^

Kilo kaybı için tuzsuz diyet: yararları ve zararları

, Tıbbi editör
Son inceleme: 23.04.2024
Fact-checked
х

Tüm iLive içeriği tıbbi olarak incelenir veya mümkün olduğu kadar gerçek doğruluğu sağlamak için kontrol edilir.

Sıkı kaynak bulma kurallarımız var ve yalnızca saygın medya sitelerine, akademik araştırma kurumlarına ve mümkün olduğunda tıbbi olarak meslektaş gözden geçirme çalışmalarına bağlanıyoruz. Parantez içindeki sayıların ([1], [2], vb.) Bu çalışmalara tıklanabilir bağlantılar olduğunu unutmayın.

İçeriğimizin herhangi birinin yanlış, güncel değil veya başka türlü sorgulanabilir olduğunu düşünüyorsanız, lütfen onu seçin ve Ctrl + Enter tuşlarına basın.

Aşırı kilo ile mücadele popüler ve basit bir yöntem tuzsuz bir diyet. Kullanımı, gıda özellikleri, kontrendikasyonları, menüleri ve tarifleri için endikasyonları dikkate alın.

Tuz veya sodyum klorür, her canlı organizma için gerekli olan bir eser elementtir. Aşağıdaki işlevleri yerine getirir:

  • Kemikler, hücre dışı sıvı, yumuşak doku ve lenf içinde bulunur.
  • Metabolik süreçlerde ve su-tuz dengesinde yer alır.
  • Klor iyonu, mide suyuna dahil edilen hidroklorik asit üretimi için ana bileşendir.

Oldukça basit kimyasal formüle rağmen, birçok NaCl türü vardır. Ürünlerin tadını geliştirmek için kullanılan en popüler tuz türlerini göz önünde bulundurun:

  1. Kaya tuzu - büyük kristallerden oluşur, birçok safsızlık içerir. Mineral halitin endüstriyel temizliği sırasında üretilir.
  2. Buharlaştırılmış (ekstra) - kimyasal temizlik ve ısıl işlemden sonra kaya tuzu. Küçük taneleri vardır, bu yüzden yemek ve yemek yapmak için mükemmeldir.
  3. Deniz - doğal bir ürün, deniz suyunun buharlaşması ile elde edilir. Safsızlık içermeyen çeşitli mineraller ve eser elementler içerir.
  4. İyotlanmış potasyum iyot ilavesiyle sofra tuzu. Vücuttaki iyot eksikliğinin tedavisi ve önlenmesi için önerilir.

Bir yetişkinde yaklaşık 250 g sodyum klorür vardır. Günlük 5-10 g tuz tüketilmelidir. Eksikliği ile aşağıdaki belirtiler gözlenir:

  • Kemik ve kas dokusunun kademeli imhası (vücut bu yapılardan eser elementlerin eksikliğini oluşturur).
  • Sindirim ve kardiyovasküler sistemdeki bozukluklar.
  • Baş ağrısı, genel halsizlik, bulantı.

Fakat çoğu zaman tuzu kötüye kullanırız. Bu, pek çok ürünün parçası olması nedeniyle, bu eser elementin tüketimini izlemek oldukça zordur. Aşırı doz bu sonuçlarla tehlikelidir:

  • Kan viskozitesini arttırır.
  • Karaciğerde ve böbreklerde salgı oluşur.
  • Şişme.

En sık olarak tuzsuz diyet, katı tıbbi endikasyonlarda tıbbi amaçlar için kullanılır. Ancak bazı durumlarda, bu diyet kilo vermek amacıyla kullanılır. Tuzun geçici olarak reddedilmesi böbrek, karaciğer, kalp ve kan damarlarındaki yükü azaltır. Şişliği ortadan kaldırır, sindirimi ve metabolizmayı iyileştirir, kilo kaybını arttırır. Sodyum klorür eksikliği vücuttaki su-tuz dengesinin bozulmasına ve diğer ciddi komplikasyonlara yol açabileceğinden, diyet 14 günden daha uzun sürmemelidir.

trusted-source[1]

Endikasyonları

7 numaralı diyet masası ya da tuzsuz diyet aşağıdaki belirtilere sahiptir:

  • Kronik nefrit
  • Böbrek yetmezliği.
  • Şişlik ile kalp yetmezliği.
  • Myocardiosclerosis.
  • Hipertansiyon.
  • Ascites (karın boşluğunda sıvı birikimi).
  • Pankreas fonksiyon bozukluğu.
  • Obezite.
  • Bağırsak mukozasının kronik iltihabı.
  • Asitliği yüksek kronik / akut gastrit.
  • Peptik ülser ve duodenum ülseri.
  • Nazal mukozanın ve gözlerin alerjik iltihabı.
  • Eklem romatizması.
  • Kol ve bacaklarda aşırı terleme ile dıhidroz.

Yukarıdaki endikasyonlar için diyet uzman doktor tarafından verilmelidir ve laboratuvar ve enstrümantal çalışmalar kullanılarak izlenmelidir. Tuzsuz beslenme, kesinlikle ayrılan bir zaman diliminde gerçekleştirilir. Bu, böbreklerin ve diğer iç organların normal çalışması için elverişli koşullar yaratır. Diyet antialerjik etkiye sahiptir ve idrara çıkma geliştirir.

