^

Eroziv gastrit ile diyet

, Tıbbi editör
Son inceleme: 23.04.2024
Fact-checked
х

Tüm iLive içeriği tıbbi olarak incelenir veya mümkün olduğu kadar gerçek doğruluğu sağlamak için kontrol edilir.

Sıkı kaynak bulma kurallarımız var ve yalnızca saygın medya sitelerine, akademik araştırma kurumlarına ve mümkün olduğunda tıbbi olarak meslektaş gözden geçirme çalışmalarına bağlanıyoruz. Parantez içindeki sayıların ([1], [2], vb.) Bu çalışmalara tıklanabilir bağlantılar olduğunu unutmayın.

İçeriğimizin herhangi birinin yanlış, güncel değil veya başka türlü sorgulanabilir olduğunu düşünüyorsanız, lütfen onu seçin ve Ctrl + Enter tuşlarına basın.

Şu anda eroziv gastrit, midenin nadir görülen bir hastalığı değildir. Bu hastalığın ne olduğu ve nasıl tedavi edileceği hakkında ayrı bir konuda konuşacağız. Ve şimdi, hastanın neleri dikkate alması gerektiğini, ya da daha basit olarak, eroziv gastrit için hangi diyetin önerildiğini öğrenmeliyiz.

trusted-source[1], [2], [3], [4], [5]

Eroziv gastritin diyetle tedavisi

Eroziv gastritin tedavisinde beslenme prensipleri hastalığın karmaşıklığına ve fazına bağlı olabilir. Akut formda sıkı bir diyet diyeti atar ve semptomların rahatlaması sırasında diyet daha az katılaşır.

Her durumda eroziv gastrit diyetinin tedavisi, alkollü içeceklerin, kızartılmış, yağlı ve baharatlı yemeklerin ve sigara içilmemesinin tamamen yapılmasını sağlar.

Özellikle diyet hastalığının bazı özelliklerine göre de belirlenir: diyetin mide suyu etkilerinin asitliği arttırarak düşüşü yönlendirilmelidir ve enflamatuar proses mukoza doku atrofisi gerçekleştiğinde, vurgu sağlam bezleri işlevinin uyarılması üzerine yerleştirilmelidir.

Bu, öncelikle, menüden çıkarmak için gereklidir:

  • mide suyu üretiminin uyarıcıları (alkol, soda, ekşi meyve suları, sert kahve, füme ürünler ve sosisler, baklagiller, çoğu lahana, kara ekmek);
  • ürünler, mide iltihaplanma sürecini ağırlaştırır (yağlı et ürünleri, turp, mantarlar);
  • yemekler hem sıcak hem de buzdolabından sıcaktır - yiyecekler sıcak veya oda sıcaklığında olmalıdır;
  • yağ ürünlerinde kızartılmış;
  • biber ve tuz da dahil olmak üzere baharat.

Eroziv gastrit tedavisinde kullanılmasına izin verilir:

  • parçalanmış halde servis edilmek istenen az yağlı et parçaları (tavuk veya tavşan) kaynatılır;
  • diyet balık çeşitleri;

  • bir karıştırıcıda veya bir kıyma makinesinde haşlanmış ve öğütülmüş sebzeler, patates püresi veya kremalı çorba haline getirildi;
  • iyi pişirilmiş tahıl gevreği, ince rendelenmiş sebze veya meyve ile eklenebilir;
  • doğal jöle (yarı mamul ürünler değil), meyve ve meyve kompostosu (asidik değil);
  • süt, ev yapımı lor (yağlı değil);

  • jöle.

Artan asitliği ile ana öğünden önce saatte 1 bardak için bikarbonat-sodyum maden suyu (gazsız) tavsiye edilir.

Yiyecekler az miktarlarda tüketilmeli, midenin aşırı gerilmesine izin vermemeli, ancak genellikle açlık görünümünü engellemek için (her 3 saatte bir).

Beslenmede bu tür kısıtlamalar en az 3 ay boyunca gözlenmelidir. Diyete ek olarak, hasta huzur, yeterli uyku ve uygun bir aile ortamı gerektirir.

Akut eroziv gastrit ile diyet

Akut eroziv gastritte diyet beslenme prensipleri, mide dokularındaki inflamasyonun ortadan kaldırılmasına dayanmaktadır.

