^

Inme inme

, Tıbbi editör
Son inceleme: 23.04.2024
Fact-checked
х

Tüm iLive içeriği tıbbi olarak incelenir veya mümkün olduğu kadar gerçek doğruluğu sağlamak için kontrol edilir.

Sıkı kaynak bulma kurallarımız var ve yalnızca saygın medya sitelerine, akademik araştırma kurumlarına ve mümkün olduğunda tıbbi olarak meslektaş gözden geçirme çalışmalarına bağlanıyoruz. Parantez içindeki sayıların ([1], [2], vb.) Bu çalışmalara tıklanabilir bağlantılar olduğunu unutmayın.

İçeriğimizin herhangi birinin yanlış, güncel değil veya başka türlü sorgulanabilir olduğunu düşünüyorsanız, lütfen onu seçin ve Ctrl + Enter tuşlarına basın.

Aşırı yağ ve karbonhidratların bulunduğu ürünlerin dengesiz beslenmesi tüm insan vücuduna zararlıdır. Aynı zamanda kardiyovasküler sisteme ulaşır. Yağlı gıdalar, aterosklerotik plakların oluşumunu katalize eder, bu da damar damarlarını daraltır ve ardından kan damarlarını tıkar, bir iskemik inme kaynağı olarak. Kan akışının lümeni tıkandığında, kan basıncı yükselir, bu da felce neden olur, ama zaten hemorajik bir doğadır. Hastanın durumu bu durumda çok arzulanan bir şey olmakla birlikte, durumu daha da kötüleştirecek olan yiyecekleri alarak yemek yemeli, ancak hızlı bir toparlanmaya katkıda bulunmalıdır. Bu nedenle, inme için bir diyet muhtemelen rehabilitasyon döneminin ana bileşeni değildir.

trusted-source[1], [2], [3], [4], [5], [6]

İnme diyeti özü

Diyet beslenmesi iyileşme ve tanıdık gündelik yaşama dönüş sürecindeki son rol değildir. Bu yazıda, inme diyetinin özünü ve onu takip etme ihtiyacını anlamaya çalışacağız.

Her şeyden önce, inme nedir? Bu, hastanın beyninin dolaşımdaki bir arızadan dolayı yeterli miktarda oksijen ve besin almayı bıraktığı patolojik bir süreçtir. Besin eksikliğinin arka planında, dokular yavaş yavaş ölmeye başlar. Beynin nekrotik alanı, çalıştığı organ veya sistemin normal işleyişini bloke ederek çalışmayı durdurur.

Çeşitli inme kaynaklarına rağmen, bu tür hastaların beslenme alışkanlıkları benzerdir. Bu hastalık için gıda alımı üzerinde belirli bir kısıtlamanın olmadığı unutulmamalıdır. Hastaya zarar vermemeye çalışırken, etkilenen vücudun tam bir miktarda besin almasına yardımcı olacak öneriler vardır.

  • Yani, bir saldırıdan sonra yemek az miktarda yiyecek sık sık almayı gerektirir.
  • Günlük kalori içeriğinin seviyesi 2500 kcal'e yakın olmalı, fakat aşmamalıdır.
  • Hastanın diyetinde yeterli miktarda lif bulunmalıdır. Bu bileşen kabızlık oluşumunu engeller. Bu durumda normal sandalye önemlidir.
  • Günlük menüde proteinler, bitkisel yağlar ve kompleks bitkisel karbonhidratlar bulunmalıdır.

Diyetin temelini tahıllar, sebze yemekleri ve meyve tatlıları, azaltılmış yağ içeriğine sahip et ve süt ürünleri oluşturmaktadır. Tek bir biyokimyasal reaksiyonun olmadığı, çoklu doymamış yağ asitleri açısından zengin balık ve deniz ürünlerini unutmayın. Metabolizmanın gelişmesine yardımcı olurlar. Metabolik süreçlerin bu şekilde uyarılması, hastanın "zararlı" kolesterol ve toksinlerin organizmasından ayrılmasını mümkün kılar. Deniz ürünleri fosforunda bulunan beyin hücreleri ve normal işlevleri için uygundur.

Hastalığın bu resminde, tüm sebzeler büyük faydalar sağlar. Fakat farklı çeşitler ve türler, pancar ve ıspanak lahanasıyla özel bir yer işgal edilir. Vücudun biyokimyasal reaksiyonlarını aktive etmenin maksimum etkinliğini sağlayan liderlerdir.

