Hemoglobin yetiştiren sebzeler
Son inceleme: 19.11.2021
Tüm iLive içeriği tıbbi olarak incelenir veya mümkün olduğu kadar gerçek doğruluğu sağlamak için kontrol edilir.
Sıkı kaynak bulma kurallarımız var ve yalnızca saygın medya sitelerine, akademik araştırma kurumlarına ve mümkün olduğunda tıbbi olarak meslektaş gözden geçirme çalışmalarına bağlanıyoruz. Parantez içindeki sayıların ([1], [2], vb.) Bu çalışmalara tıklanabilir bağlantılar olduğunu unutmayın.
İçeriğimizin herhangi birinin yanlış, güncel değil veya başka türlü sorgulanabilir olduğunu düşünüyorsanız, lütfen onu seçin ve Ctrl + Enter tuşlarına basın.
Bugün, hemoglobin seviyelerini artırmaya yardımcı olan birçok demir içeren ilaç vardır. Ancak kemoterapiye ek olarak, hemoglobini doğal bir şekilde, örneğin diyetinizi ayarlayarak arttırabilirsiniz. Buna ek olarak, demir içeren ilaçların alımı hemoglobinde güçlü bir artışa yol açabilir, bu da sağlığımızı da olumsuz yönde etkiler (bulaşıcı hastalıklar, tümörler, vb. Gelişme riski).
Demir kaynağı ayrıca bitkisel ürünler olabilir.
Örneğin, hemoglobin yetiştiren sebzeler, pancar, havuç, patates, domates, ıspanak, kabak.
Hemoglobin ne zaman inebilir?
Hemoglobin çeşitli nedenlerle azalabilir.
Kandaki hemoglobin düşüşünün en yaygın nedeni hormonal bozukluklar, rahim kanaması, doğum sırasında büyük kan kaybı veya cerrahi girişimlerdir.
Ayrıca, hemoglobin seviyesi dengesiz beslenme, stres etkilenir. Risk altında, kilo kaybı için düzenli olarak farklı diyetlere uygulananlar vardır.
Hemoglobin seviyesinin düşürülmesi, bağırsakta demirin emiliminin, enflamatuar süreçler veya cerrahi müdahaleler sonucunda bozulduğu gerçeğinden kaynaklanabilir.
Ayrıca, düşük hemoglobin konjenital olabilir ve sıklıkla yaşlılıkta gelişir.
Erkekler ve kadınlar için kandaki hemoglobin normu farklıdır.
Erkekler için, normun 120 ila 150 g / l arası kadınlar için 130'dan 170 g / l'ye düştüğü kabul edilir.
Düşük bir hemoglobin seviyesi, dokularda ve organlarda oksijen açılmasının başlamasına neden olur. Düşük hemoglobin belirtileri zayıflık, nefes darlığı, baş dönmesi (bayılma), kalpteki sesler, soğuk eller ve ayaklar (sürekli), soluk ciltlerdir. Ayrıca, hemoglobin düşük olduğunda, dudak üzerinde çatlaklar görünebilir, tırnaklar daha kırılgan hale gelir, saç dökülür.
Günde bir kişi 1.5 mg demir tüketmelidir. Ancak, hem doktorlar hem de beslenme uzmanları vücudumuzun gıdadan elde edilen demirin sadece% 10'unu emebileceğini söylüyor, bu yüzden günde 15 mg kullanılması tavsiye edilir.
İnsanlarda en iyi demir kaynağının hayvan proteinleri olduğuna inanılmaktadır, çünkü içerdiği demir vücut tarafından iyi emilmektedir. Hayvansal ürünlerden elde edilen demirin meyve ve sebzelerden elde edilebilen C vitamini ile çok daha iyi sindirildiğini, buna ek olarak, demiri asimile etme sürecini yavaşlatan süt ürünlerinin de ayrı tüketilmesi gerektiğini belirtmek gerekir. Ayrıca, yerken çay veya kahve vücudumuzun demir emilimini azaltır.