Alevlenmenin ilk gününde, hiç yemek yememeniz tavsiye edilir. İkinci günden itibaren yarı-sıvı, iyi pişirilmiş hamurlar, doğal jöle, haşlanmış yumurtalar menüsüne kademeli olarak girmesine izin verilir. Bu, akut süreç kesildiği için yavaş yavaş yumuşayacak olan oldukça sıkı bir diyettir.

Yiyecek almak, çok küçük porsiyonlarda günde 5-6 kez bölünmelidir. Yemekler öncelikle buharda pişirilmeli, maksimum öğütülmeli ve yemek silinmelidir. Inflamatuar sürecin normalleşmesi sonra birkaç gün menüsü galetnoe bisküvi dahil edilebilir için, omlet, asitsiz ve az yağlı süzme peynir, sebze çorbası, diyet beyaz et, süt ile zayıf çay buğulama.

Akut eroziv gastrit ile, sıkı bir diyet 15-25 gün sürer. Enflamatuar reaksiyonun giderilmesinden sonra, diyet biraz genişletilebilir, ancak diyetin tamamen reddedilmesi imkansızdır. Yukarıda söylediğimiz gibi, diyet sonuçlarını korumak için en az 3 ay boyunca gözlemlenmelidir. Artan asitliği ile, bitkisel yağları menüye dahil etmesine izin verilir; Bir azalma - et suyu, az miktarda tuz, limon suyu.

Diyet boyunca yasağı altında baharatlı yiyecekler, ekmek ve rulo, yağlı ve kızarmış, soslar ve turşu, domuz yağı ve sosis kalır.

Kronik eroziv gastrit ile diyet

Kronik eroziv gastrit için beslenme ve diyet, hastalığın evresine bağlıdır. Alevlenme sırasında, akut eroziv gastrit için olduğu gibi sıkı bir diyet reçete edilir. İyileşme dönemi boyunca, diyet biraz genişlemiş olsa da, yiyecekler günde yaklaşık 6 kez küçük parça yiyecekler ile fraksiyonel kalmaktadır.

Her sabah bir bardak temiz, soğuk olmayan su ile başlanması tavsiye edilir. Yiyecekler olabildiğince sınırlayıcı olmalıdır: baharatlı, salamura edilmiş, tütsülenmiş, tuz ve koruyuculu yemeklerden kaçının. Meyveler ciltsiz yenmelidir.

Tereyağından kaçının, herhangi bir sebze ile değiştirin.

Çörekler, kremler ve alkolü unutun.

Asit midede kaldırıldığında, tavsiye edilir:

  • az yağlı süt;
  • beyaz ekmek kırıntısı;
  • karaciğer, dil, beyaz et yemekleri;
  • az yağlı balıklar;
  • haşlanmış yumurta;
  • haşlanmış veya haşlanmış sebzeler;
  • sebze çorbası veya püresi;

  • tahıllardan ovulmuş garnitürler (tercihen pirinç, yulaf ezmesi veya irmik);
  • taze basık asidik olmayan sular, kaynatılmış su ile ikiye demlendi.

Midede indirgenmiş asit ile tavsiye edilir:

  • çorbalar, çorbalar;
  • fermente süt ürünleri;
  • haşlanmış ve haşlanmış sebzeler;
  • az yağlı et, balık;
  • süt ve tereyağı eklemeden tahıllardan yapılan garnitürler (sebze ekleyebilirsiniz);
  • ev yapımı reçel, doğal bal, kuru kayısı, incir, kuru üzüm (tatlı yerine);
  • meyve ve sebze salataları;
  • güçlü demlenmiş çay, bitkisel (papatya, St. John's wort, limon balsamı) olabilir;
  • kurutulmuş ekmek veya kraker (beyaz undan değil).

Bu diyetin, stabil bir remisyondan birkaç ay önce görülmesi gerektiğini gözlemleyin.

Aşındırıcı reflü gastrit ile diyet

Eroziv reflü gastrit, duodenumun içeriğinin mide boşluğuna yutulmasıyla oluşur. Sonuç olarak, mide mukozasında erozyonlar görülür, ki bu tedavi için yeterli değildir. Bunun nedenleri - sağlıksız yiyeceklerin kötüye kullanılması, içeceklerin yanı sıra aşırı yeme.