Hipertansiyon için tuzsuz diyet

Hipertansiyon, kan basıncında sürekli bir artış olan kardiyovasküler sistem hastalığıdır. Arteriyel hipertansiyon, kalıtsal faktörlerin etkisi, stres, kötü alışkanlıklar, obezite, vücudun çeşitli hastalıkları, ilaç alma ve aşırı tuz alımı nedeniyle ortaya çıkabilir.

Hipertansiyon için bir diyet tedavinin önemli bir parçasıdır. Hastalara, asıl amacı kan basıncını düşürmek için anti-kolesterol ve tuzsuz beslenme uygulanmaktadır. Diyet kontrolü olmadan, hastalık ilerleyerek kardiyovasküler ve sinir sistemi, böbreklerde ciddi komplikasyonlara neden olur.

Hipertansiyonda tuzsuz beslenme:

  • Değişim bozukluklarını düzeltir.
  • Kalp kası çalışmalarını iyileştirir.
  • Kanın pıhtılaşmasını normalleştirir.
  • Kan damarlarının esnekliğini arttırır.
  • Serotonin, dopamin: hormonları nöroregülatörlerin sentezini artırır.

NaCl, kılcal damarları çevreleyen dokuların şişmesiyle kendini gösteren sıvıyı vücutta tutar. Artan basıncın arterler üzerindeki etkisi, kalp boşluklarından kan akışını arttırır. Diyet, sodyum ve kolesterol alımını sınırlandırmaya dayanır. Diyet hazırlarken bu kurallara uymalısınız:

  1. Günlük tuz alımını en aza indirin. Günde 3-4 g optimum doz. Yiyeceklerin tadını iyileştirmek için dereotu, maydanoz, sarımsak, limon suyu, fesleğen, kekik ve daha pek çok baharat kullanmanız önerilir.
  2. Hayvansal yağlarla yasaklanan ürünler yasaklandı. Kötü kolesterol, yüksek tansiyona neden olur. Kılcal açıklığı geri kazanmak için, lipit metabolizmasını ihlal eden herhangi bir yiyecek atılmalıdır. Kontrendikasyonların listesi şunları içerir: yumurta sarısı, yağlı et, tam yağlı süt ve krema, sakatat, katı bitkisel yağlar.
  3. Alkol, nikotin, kafein içeren içecekler hariçtir. Uyarıcılar nabzı arttırır ve üst beynin aşırı uyarılmasına neden olur. Kardiyovasküler sistemde artan yük, kan basıncında bir artışa neden olur.
  4. Karbonhidratları yerken, kompleksi tercih edin. Sakaritler vücuttaki ana enerji kaynağıdır. Basit karbonhidratlar (tatlılar, şekerlemeler, reçeller) kan şekeri seviyelerinde keskin bir artışa ve yüksek dozlarda insülin salınımına neden olur. Aşırı glikoz metabolik sendrom ve obezite ile dolu adipoz dokuya dönüşür. Kompleks sakaritler yavaşça emilirken, kan şekeri içinde metabolik bozulmalara ve keskin sıçramalara neden olmazlar.
  5. Hipertonik diyetinde potasyum ve magnezyum yönünden zengin besinler olmalıdır. Bu eser elementler fazla sıvının dokulardan uzaklaştırılmasını hızlandırır, arterler üzerinde rahatlatıcı bir etkiye sahiptir, kılcal damarların duvarlarında aterosklerotik plakların birikmesini önler ve düz kasların spazmlarını azaltır.

Basınç düşürücü ürünler:

  • Tuzsuz deniz ürünleri: balık, deniz yosunu, tarak, istiridye ve diğerleri.
  • Az yağlı süt ürünleri: süzme peynir, peynir, kefir, yoğurt, peynir altı suyu.
  • Sebzeler: kabak, kabak, patlıcan, lahana, pancar, avokado, yeşil yapraklı sebzeler.
  • Meyveler, meyveler, kuru meyveler: greyfurt, kuru erik, kuru kayısı, limon, yabani gül, yaban mersini, frenk üzümü, üzüm, elma, narenciye.
  • Tam tahıllı ürünler: çavdar ekmeği, karabuğday, kahverengi pirinç, yulaf, kaba buğday çeşitlerinden yapılan makarna.
  • Rafine edilmemiş bitkisel yağlar.

Pişirirken, ayırma yöntemlerini kullanın: Kızartma, Pilav, Buharlama, Kaynatma. Ayrıca kesirli diyet, yani günde 5-6 kez önerilir. Yiyeceklerin ana bileşenlerinin oranına özellikle dikkat edilmelidir:% 15 protein,% 30 yağ,% 60 kompleks karbonhidrat. Günlük su oranı 35-50 ml / kg vücut ağırlığı olarak hesaplanır, yani günde en az 1,5-2 litre su içmeniz gerekir.

