^
A
A
A

Mavi ışık, ürünleri görsel olarak itici hale getirir ve iştahı azaltır

 
, Tıbbi editör
Son inceleme: 23.04.2024
 
Fact-checked
х

Tüm iLive içeriği tıbbi olarak incelenir veya mümkün olduğu kadar gerçek doğruluğu sağlamak için kontrol edilir.

Sıkı kaynak bulma kurallarımız var ve yalnızca saygın medya sitelerine, akademik araştırma kurumlarına ve mümkün olduğunda tıbbi olarak meslektaş gözden geçirme çalışmalarına bağlanıyoruz. Parantez içindeki sayıların ([1], [2], vb.) Bu çalışmalara tıklanabilir bağlantılar olduğunu unutmayın.

İçeriğimizin herhangi birinin yanlış, güncel değil veya başka türlü sorgulanabilir olduğunu düşünüyorsanız, lütfen onu seçin ve Ctrl + Enter tuşlarına basın.

18 December 2014, 09:00

Uzmanlar, tüketilen gıda miktarını azaltmak isteyen kişilerin mutfakta mavi aydınlatmayı kullanmasını tavsiye ediyor. Araştırma sırasında Arkansas Üniversitesinde, mavi rengi aydınlatırken, yemeğin görsel olarak çekici olmadığı ortaya çıktı. Uzmanlar önerdiği gibi, mavi yiyecek için doğal değildir, bu nedenle iştahı hemen etkiler.

Buna ek olarak, bilim adamları, ışığın kadınların iştahını büyük ölçüde etkilemediği yönünde ilginç bir gerçek oluşturdular. Muhtemelen, onların düşüncesine göre, tüm nokta, yiyecekleri değerlendiren kadınların, yemeğin lezzetine, görünüşünden daha fazla güvenmeleridir. Fakat erkeklerin yarısı, ürünlerin rengine daha fazla dikkat çekiyor ve bilinçaltında mavi şüphe neden oluyor ve iştahı azaltıyor .

Uzmanlar araştırmalarını aynı yemekleri yemeyi teklif eden 112 gönüllünün katılımıyla gerçekleştirdiler, ancak her grubun kendi aydınlatması vardı. Sonuç olarak, tüm katılımcılar farklı sayıda ürün yediler, ancak memnuniyet düzeyi kabaca aynıydı.

Uzmanlar, rengin tada ilişkin algıyı etkileyebileceğini zaten kanıtlamışlardır, örneğin, kahvenin aktığı tadın rengi tat tomurcuklarını etkiler. Uzmanlar temin ettikleri gibi, bu durumda psikolojik yönü işe yarıyor. Örneğin, başka bir çalışmada, uzmanlar, beyaz bir plaka üzerinde kırmızı çilek musunun siyah renkli bir tabakta aynı tatlıdan daha lezzetli ve tatlı olarak algılandığını buldular.

Buna ek olarak, daha önceki bilim adamları, bu aydınlatmanın gıda seçimini etkilediğini zaten belirlediler. Böylece, iyi ışıklandırma ile veya pencerenin yanındaki bir masada, kafe / restoran ziyaretçileri daha sık olarak sağlıklı yiyecekleri tercih etti. Yetersiz aydınlatmada, insanlar aşırı miktarda yağlı, kavrulmuş vb.

Cornell University uzmanları bir kişinin bir sonucu nasıl göründüğünü farkındalığı artırıyor gibi pencerenin yenmesi, insanlar vs. Güneş, ağaçlar, görmek geçenlerin izlemenize olanak sağlar sonucuna vardık ve sağlıklı bir yaşam tarzı hakkında düşünceler vardır At.

Bilim adamlarına göre, karanlığın başlangıcıyla, insanlar hiç kimsenin yenilmeyen miktarı göremeyeceğini düşünmeye başlar, bu yüzden suçluluk duygusu azalır. Ayrıca, bilim adamları, birkaç yabancının daha fazla yemek yemesine izin verdiği yerlerde yemek yemenin belirlendiğini belirlediler. Çalışmalar gösterdiği gibi, kapıdaki masada müşteriler daha az salata sipariş ediyor ve tatlıları tercih ediyor.

Barın yanındaki masada, daha fazla alkollü içki ve kokteyl siparişi verilir (barda üçüncü masada üç bardak bira ya da dörtten daha fazla kokteyl siparişi verilir).

Ayrıca uzmanlar, barda TV'nin yakınındaki yerin müşterilerin seçimini de değiştirebileceğine inanıyor, çünkü bu durumda insanlar kızarmış yiyecekleri tercih ediyor. Bu gibi durumlarda en sık az sıklıkta salata ve tatlılar satın kadar yüksek masalarda oturup Müşteriler genellikle bu tablolarda ek olarak rahatsız sarkma, bulaşıkları yerleştirmek için problemlidir.

trusted-source

You are reporting a typo in the following text:
Simply click the "Send typo report" button to complete the report. You can also include a comment.