^

Oxalata diyet

, Tıbbi editör
Son inceleme: 23.04.2024
Fact-checked
х

Tüm iLive içeriği tıbbi olarak incelenir veya mümkün olduğu kadar gerçek doğruluğu sağlamak için kontrol edilir.

Sıkı kaynak bulma kurallarımız var ve yalnızca saygın medya sitelerine, akademik araştırma kurumlarına ve mümkün olduğunda tıbbi olarak meslektaş gözden geçirme çalışmalarına bağlanıyoruz. Parantez içindeki sayıların ([1], [2], vb.) Bu çalışmalara tıklanabilir bağlantılar olduğunu unutmayın.

İçeriğimizin herhangi birinin yanlış, güncel değil veya başka türlü sorgulanabilir olduğunu düşünüyorsanız, lütfen onu seçin ve Ctrl + Enter tuşlarına basın.

Üriner sistemdeki görünüm ve oksalik asit (oksalat) tuzlarının idrarı çoğu zaman insan beslenmesinin kendine özgü özelliklerinden kaynaklanır. Eğer bu tür tuzlar bir kez tanımlanmışsa, belirli yiyecekleri yedikten sonra kaza olarak kabul edilebilir: kuzukulağı, pancar, kakao ve diğer bazı gıda bileşenleri. Bununla birlikte, eğer oksalatlar, reanaliz sırasında da belirlenirse, bu, vücutta metabolik süreçlerde bir bozukluk gösterebilir ve bu da ürolityazisin gelişimini tetikleyebilir. Bu nedenle oksalatlı bir diyet gereklidir.

trusted-source[1], [2]

İdrarda oksalat ile diyet

İdrar analizinde bir oksalat bulunursa, doktor tedaviyi reçete eder, beslenmedeki belli ilkelerin gözetilmesiyle önemli bir rol oynar. Her hastanın, günlük menünü revize etmesi tavsiye edilir, bunlardan oksalik asit içeren ürünler hariç tutulur. Özellikle, bu tür ürünler arasında kahve içecekleri ve güçlü demlenmiş çay, çikolata ve kakao içeren ürünler, domatesler, portakallar ve aslında kuzukula yer alır. Yasaklanmış ürünlerin tam listesi aşağıda verilecektir.

İdrarda oksalat ile diyet, süt ürünleri, proteinli gıdalar, prim unu ve diğer ürünlerden elde edilen ekmek kullanımına izin verir.

İçme rejimine dikkat edin ve kullanılan sıvı miktarını artırdığınızdan emin olun. Gün boyunca en az iki litre temiz su içmelisiniz. Aynı miktar zayıf yeşil çay, kompostoları içerir. Önerilen alkali maden suyu tipi Borjomi, Polyana Kvasova, Nabeglavi.

Üriner sistemden tuzların atılımını hızlandıran şifalı bitkilere dayalı çaylar ve dekoltelerden iyi bir etki beklenebilir. Bu tür bitkiler için spor, huş tomurcukları, çilek broşürleri, atkuyruğu, mısır stigmas içerir.

trusted-source[3], [4]

Böbreklerdeki oksalat ile diyet

Yediğimiz bazı yiyeceklerin böbreklerdeki oksalat oluşumuna katkıda bulunabileceği kanıtlanmıştır. Üriner asit reaksiyonu sırasında oksalatlar oluşur: maalesef, doğru beslenme ve besin dengesi ilkelerini göz ardı etmenin yanı sıra, içme rejimine uyulmaması bu süreci desteklemektedir.

Böbrek içindeki oksalatla doğru beslenme, idrar sisteminden belirli bir oranda tuzun çıkarılmasını ve ayrıca taş oluşumunu önleyebilir.

Menüden yasaklanmış ürünlerin bir listesini hariç tutmanın yanı sıra, tuzun, sosislerin, cipslerin, tuzlu fıstıkların, krakerlerin, yani çok miktarda sodyum klorür içeren ürünlerin tüketimini sınırlamak gerekir.