Aşırı kilolu hipertansiyonların vejeteryan yiyecekleri tercih etmeleri önerilir. Orta ve şiddetli hipertansiyonda, diyete ek olarak, ilaçlar dahil tüm tıbbi reçetelere uymak çok önemlidir.

trusted-source[2], [3]

Böbrek hastalıkları için tuzsuz diyet

Böbrek hastalığı durumunda, tüm hastalara 7 numaralı diyet masası verilir. Tıbbi gıda, böbrekleri tahriş eden tuz ve diğer ekstraktif maddelerin kullanımının kısıtlanmasını sağlar. Bundan dolayı, bir anti-enflamatuar etki meydana gelir ve okside olmuş metabolik ürünlerin ortadan kaldırılması geliştirilir.

Böbrek patolojileri için tuzsuz bir diyet için ana endikasyonlar şunlardır:

  • İyileşme döneminde akut diffüz glomerülonefrit.
  • Remisyonda kronik nefrit.
  • Şiddetli böbrek yetmezliği olan nefrit.
  • Glomerülonefrit.
  • Amiloidoz.
  • Böbreklerin tüberkülozu.
  • Nefrotik sendrom.
  • Hemodiyaliz hastalarında terminal böbrek yetmezliği.
  • Giperurikemiya.

7 numaralı diyet, böbreklerin enflamatuar lezyonlarıyla çalışması için elverişli koşullar yaratır. Nazik beslenme böbreklerin ve diğer organların dokularındaki metabolik süreçleri iyileştirir, anti alerjik etkiye sahiptir, idrara çıkmayı uyarır.

7 numaralı diyetin türleri:

  • 7a - Şiddetli böbrek yetmezliği olan kronik nefrit. Maksimum koruyucu tuzsuz ve az proteinli beslenme. Yemeğin tadını iyileştirmek için taze yeşillik, limon kullanılması tavsiye edilir. Hasta iyileştikçe diyet 7b'ye aktarılır. Tedavi sırasında, tuz, et ve balık yemekleri, baklagiller ve böbrekleri tahriş eden diğer maddeler ve içecekler tamamen hariç tutulur.
  • 7b - Şiddetli azotemili kronik böbrek hastalıkları için reçete edilir. Tedavinin 15-20 günü hastalar için endikedir. Diyet, vücuttan azotlu cürufları ve protein metabolizmasının okside olmuş ürünlerini uzaklaştırır, kanda zararlı maddelerin birikmesini önler, hipertansiyonu azaltır, idrar çıkışını arttırır ve antienflamatuar bir etkiye sahiptir.
  • 7c - nefrotik sendromlu kronik böbrek hastalığı: glomerülonefrit, amiloidoz, böbrek tüberkülozu, hamile kadınların nefropatisi. Tıbbi beslenme hiperkolesterolemi azaltmaya yönelik olup, ödem, proteinüri, protein seviyesini doldurur. Bu diyet, keskin bir NaCl kısıtlaması, basit karbonhidratlar ve ekstraktif maddeler ile protein ve lipotropik faktörlerin içeriğini arttırır.
  • 7g - kalıcı hemodiyaliz hastalarında terminal böbrek yetmezliği. Diyetin önerilen kimyasal bileşimi: proteinler 60 g, yağ 110 g, karbonhidratlar 450 g Tuz tüketimi - günde en fazla 2 gram, su - günde 1 l'ye kadar. Diyette potasyum ve bitkisel protein yönünden zengin besinler sınırlandırılmalıdır.
  • 7p - terminal böbrek yetmezliği, hiperürisemi. Protein bitki kökenli% 75 olmalıdır. Fraksiyonel beslenme, tüm ürünler haşlanmış veya fırınlanmış halde servis edilir.

İzin verilen ürünler:

  • Ekmek ve un ürünleri (kepek, maya ve tuzsuz).
  • Tahıllar, sebzeler, makarna çorbaları.
  • Az yağlı et, kümes hayvanları, balık (tedavinin ilk iki haftasında sınırlı).
  • Yumurta (günde en fazla 2 adet), süt ve süt ürünleri.
  • Sebzeler ve yeşillikler, meyveler ve meyveler.
  • Tahıllar ve makarna.
  • Bitkisel çaylar, et suyu kalçaları ve siyah kuş üzümü, meyve ve meyve suları.

Yasaklanan Ürünler:

  • Beyaz ve siyah ekmek, tatlı hamur işleri.
  • Marine, konserve ve diğer tuzlu ürünler.
  • Et ve balık suyu
  • Yağlı etler, balıklar, kuşlar.
  • Konserve yemekler, soslar, atıştırmalık ezme.
  • Baklagiller, soğan, mantar, sarımsak, kuzukulağı.
  • Alkollü ve gazlı içecekler.

Tedavi sırasında, tuz alımının kısıtlanması ve proteinde hafif bir azalma gösterilir, yağlar ve karbonhidratlar değişmeden kalır. Ayrıca fraksiyonel diyet ve hafif mutfak işlemesi önerilir (kızarmış yiyecekler kontrendikedir). Diyetin kimyasal bileşimi ve enerji değeri: proteinler 70g, yağlar 80-90g, karbonhidratlar 300g, kalori 2000-2400 kcal.

