^
A
A
A

Tatlandırıcılar obezite ve diyabet riskini artırmaz

 
, Tıbbi editör
Son inceleme: 23.04.2024
 
Fact-checked
х

Tüm iLive içeriği tıbbi olarak incelenir veya mümkün olduğu kadar gerçek doğruluğu sağlamak için kontrol edilir.

Sıkı kaynak bulma kurallarımız var ve yalnızca saygın medya sitelerine, akademik araştırma kurumlarına ve mümkün olduğunda tıbbi olarak meslektaş gözden geçirme çalışmalarına bağlanıyoruz. Parantez içindeki sayıların ([1], [2], vb.) Bu çalışmalara tıklanabilir bağlantılar olduğunu unutmayın.

İçeriğimizin herhangi birinin yanlış, güncel değil veya başka türlü sorgulanabilir olduğunu düşünüyorsanız, lütfen onu seçin ve Ctrl + Enter tuşlarına basın.

27 May 2011, 07:38

Amerikan bilim adamları, konvansiyonel sofra şekerine kıyasla yüksek fruktoz şurubu ve sukrozun metabolizma üzerindeki etkilerini araştırmış ve bu ürünlerin metabolizmasında önemli bir farklılık bulunmamıştır.

Yazarlar, bir çok rastgele çalışma analiz edildi ve eldeki verilere göre, geleneksel miktarlarda sükroz veya yüksek fruktoz kullanımı artmaz veya ağırlığındaki azalma ve kronik hastalıkların riskini arttırmaz, sonucuna varılmıştır. Şurup kullanımı, bir insanı sükroz veya sıradan şekerle karşılaştırıldığında obeziteye daha eğilimli yapmaz.

Son zamanlarda medyada, yüksek fruktoz şurubunun obezite ve kronik hastalıklar riski üzerindeki etkisi tartışıldı, ancak bilimsel çalışmalar bu teoriyi desteklemiyor. Son zamanlardaki bir çalışmaya göre, normal bir fruktoz miktarının kullanılması, kilo veya lipit seviyelerini etkilemez, "diyor, derlemenin yazarlarından biri olan James M. Rippe.

ABD Tarım Bakanlığı ve Hastalık Kontrol Merkezlerine göre, son on yıllarda Amerikalılar daha fazla kalori tüketirken, obezite ve diyabet prevalansı artmıştır. Ayrıca son on yılda yüksek fruktoz şurubu ve diğer tatlandırıcıların tüketimi artmıştır.

1970'lerin ortalarında, ortalama Amerikalılar günde ortalama 2,200 kalori tüketiyordu - 2008'de yaklaşık 2.700 kalori, ya da% 22 daha fazla. Aynı zamanda şekerden kalori tüketimi 1999 yılında 500 kaloriden 450'ye düştü. Amerikalıların yiyeceklerinin kalori içeriği, esas olarak yağlar, un ve tahıllar nedeniyle artmıştır.

“Yüksek fruktoz şurubu tüketimi 1970'lerden beri kademeli olarak artmış, 1999'da doruğa ulaşmış ve daha sonra düşüşe geçmiştir. Buna rağmen, obezite ve diyabet prevalansı insanların çok az vysokogfruktoznogo şurubu yemek ya da kullanmayın ülkelerde dahil büyümeye devam ediyor, "- James M. Rippe açıklıyor.

trusted-source[1], [2], [3], [4], [5]

You are reporting a typo in the following text:
Simply click the "Send typo report" button to complete the report. You can also include a comment.