Pankreatitli un, hem izin verilen hem de yasaklanan yemekler listesine dahil edilmiştir. İzin verilenler listesine beyaz, kuru ekmek veya dünkü fırıncılık, kraker, yağsız kurabiye dahildir. Her türlü taze pişmiş çavdar ekmeği, zengin, puf, yağlı şekerlemeler, krepler, cheesecake'ler kullanamazsınız.