İdrarda oksalat için diyet

İdrarda oksalat içeren bir diyet, dışkıda yukarıdaki maddelerin içeriğinin artmasına neden olan semptomları tedavi etmenin ana yöntemidir.

İdrardaki oksalatlar, testlerde bulunan oksalik asit tuzlarıdır. Bunlar amonyum veya kalsiyum bileşikleridir. Vücut tarafından oksalatların atılımının artması, oksalüri adı verilen bir hastalıkta meydana gelir.

Oksalürinin nedenleri birincil ve ikincil olabilir.

Birincil nedenler arasında kalıtsal faktörler yer alır. Yani genetik bir yapıya sahip olan oksaloz hastalığı. Vücutta oksalik asit metabolizmasının bozulmasıyla kendini gösterir. Hastalık ürolitiyazis semptomlarını tetikler ve daha sonra böbrek yetmezliğine dönüşebilir.

Sekonder oksalüri doğada edinilmiş bir durumdur ve çeşitli faktörlere bağlı olarak ortaya çıkar:

• Sentetik C vitaminini büyük miktarlarda tüketmek.
• Beslenmede oksalik asit ve C vitamini açısından zengin besinlerin oranı arttırılmalıdır.
• İdrarda oksalat miktarını artıran mevcut kronik hastalıklar: Diyabetes mellitus, piyelonefrit, inflamatuar bağırsak hastalığı, ülseratif kolit, Crohn hastalığı.
• Vücutta B6 vitamini eksikliğinde idrarda oksalat içeriğinin artması görülebilir.
• Bağırsaklarda yapılan operasyonlar da idrarda oksalat atılımının artmasına neden olabilir.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ]

Böbreklerdeki oksalatlar için diyet

Oksalat taşlarının erimesi için aşağıdaki beslenme koşullarına uymanız gerekir:

1. İdrardaki oksalatlar için diyet bol miktarda sıvı içermelidir. Bu nedenle, hastanın günde en az iki buçuk ila üç litre sıvı içmesi gerekir. Bunun iki litresi saf durgun su olmalıdır.
2. Bir seferde tüketilen yiyecek miktarını sınırlayın. Yemekler kesirli olmalı, günde 5 öğün.
3. Diyet beslenmeye geçişin en başında günde bir kez yemeye çalışmalısınız.
4. Tek bir öğün yemek yerken, hastanın böbreklerinden oksalatların atılmasına yardımcı olan taze hazırlanmış meyve suları içmeniz gerekir. Günlük meyve suyu miktarı en az bir buçuk bardak olmalıdır. Taze sıkılmış meyve suyu, hazırlandıktan hemen sonra, yemeklerden 20-30 dakika önce içilir.
5. Tüketilen yiyecek miktarını sınırladıktan ve taze hazırlanmış meyve suları içtikten sonra, birkaç gün boyunca nohut unu kaynatma işlemi yapmanız gerekir. Turp tohumları veya yapraklarının infüzyonu da uygundur. Bir kaynatma ve infüzyon hazırlama oranları şunlardır: bir bardak su başına bir yemek kaşığı kuru kütle.
6. Böbreklerden oksalat taşlarının atılmasının başarılı olması için diüretik infüzyonlar içmek gerekir. Tüm diüretik çaylar bir çorba kaşığı alınır ve bir bardak kaynar suyla demlenir. Daha sonra infüzyon bir termos içinde yarım saat bekletilir ve günde üç kez yemeklerden 30 dakika önce yarım bardak ılık olarak alınır.

Hastalara önerilen bazı diüretik infüzyonlar şunlardır:

• mısır püskülünü, nane yapraklarını ve altınbaşak otunu eşit oranda alın;
• faydalı karışım – dereotu tohumları, düğüm otu, çilek yaprakları;
• koleksiyon - atkuyruğu otu, dereotu tohumu, çilek yaprakları.

7. Süt ürünleri sadece günün ilk yarısında tüketilmelidir.
8. Günlük beslenmenin kalori içeriği 2800 - 3000 kaloriyi geçmemelidir.