Bitkisel ürünlerde bulunan demir, hayvansal kökenli ürünlerden biraz daha kötü (% 7'ye kadar) sindirilmektedir. Her ne kadar oldukça yüksek miktarda demir içeren hayvansal ve bitkisel ürünler olsa da, asimilasyonu için belirli şartlar gerektirmektedir (yumurta, ıspanak).
Hangi sebzeler hemoglobini arttırır?
Düşük hemoglobin, daha kolay sindirilebilen demir bileşikleri - yumurta, süzme peynir, karaciğer, kırmızı et vb.
Ayrıca, hemoglobini artıran diyet sebzelerine dahil edilmesi gerekmektedir.
Demir eksikliği için en yararlı olanı, sadece pişmiş halde değil ham olarak da kullanılabilen pancardır. Buna ek olarak, taze sıkılmış pancar suyu hemoglobin (yarım bardak günde 1-2 kez) yetiştirmeye yardımcı olur.
Havuçlar ayrıca demir eksikliği olan bir diyet için de uygundur. Sebzeleri çoğunlukla taze olarak tüketir, salataya eklerler. Kötü huylu tümörler, dysbiosis için pişmiş havuç tavsiye edilir. Oldukça iyi hemoglobin taze havuç suyu, özellikle pancar (1: 1, günde 1-2 kez) ile birlikte artar.
Demir ek olarak, havuç, magnezyum, bakır, kobalt, çinko, potasyum, fosfor, vb içerir.
Havuç dahil olmak üzere vitaminler (PP, B, K, C, E), karoten, uçucu yağlar.
Domatesler insan kanı bileşimi üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir, sadece yararlı maddelerle kanı takviye etmekle kalmaz, aynı zamanda kan pıhtılarının oluşumunu da önler. Domates sadece taze formda tüketilemez, bu sebzelerin birçok yararlı özelliği korunur ve ısıl işlem sonrası.
Patates de demir, potasyum, fosfor, magnezyum, kalsiyum açısından zengindir. İçinde vitaminler (B, D, E grupları) ve organik asitler (elma, limon, kahve, vb.) Vardır. Düşük bir hemoglobinde, bir öğünden yarım saat önce taze patates suyunun içilmesi tavsiye edilir (günde 2-3 kez yarım fincan). Meyve suyu hazırlanması için kırmızı patates kullanmak daha iyidir.
Kabak, önemli miktarda demir, magnezyum, potasyum içerir. Kompozisyonda ayrıca, bahsedildiği gibi, demirin daha iyi asimile edilmesine katkıda bulunan C vitamini vardır. En büyük fayda, taze sıkılmış patates veya havuç suyu ile birlikte sebze iliği taze meyve suyu. Meyve suyu kabartma yumuşatır, bağırsak peristalsis geliştirir (ürolitiyazis ile, suyu suistimal etmek için tavsiye edilmez).
Hemoglobini artıran sebzeler, örneğin karaciğere veya kırmızı ete oranla daha az demir içermelerine rağmen, demir eksikliğinde kullanmak iyidir. İçerisinde bulunan lif, vitaminler, mikro elementler, vücudun genel durumunu iyileştirmeye yardımcı olacak, aynı zamanda hemoglobin için gereksiz olmayacak olan bağırsağı ayarlamaya yardımcı olacaktır.
Sebze suları zengin bir bileşime sahiptir, ayrıca hızlı ve neredeyse tamamen emilirler. İçme suları günde 2-3 kez, tüketilmeden hemen önce hazırlanmalıdır. Birkaç sebze, örneğin, kabak veya kabak, havuç ve havuç suları ile patates veya havuç suyu kokteylleri hazırlamak iyidir. Genellikle oranlar 1: 1'dir. Ayrıca, taze sıkılmış pancar suyunun tüketimden 20-30 dakika önce korunması tavsiye edilir.