^

Sağlık

Iştah

, Tıbbi editör
Son inceleme: 23.04.2024
Fact-checked
х

Tüm iLive içeriği tıbbi olarak incelenir veya mümkün olduğu kadar gerçek doğruluğu sağlamak için kontrol edilir.

Sıkı kaynak bulma kurallarımız var ve yalnızca saygın medya sitelerine, akademik araştırma kurumlarına ve mümkün olduğunda tıbbi olarak meslektaş gözden geçirme çalışmalarına bağlanıyoruz. Parantez içindeki sayıların ([1], [2], vb.) Bu çalışmalara tıklanabilir bağlantılar olduğunu unutmayın.

İçeriğimizin herhangi birinin yanlış, güncel değil veya başka türlü sorgulanabilir olduğunu düşünüyorsanız, lütfen onu seçin ve Ctrl + Enter tuşlarına basın.

İştah yemeye yönelik psikolojik bir istektir ve genellikle belirli yiyeceklere atıfta bulunur. Acıktığımıza göre, hayatımız buna bağlıdır: iş, kariyer, mide ve bağırsaklarda normal duyumlar vb.

Bu nedenle, bir kişi tarafından başarılı ve talepkar olmak isteyen biri için iştah çok önemlidir.

trusted-source[1], [2], [3], [4]

İştah hayati aktiviteyi nasıl etkiler?

Ne kadar ve nasıl yediğimiz iştahımıza bağlıdır. Zayıf ya da acımasız olabilir, asıl mesele odur. İştah kuvvetli ise, basit bir irade çabasıyla söndürülemez. Artan iştahın nedenlerini araştırmak gerekir. Belki de vücuttaki hormonal fırtınalar ya da bazı hormonların eksikliği ve başkalarının baskınlığı? Belki iştahı artıran maddelerin yüksek bir içeriği var mı?

Eğer bir kişi yeterince yemek yemiyorsa, o zaman vücuttaki endorfin hormonları azalır - sözde hormonlar sözde. Ve sonra kişi çalışmak, kişisel yaşamı düzenlemek, bir şey elde etmek istemiyor. O, irritabl ve agresif olur.

Uzamış oruçun sonuçları

Oruç 1 günden fazla sürerse, bir erkek ya da kadın (ya da çocuk) baş dönmesi olabilir, kaslarda zayıflık olabilir, normal günlük görevleri yerine getiremez. Beyin aktivitesi bozulur, basit görevlere erişilemez, bir kişi en uygunsuz yerde ve en uygunsuz zamanda bayılabilir (örneğin, Yılın Adamı Ödülü verildiğinde).

Bir kişi keskin bir şekilde kilo vermeye ve kötü görünmeye başlar, cildi artık yumuşak ve pürüzsüz değildir, ancak kaba ve yaralıdır. Tırnakları kırılmış, saçları kesilmiş ve dökülmüştür. Dişler uzun süre sağlıklı olmaz: parçalanır ve dökülür.

Bütün bunlar kişiliğin dejenerasyonu ile biter. Bir insan artık ne yaptığıyla ilgilenmez, düşünceleri tümüyle yemek yeme ve kilo kontrolü hakkındadır, hatta onunla iletişim kurmakla bile ilgilenmez. Bellek kötüleşir, dikkat dağıtılır, bir kişi bir crybaby ve bir delik olur. Genel olarak, estetik bir ahlak imgesiyle, hoşçakal diyebilirsiniz. Periyodik yetersiz beslenme budur.

trusted-source[5], [6], [7]

Endojen beslenme

Endojen beslenme, içsel demektir. Kişi vücuda dışarıdan yiyecek almaz ya da çok az alır almaz, kendisine geçer. Ve sonra tükenme sürecini alırız: cilt altı yağ rezervleri tüketilir, sonra kas kütlesi gider. Kişi sivri görünüyor, bakımlı değil ve ona yıllar ekliyor.