[ 4 ], [ 5 ]

Oksalat diyeti nasıldır?

Hastanın idrarında oksalat içeriği yüksekse, bu durumda diyeti değiştirmek sağlığı geri kazanmak için etkili bir önlemdir. Sekonder oksalüride diyet, tedavinin ana yöntemlerinden biridir.

“İdrarda oksalatlar için diyet nasıl olmalıdır?” sorusuna cevap verebilmek için, bu hastalığın ortaya çıktığı dönemde tedavi edici beslenme prensiplerine odaklanmak gerekir.

• Vücutta oksalik asit oluşumunu teşvik eden ürünler hastanın diyetinden tamamen çıkarılır.
• Hastanın diyetine, vücuttaki fazla oksalik asidin yoğun bir şekilde atılmasını sağlayan besinlerin dahil edilmesi gerekir.
• Sebze ve meyve suları vücuttan oksalik asidin atılmasına yardımcı olur. Bu nedenle, bunları gün içinde ve akşam geç saatlerde almanız önerilir. Bu önlem, hastanın idrarındaki tuzların kristalleşmesini önler.
• Hastanın vücudunu B vitamini ile doyurmak gerekir. Hastaların özellikle B6 vitaminine ihtiyacı vardır. Bu vitamini bol miktarda içeren besinler hastanın günlük menüsüne dahil edilmelidir.
• İdrarınızda oksalat varsa günlük tuz alımınızı on gramla sınırlamalısınız. Hazır ürünlerden düşük tuzlu seçenekleri tercih etmek en iyisidir.
• İdrarda oksalat diyeti iki ila üç hafta boyunca takip edilir. Daha sonra üç ila dört hafta ara vermeniz gerekir, bu süre zarfında karbonhidrat tüketimini günde 300 gramla sınırlayan 5 numaralı diyeti kullanmanız gerekir. Bundan sonra, idrarda oksalatlar için önerilen diyete devam etmeniz ve hastanın durumu düzelene kadar aralarla dönüşümlü olarak uygulamanız gerekir.

Oksalat Diyeti Menüsü

Uzmanlar idrardaki oksalatlar için diyet menüsü seçenekleri geliştirdiler. Bu nedenle hastaların "beyinlerini yormalarına" ve kendi diyet tariflerini icat etmelerine gerek kalmıyor. Üç günlük yaklaşık bir diyet şöyle görünüyor:

Birinci gün

• Kahvaltı – taze yapılmış elma suyu; kuru meyveli az miktarda şekersiz yulaf ezmesi ve bir parça tereyağı.
• İkinci kahvaltı: yağlı süzme peynir, bir bardak kefir.
• Öğle yemeği: Tahıllı sebze çorbası; bir dilim kızarmış ekmekle kuru meyve kompostosu.
• Öğleden sonra atıştırmalığı – meyve salatası.
• Akşam yemeği: erişteli haşlanmış et; lahana salatası; meyve jölesi.

İkinci gün

• Kahvaltı – taze sıkılmış havuç ve elma suyu; karabuğday sütlü lapa.
• İkinci kahvaltı – buğday ekmeği krutonlu kuru meyve kompostosu.
• Öğle yemeği – taze sıkılmış salatalık suyu; buharda pişirilmiş yağsız dana pirzolası; havuç ve lahana salatası.
• Öğleden sonra atıştırması: Şekersiz bir bardak açık yeşil çay, tereyağlı ve tuzsuz peynirli tost ekmeğinden yapılmış bir sandviç.
• Akşam yemeği: pancarsız ekşi kremalı vinegret; bir parça haşlanmış balık; meyve kompostosu.

Üçüncü gün

• Kahvaltı – taze sıkılmış meyve suyu; darı lapası ve rendelenmiş havuç salatası.
• İkinci kahvaltı - bir bardak jöle ve küçük bir dilim elmalı turta.
• Öğle yemeği: Haşlanmış tavuk; haşlanmış sebzeler; şekersiz açık çay.
• Öğleden sonra atıştırmalığı: Ekşi kremalı tembel köfte.
• Akşam yemeği: fırında balık; haşlanmış patates; taze salatalık ve lahana salatası.

