Tüm iLive içeriği tıbbi olarak incelenir veya mümkün olduğu kadar gerçek doğruluğu sağlamak için kontrol edilir.
Sıkı kaynak bulma kurallarımız var ve yalnızca saygın medya sitelerine, akademik araştırma kurumlarına ve mümkün olduğunda tıbbi olarak meslektaş gözden geçirme çalışmalarına bağlanıyoruz. Parantez içindeki sayıların ([1], [2], vb.) Bu çalışmalara tıklanabilir bağlantılar olduğunu unutmayın.
İçeriğimizin herhangi birinin yanlış, güncel değil veya başka türlü sorgulanabilir olduğunu düşünüyorsanız, lütfen onu seçin ve Ctrl + Enter tuşlarına basın.
Bifidobakteriler
Makalenin tıp uzmanı
Son inceleme: 06.07.2025
Bifidobakteriler gram pozitif, spor oluşturmayan, hareketsiz çubuklardır. Pleomorfik, difteroid veya bir ucu yuvarlak ve diğer ucu koni şeklinde, daha az yoğun boyalı, sopa şeklinde. Hücreler kokoid, uzun, çatallı ve hatta dallı olabilir; tek başlarına, çiftler halinde, V ve Y harfleri şeklinde, kısa zincirler halinde veya Çince karakterler şeklinde gruplar halinde bulunurlar. Tip türü Propionibacterium'dur.
Ayrıca okuyun: Probiyotik İçeren En İyi 10 Besin
Bifidobakterilerin kültürel özellikleri
Bakteri türlerinin çoğu anaerobik koşullarda, 25-45 °C'de optimum pH'ı 7,0 olan özel ortamlarda en hızlı şekilde çoğalır.
[ 8 ], [ 9 ], [ 10 ], [ 11 ], [ 12 ], [ 13 ]
Bifidobakterilerin biyokimyasal aktivitesi
Bifidobakteriler fermantasyon metabolizmasına sahiptir. Fermantasyon ürünleri propiyonik ve asetik asit kombinasyonlarını içerir. Çoğu suş protein maddelerinden amonyak oluşturur.
[ 14 ], [ 15 ], [ 16 ], [ 17 ], [ 18 ]
Bifidobakterilerin ekolojik nişi
İnsan derisi, insan ve hayvan sindirim sistemi: Süt ürünlerinde bulunur.
[ 19 ], [ 20 ], [ 21 ], [ 22 ], [ 23 ], [ 24 ]
Antimikrobiyal duyarlılık
Bifidobakteriler yaygın olarak kullanılan antiseptik ve dezenfektanların etkisine duyarlıdır.