^

Yeşil çay üzerinde diyet

, Tıbbi editör
Son inceleme: 16.10.2021
Fact-checked
х

Tüm iLive içeriği tıbbi olarak incelenir veya mümkün olduğu kadar gerçek doğruluğu sağlamak için kontrol edilir.

Sıkı kaynak bulma kurallarımız var ve yalnızca saygın medya sitelerine, akademik araştırma kurumlarına ve mümkün olduğunda tıbbi olarak meslektaş gözden geçirme çalışmalarına bağlanıyoruz. Parantez içindeki sayıların ([1], [2], vb.) Bu çalışmalara tıklanabilir bağlantılar olduğunu unutmayın.

İçeriğimizin herhangi birinin yanlış, güncel değil veya başka türlü sorgulanabilir olduğunu düşünüyorsanız, lütfen onu seçin ve Ctrl + Enter tuşlarına basın.

Herhangi bir diyet, belirli yiyecekler, porsiyonlar ve ürünlerin enerji değeri üzerinde bir kısıtlama sistemidir. Bir kişi sadece fazla kiloları değil, aynı zamanda sağlık için gerekli olan faydalı maddeleri de kaybeder. Yeşil çayın diyete dahil edilmesi, bu zorluklara kolayca dayanmaya, canlılığı ve performansı korumaya ve vücudu gerekli besinlerle yenilemeye yardımcı olur. Bu nedenle diyette yeşil çayın mümkün olup olmadığı sorulduğunda güvenle “Evet” diyoruz.

Endikasyonları

Yeşil çay diyeti, sadece birkaç kilo vermek, hipertansiyondan muzdarip, klimakterik dönemde, vücudu toksinlerden ve toksinlerden temizlemek, esenlik ve artan tonda olmak isteyen obez insanlar için endikedir.

Genel bilgi yeşil çay diyetleri

İçeceğin diyette kullanılmasına sebep veren ana faktör, bitkinin yağları yakma, iştahı bastırma, terletici ve idrar söktürücü etkileridir. Yeşil çayı kullanarak kilo vermenin birçok yöntemi vardır, işte bazılarının özü:

  • karabuğday ve yeşil çay üzerinde diyet - sadece 4 gün için tasarlanmıştır, ancak bu süre zarfında 2-4 kg'dan kurtulmanızı sağlar. Bir bardak karabuğday, bir termos veya başka bir kapta 2 bardak kaynar su ile bir havluya ılık bir şekilde sarılmış bir gece boyunca buharda pişirilir. Demlenmiş çay demlenir (250 ml su için bir çorba kaşığı). Yulaf lapası, herhangi bir şey veya tuzla doldurulmadan sınırsız miktarda yenebilir. Çay yemekten 40 dakika sonra içilir;
  • yeşil çay üzerine sütlü bir diyet - bu kombinasyon herhangi bir zamanda içmek için faydalıdır, ancak 1,5 kg kilo vermek için 1-2 gün sadece içme gününe ihtiyacınız olacaktır. Çay, bir kaşıkla bir bardak kaynar su oranında hazırlanır. Demlendiğinde süt eklenir. Her 2 saatte bir içmeniz gerekiyor, yiyecek sağlanmıyor, ancak yine de su içebilirsiniz;
  • süzme peynir ve yeşil çay ile diyet - bu süt ürünü ile diyet korkutucu değil, çünkü yaşam için gerekli birçok bileşeni içerir: protein, kalsiyum, fosfor, süt yağları. Arka arkaya üç gün boyunca, 500 gr'dan fazla az yağlı süzme peynir, 2 bardak kefir yemeniz ve sınırsız miktarda çay içmeniz gerekir;
  • Greyfurt ve yeşil çay ile diyet kilo vermek için ideal bir meyvedir: kalorisi düşüktür ve sağlık için gerekli pek çok madde, yağ rezervlerinin birikmesinden "sorumlu" olan insülin üretimini azaltır. Yüksek miktardaki organik asitler nedeniyle mide-bağırsak sistemi hastalıklarından muzdarip zarar verebilir. Diyet, diğer yiyecekleri değil, sadece sağlıklı olanları etkisiz hale getirir ve greyfurt her öğünden önce yarı yarıya yenir. Yeşil çay, su ile birlikte temel bir sıvı olarak kullanılır. Diyetin süresi 5 gündür, etkinlik eksi 2-3 kg'dır;
  • ballı yeşil çay üzerinde diyet - bu tarif oruç günleri için uygundur. Sıklıkları haftada bir veya iki günden fazla olamaz. Geri kalan zamanlarda dengeli bir diyet yapın. Ne yiyebilirsin Odak noktası düşük kalorili yiyecekler: sebze salataları, tahıllar, baklagiller, meyveler, yağsız etler ve balıklar. Ne yenmemeli? Kızartma, unlu mamuller, şekerlemeler, yağlar, alkol, tütsülenmiş etler, konserve yiyecekler ve şekerli içecekler gibi böyle bir pişirme yöntemi yasaktır.