[ 6 ], [ 7 ], [ 8 ], [ 9 ], [ 10 ]

Oksalat Diyeti Tarifleri

1. Taze hazırlanmış sebze suyu.

İçindekiler: Bir adet havuç, bir adet asitsiz sulu elma.

Hazırlık:

• havuç ve elmaları yıkayın, parçalara ayırın
• meyve sıkacağından geçirmek
• Elde edilen suyu günde 3 defa, yemeklerden 20-30 dakika önce için.

2. Böbreklerden oksalatları uzaklaştırmak için kullanılan koleksiyonlar.

• Koleksiyon No. 1 – 300 gram kurutulmuş armut ağacı yaprağı, 100 gram kurutulmuş siyah frenk üzümü yaprağı. Yaprakları incecik doğrayın, karışımdan bir yemek kaşığı alın ve bir bardak kaynar suyla demleyin. Yarım saat demlendirin ve günde üç kez, yemeklerden yarım saat önce yarım bardak alın. Kuru koleksiyon bir cam kavanozda saklanmalıdır.
• Koleksiyon No. 2 – 200 gram kurutulmuş elma, 100 gram kurutulmuş elma yaprağı, 200 gram kurutulmuş armut yaprağı. Elmaları ve yaprakları incecik doğrayın, bir termosa dökün ve koleksiyonun yüz gramını yarım litre kaynar suyla demleyin. İnfüzyon ertesi gün öğünler arasında içilebilir.

3. Meyve salatası.

İçindekiler:

• yaz salatası için bir tatlı elma, bir armut, iki kayısı alın;
• Kış salatası için bir adet muz, bir adet tatlı elma, bir avuç kuru kayısı tüketebilirsiniz.

Hazırlık:

• meyveleri yıkayın, muzları soyun ve küçük parçalara doğrayın;
• doğranmış meyveleri bir salata kasesine koyun ve üzerine fermente edilmiş pişmiş süt veya yoğurdu dökün;
• Salatanız tatlı gelmezse bir yemek kaşığı balı 40 dereceye kadar ısıtıp salatanıza ekleyip iyice karıştırabilirsiniz.

4. Sebze güveci.

Malzemeler: 4 adet patates, 1 adet havuç, 1 adet soğan, 1 orta boy lahananın dörtte biri, defne yaprağı, 1 yemek kaşığı sıvı yağ, tuz.

Hazırlık:

• patatesleri yıkayıp kabuklarını soyup küp şeklinde doğrayın;
• doğranmış patatesleri kaynar suya atıp 10 dakika kadar haşlayın;
• havuçları yıkayıp rendeleyin;
• soğanı soyup incecik doğrayın;
• patatesler on dakika haşlandıktan sonra tuzlayıp karıştırmanız ve havuç ve soğanı eklemeniz gerekiyor;
• güveci beş dakika kısık ateşte pişirin;
• lahanayı incecik doğrayıp güvece ekleyin;
• defne yaprağını ekleyin ve sebze güvecini beş dakika daha pişirin;
• Pişirmenin bitimine bir dakika kala sıvı yağı ilave edip iyice karıştırın ve ocaktan alın.

İdrarda oksalat diyeti tarifleri hazırlanması kolay olduğu için yeni diyette zorluk çekmeyeceksiniz.

İdrardaki oksalatlar için diyet, sınırlı bir süre boyunca uygulanması gereken kadar katı değildir. Bu diyet, uzmanlar tarafından uzun süreli veya kalıcı kullanım için önerilmektedir. Sağlık, her insan için önemli bir kaynak ve dolu dolu bir yaşamın garantisidir. Bu nedenle, iyi sağlığı ve canlılığı geri kazanmak ve sürdürmek için biraz çaba sarf etmeye değer.

[ 11 ], [ 12 ]

Oksalatınız varsa ne yiyebilirsiniz?