Vücut kendi kaslarını ve yağlarını "yediğinde" yaşayabilir. Ancak iç gıda rezervleri sınırlıdır. Bu nedenle, kısa bir süre sonra yıkım süreçleri aktif olarak vücut dokularından geçmeye başlar. Ve hepsi, ufukta ölüm üzerine yazılmıştır. Çünkü vücut her zaman kendi kaslarını ve yağlarını besleyemez. Yaşamak için yemeğe ihtiyacın var. Ve eğer bu yiyecek ortaya çıkarsa, bir insan yaşamın dünyasında kalır.

trusted-source[8], [9], [10], [11], [12], [13]

İştah Görünüş Mekanizması

İştahı doyuran, lezzetli (veya tatsız) yemekler yiyen ve sindirim sistemini çalıştıran en az üç zincir vardır. Kendinizi yenilemek arzusu duyduğunuz anda tükürük bezleri daha aktif çalışmaya başlar. Bu nedenle, insanlar "drooling" ifadesiyle ortaya çıktı. Bu, midenin ve bağırsağın yemeye ve sindirmeye hazır olduğu anlamına gelir. Ve ayrıca geri dönüşüm.

Fakat eğer aktif olarak aşırıya kaçarsak, vücut bize bir tokluk hissi, geğirme, hatta yiyeceklere bakmak bile imkansızdır - bu, vücudun aşırı ısınmaya olan tepkileridir. Bu beden bize şöyle diyor: "Bu çörekler tek başına bırakın - Onlara bakamıyorum bile, çiğnemeye bile izin vermeyeceğim."

Her zaman özellikle ne yemek istediğinize dikkat etmelisiniz. Asidik veya tuzlu veya tersine, tatlı. Bu madde, vücudunuzda yeterli değildir - doldurulması gerekir, sizi hastalıklardan koruyacaktır. Ve kendinizi hasta eden bu yiyeceği yemeye zorlamak zorunda değilsiniz - bu, bu üründe bulunan vücutta belirli maddelerin fazlalığı olduğu anlamına gelir. Organizma menü seçiminde en iyi rehber ve asistandır.

Bir kişi uzun bir grip veya soğuk algınlığı sonrası yemek yemeye başlamışsa, bu onun iyileşmekte olduğuna dair güvenilir bir işarettir. Çünkü iyi bir iştahın işlevi, yeterli bir yaşam kalitesine sahip bir erkek ya da kadın sağlamaktır. İştah kederdeki bir kişiyi rahatlatır, neşe zevkini artırır ve her yaşta hastalıklara karşı güvenilir koruma sağlar.

İştahın rolü

Bilim tarafından henüz ortaya çıkarılmadı. Ancak, iştahın insan vücudunun tüm sistemlerinin işleyişini düzenleyebildiği, duygusal, fiziksel ve psikolojik durumunu belirleyebildiği ve ayrıca sosyal ilişkileri teşvik ettiği kesin olarak bilinir. Bu, iştahınıza uymanız gerektiği anlamına gelir: eğer sağlıklıysanız, istediğiniz şeyi yiyin ve ruhunuza gitmezse zorunlu öğünleri reddedin.

Ama iştahın kontrol altına alınması gerekiyor. Bu yüzden iştahınız çok küçük veya çok büyük ve sürekli ise endokrinologa gitmelisiniz. İştahta güçlü değişiklikler - akut bir arzudan yemeğe tamamen isteksiz olana kadar çok yemek yemeye - ayrıca uyarılmalı ve tavsiye için bir doktora başvurmaya zorlanmalıdır.

İştahın biyolojik temeli

Bazı tür gıda ürünlerinin çekiciliği açısından iştahın biyolojik temelleri vardır. İnsanlar, tatlılık ve şişmanlık ya da ekşi ya da acı tat gibi, kalitelerinin ürünlerinin spesifik gıda özelliklerinin tadını çıkarırlar. İnsan evrimi sürecinde, bu özelliklere sahip ürünlerin tercih edilmesi, insanları özel enerjiye sahip gıdaları tüketmeye yönlendirebilir, örneğin, karbonhidratların besin değerini, yağların enerji değerini bilir.

Sonuç olarak, bu niteliklerin hayatta kalmadaki önemi neredeyse kesin olarak korunmuştur. Bilim adamları, çoğu kültürde tatlı ya da yağlı ya da ekşi ve acı olan gıdalara dayanan çok değerli yeme alışkanlıklarının olduğunu kabul ederler. Ve bazen her ikisinin bir kombinasyonu - iştah özellikle yoğun olduğunda.