Tuzsuz ödem diyeti

Ödem, vücudun organlarında ve dokularında aşırı sıvı birikimidir. Sıvının yaklaşık 2 / 3'ü hücrelerde ve 1/3 hücreleri arası alandadır. Sıvı, hücrelerden hücre dışı boşluğa geçtiğinde şişlik ortaya çıkıyor. Aşırı yiyen tuzlu yiyecekler ve diğer nedenlerden dolayı böbrek hastalığı, kardiyovasküler sistemin patolojileri olduğunda acı verici bir durum ortaya çıkar. Her durumda, ödem vücutta bir başarısızlığa işaret eder ve tedavi gerektirir.

Tuzsuz diyet - ödemle mücadelede etkili yöntemlerden biridir. Beslenmenin özü, vücutta suyu tutan, özellikle de tuzu tutan ürünleri reddetmektir. Aşırı sodyum klorür suyu tutar, metabolik süreçleri bozar ve kan basıncını arttırır.

Güç Özellikleri:

  1. Diyetiniz doktorunuza danışarak yapılmalıdır, çünkü sınırlı bir diyet ciddi halsizliklere neden olabilir. Bu, böbrek ve karaciğer yetmezliği olan insanlar için özel bir risktir.
  2. Yiyeceklerin tadını geliştirmek için tuz yerine kullanılan maddeler, doğal otlar ve diğer baharatlar kullanılır.
  3. Güçlü ödem nedeniyle, oruç günleri tıbbi tedavi ile birlikte önerilmektedir.
  4. Diyet sırasında diüretik ilaçları reddetmek daha iyidir, çünkü kullanımları dehidratasyona ve su tuzu dengesine neden olabilir.

Ödemin tedavisinde yararlı mikro ve makro elementlerle doygun, iyi emilmiş doğal ürünler seçmek çok önemlidir.

Önerilen ürünler:

  • Az yağlı et çeşitleri, balık, kümes hayvanları.
  • Süt ve süt ürünleri: peynir, peynir, kefir, yoğurt, ekşi krema.
  • Makarnalık buğdaydan tahıllar ve makarnalar.
  • Tahıl ekmeği (mayasız).
  • Potasyum bakımından zengin sebze ve meyveler.
  • Taze meyve suları ve idrar söktürücü etkiye sahip kaynatma maddeleri.

Yasaklanan Ürünler:

  • Yağlı, baharatlı, kızartılmış.
  • Konserve, tuzlu ve salamura ürünler.
  • Konserve balık ve köftesi.
  • Etler.
  • Soslar.
  • Peynir.
  • Şekerleme.
  • Buğday unu gelen pasta.
  • Yapay katkı maddeleri ile atıştırmalıklar ve ürünler.

Ayrıca günlük NaCl tüketimini 1 g ile, sıvıyı ise 1,5 litre ile sınırlamalısınız. Diyete ek olarak, stres ve sinirsel tecrübeleri en aza indirmek, formda kalmak, yeterli uyumak için gereklidir.

Ödemden elde edilen tuzsuz beslenme, vücudun diyet yapması ve diyetten çıkmasını gerektirir. Tuzu tamamen terk edemez ve hızlı bir şekilde normal diyete geri dönemezsiniz. Tedaviden önce, tuz miktarını kademeli olarak azaltmanız tavsiye edilir ve diyetin sonunda yavaşça menüye dahil edilir.

Bu kurallara uymadığınız takdirde, artan miktarda sodyum klorür vücut için güçlü bir stres haline gelecektir. Her şeyden önce, üriner sistem ve kalp fonksiyonu üzerinde olumsuz bir etkisi olacaktır. Ödem tekrar ortaya çıkar, kan pıhtıları oluşabilir ve tansiyon yükselebilir.

Ürolitiyazis için tuzsuz diyet

Urolithiasis (ICD) mesane ve böbrek pelvisinde katı kitlelerin oluştuğu patolojik bir durumdur. Çoğu zaman, bu anomali vücuttaki metabolik bozuklukların arka planında ortaya çıkar. Tedavinin zorunlu bileşeni diyet tedavisidir.

Diyet, tortu ve taş oluşumuna katkıda bulunan yiyecek tüketimini sınırlandırmaya dayanmaktadır. Hastalık, kardiyovasküler sistemin patolojileri arka planında ilerlerse, sıvı kısıtlaması belirtilir. Diyetin hazırlanmasından önce, hastanın hesap bileşimini belirleme testleri yapılır: tuz nakli için kan ve idrar, idrar tahlili, taşların yapısı ve mineral bileşimi kompozisyonu.

Urolithiasis'in birkaç çeşidi vardır. Katı oluşumların doğasına ve bunların kimyasal bileşimine bağlı olarak, terapötik beslenme derlenir. Başlıca taş türlerini ve bunların tedavisi için tuzsuz beslenmeyi düşünün:

  1. Oksalatlar (oksalat tuzlarının neden olduğu).

Tedavi sırasında, kalsiyum oksalat kristallerinin oluşumuna neden olan tuz ve yiyecek kullanımını sınırlamanız gerekir:

  • Ispanak, Kuzukulağı, Ravent ve C vitamini içeren diğer ürünler
  • Şekil.
  • Çikolata, kakao.
  • Patatesler, domatesler.
  • Siyah frenk üzümü.
  • Soğan, havuç, biber.
  • Yağlı et, tavuk, balık ve onlardan et suyu.
  • Pasta pişirme.
  • Konserve ve tütsülenmiş etler.
  • Güçlü çay, Kvas, kakao.