Öncelikle vücuttan oksalik asidin atılmasına yardımcı olan besinlere dikkat çekelim:

1. Armut.
2. Ayva.
3. Tatlı elmalar.

Bu meyveler taze olarak yenebilir veya şeker eklenmeden kaynatma veya komposto haline getirilebilir. Ayrıca bu meyvelerin kabuklarından ve armut ağacının yapraklarından kaynatma yapabilirsiniz. Bu tür içecekler vücuttaki fazla oksalik asidi gidermede iyidir.

Oksalik asidin yoğun bir şekilde uzaklaştırılmasıyla, vücudun alkalileştirilmesine dikkat etmeniz gerekir. Bu amaçla, günlük olarak aşağıdaki kuru meyveleri yemelisiniz:

1. Kuru kayısı.
2. Kuru erik.

Hastanın günde iki litreden fazla sıvı tüketmesi önerilir. Aşağıdaki içecekleri içmek en iyisidir:

1. Meyve ve kuru meyve suları, meyve suları ve kompostolar.
2. Sebze ve meyvelerden taze hazırlanmış meyve suları.
3. Az miktarda üvez suyu, huş ağacı suyu.
4. Ot ve tıbbi bitki infüzyonları - nane, mısır püskülü, dereotu, düğüm otu, at kuyruğu, çilek yaprakları, siyah frenk üzümü yaprakları, üzüm yaprakları.
5. Maden suyu Essentuki No. 4 ve No. 20, Smirnovskaya, Naftusya, Slavyanskaya, Berezovskaya.

Hastanın günlük diyetinde miktarı önemli ölçüde sınırlandırılması gereken gıda ürünleri vardır. Bunları yemeyi tamamen reddetmemelisiniz, ancak yalnızca gerçekten "çok lezzetli bir şey" yemek istiyorsanız yenmelerine izin verebilirsiniz.

• Günlük tuz alımı 2 gramla sınırlıdır.
• Günlük karbonhidrat alımı sınırlıdır.
• Şeker ve balı ölçülü tüketmelisiniz. Sınır – günde 25 gram (bir yemek kaşığı).
• Haşlanmış balık, et ve kümes hayvanları; veya bunlardan yapılan buharda pişirilmiş yemekler - her gün 150-200 gram tüketebilirsiniz.
• Alevlenme döneminde süt ürünlerinin tüketimi sınırlıdır. Daha sonra iyileşme döneminde şu ürünleri yiyebilirsiniz: süt; süzme peynir; krema; taze yoğurt; fermente pişmiş süt; kefir; her türden peynir, ancak tercihen az tuzlu. Ekşi krema salatalar ve diğer yemekler için baharat olarak kullanılabilir.
• Yumurta, günde bir sarısı.
• Soğan ve sarımsak.
• Sütlü çorbalar.
• Patlıcanlar.

Hastanın temel beslenmesini oluşturan yiyecekler ve yemekler şunlardır:

• Patatesin her türlüsü, kızarmış hali hariç.
• Sebzeler – beyaz lahana ve karnabahar, yeşil bezelye, havuç, soyulmuş salatalık, rutabaga, balkabağı.
• Sebze çorbaları.
• Sınırsız miktarda meyveler - kayısı, şeftali, muz, kiraz, kızılcık ve yukarıda belirtilenler.
• Kavunlar – karpuzlar, kavunlar.
• Yulaf lapaları – yulaf ezmesi, karabuğday, pirinç, arpa, irmik, darı.
• Makarna ve un yemekleri - şehriye, makarna, 2. sınıf undan yapılan börekler. Makarnayı ayrı bir yemek olarak değil, çorbalara az miktarda ekleyerek yemek en iyisidir.
• Ekmek - ikinci sınıf undan (kurutulmuş) buğday, boz, çavdar.
• Balık – morina balığı (haşlanmış veya fırında) ve preslenmiş havyar.
• Bitkisel ve hayvansal yağlar. Domuz yağı günde 30 gram miktarında tüketilmelidir.
• Balık yağı - günde bir yemek kaşığı.
• Ceviz, çam fıstığı, fındık.
• Baharatlar ve defne yapraklarıyla yemekler hazırlayabilirsiniz.