Ürünlerin hoş özelliklerine dayanan bu genetik işaretler kendilerini beyin süreçlerinde nasıl gösterir? Yiyeceklerin çekiciliğine, beyne giden yolda "herhangi bir şey için kendinizi ödüllendirmenin" sinyallerine aracılık eder. Çeşitli zevk türlerini tanıtmanın bu yolu, ilaçlar ve yiyecekler tarafından yapay olarak uyarılabilir.

trusted-source[14], [15], [16], [17]

İştah mekanizma çalışmaları

Uyuşturucu araştırması sayesinde nöro-kimyasal vericilerin ödül sürecine dahil olduğu, bu vericilerin dopamin maddeleri, opioidler, kannabinoidlerin spesifik reseptörleri olan moleküller olduğu bulunmuştur. Çalışmalar ampirik olarak, en güçlü zevklere hizmet eden beyin alanlarının yiyeceklerle uyarılabileceğini deneysel olarak göstermiştir.

Bu, düşük vücut ağırlığının kanıtladığı gibi, gıda açığının, ürünlerin zevkini arttırmak için sözde ödül sistemleriyle çırpılabileceği anlamına gelir. Uygulamada, bu, önemli bir vücut ağırlığını kaybeden kişilerin, diğerlerine aldırmadan, onlara hoş gelen bazı ürünlere olan ilginin artacağı anlamına gelecektir. Bu, iştahlarının bazı favori ürünlerin ve sevilmeyenlerin gözünün önünde artacağı ve azalacağı anlamına gelecektir.

Bu, iştahın iç uyaranlara bağlı olarak hoş ya da değil olarak iştahın dış uyaranı algıladığı uzun süredir bilinen bir fenomenle arttırılabildiği ya da azaltılabildiği durumlarda yararlı bir biyolojik mekanizma olarak düşünülebilir. Bu kavram biyolojik zevk kavramına dayanır.

Yüksek derecede iştah

Ancak başka bir mekanizma da işe yarıyor. Bu mekanizma, hızla kilo alan ve obez olan bazı kişilerin, onları yemekten yüksek derecede zevk almalarını teşvik eden özelliklerine sahip olmalarına dayanmaktadır. Sonuç olarak, güçlü duyusal özelliklere sahip ürünler bu insanlar için çekici nesnelerdir. Ve sonra, yenen yemeğin hoşluğunu arttırmak, aşırı tüketim ve artan kilolara yol açabilir.

Obez kadınlarda, tatlı ve yağlı gıdalardaki oranın çok yüksek olduğuna ve önemli miktarda tüketeceğine dair net kanıtlar vardır.

Diğer çalışmalar obez insanların tercihlerini sadece yağlı gıdalar haline getirdiğini ve yağın tadına zevkle karşılık verdiklerini göstermiştir. Yedikten sonra, obez olan insanlar, onlardan daha hoş olan bu yemeği yiyorlar. Hangileri hakaret olarak nitelendiriyorlar? Bu nedenle, lezzetli kabul edilen kek, tekrar tekrar yenir ve yararlı, tatsız bir havuç göz ardı edilir. İştahın bu biyolojik özellikleri nedeniyle, obezite insanları pençelerinde sıkıca yakalar, dışarı çıkmaları zordur. Özellikle zevk verici özelliklere sahip ürünlerin bolluğu göz önünde bulundurularak.

İştah ve seçim problemi

İştahın aktivitesi, ürünlerin özelliklerine bağlıdır. Bilim, iştahı artıran ve söndüren ürünleri buldu. Bu özellikler göz önüne alındığında, bir kişi iştahını kontrol edebilir.

Birçok insan için, yiyecek her gün mevcut olan ucuz bir eğlence biçimidir. Doygunluk, insanların yiyecek tüketmeye istekli olmalarını azaltmayı içerir. Soru, gıda endüstrisinin, doymuşluk hissini ve tersini bozmadan, gıda ürünlerinin tadı arttın- masının mümkün olup olmadığını sormaktadır. Gurme nitelikleri ve tokluk arasındaki denge gözlenmelidir, bu, yeme sürecinde açlık ve tokluk arasındaki etkileşimin özüdür. Bu iştahın kontrolü.

trusted-source[18], [19], [20]

You are reporting a typo in the following text:
Simply click the "Send typo report" button to complete the report. You can also include a comment.