Diüretik etkisi olan yiyecekleri yememeniz tavsiye edilir: elma, muz, kereviz, ısırgan salata ve her türlü yeşillik.

Oksalat atılımını hızlandırmak için, A, B ve D vitaminleri içeren sebzeleri ve diğer yiyecekleri tüketmek tavsiye edilir. Bu vitaminler, havuç, çilek, kabakta büyük miktarlarda bulunabilir.

Vücuttaki metabolik süreçleri bozan ve oksalat oluşumuna neden olan faktörleri unutmayınız. Bu faktörler altında alkollü içeceklerin alınması, sigara içmek, kahve suistimali anlamına gelir. Kötü alışkanlıklardan kurtulun, doğru beslenme önerilerini izleyin, dozlanmış fiziksel aktiviteyi ihmal etmeyin, aktif bir yaşam tarzına öncülük etmeyin - ve hastalık mutlaka ortadan kalkacaktır.

trusted-source[5], [6], [7], [8], [9], [10]

İzleyicide ve oksalatada diyet

Ürat ve oksalat, idrarda bulunabilen en yaygın tuz kristalleridir.

Uratlar, pürin bileşikleri içeren yiyecekleri yedikten sonra ortaya çıkar. Bu et suyu, karaciğer, kalp, akciğerler, konserve balık, baklagillerden gelen yemekler, ringa balığı. Ayrıca, uratların görünüşü kahve, çikolata, güçlü siyah çay, mantar ve füme ürünler için aşırı bir tutku ile ilişkilidir.

Küçük miktarlarda, tuz aşırı fiziksel aktivite, protein diyeti, dehidratasyon, lösemi ve ateş ile ortaya çıkabilir.

İdrarda ürat bulunursa, uzmanlar daha fazla saf su veya alkali maden suyu (2-2.5 litre) içmeyi tavsiye ederler ve ayrıca pürin bileşikleri içeren menü ürünlerinden hariç tutulurlar. Tavuk ve bıldırcın yumurtası, süt ürünleri, sebzeler, otlar, meyveler ve meyveler, unlu mamuller, tahıllar kullanılarak rasyon genişletilir.

İdrar analizi oksalat ve uratların varlığını ortaya çıkarsa, B vitamini ve magnezyum içeren gıdaların alımını arttırmak gerekir. Bu yulaf ezmesi, darı lapası, deniz lahana, fermente süt ürünleri, muz ve fındıktır.

Günlük menüde, kızarmış yiyecekler kaynatılarak değiştirilmelidir. Balık ve et haftada üç defadan fazla yememelidir, yumurtalar - günde bir kereden fazla olmamalıdır.

Ekşi krema ve süzme peynir, çeşitli ekmek çeşitleri, vejeteryan ilk kursları ve sebzelerin beslenmesi teşvik edilmektedir. Tereyağ veya bitkisel yağ ilavesiyle tahıllara dayalı yemekler hazırlayabilirsiniz.

trusted-source[11], [12], [13], [14]

Oksalat için diyet nedir?

İdrar analizinde oksalatlar tespit edildiğinde, doktor ilaçta 6 numaralı tedavi tablosu olarak tanımlanan özel bir diyet diyetini reçete edebilir. Diyet № 6 ürolitiazis ve gut hastası insanlar için en uygundur. Bu diyet temelinde beslenme, pürin metabolizmasını normalize etmeye, idrardaki tuz kaybını azaltmaya ve aynı zamanda idrar sıvısının alkaliye doğru reaksiyonunu değiştirmeye yardımcı olur.

Diyet menüsü tuz alımının kısıtlanmasını ve sıvı ve alkali gıdaların alımının artmasını sağlar: sebze, süt, meyve. Refrakter yağdan gıda tedarikini azaltmak gerekir. Hasta aşırı kilo alırsa, diyette karbonhidrat miktarını azaltın.

