Tüm iLive içeriği tıbbi olarak incelenir veya mümkün olduğu kadar gerçek doğruluğu sağlamak için kontrol edilir.
Sıkı kaynak bulma kurallarımız var ve yalnızca saygın medya sitelerine, akademik araştırma kurumlarına ve mümkün olduğunda tıbbi olarak meslektaş gözden geçirme çalışmalarına bağlanıyoruz. Parantez içindeki sayıların ([1], [2], vb.) Bu çalışmalara tıklanabilir bağlantılar olduğunu unutmayın.
İçeriğimizin herhangi birinin yanlış, güncel değil veya başka türlü sorgulanabilir olduğunu düşünüyorsanız, lütfen onu seçin ve Ctrl + Enter tuşlarına basın.
Dengeli beslenme: klasik teori
Makalenin tıp uzmanı
Son inceleme: 04.07.2025
Beslenmenin, çözümü insanlık için sürekli endişe konusu olan merkezi sorunlardan biri olduğunu kanıtlamaya gerek yoktur. Belki de en büyük yanlış anlama, uygun insan beslenmesi sorununun yeterli miktarda gerekli gıda ürünleri yaratılarak çözülebileceği inancıdır. Objektif analiz, modern insan toplumunda bu tür ürünlerin özgürce seçilmesinin çoğu durumda beslenme bozukluklarına yol açtığını ve bunun da bir kişinin birçok genetik ve fenotipik özelliğine bağlı olarak bir dizi ciddi hastalığın gelişmesine neden olduğunu göstermektedir.
Bilim tarihinde beslenmeye dair iki ana teori vardır. Birincisi antik çağlarda ortaya çıkmıştır, ikincisi -klasik, genellikle dengeli beslenme teorisi olarak adlandırılır- iki yüz yıldan fazla bir süre önce ortaya çıkmıştır. Günümüzde baskın olan ikinci teori, antik teorinin yerini almış ve deneysel biyoloji ve tıbbın kayda değer başarılarından biridir.
Çoğunlukla beslenme bozukluklarıyla ilişkili sendromlar (Haenel, 1979'a göre, eklemelerle)
Aşırı beslenme |
|
Karbonhidratlar, rafine nişastalar ve şekerler |
Proteinler |
Hastalıklar, bozukluklar |
|
Kardiyovasküler hastalıklar (hipertansiyon, ateroskleroz, varisli damarlar, tromboz) Kronik bronşit, pulmoner amfizem Gastrointestinal hastalıklar (ülser, gastrit, enterit, ülseratif kolit, hemoroid) E. coli'nin neden olduğu apandisit, kolesistit, piyelonefrit Safra kesesi iltihabı Safra taşı hastalığı Böbrek taşı hastalığı Diyabet Hiperlipidemi Gebelik toksikozu Epilepsi, depresyon Multipl skleroz Periodontitis (diş eti hastalığı) |
Kardiyovasküler hastalıklar (miyokard enfarktüsü, hipertansiyon, ateroskleroz, tromboflebit, emboli, mikroanjiyopati) Diyabet Hiperkolesterolemi Gebelik toksikozu |
Önleme |
|
Kolay sindirilebilen ve rafine karbonhidratların tüketimini azaltmak |
Protein alımını azaltın |
[