Diyetin merkezinde, kuzukulağı asidi sergileyen meyveler olmalıdır: üzüm, armut, erik, elma. Meyvenin geçici olarak boşaltılması, idrarı alkalize ederek ve oksalat miktarını azaltarak normal sağlığı geri kazanmanıza izin verir.

Diyetin temeli bu tür ürünler olmalıdır:

  • Dünkü beyaz ve çavdar ekmeği.
  • Fermente süt ve süt ürünleri (ölçülü olarak).
  • Sarısı olmayan yumurtalar.
  • Sebze ve tahıl çorbaları.
  • Kashi ve makarna.
  • Meyve ve meyve suları.
  • Öksürükler, huş ağacı yaprakları, menekşe köklerinin çorbaları.

Kalori alımı 3500 kcal'yi geçmemelidir. Günde 2 litreye kadar olan sıvı miktarı. Soğuk ve sıcak yemekler kontrendikedir.

  1. Uratlar (asidik bir ortamda tuz çökeltisi).

Diyet, purin değişimini geri kazanmayı, idrar reaksiyonunu alkali tarafa kaydırmayı ve ürik asit tuzlarının sentezinin yoğunluğunu azaltmayı amaçlamaktadır. Tuz, proteinler ve yağlar ölçülü olarak alınmalıdır. Günde 1,5-2 litre sıvı miktarı, kalori 3000 kcal.

Yasaklanan Ürünler:

  • Yağlı çeşitleri, balık, et, kümes hayvanları.
  • Et, mantar ve balık suları.
  • Sakatat.
  • Fasulye kültürü.
  • Ispanak ve kuzukulağı.
  • Alkollü içecekler, kahve, kakao.
  • Tuz, konserve, salamura ürünler.

Hastalar günde 3-5 öğün yemek gösterdi. Yiyeceklerin mutfakla işlenmesi ve yiyeceklerin sıcaklığı düzenlenmemektedir. Ayrıca C ve B1 vitamini tüketimi de önerilir.

Önerilen yemekler:

  • Süt ürünleri
  • Yağsız et ve balık.
  • Sebze ve tahıl çorbaları.
  • Beyaz ve siyah ekmek.
  • Med.
  • Makarna, yulaf lapası.
  • Yumurta.
  • Tatlı meyveler.
  • Sebzeler, marul yaprağı.
  • Meyve ve meyve suları.

Uruta her zaman süt ürünleri, sebze ve meyveler, hububat ürünleri yararlı olduğunda. Diyet vejeteryanla aynı olmalıdır.

  1. Fosfatlar (vücudun alkali ortamında oluşur).

İdrarda kalsiyum ve fosfor oranlarının ihlali nedeniyle salgılar oluşur. İdrar alkalin olduğu için fosfatlar onunla çözünmezler. Tuzsuz diyet, kalsiyum içeriği yüksek yiyecekleri azaltmayı ve idrarın asidik ortamını arttırmayı hedefliyor. Yasak altında sebze, mandıra ve un yiyecek alır.

Kontrendike gıdalar:

  • Ekşi meyveler ve sebzeler.
  • Süt ve süt ürünleri
  • Alkollü ve gazlı içecekler, kahve.
  • Sıcak baharatlar, tuz.

Tıbbi menünün bileşimi şunları içermelidir:

  • Brüksel lahanası.
  • Kırmızı kuş üzümü ve yaban mersini.
  • Kabak.
  • Bezelye.
  • Elmalar.
  • Sığır eti karaciğeri
  • Havuç.
  • Yumurta sarısı
  • Tereyağı.
  • Fermente süt ürünleri.

Urolitiyazis için tuzsuz bir diyet yeni taş oluşumunu önler. Doğru şekilde formüle edilmiş beslenme, tüm tahriş ediciler hariç tutulduğundan, böbrekler için mümkün olduğunca dengeli ve güvenlidir.

Genel bilgi tuzsuz diyet

Sodyum klorür insan vücudunda önemli bir işleve sahiptir. Bu madde lenf, hücre ve kanın bir parçasıdır. Fazla tuz eksikliği, çeşitli sağlık problemleri geliştirme tehlikesidir.

Tuzsuz bir diyetin temel amacı vücuttaki NaCl seviyesini normalleştirmek, ödemleri önlemek ve tedavi etmek, kardiyovasküler, renal ve hepatik sistemlerin patolojilerini önlemektir.

Diyetin özü aşağıdaki beslenme ilkelerine dayanır:

  • Tuz hazır yemek olabilir, pişirme sürecinde imkansızdır.
  • En geç 19: 00'dan sonra son öğünlü kesirli diyet.
  • NaCl'ye alternatif olarak çeşitli baharatlar kullanmalısınız: şifalı otlar, soğan, sarımsak, yeşillikler.
  • Kızartılmış yemekler, füme etler ve marine soslar kontrendikedir.
  • Diyetin minimum süresi 4 gün, maksimum 15 gündür.