Büyük önem taşıyan, diüretik etkisi olan sebzeler, meyveler ve meyvelerden oluşan oksalatlarla besin tüketimidir:

  • karpuz - böbrek taşları, sistit, piyelonefrit, vücutta sıvı tutulması nedeniyle görünür şişlik olmadan ortaya çıkan hastalıklar ile günde 2-2.5 kg'a kadar taze yenir. Asidik idrar ortamında tuz tortusunun çökelmesiyle birlikte üre, oksalat ve sistein ürolityazis için karpuz kullanımı önerilir;
  • lahana - lahana lahana, dokulardan fazla sıvı kaldırmak için yardımcı olur potasyum tuzları bir sürü içerir;
  • kızılcık meyveleri mükemmel bir bakterisit ve idrar söktürücü ilaçtır. Meyveler balla ya da şekerle yenir, kompostolar ve meyveli içecekler demlenir;
  • çilek Çilekleri - idrar sistemi tuz kristalleri çıkarın. Ayrıca bitkinin yapraklarını da kullanabilirsiniz, bunları demleme şeklinde ya da çay ekleyerek;
  • dereotu yeşillikleri - ödem ile mükemmel şekilde başa çıkıyor. Hazır yemeklerde herhangi bir miktarda ekleyebilir ve aynı zamanda infüzyon şeklinde de kullanabilirsiniz;
  • çilek ve kızamık yaprakları - sadece bir diüretik etkisi değil, aynı zamanda inflamatuar sürecin işaretlerini ve sonuçlarını aktif olarak kaldırmak;
  • meyveleri bektaşi üzümü - tuzların atılımını artırın. Meyveler çiğ olarak yenebilir, ya da kompostoları, reçelleri, meyve içeceklerini pişirebilir;
  • marul yaprakları - diüretik özelliklere sahip, atılan idrar miktarını artırır. Yapraklar salata şeklinde taze yenir, ya da sandviçler için ya da yemekler servis edilirken yenilebilir bir dekorasyon olarak kullanılır;
  • kavun - ünlü karpuzdan daha aşağı olmayan bir diüretik etkisi vardır ve diüretik etkisi sadece kavun eti değil, aynı zamanda tohumlar;
  • armut - vücuttaki tuzu mükemmel bir şekilde temizler. Meyve suları, kompostosu veya taze olarak kullanılır.

Oksalatlı diyet menüsü

Oksalatlar altındaki diyet menüsünün yaklaşık versiyonunu öğrenmenizi öneririz. Menü haftanın her günü için hazırlanır, uzun bir süre boyunca kullanılabilir, ek olarak ya da kendi isteğinize göre yemek değiştirerek.

Gün I.

  • Kahvaltı. Bir yumurtadan omlet, kraker ile bir bardak açık yeşil çay.
  • Inilmesi. Sebze salatası, yoğurt kısmı.
  • Öğle. Süt vermicell çorbasının bir kısmı, bütün tahıl ekmeği ile iki patates pirzola, bir bardak jöle.
  • Öğleden sonra çay. Tatlı elma
  • Uzhiin. Lor güveç kısmı, bir bardak çay süt ile.
  • Yatmadan önce bir bardak süt.

II. Gün.

  • Kahvaltı. Havuçlu buğday pudingi, bir bardak ananas suyu.
  • Inilmesi. Muz.
  • Öğle. Nergis borusu, ekşi krema ile soğan pirzola, bir dilim ekmek, kuru meyve kompostosu.
  • Öğleden sonra çay. Büyük armut.
  • Akşam yemeği. Patates güveç, kuru erik, ekmek, bir fincan yeşil çay ile havuç salatası.
  • Yatmadan önce - bir fincan yoğurt.

III. Gün.

  • Kahvaltı. Ekşi krema, kızılcık suyu ile süzme peynir kısmı.
  • Inilmesi. Kurutulmuş meyveler bir avuç.
  • Öğle. Sebze çorbası, pirinç kekleri, salatalık salatası, ekmek, yeşil çay kısmı.
  • Öğleden sonra çay. Meyve salatası kısmı.
  • Akşam yemeği. Sebze lahana ruloları, bir dilim ekmek, sütlü çay.
  • Yatmadan önce - yoğurt.