Benzer yüksek özellikler ayrıca kızılcık ve yaban mersini gibi meyveleri de göstermektedir. Güçlü antioksidanlar olarak, hastanın serbest radikallerini etkili bir şekilde arındırırlar.

Sınırlamalar ve hatta tamamen dışlama, füme, salamura ve tuzlu yiyecekler, beyaz undan pişmiş ürünler, kızartılmış ve yağlı yiyecekler, tatlılara tabidir. Özellikle tuzu durdurmak için gereklidir. Bir inmeden hemen sonra, hastanın diyetinden tamamen çıkarılmalıdır. Ve sadece hastanın durumu yavaş yavaş iyileşmeye başladıktan sonra, bu ürün küçük dozlarda gıdaya geri gönderilebilir. Bu öneri anlaşılabilir. Yutulması üzerine, NaCl kendini sıvıya çeker, böylece kan basıncında bir artışa neden olur ve bu durumda kategorik olarak izin verilmez.

İnme ve diyabet için diyet

İnsülin hormonu eksikliği ile ilişkili olan endokrin hastalıkları, kalp damar sistemi üzerinde yıkıcı bir etkiye sahiptir ve kan damarlarının duvarlarının durumunu ve yapısını bozarak kırılgan ve daha az elastik hale getirir. İhlal edilmiş ve su-tuz dengesi. Bu damarların durumunun böyle bir klinik görüntüsüdür ve bir felci provoke edebilmektedir. Bu hastalar daha çok "viskozitenin büyümesini sürekli olarak etkileyen" küçük bir "ye giderler. Artan kan viskozitesi kan akışını kötüleştirir ve beyinde bir kanamaya neden olabilir.

Bu nedenle, diabetes mellitus ve inmenin "el ele gitmesi" gerektiği iddia edilebilir. Bunu bilerek, inme ve diyabet için bir diyet geliştirildi; bu, ilk olarak su tuzunun dengesini normal sınırlar içinde koruyacak ve böylece plazmanın izin verilen viskozitesini sağlayacak olan sıvı alımını artırdı.

Bugüne kadar, patolojinin bu klinik tablosunda, Sovyet diyetisyenleri tarafından geliştirilen bir diyet hala kullanılmaktadır. "Diyet No. 10" veya "Tablo No. 10" olarak adlandırılır.

Bu diyetin önerileri, bir önceki bölümde yeterince ayrıntılı olarak açıklanmıştır. Üzerindeki gıdaların küçük bir miktarın kesirli, çoğunlukla beş katı bir kısmı olduğunu açıklığa kavuşturmak gerekir.

Hasta diyet önerilerine uyuyorsa, iyileşme süresi önemli ölçüde azalır ve tekrarlayan bir saldırı olasılığı önemli ölçüde azalır.

Klinik görüntüde, hasta bağımsız olarak yiyemediğinde, özel dengeli karışımlarla sondadan beslenir.

trusted-source[7], [8], [9]

İskemik inme ile diyet

İskemik inme, beyin dolaşımının akut bir bozukluğudur; bunun nedeni, beyin dokularına kan verilmesindeki bozulmadır. Bu patolojinin teşhisi konulduktan sonra, hasta, zorunlu olarak iskemik inme için bir diyet içeren karmaşık tedaviyi almaya başlar.

Kısıtlamaların özü, vücuttaki yağlı hayvanların alımını azaltmaktır. Bu kısıtlama, sklerotik plakların temeli olan zararlı kolesterol seviyesini azaltacaktır. Ve hepsinden önemlisi, gemilerde birikerek onların tıkanmasına neden oluyorlar. Ve sonuç olarak, felç için bir katalizör haline gelebilir.

Bu teşhisi aldıktan sonra, tedavi eden doktor genellikle hastaya "Tablo No. 10" a atar.

trusted-source[10], [11], [12]

Hemorajik inme için diyet

Hemorajik inme, esas olarak kan damarlarının bütünlüğünün ihlalden kaynaklandığı, çoğu zaman tansiyonun yüksek olduğu serebral dolaşımın akut bir bozukluğudur. Kan damarlarının rüptür sonucu beynin kanamasıdır.