Tedaviye başlamadan önce midenin hazırlanması gerekir: bu amaçla oruç 1-2 gün boyunca reçete edilir. Bu günlerde sadece mineral olmayan karbonlu su ve şekersiz az pişmiş çay içmesine izin verilir. Bu iki gün boyunca, mide iyileşebilir ve dinlenebilir.

Aşındırıcı reflü gastrit ile daha fazla diyet, sık ve küçük yiyecek kısımlarından oluşacaktır. Sadece sebzeler, çeşitli tahıllar ve mukus çorbaları, öğütülmüş beyaz et olmak üzere sadece haşlanmış veya buğulanmış yemekler olacaktır.

Hastalık için tedavi süresi yaklaşık 1 aydır.

Ruhları (likör, bira, güçlü çay ve kahve) yanı sıra tuz, baharat, hayvansal yağlar, kızarmış gıdalar, turşu, sirke, boyalar, soda ve soslar elemek zorunludur. Hiçbir durumda fazla yememelisiniz.

Antral eroziv gastrit ile diyet

Antral eroziv gastrit, gastrit reflü tipidir. "Antral" adı, midenin eponymous kısmının büyük kısmında bir lezyon olduğunu gösterir.

Antral eroziv gastrit için Diyet yağlı etlerin kullanımının (örneğin et çok sert mide algılanmaktadır etmektir) ve ekşi lor ve ekşi süt gibi asidik gıdalar, dışlar.

Akut bir dönemde, günde yaklaşık 6 kez fraksiyonel yemekler reçete edilir. Yiyecek almak çok küçük miktarlarda ve yatma pozisyonunda daha uygundur.

Bu yasaktır: kahve, bira, alkollü içkiler, sigara, kaba ve baharatlı yiyecekler, yarı mamul ürünler, füme ürünler ve soda. Tuz, baharat, tatlı (un, dondurma ve kremler), soğan, sarımsak, yaban turpu ve hardal, mayonez ve ketçap hariç.

Böyle bir diyetin temel amacı mide enzimlerinin kararlı üretimini teşvik etmek ve mide duvarlarını gıdaların mekanik etkilerinden kurtarmaktır.

Genel olarak, midenin antral kısmının lezyonundaki beslenme, eroziv reflü gastrit ile diyetten az farklılık gösterir.

trusted-source[6]

Aşındırıcı hemorajik gastrit ile diyet

Erozyon-hemorajik gastrit, mide mukozasındaki vasküler duvarlara zarar veren periyodik kanama ile ortaya çıkar. Bu eroziv gastrit formunun tedavisinin karmaşıklığı, aşındırıcı yüzeylerin erozyonun tamamen uzaması anına kadar kanalabilmesidir. Ancak bundan sonra bile, her durumda, hastalığın tedavi edildiğini kesin olarak söylemek mümkün değildir.

Erozyon-hemorajik gastritin ilaç tedavisi, yaşam şeklinizi değiştirmezseniz ve diyetinizi gözden geçirmezseniz, bir etki yaratmayacaktır.

Aşındırıcı hemorajik gastrit ile diyet, en hızlı iyileşmenin temelidir. Hasta, kızarmış, konserve veya turşu ürünlerinin yanı sıra baharat, tuz ve füme ürünlerden tamamen uzak durmalıdır. Tatlılar, çörekler, beyaz ekmek, kakao, kahve, alkollü ve gazlı içecekler, ekşi meyve ve çilek çeşitleri yasağı altında.

Diyetin bileşimi nedir? Menü, mideyi yüklemeyen hafif yemekler içermelidir:

  • sebze çorbası;
  • yulaf lapasının yanı sıra karabuğday, pirinç ve inci arpa;

  • bitkisel yağ ile bitkisel püresi;
  • bir sebze ve yeşillik güveç;
  • Taze ekşi süt ürünleri (az yağlı süzme peynir, yoğurt).

Proteinli bir gıda olarak, bir buhar veya haşlanmış balık veya yumurta mükemmeldir. Yumurtalara gelince, çiğ, haşlanmış ya da bir çift için omlet yapılmış olabilir.