Her gün için detaylı menü

Yeşil çayın katılımıyla birçok diyet seçeneği geliştirilmiştir. İşte bazıları:

  • yeşil çay diyet 3 gün - sadece kuru meyvelere izin verilir: tarihler hariç kuru kayısı, kuru armut ve elma, kuru üzüm ve diğerleri. Günlük ödenek 100 g olup 5 doza bölünmüştür. Yemekten yarım saat 30 dakika sonra hem çay hem de su içmelisiniz. Günlük toplam hacim, her ikisinin de 1,5 litresidir. Diyeti bıraktıktan sonra en az 1 litre çay içmeye devam edin;
  • bir hafta boyunca yeşil çay diyet - limon, bal veya şekersiz 2 litre hacimde günlük tüketimini sağlar. Sabah bir fincan çay ile başlamalı, 2 saat sonra bir dilim siyah ekmek ile, öğle yemeğinden önce tekrar çay, ardından bir porsiyon tavuk çorbası, çay ve meyve salatası ile öğleden sonra atıştırmak için akşam yemeği de vermeli ve biraz sonra aralıklı haşlanmış et veya sebzeli balık.

Bir içeceğin dahil olduğu 7 günlük başka diyet türleri de vardır, örneğin bir elma. İlk günü 1 kg meyve ile başlar, ikinci - 1,5 kg, sonraki 2 gün - 2 kg, sonra 2 gün - 1,5 kg ve son - bir kilo. İçecek olarak - yeşil çay;

Yeşil çay üzerinde 14 gün diyet - "zayıf" denir. Haklı çünkü diyet çok sınırlıdır ve fazla kilo gözlerimizin önünde erir:

  • 1. - sadece şekersiz çay, sınırsız miktar;
  • 2 - yaklaşık bir litre yağsız kefir;
  • 3 - limon otu veya nane içeren yeşil çay;
  • 4. - hala maden suyu;
  • 5. - taze veya pişmiş elma + su;
  • 6. - yağsız süt (1 lt);
  • 7. - çay;
  • 8. - süt;
  • 9. - 2 elma + su;
  • 10. - kefir (1 1);
  • 11. - taze salatalık (500-600g);
  • 12. - çay;
  • 13. - süt;
  • 14. - 3 elma ve su.

Böyle bir diyeti sürdürmek kolay değildir, sağlığı iyi olan kişilerin alması mümkündür. İlk başta çorbaları ve sümüksü lapaları tercih ederek, yiyeceklerin kalori içeriğini kademeli olarak artırarak ve kaba yiyeceklerden kaçınarak, rasyonel bir şekilde çıkmanız gerekir.

