzenli olarak besin tüketilmelidir.
2. Karbonhidrat ve protein içeriğinin aynı kalması gerekir.
3. Sadece acıktığınızda yemek yemelisiniz.
4. Hafif tokluk hissi yemeyi bırakmanız gerektiğinin bir işaretidir.
5. Aşırı yemek yemek yasaktır.
6. Eğer bir sonraki öğününüzü bir saat veya daha fazla ertelemek zorunda kalıyorsanız hafif bir ara öğüne ihtiyacınız var.

Diyabetik menü, süzme peynir, yulaf lapası, haşlanmış yumurta, az yağlı çorbalar, salatalar ve haşlanmış sebzeler, haşlanmış et yemekleri ve güveçler, kaynatmalar, kuru meyveler birleştirilerek oluşturulur. Minimum karbonhidrat içeren meyvelere ve yapraklara (patlıcan, farklı türlerde lahana, salatalık, balkabağı, marul) tercih edilir. Taze domates, sarımsak, mantar sorun yaratmaz.

Kısıtlamalar, marine sosları ve turşular, yani tatlı sebzeler (patates, pancar, havuç, işlenmiş domates) için geçerlidir. Mayonez yerine bitkisel yağ kullanın. Uygun ürünlerden haftalık bir menü oluşturmanız önerilir.

Yüksek kan şekeri için yasaklı besinler

Yüksek kan şekeri için kesinlikle yasaklanmış ürün grupları vardır. Bu tür yiyeceklerin yaklaşık listesi:

• yağlı et ve balık yemekleri;
• haşlamak;
• füme;
• ev yapımı "reçeller";
• fırınlanmış ürünler;
• dondurma;
• tatlılar;
• soslar ve baharatlar;
• havyar.

Sözde "tatlı" sebzelere kısıtlamalar getirildi. Bunlara baklagiller, havuçlar, patatesler, pancarlar, biberler ve ısıtılmış domatesler dahildir. Ancak şeker hastaları üzülmemeli çünkü onlar hala minimum şeker içeren bol miktarda lezzetli ve sağlıklı sebzeye sahipler: balkabağından taze domateslere.

Basit şekerler açısından zengin olan taze ve kuru meyveleri (incir, ananas, muz, hurma, kuru üzüm) diyetinizden çıkarın.

Baharatlı peynirler ve yağlı ekşi krema da yasaktır.

Mısır, irmik ve pirinç tanelerinden yapılan lapalar yasaktır. Bunların yerine kan şekerini düşüren ürünler kullanılır.

Kan şekerini düşüren besinler nelerdir?

Risk altındaki kişiler için hangi ürünlerin kan şekerini düşürdüğünü bilmek hayati önem taşır. Çünkü özel bir diyet, terapinin önemli bir bileşenidir. Kan şekerini düşüren ürünler tüketildiğinde, etki, yani göstergelerin stabilizasyonu 2-3 gün içinde gerçekleşir.

Diyabet hastalarında uzmanlar, diyeti bir hafta boyunca planlamayı öneriyor.

• Sıvı yemekler yağsız et, sebze, mantar, balık üzerine hazırlanır. Mükemmel seçenekler okroshka, borştur.

Tahıllar ve sebzeler garnitür olarak uygundur; buharda pişirilmiş pirzola, köfte veya omlet bunlara mükemmel bir katkı sağlar; günde 1'den fazla yumurta önerilmemektedir.

• Sebze ve meyve salataları, haşlanmış sebze yemekleri diyabet masasında her zaman hoş karşılanır. Karbonhidratlı soslar ve baharatlar bitkisel yağ veya ev yapımı düşük karbonhidratlı mayonez ile değiştirilir.

Taze meyvelerde kısıtlama yoktur: çilek, elma, karpuz. Yemeklerden sonra tüketilir.

• Sağlıklı menümüzde cheesecake’ler, güveçler ve taze lor peyniri de yer alıyor.

Baharat seçerken, kompozisyona odaklanmanız gerekir. Tuz ve karabiber bu anlamda nötr bileşenlerdir.

• Tavsiye edilen içecekler arasında meyve suları, jöleler, kompostolar, çay ve hindiba kahvesi yer alıyor.

Kepekten yapılan çavdar ekmeği faydalıdır, günde 300 gr'a kadar. Hamur işleri tamamen hariç tutulur.

Herhangi bir hastalık hayatı zorlaştırır, diyabet de bir istisna değildir. Ancak milyonlarca insan, doktorlarının tavsiyelerini izleyerek, tam bir çalışma ve kişisel yaşam kurmayı başardı. Dahası, kan şekerini düşüren ürünlerin bolluğu, kendinize lezzetli ve çeşitli yiyeceklerden mahrum kalmamanızı sağlar.