Tuzsuz diyetin katı bir versiyonuyla, hastanın durumu, uzman doktor tarafından izlenmelidir. Bu, çeşitli komplikasyon riskinden kaynaklanmaktadır.

Hamilelikte tuzsuz diyet

Aşırı kilolu, şiddetli şişlik ve preeklampsi riski, hamilelikte tuzsuz bir diyetin ana belirtileridir. Taşımanın erken evrelerinde birçok kadın tuzlu çeker. Bu arzu, rahim kaslarını uyaran ve embriyonun başarılı bir şekilde implantasyonuna katkıda bulunan progesteron üretiminin artmasıyla ilişkilidir.

Progesteron ayrıca düşük tansiyon, bulantı ve baş dönmesi ile kendini gösteren kan damarlarının duvarlarını da etkiler. Aşırı klorür kullanımı bu semptomları düzeltmeye izin verir. Bu durumda, baharat vücutta sıvı tutar, sadece dış (şişmiş parmaklar, bacaklar) değil, aynı zamanda iç (vücut ağırlığında keskin bir artış) değil de şişmeye neden olur.

Sınırlı miktarda NaCl içeren yiyecekler hem erken evrelerde hem de gebeliğin üçüncü trimesterinde reçete edilebilir.

Diyetin Özellikleri:

  • Tuzlu, baharatlı, kızartılmış, yağlı ve tütsülenmiş yiyeceklerden arındırın.
  • Un ve şekerlemelerin sınırlandırılması.
  • Sosis, konserve ve konserve yiyecek hariç.
  • Diyetin temeli, az yağlı et ve balık çeşitleri, taze sebzeler ve meyveler, doğal bitkisel yağlar, süt ürünleri, tahıllar olmalıdır.
  • Haşlama, buharda pişirme, fırınlama, tavada pişirme.
  • Ciddi ödem için, sıvı miktarını sınırlayın.

Diyet süresi 14 günü geçmemelidir. Tuzsuz beslenme sadece tıbbi amaçlar için yapılır.

Emzirme döneminde tuzsuz diyet

Emzirme döneminde, vücut çift yük yaşıyor. Minimum tuz alımı ile doğru beslenme, emzirmeyi ve genel refahı iyileştirme yöntemlerinden biridir. Baharatın kötüye kullanılması vücutta sıvı tutulmasına neden olur, laktasyonu olumsuz yönde etkiler. Süt üretimini iyileştirmek ve vücut hücrelerinde sıvı akışını normalleştirmek için sınırlayıcı tuz gereklidir.

Diyetin Özellikleri:

  • Yağlı, kızarmış ve baharatlı yiyecekler kontrendikedir.
  • Genç bir anne, tonik ve tonik etkiye sahip saf su ve bitki çayları içmelidir.
  • Diyetinize daha fazla sebze ve meyve ekleyin.
  • Menü süt ürünleri, tahıllar, makarnalık buğdaydan elde edilen makarna olmalıdır.
  • Tatlılar, hamur işleri, kahve, gazlı içecekler kullanımını en aza indirin.

Sodyum klorürün ürogenital sistemdeki ve genellikle doğumdan sonra meydana gelen pelvik organlardaki inflamatuar süreçlerde tehlikeli olduğu da akılda bulundurulmalıdır. Tuzsuz diyet, emzirme döneminde kötüleşen kronik hastalıkları önlemenizi ve figürü normale döndürmenizi sağlar.

Yararları

Tuzsuz, diğer diyetler gibi vücuda yarar ve zarar verebilir. Terapötik beslenmenin özellikleri:

  • Kesin beslenme kısıtlamaları yoktur.
  • Karaciğer, böbrekler ve kardiyovasküler sistem üzerindeki yükü azaltır.
  • Vücuttaki metabolik süreçleri iyileştirir.
  • Sindirim geliştirir.
  • Şişliği ortadan kaldırır.
  • Kilo kaybını arttırır.
  • Sık sık öğünler nedeniyle diyeti normalleştirir.

Tuzsuz beslenmeyle ilgili tüm önerileri izlerseniz, vücut aşırı miktarda tuzdan arındırılır, kan basıncı normalize edilir, böbrekler ve idrar sistemi çalışır. Yüzde ve vücutta şişlik gösteren, kas-iskelet sisteminin boşalması var. Fazla sıvının alınması, yağların yakılmasına ve kilo verilmesine yardımcı olur.

Bir artı tuzsuz diyet daha kozmetik bir etkisidir. Selülit kurtulmanızı sağlar. Fazla sıvı alındıktan sonra, yağ hücreleri üzerindeki basınç azalır. Bundan dolayı hücre zarları daha az yoğunlaşır. Bu diyet aynı zamanda hamile kadınlar için de faydalıdır, çünkü böbrek ve kalp üzerindeki yükü azaltır, preeklampsi ve eklampsiyi önler.

Zarar ve dezavantajlara gelince, uzun süreli tuzsuz beslenme veya NaCl'nin tamamen terk edilmesiyle, vücudun kemiklerden kaynaklanan sodyum klorid açığını telafi ettiği ve zayıflattığı, su tuzu dengesinin bozulma riski vardır. Ayrıca, diyetin bir dizi kontrendikasyonları ve davranış kısıtlamaları olduğu akılda bulundurulmalıdır.

trusted-source[4],

Ne yapabilir ve ne yapamaz?