Yemek tarifleri

Diyetlerinde hazır olmayan veya kendilerini kesinlikle sınırlayamayanlar için bazı diyet yemekleri için tarifler öneriyoruz:

  • rulolar - genç kabak, fırında ızgara veya fırınlanmış 0,5 cm genişliğinde tabaklara uzunlamasına kesilir. Doldurmak için az yağlı süzme peynir yoğurulur, doğranmış yeşillikler, sarımsak eklenir, kütle hafifçe tuzlanır. Süzme peynirli soğutulmuş kabak sarılır;
  • köfte - hindi eti, soğan bir kıyma makinesinde kaydırılır, pirinç yarı pişene kadar önceden kaynatılır. 2: 1 oranında bağlanırlar, toplar oluşur. Biraz su ile buharda veya bir tencerede;
  • kabak dolması - sebze 2 cm kalınlığında halkalar halinde kesilir, orta kısım kesilir ve önceki tarifte açıklanan içeriklerle doldurulur. Kabak konulduğu tencerede kısık ateşte pişirilir, üzerine sotelenmiş soğan sosu, domates, birkaç yemek kaşığı ekşi krema ve su dökülür;
  • meyve salatası - kivi, elma, armut, çilek parçalar halinde kesilir ve az yağlı yoğurtla terbiye edilir;
  • salata "Vitamin" - ince kıyılmış lahana, havuç, elma ve çiğ pancar, hafifçe tuzlanmış ve zeytinyağı serpilmiş.

Yararları

Yeşil çay, yapraklarının daha az oksidasyona uğraması nedeniyle siyah çaydan farklıdır. Yeşil çayın kimyasal bileşimi karmaşıktır: enzimleri önemli bir fraksiyonu oluşturan proteinler (kuru ağırlığın% 15-20'si); teanin veya 5-N-etilglutamin, glutamik asit, triptofan, glisin, serin, aspartik asit, tirosin, valin, lösin, treonin, arginin ve lizin gibi amino asitler (% 1-4 kuru ağırlık); selüloz, pektinler, glikoz, fruktoz ve sukroz gibi karbonhidratlar (kuru ağırlığın% 5-7'si); kalsiyum, magnezyum, krom, manganez, demir, bakır, çinko, molibden, selenyum, sodyum, fosfor, kobalt, stronsiyum, nikel, potasyum, florin ve alüminyum gibi mineraller ve eser elementler (kuru ağırlığın% 5'i); ve eser miktarda lipitler (linoleik ve α-linolenik asitler), steroller (stigmasterol), vitaminler (B, C, E), ksantik bazlar (kafein, teofilin), pigmentler (klorofil, karotenoidler) ve uçucu bileşikler (aldehitler, alkoller, kompleks eterler, laktonlar, hidrokarbonlar).

Hücrelerin yaşlanma sürecini yavaşlatan antioksidanlar içerir. Yeşil çayın sağlığa faydaları, esas olarak polifenol içeriğine, [1]özellikle taze yaprakların kuru ağırlığının% 30'unu oluşturan flavanollere ve flavonollere bağlanır. [2]Son zamanlarda, yeşil çayın yukarıdaki faydalarının çoğu, en bol kateşin olan (-) - epigallocatechin-3-gallate (EGCG) ile ilişkilendirilmiştir. [3]Yani, kakhetinler - doğal flavonoidler, kılcal damarları ve kan damarlarını güçlendirir, metabolizmayı hızlandırır, kardiyovasküler sistem hastalıklarını önler, tümör hücrelerine karşı mücadelede etkilidir, gıda zehirlenmesi, çürüme ürünlerinin karaciğerini temizler.[4]

Son yıllarda, yeşil çay tüketiminin kanser [5]ve kardiyovasküler hastalıkların önlenmesi, [6]anti-inflamatuar, [7]anti-artritik, [8]antibakteriyel, [9]anti-anjiyojenik, [10]antioksidan, [11]antiviral, [12]nöroprotektif [13]ve kolesterolü içeren sağlık yararları [14]- yeşil çayın ve bazı bileşenlerinin düşürücü etkileri yeşil çay, incelenmiştir. Bununla birlikte, diyetinize yeşil çay eklemek başka ciddi sağlık sorunlarına neden olabilir.

Kontrendikasyonlar

Yeşil çay üzerine özellikle uzun süreli bir diyet, bağışıklığı zayıflamış kişiler, sindirim sistemi patolojileri ve diğer kronik hastalıklar, metabolik bozukluklar için kontrendikedir. [15]

Olası riskler

Vücut mineral ve vitamin eksikliğine cilt, saç, tırnakların durumunu bozarak tepki verir. Uzun süreli diyet psikolojik sorunlarla doludur: ruh hali bozuluyor, öfke ve sinirlilik ortaya çıkıyor. Olası komplikasyonlar, mevcut kronik hastalıkların alevlenmesi ile ilişkilidir.