Yukarıdakilerin hepsinden, hastanın diyetinin oldukça zengin olduğu sonucuna varabiliriz. Bu nedenle, "İdrarda oksalatlar varsa ne yiyebilirsiniz?" sorusunu yanıtladıktan sonra, sıkı bir diyete girmenize gerek kalmaz.

Oksalatlarınız varsa ne yememelisiniz?

Bir hastanın idrarında yüksek oksalat seviyeleri tespit edilirse, oksalik asit ve tuzlarını içeren yiyecekleri diyetten çıkarmak gerekir. Oksalatlarla yiyemeyeceğiniz şeylerin listesi, en sevdiğiniz yemeklerde güçlü bir kısıtlama hissetmenize neden olacak kadar uzun değildir.

İdrarda oksalat düzeyi yüksekse aşağıdaki besinlerden uzak durulmalıdır:

• Yeşillikler – kuzukulağı, ıspanak, maydanoz, kereviz, marul, pırasa, ısırgan otu.
• Sebzeler – pancar, turp, yaban turpu, Brüksel lahanası ve kırmızı lahana, brokoli, dolmalık biber, kuşkonmaz.
• Ravent ve yaban turpu.
• Meyveler ve dutlar – bektaşi üzümü, çilek, erik, incir, kızılcık, kuru üzüm, yaban mersini.
• Çikolata, kakao ve kakao ürünleri içeren tüm yemekler.

Jelatin, hastanın vücudu tarafından oksalik asit sentezini destekleyebilir. Bu besin bileşeni, bu sentezi destekleyen glikol maddesini içerir. Bu nedenle, aşağıdaki yiyecekler ve yemekler diyetten çıkarılmalıdır:

• Jöle, jelatin içeren şekerlemeler, marmelat.
• Jöle, khash, jöleli et, jöleli dil.
• Jelatin içeren diğer ürünler. Bunu öğrenmek için ambalaj üzerinde belirtilen ürün bileşimini dikkatlice okumanız gerekir.

Hasta, yüksek miktarda C vitamini içeren yiyecekleri yemekten kaçınmalıdır. Aşağıdakiler hastanın menüsünden çıkarılmalıdır:

• Turunçgiller – portakal, limon, greyfurt ve diğerleri.
• Narenciye meyvelerinden yapılan meyve suları.
• Kuşburnu.
• Siyah ve kırmızı kuş üzümü.
• Ekşi elmalar.

Aşağıdaki besinleri de diyetinizden çıkarmak gerekir:

• Bunların yardımıyla hazırlanan et suları, haşlamalar ve çorbalar.
• Sert çay, her türlü kahve, hindiba içecekleri.
• Alkol, bira dahil.
• Kvas ve tatlı gazlı içecekler.
• Konserve balık, tütsülenmiş balık, ringa balığı.
• Sosis, jambon, jambon, göğüs eti, ezme.
• Dana eti, sakatatlar - karaciğer, böbrek, beyin, kemik, kıkırdak.
• Kuzu, dana eti ve mutfak yağları.
• Ekşi yiyecekler ve yemekler – lahana turşusu vb.
• Domates; domates içeren ürünler ve yemekler – pancar çorbası, ketçap, salça, domates suyu.
• Baklagiller – fasulye, mercimek, bezelye, soya fasulyesi, taze fasulye.
• Patates kızartması ve yiyeceklerin kızartılmasıyla yapılan diğer yemekler.
• Turşular ve marine sosları, diğer konserve ürünleri.
• Biber, hardal, sirke vb. gibi sıcak soslar ve atıştırmalıklar.
• Yufka ve milföy hamurundan yapılan unlu mamuller, kurabiyeler.
• Tatlılar – şekerlemeler, dondurma, reçel.
• Mantarlar ve bunlardan hazırlanan yemekler.
• Fıstık.
• Az yağlı süt ürünleri - süt, ekşi krema, kefir, süzme peynir. Normal yağ içeriğine sahip ürünlerde durmak gerekir.