Kan kaybını telafi etmek için, karaciğer yemekleri yemek, tatlı elma pişirmeniz önerilir.

Günün rejimine ve gıda alımına büyük önem verilmektedir. Küçük porsiyonlarda günde 6 kez yiyecek alın. Ürünler mümkün olduğunca ezilmeli ve yemek sırasında - ısıtılmamış parçaların mukoza mide zarar görmemesi için iyi çiğnenmelidir.

Çay yerine, bitkisel kaynatma içilmesi tavsiye edilir, buna az miktarda meşe kabuğu, St. John's wort veya papatya eklenir.

Eroziv gastrit ile menü diyeti

Yedi gün boyunca eroziv gastrit için yaklaşık diyet menüsüne dikkatinizi sunuyoruz.

Pazartesi.

  • Kahvaltı. 2 yumurta haşlanmış kaynamış, biraz demlenmiş çay, ekmek kırıntıları ile.
  • Inilmesi. Muz.
  • Öğle. Kerevizden çorba püresi, haşlanmış köfteler, köpek çayı ile çay, kraker.
  • Öğleden sonra çay. Berry-meyve köpüğü.
  • Akşam yemeği. Patatesli bir vapurdan bir deniz balığı filetosu.
  • Geceleri bir bardak yoğurt.

Salı.

  • Kahvaltı. Bal, papatya çayı ile yulaf ezmesi bir tabak.
  • Inilmesi. Gallet bisküvi, kissel.
  • Öğle. Bir tabak mısır gevreği çorbası, balık pirzola, bir fincan meyve kompostosu, bir kraker.
  • Öğleden sonra çay. Çilek sufle.
  • Akşam yemeği. Bir tabak et güveç.
  • Geceleri - yoğurt.

Çarşamba.

  • Kahvaltı. Şampanya buğulanmış, bir fincan komposto.
  • Inilmesi. Tatlı armut
  • Öğle. Vejetaryen pancar, sebzeli tavuk fileto, kuru ekmek, bitkisel çay.
  • Öğleden sonra çay. Fırında elma
  • Akşam yemeği. Karabuğday garnitürü, çay.
  • Geceleri - sütlü bir bardak çay.

Perşembe.

  • Kahvaltı. Buharlı omlet, erik reçeli.
  • Inilmesi. Kuru kayısı avuç.
  • Öğle. Pirinç ve patates çorbası, balık-sebze güveç, kraker, zayıf çay kısmı.
  • Öğleden sonra çay. Kuru bisküvi ile bir bardak komposto.
  • Akşam yemeği. Vejetaryen pilav, bir parça kuru ekmek, bitkisel çay.
  • Yatmadan önce - bir bardak ryazhenka.

Cuma.

  • Kahvaltı. Reçelli lor ve meyve pudingi, çay.
  • Inilmesi. Berry yoğurt ile karıştırın.
  • Öğle. Bir tabak domates çorbası, inci arpa ile bir buhar cutlet, bir bardak kuru erik, bir dilim kuru ekmek.
  • Öğleden sonra çay. Az yağlı yoğurt ile lor.
  • Akşam yemeği. Sebzeli haşlanmış balık parçası, kraker.
  • Yatmadan önce - bir bardak yoğurt.

Cumartesi.

  • Kahvaltı. Az yağlı yoğurt ile tembel vareniki, bir fincan zayıf çay.
  • Inilmesi. Meyveli sufle.
  • Öğle. İnci çorbası, haşlanmış balık, bir bardak komposto, kraker ile havuç-pancar pirzola.
  • Öğleden sonra çay. Herhangi bir kuru meyve bir avuç.
  • Akşam yemeği. Balık-sebze güveç, zayıf çay, bir parça kuru ekmek.
  • Geceleri - yoğurt.

Pazar.

  • Kahvaltı. Sütlaç, komposto.
  • Inilmesi. Tatlı elma
  • Öğle. Pancar, tavuk göğsü haşlanmış, haşlanmış patates, zayıf çay, kraker.
  • Öğleden sonra çay. Galette kurabiyeleri.
  • Akşam yemeği. Sebze garnitürü, haşlanmış balık, bir parça kuru ekmek, bir fincan bitki çayı.
  • Yatmadan önce - sütlü çay.