Gün IV

  • Kahvaltı. Ekşi krema ekşi krema, meyve kompostosu ile servis yapın.
  • Inilmesi. Havuç ve yoğurt ile elma salatası.
  • Öğle. Vejetaryen lahana çorbası, haşlanmış balık, ekmek, bir fincan yeşil çay bir parça ile sebze güveç bir kısmı.
  • Öğleden sonra çay. Birkaç dilim kavun.
  • Akşam yemeği. Ekşi krema ve dereotu, karabuğday pirzola, ekmek, kompostosu ile haşlanmış patates.
  • Yatmadan önce - sütlü bir fincan çay.

Gün V.

  • Kahvaltı. Yumuşak kaynamış yumurta, bisküvi bisküvi ile meyve suyu.
  • Inilmesi. Lordu makarna, yeşil çay ile sandviç.
  • Öğle. Yulaf çorbası, yağsız et, havuç salatası, ekmek bir dilim ile makarna bir kısmı, kurutulmuş meyveler bir bardak kompostosu.
  • Öğleden sonra çay. Birkaç kayısı.
  • Akşam yemeği. Vareniki süzme peynir ve kuru üzüm, bir bardak jöle ile.
  • Yatmadan önce bir fincan daralmış süt.

Gün VI.

  • Kahvaltı. Sütte yulaf ezmesi, yeşil çay.
  • Inilmesi. Bir avuç fıstık.
  • Öğle. Pirinç çorbası bölümü, rendelenmiş peynirli erişte, Pekin lahanası salatası, kepekli ekmek, kurutulmuş meyvelerden bir bardak komposto.
  • Öğleden sonra çay. Yulaf ezmeli kurabiye ile yoğurt.
  • Akşam yemeği. Ekşi krema ve otlar, bir bardak yeşil çay ile havuç pirzola bölümü.
  • Yatmadan önce bir bardak süt.

Gün VII.

  • Kahvaltı. Ekşi krema, meyve suyu ile krep.
  • Inilmesi. Berry smoothies.
  • Öğle. Brokoli kremalı çorba, haşlanmış lahana ile balık köftesi, bir dilim ekmek, bir fincan yeşil çay.
  • Öğleden sonra çay. Bir parça karpuz.
  • Akşam yemeği. Sebzeli pilav, biraz ekmek, kızılcık içecek.
  • Yatmadan önce - bir bardak yoğurt.

Oksalatlı yemek tarifleri

Isırgan otu

İhtiyacımız: büyük patates (veya daha fazla, büyük bir ilk yemeklerinde patates sayısını hoşgeldin varsa), taze genç ısırgan bir demet, bir küçük yeşil soğan, 1-2 diş sarımsak, krema, 1 haşlanmış yumurta, tuz, dereotu, incir.

Doğranmış patatesleri kaynar tuzlu suya koyduk, biraz pirinç ekledik ve hazır olana kadar pişirdik. Bu arada, yaprakları ısırgan otundan ayırırız, yıkarız, keseriz. Soğan ve sarımsak bir tavada biraz olsun, tadı güzel kokulu otlar ekleyebilirsiniz. Yumurta ince kırıntı. Bütün bunlar tavaya patates ve pilav ile ilave edilir, biraz pişer, tadı damağa dökülür.

Servis, doğranmış dereotu ile serpilir.

Vejetaryen pirzola

İhtiyacımız: 1 kg lahana, yarım bardak irmik, yarım bardak un, soğan, 2 diş sarımsak, yarım demet dereotu, bitkisel yağ, ekmek, tuz.

Lahanayı dört kısma ayırdık, kaynar suya indirdik ve yaklaşık 10 dakika kaynatdık. Elek üzerine atıyoruz, et öğütücüsünden geçmesine izin verin ve sıkın, oluşan sıvıyı çıkartarak sıkın. Rendelenmiş soğan ve ezilmiş sarımsak yanı sıra ince kıyılmış dereotu ekleyin. Solim, irmik ve un ekleyin. İyice karıştırın, pirzolaları doğrayın, ekmek kırıntılarında parçalanın ve bitkisel yağda kızartın.

Afiyet olsun!