Tuzsuz bir diyetin temeli, bu ürünlerle çeşitlendirilebilen vejetaryen bir diyet olmalıdır:

  • Az yağlı etler, balık ve kümes hayvanları.
  • Deniz ürünleri, sakatat, yumurta.
  • Az yağlı süt ve fermente süt ürünleri.
  • Sebzeler (patates hariç), yeşillikler, yapraklı salatalar.
  • Meyveler (üzüm, muz hariç) ve meyveler.
  • Düşük glisemik indeksi olan tahıllar.
  • Tuzsuz ekmek, çavdar unu ile yapılan hamur işleri.
  • Makarnalık buğdaydan makarna.
  • Yeşil çay, şekersiz zayıf kahve, sebze ve meyve suları, kaynatma maddeleri.
  • Rafine bitkisel yağlar, tuzsuz tereyağı.

Sebze ve meyveler taze yenmelidir. Dondurulmuş ve konserve yiyecekler, tuz ve diğer yapay bileşenler içerebilir. Bir peynir seçerken hafifçe tuzlanmış çeşitleri seçmelisiniz.

Yemeklerin tadını zenginleştirmek için soğan, sarımsak, kereviz, kurutulmuş sebzeler ve diğer baharatları kullanabilirsiniz, ancak sodyum klorür içermez. Saf tuz kullanımını sınırlamak yiyeceklerin gerçek tadını hissetmenizi sağlar.

Her diyette olduğu gibi, tuzsuz bir dizi diyet kısıtlaması anlamına gelir. Sadece saf tuz değil, aynı zamanda bu ürünler yasaklanmıştır:

  • Yağ eti, balık, kümes hayvanları.
  • Yağlı süt ürünleri
  • Yarı mamul ürünler, konserveler, sosisler.
  • Marine edilmiş ve tuzlu ürünler korunmuş.
  • Pasta pişirme.
  • Şekerleme.
  • Şeker ve sebze içeriği yüksek, nişasta.
  • Gazlı ve alkollü içecekler.
  • Güçlü çay ve kahve.

Diyet böbrek veya kardiyovasküler hastalığı olan hastalara verilirse, et, mantar ve balık suyu, baklagiller, turp, ıspanak, kuzukulağı, hardal ve tuzun tamamen reddedilmesi yasaklanır. Normal sağlık durumu olan hastalar için, minimum günlük tuz alımı mümkündür.

Kontrendikasyonlar

Tuzsuz diyetin tüm faydalarına rağmen, diyetin göz önünde bulundurulması gereken bir takım kontrendikasyonları vardır:

  • Artan fiziksel aktivite - aktif sporlar sırasında, vücuttan 30 g'a kadar tuz atılır. Kayıpları telafi etmek için diyet sırasında sodyum klorürlü maden suyu kullanmalı ve bir miktar yiyecek biraz tuzlamalı, ancak günlük baharat oranını geçmemelidir.
  • Gebelik ve emzirme - Bu süre zarfında, diyet sadece tıbbi nedenlerle (böbrek hastalığı, kalp-damar hastalıkları, ödem) yapılabilir. Bu uyarı, hamilelik sırasında kadın vücudunun büyük miktarda NaCl harcaması nedeniyledir. Mineral alımının keskin ve gereksiz bir şekilde kısıtlanması, hem kadın hem de çocuk için sağlık komplikasyonlarına neden olabilir.
  • Sıcak iklim - sıcak denizlerde tuzsuz beslenme önerilmemektedir. Diyet en iyi sonbahar-ilkbahar döneminde, vücut aktif olarak terleme ve mikro elementleri kaybetmediğinde yapılır.

Aşırı dikkatli, diyet, kalp hastalıkları, böbrek ve tiroid bezi hastaları için reçete edilir. Tuzsuz beslenmeyle ilgili kısıtlamalar çocuklar, gençler ve yaşlılar için geçerlidir.

Ancak kontrendikasyon yoksa, doktorunuza danıştıktan sonra diyet yapmalısınız. Bu tuzsuz diyette yılda 2-3 kez, 10-14 günden fazla gözlenemez.

trusted-source[5], [6]

Olası riskler

Uzun süre tuzun tamamen reddedilmesi, vücutta bazı değişikliklere neden olur. Tuzsuz bir diyetle ilişkili ana riskleri göz önünde bulundurun:

  • Borsa ihlalleri.
  • Bulantı.
  • İştahsızlık.
  • Sindirim bozuklukları
  • Genel halsizlik.
  • Arteriyel basınçta keskin düşüş.
  • Kas zayıflığı.

İstatistiklere göre, sodyum klorür eksikliği riski son derece düşüktür. Bu, bu maddenin tamamen reddedilmesinin imkansız olduğu gerçeğinden kaynaklanmaktadır. Tuz, birçok ürünün bir parçasıdır, bu nedenle, herhangi bir durumda, asgari miktarlarda da olsa, vücuda girer. Diyetle ilgili tüm önerileri takip ederseniz, komplikasyon riski minimumdur.

