^
A
A
A

Egzersiz sırasında karbonhidratların önemi

 
, Tıbbi editör
Son inceleme: 23.04.2024
 
Fact-checked
х

Tüm iLive içeriği tıbbi olarak incelenir veya mümkün olduğu kadar gerçek doğruluğu sağlamak için kontrol edilir.

Sıkı kaynak bulma kurallarımız var ve yalnızca saygın medya sitelerine, akademik araştırma kurumlarına ve mümkün olduğunda tıbbi olarak meslektaş gözden geçirme çalışmalarına bağlanıyoruz. Parantez içindeki sayıların ([1], [2], vb.) Bu çalışmalara tıklanabilir bağlantılar olduğunu unutmayın.

İçeriğimizin herhangi birinin yanlış, güncel değil veya başka türlü sorgulanabilir olduğunu düşünüyorsanız, lütfen onu seçin ve Ctrl + Enter tuşlarına basın.

Kas glikojen ana gövdenin karbonhidrat kaynağı (300-400 gr kcal veya 1200-1600), karaciğer glikojen (75-100 g veya 300-400 kcal) ve en son olarak kan şekeri (25 gr veya 100 kcal). Bu değerler, yemek yeme ve egzersiz seanslarının koşulları gibi faktörlere bağlı olarak, insanlarda geniş bir aralıkta değişiklik gösterir. Sporcu olmayanlarda kas glikojen stoku yaklaşık 80-90 mmol-kg ham kas dokusudur. Karbonhidrat yükü kas glikojen rezervini 210-230 mmol-kg ham kas dokusuna arttırır.

Enerji eğitim süreci karbonhidrat% 65 V02max de egzersiz için tercih edilen bir kaynak olduğunu gösterdi -, ve daha fazla (maksimum oksijen tüketimi taşıma ve egzersiz sırasında oksijen kullanmak mümkün olan en yüksek insan vücudunun bir göstergesidir) - seviyeleri olan tren ve en sporcu . Yağ oksidasyonu yorucu bir egzersiz sağlamak için yeterince hızlı ATP sağlayamaz. Eğer düşük ve orta seviyelerde (<% 60 V02max) de ve kas glikojen ve kan glikoz düşük seviyelerde egzersiz Eğer enerji kaynaklarının tükenmiş zaman, o zaman imkansızdır, daha büyük yükler için gerekli ATP talebini karşılamak. Kas glikojen en erken egzersiz aşamalarında hızla kullanılır ve katlanarak şiddetine bağlıdır.

Egzersiz öncesi kas glikojeni içeriği ile egzersiz% 70 V02max arasında sıkı bir ilişki vardır: yükten önceki glikojen içeriği ne kadar yüksekse, dayanma potansiyeli de o kadar yüksektir. Bergstrom ve diğ. Bir tükürük yükünün zamanını karşılaştırdık, farklı karbonhidrat içerikli rasyonlar ile 3 gün sonra% 75 V02max'da gerçekleştirdik. Karışık diyet (karbonhidratlardan% 50 kalori) 106 mmol kg kas glikojen üretilir ve karbonhidratlardan kalori) -38 mmol glikojen kg yük arasında% 5'ten daha az konusu 115 dakıkalık çalışma, düşük karbonhidrat oranını sağlar ve 1 saat boyunca sadece sunulan ve yüksek karbonhidratlı bir diyet (>% 82 karbonhidrattan kalori) - 204 mmol kg kas glikojen 170 dakika fiziksel aktivite sağladı.

Karaciğerdeki glikojen stokları, hem istirahatte hem de yükte kandaki glikoz seviyesini korur. Dinlenme durumunda, beyin ve merkezi sinir sistemi (CNS) kan şekerinin çoğunu kullanır ve kaslar% 20'den az kullanır. Bununla birlikte, fiziksel efor sırasında, kasların glukoz alımı, yükün yoğunluğuna ve süresine bağlı olarak 30 kat artar. İlk olarak, hepatik glikozun çoğu glikojenolizin bir sonucu olarak elde edilir, ancak yükün artan süresi ve karaciğerdeki glikojen miktarında bir azalma ile glikozun glukoneojeneze bağlı katkısı artar.

Yükün başlangıcında, hepatik glikozun çıkışı, artan kas glikozu alımını karşılar ve kan şekeri seviyesi dinlenme seviyesine yakın kalır. Kas glikojeni,% 65'lik bir VO2max yükünde ana enerji kaynağı olmasına rağmen, kan glikojen depolarını tüketirken kan şekeri en önemli oksidasyon kaynağı haline gelir. Karaciğer glikozunun çıkışı, uzun süreli egzersiz sırasında artık kas glikozunun emilimini sürdüremediğinde, kandaki glukoz miktarı düşer. Merkezi sinir sistemindeki bazı sporcular hipoglisemi ile ilgili tipik semptomlar sergilerken, çoğu sporcu yerel kas yorgunluğunu hisseder ve yükün yoğunluğunu azaltmalıdır.

Karaciğer glikojen stokları 15 gün oruç tutularak tüketilebilir ve düşük bir diyetle 60 mg'lık karışık bir diyetle tipik bir 490 mmol seviyesinden düşebilir. Yüksek karbonhidratlı bir diyet, karaciğer glikojen içeriğini yaklaşık 900 mmol kadar artırabilir.

trusted-source[1], [2], [3], [4]

You are reporting a typo in the following text:
Simply click the "Send typo report" button to complete the report. You can also include a comment.