Yeşil çayın çeşitli sağlık yararları varken, yeşil çay ve bileşenleri belirli bir doza kadar faydalı olabilir, ancak daha yüksek dozlar bazı bilinmeyen yan etkilere neden olabilir. Dahası, yeşil çay kateşinlerinin etkisi tüm insanlarda aynı olmayabilir. Yeşil çay ekstraktının EGCG'si sitotoksiktir ve artan yeşil çay tüketimi, vücuttaki ana metabolik organ olan karaciğer hücrelerinde akut sitotoksisiteye neden olabilir. [16]Başka bir çalışma, daha yüksek yeşil çay tüketiminin, hamsterin pankreas ve karaciğerinin DNA'sında oksidatif hasara neden olabileceğini buldu. [17]Yoon vd. [18]EGCG'nin in vivo olarak pankreas β hücrelerinde antioksidan yerine prooksidan görevi gördüğünü ve bu nedenle yüksek yeşil çay tüketimi hiperglisemiyi kontrol etmek için diyabetik hayvanlar için zararlı olabilir. Yüksek dozda (13 haftalık diyetin% 5'i), yeşil çay ekstresi sağlıklı sıçanlarda tiroid bezinin (guatr) büyümesine neden oldu. [19]Bu yüksek düzeyli tedavi, tiroid hormonlarının plazma konsantrasyonlarını değiştirdi. Bununla birlikte, yiyeceklerle birlikte çok büyük miktarlarda yeşil çayın bile tüketilmesi, insanlarda bu olumsuz etkilere neden olma olasılığı düşüktür.

Aşırı çay tüketiminin (siyah veya yeşil) zararlı etkileri üç ana faktöre bağlıdır: (1) kafein içeriği, (2) alüminyum varlığı ve (3) çay polifenollerinin demirin biyoyararlanımı üzerindeki etkisi. Yeşil çay, kalp hastalığı veya ciddi kardiyovasküler hastalığı olan hastalar tarafından alınmamalıdır. Hamile ve emziren kadınlar günde bir ila iki fincandan fazla içmemelidir çünkü kafein kalp atış hızının yükselmesine neden olabilir. Kafeinin idrar söktürücü etkisi nedeniyle yeşil çayın ve bazı ilaçların aynı anda tüketimini kontrol etmek de önemlidir. Çay bitkisinin yüksek seviyede alüminyum depolayabildiğini gösteren birkaç çalışma var. Bu özellik böbrek yetmezliği olan hastalar için önemlidir, çünkü vücutta alüminyum birikerek nörolojik hastalıklara yol açabilir; bu nedenle, bu metalde yüksek gıdaların tüketimini kontrol etmek gerekir. [20]Aynı şekilde, yeşil çay kateşinleri de demire bir afiniteye sahip olabilir ve yeşil çay infüzyonları, diyetteki demirin biyoyararlanımında önemli bir azalmaya neden olabilir.[21]

Yorumlar

Yeşil çayda kısa süreli diyetler kolayca tolere edilir, ancak sonuçlar önemsizdir, vücut daha yüksüzdür, hafiflik ve fit görünür. "Sıska" iki hafta, 5-7 kg kilolardan kurtulmanıza ve bununla birlikte sağlık sorunları edinmenize olanak sağlar. İncelemelere göre, tahammül etmek zordur, ardından normal bir diyete geçtiğinizde kilo hızla geri döner.

Translation Disclaimer: For the convenience of users of the iLive portal this article has been translated into the current language, but has not yet been verified by a native speaker who has the necessary qualifications for this. In this regard, we warn you that the translation of this article may be incorrect, may contain lexical, syntactic and grammatical errors.

You are reporting a typo in the following text:
Simply click the "Send typo report" button to complete the report. You can also include a comment.