Tehlikesiz tuzsuz diyet nedir?

Sınırlı miktarda NaCl içeren bir diyetin tehlikelerinden biri, genel iyilik halindeki bozulma, kan basıncında keskin bir azalma, halsizlik, halsizlik ve baş dönmesidir.

Sert, tuzsuz bir diyet en fazla 3-5 gün sürmelidir. Bu süre vücudun elektrolit dengesini normalleştirmek ve şişliği azaltmak için yeterlidir. Daha uzun bir sodyum klorür yokluğu iştah kaybına, kas tonusunun azalmasına ve sindirim bozukluklarına neden olur.

trusted-source[7], [8], [9], [10], [11],

İşlemden sonraki komplikasyonlar

Çoğu durumda, tuzsuz bir diyet hayatı tehdit edici komplikasyonlar olmadan ilerler. Ancak tuzun diyetten makul bir şekilde yok edilmesi bu tür sorunlara neden olabilir:

  • Artan kötü kolesterol ve trigliseritler (düşük yoğunluklu lipoproteinler ve yağlar).
  • İnsülin direnci, diyabet ve endokrin patolojileri geliştirme riski.
  • Kronik hastalıkların alevlenmesi.
  • İkinci tip diyabetli hastalar için uzun süre sodyum klorür sınırlaması tehlikeli olabilir.
  • Eğer diyet öncesi menopoz döneminde kadınlar için reçete edilirse, vücutta tuz dengesinin bozulduğu hormonal değişiklikler göz önünde bulundurulmalıdır.

Tüm hastalar için, sodyum vücuda küçük miktarlarda girdiğinden, hiponatremi gelişme riski vardır. Hiponatremi aşağıdaki belirtilerle kendini gösterir: anoreksi, bulantı, baş ağrıları, davranış değişiklikleri ve sinirlilik. Nadir durumlarda, kas güçsüzlüğü, kasılmalar, idrar kaçırma, bozulmuş bilinç vardır.

trusted-source[12], [13]

Tuzsuz diyetten çıkın

Tuzsuz da dahil olmak üzere herhangi bir diyetin en önemli noktalarından biri - bunun doğru yoludur. Diyetin nasıl düzgün şekilde bitirileceğini ve sonuçlarını nasıl düzelteceğinizi düşünün:

  1. Sınırlı beslenme süresinin bitiminden sonra, vücudu daha geniş bir diyet için uygun şekilde hazırlamanız gerekir. İlk 3-5 gün, daha önce yasaklanmış ürünlerin normal menüsünü çeşitlendirmeniz gerekir, ancak günlük tuz oranını aşmamalısınız.
  2. Kalori alımına dikkat edin. Tuzsuz bir diyet kilo vermeyi amaçlıyorsa, tamamlandıktan sonra kaloriyi% 30'dan daha fazla arttırmamak mümkündür.
  3. Diyet sırasında tüketilenleri yemeye devam edin. Can sıkıcı ürünleri yavaş yavaş benzerleriyle değiştirin.
  4. Yeni diyetin temeli sebzeler, meyveler, otlar, yağsız etler, balıklar ve kümes hayvanları olmalıdır. Çok fazla vitamin ve mikro element içeren yiyecekleri seçin. Sosis, kek ve tütsülenmiş etleri unutun.
  5. Dengeli ve uygun bir diyet seçin. Sık sık yemek yemek gerekir, ancak küçük porsiyonlarda. Aşırı yemeyin. Son öğün planlanan gece dinlenmeden 3-4 saat önce yapılmalıdır.

Tuzsuz diyetten çıkmak en az 10 gün sürmelidir. Bu süre zarfında, gelecekte tam ve doğru beslenmeyi sağlayacak bir rejim oluşturulması gerekmektedir.

trusted-source[14], [15]

Geri bildirim ve sonuçlar

Çok sayıda inceleme ve olumlu sonuçlar, böbrek hastalığı, ödem, kardiyovasküler sistemin patolojileri ve fazla kiloda sınırlı miktarda sodyum klorür içeren diyetin etkinliğini doğrulamaktadır.

Tuzsuz diyet, vücudu iyileştirmek ve metabolik süreçleri iyileştirmek için tasarlanmıştır. Tuzu ve karbonhidrat yönünden zengin yiyecekleri sınırlamak vücut üzerinde duyarsızlaştırıcı bir etkiye sahiptir. Oldukça geniş bir ürün yelpazesi ve pişirme imkanı, sindirim sistemini ve genel refahı olumlu yönde etkiler. Buna ek olarak, diyet yaşamınızın geri kalanı için uygun, dengeli bir diyet alışkanlığı geliştirmek ve pekiştirmek için yardımcı olur.

trusted-source[16]

Translation Disclaimer: For the convenience of users of the iLive portal this article has been translated into the current language, but has not yet been verified by a native speaker who has the necessary qualifications for this. In this regard, we warn you that the translation of this article may be incorrect, may contain lexical, syntactic and grammatical errors.

You are reporting a typo in the following text:
Simply click the "Send typo report" button to complete the report. You can also include a comment.