Kahvaltıda güveç

İhtiyacınız olacak: 150 gram pirinç, 200 gram ev yapımı süzme peynir, 3 yumurta, 5 parça kayısı, 3 yemek kaşığı şeker, biraz tuz.

Pirinç kaynatın, serin, süzme peynirle karıştırın, üç sarısı ekleyin, tekrar karıştırın. Kayısı kesilmiş plakaları ekleyin, tekrar karıştırın. Proteinleri şekerle kalın bir köpük kadar çırpın, yavaşça hamurun içine koyun ve yavaşça karıştırın.

Kalıplar tereyağı ile yağlanır, alt kısım irmik veya "Hercules" ile serpilir. Hazırlanan kütle (yarım) ile kalıpları doldurun ve yaklaşık 40 dakika 180 ° C'de fırına gönderin.

Güveç ekşi krema veya onsuz ekşi krema ile servis edilebilir.

Yulaf pirzola

İhtiyacın olacak: bir bardak yulaf ezmesi, bir patates, bir soğan, bir havuç, 2 diş sarımsak, bir demet dereotu, tuz.

Gevreği kaynar su dökün ve şişlik için 20 dakika bekleyin.

Sebzeler temizlenir, benimki ve üçünde ince bir rende. Yeşilleri ince doğrayıp, sarımsakların baskıdan geçmesine izin veriyoruz.

Pulları, sebzeleri, sarımsakları, yeşillikleri, tuzları karıştırın ve istenirse baharat ekleyin. Isıtılmış kızartma tavası üzerine bir kaşık, bitkisel yağ ilavesi ile yayılır. İştah açıcı kabuk ortaya çıkana kadar kızartın.

Oksalatlar altındaki diyetler, taş oluşumunu önlemek için idrar sistemi tuz kristalleri ve ürik asit kaybını azaltmak için vücuttaki pürin metabolizmasını geri kazanmak için kullanılır.

Oksalatla ne yiyebilirsin?

  • Sebzelerden patates, salatalık, lahana, kabak, patlıcan, armut, şeftali, kayısı, kavun, karpuz, muz, kabak, bezelye yiyebilirsiniz.
  • Kullanımdaki kısıtlamaların tahılları arasında. Tadı için herhangi bir püresi yiyebilirsiniz.
  • Süt ürünleri: kefir, süt, süzme peynir, yoğurt (katkı maddesi içermeyen) izin verilir.
  • Somunlar - kendi takdirine bağlı olarak.
  • Kurutulmuş meyveler, bunların yanı sıra kompostosu.
  • Ekmek - hediyeler hariç, çeşitli.

Oksalat altındaki diyet farklı olmalı ve hiçbir durumda besin maddelerinin vücuda alınmasının kısıtlanmasına dayanmamalıdır. Menü, yeterli besinler, vitaminler ve mineraller ile tam ve dengeli bir diyetin tüm ilkelerini karşılamalıdır.

Oksalatla ne yiyemezsin?

  • Kuzukulağı, fasulye, pancar, domates, ravent, kuş üzümü kullanımını tamamen dışlamak gerekir.
  • Doğal kahve, güçlü demlenmiş çay, kakao ve çikolatadan uzak durun.
  • Biber, hardal ve horseradish şeklinde menü keskin baharatlar sınırlayın.
  • Et, balık ve mantar gibi et suyu beslemeyin.
  • Füme ve konserve yiyecekleri, turşu ve marinadeleri, yemeklik yağları ortadan kaldırın.
  • Pişirmek için sakatat kullanmayın: karaciğer, akciğerler, kalp vb.
  • Tuzlu peynirler, yanı sıra işlenmiş ve sosisli peynirler yemeyin.
  • Şeker ve tuz tüketimini sınırlayın, şekerlemeyi, şekerlemeleri, kekleri, çipsleri, krakerleri ve aperatifleri reddedin.
  • Bira ve şarap dahil olmak üzere alkol içmeyi reddedin.

You are reporting a typo in the following text:
Simply click the "Send typo report" button to complete the report. You can also include a comment.