Eroziv gastrit için diyet tarifleri

İşte yukarıda açıklanan haftalık menüyü çeşitlendirmek için birkaç tarif.

  • Kahvaltıda elma pudingi

İhtiyacımız olacak: yarım bardak elma suyu, 5 sarısı, 300 ml süt, 100 gr şeker, 25 gr jelatin.

Elma suyunda jelatin ekleyin ve yarım saat bekletin. Bu arada sarısı çırpın, sobanın üzerine süt koyun, kaynatın. Şeker ekleyin, karıştırın. Bundan sonra, jelatin ile sütü ve nihayet - sarısı suyu ekliyoruz. Sürekli karıştırarak 15 dakika kısık ateşte pişirin. Yangın kapatın, çok fazla kalıp dökün ve buzdolabına 8 saat boyunca dondurun. Akşam pudingi pişirilirse, sabahları sıra dışı ve sağlıklı bir kahvaltı hazır olacaktır.

  • Sütlü soslu köfte

İhtiyacımız olacak: 0.5 kg tavuk, ampul, 3 dilim ekmek, 200 ml süt, 2 yemek kaşığı un, 3 yemek kaşığı bitkisel yağ, yeşillik.

Mincemeat içinde küçük bir soğan ve ekmek eziyet.

Ayrı ayrı, sosu hazırlayın: 1 çorba kaşığı. Unu bir tavaya dökün, bitkisel yağı ekleyin, karıştırın, süt dökün, yaklaşık 10 dakika pişirin.

Kıyılmış etten köfteler yaparız ve sosu içine alırız, hazır olana kadar (~ 35 dakika) güveçte pişirilir. Servis yaparken, otlar serpin.

  • Sebzeli Kuskus

Biz gerekir: ayçiçeği yağının 3 yemek kaşığı, kabak hamuru, tatlı biber, 1 küçük kabak, 250 ml su, kuskus 150 g, 1 küçük bıçak 200 g.

Kabak, karabiber ve küspe kabak çekirdeği, ortada biberli ovma. Soğanla birlikte sebzeler küçük küplerle doldurulur ve düşük ısıda pişer. Ayrı bir tencerede 250 ml su kaynatın, kaynar su kuskusunu dolduracağız, sana sanat ekliyoruz. Bir kaşık ayçiçek yağı ve yaklaşık 5 dakika şişmesine izin verin, sonra kuskus ve sebzeleri birleştirdik. Basit ve lezzetli.

trusted-source[7]

Eroziv gastrit ile diyet hakkında yorumlar

Eroziv gastritin çeşitli formlarından muzdarip tüm hastaların ortak görüşüne göre, beslenme, hastalığın tedavisinin önemli bir bileşenidir. Tabii ki, en iyi etki, sadece kompleksin çeşitli tedavi tiplerine uygulanarak başarılabilir olsa da: ilaç tedavisi, diyet terapisi ve alternatif yöntemler - fitoterapi. Bununla birlikte, tüm bu yöntemler hakkında doktorunuza danışmak gerekir: her bir vakada tedavi şemasının düzeltilmesi mümkündür.

Gastriti ortadan kaldırmayı amaçlayan tedavi önlemleri ile, doğru seçilmiş yiyecek ve diyet, mukoza dokuları üzerinde erozyonun epitelleşmesinde belirleyici bir rol oynayabilir.

Eroziv gastrit ile beslenmenin yardımcı olduğu gerçeği, evrensel olarak kanıtlanmıştır. Dahası, herkes bilir ki yanlış beslenme genellikle gastritin sebebi olur. Bu nedenle, diyetin ve sağlıklı bir yaşam tarzının ayarlanması, tatsız semptomların ortadan kalkmasına ve hızlı toparlanmaya yol açacaktır.

Translation Disclaimer: For the convenience of users of the iLive portal this article has been translated into the current language, but has not yet been verified by a native speaker who has the necessary qualifications for this. In this regard, we warn you that the translation of this article may be incorrect, may contain lexical, syntactic and grammatical errors.

You are reporting a typo in the following text:
Simply click the "Send typo report" button to complete the report. You can also include a comment.