Hemorajik inme için atanan bir diyet daha önce verilen tavsiyelere benzer. Tedavi eden doktor böyle bir hastaya "Diyet No. 10" a atfeder. Tuza özel önem verilir. Böyle bir hastanın diyetinden kategorik olarak yok olmalı.

İçeri giren tuz (NaCl), sıvının yanında birikerek vücudun normal çekilmesini engeller. Hücresel ve hücreler arası boşluktaki artan su içeriği, kan basıncında bir artışa yol açar ve kan damarlarının direncinin basınca karşı daha düşük olduğu bir zaman gelebilir. Beyin dokusunda kanama kaynağı olan bir rüptür vardır.

Ayrıca, hemorajik inme geçirmiş bir kişinin masasından, hayvansal yağ oranı yüksek ürünler kaybedilmelidir. Tüketilen sıvı miktarı da sınırlıdır. Bu hacimler 1.2 günlük litre'ye indirildi.

Özellikle bu durumda tonometrenin basamaklarını izlemek çok önemlidir. Bu nedenle, durumu iyileştirmek için, katılan hekim, özellikle magnezyum (Mg) ve potasyum (K) gibi eser elementlerin artan miktarda bulunduğu ürünlere odaklanarak beslenme konusunda öneriler vermektedir. Bu kimyasal elementler, kardiyovasküler sistemi olumlu yönde etkileyerek düzen ve baskıya yardımcı olur.

trusted-source[13], [14], [15]

İnme ve hipertansiyonda diyet

Hipertansiyon, kan basıncında sürekli veya periyodik bir artış ile karakterize kronik bir hastalıktır. Bir felci provoke eden ana faktör olan hipertansiyondur.

Bir önceki bölümde daha önce de belirtildiği gibi, hipertansif bir kriz olduğunda, hemorajik inme riski keskin bir şekilde artar ve sonrasında acil komplikasyon tedavisi gerektirir.

Terapi protokolü mutlaka "Tablo numarası 10" olarak adlandırılan inme ve hipertansiyon için bir diyet içerir. Bu diyetsel beslenmenin özelliklerine daha önce de değinilmiştir.

Bu diyetin ürünlerinin seçimi, vücudun durumunu iyileştirmeyi ve bir felç için katalizör olabilecek hipertansiyon gelişimini önlemeyi amaçlamaktadır. Diyetin özü: minimum hayvansal yağ ve tuz, 1.2 litreye kadar su tüketiminde kısıtlama. Gıda alımı programı en az dört yaklaşımdan (tercihen beş) oluşur, kısımlar küçük olmalıdır, fakat proteinler, karbonhidratlar ve yağlarda dengelenmelidir.

trusted-source[16], [17], [18], [19], [20]

Kontur diyet menüsü

Katılan hekimin beslenme kısıtlamaları ile ilgili tavsiyelerinin sıkı bir şekilde uygulanması, kaybolan işlevlerinin en hızlı şekilde geri kazanılması için hastanın organizması için elverişli koşulların yaratılmasına olanak tanır. Doğru şekilde derlenmiş diyet menüsü, ilaçlarla yeterli tedavi, tüm bunlar hastanın mümkün olan en kısa sürede normal hayata dönmesini sağlayacaktır.

Böyle bir diyet inme veya tekrarlayan nüksleri önleyebilecek etkili bir önleyici tedbir olarak düşünülebilir.

İlk başta, günlük bir diyet yaparak, gergin olmak zorunda kalabilirsiniz, ama yavaş yavaş oluşumu ile ilgili sorun ortadan kalkacaktır.

Gün için birkaç menü seçeneği sunmaya hazır.

Kahvaltı:

  • Süt üzerinde herculosa püresi.
  • Tereyağlı tost.
  • Siyah çay rahatsızlık verici.

Öğle yemeği: Muz.

öğle yemeği:

  • Buğday ile sebze çorbası.
  • Buharlı pirzola ile hafif sote.
  • Taze lahana salatası, zeytinyağı ile terbiyeli.
  • Portakal suyu (taze sıkılmış).

Aperatif: çilek ile düşük kalorili süzme peynir.

Akşam yemeği:

  • Perl Hamuru.
  • Kiraz domatesleri
  • Meyilli balık sufle.
  • Komposto.

Önerilen uykudan birkaç saat önce, bir bardak yağsız yoğurt içmelisiniz.

Başka bir seçenek:

Kahvaltı:

  • Süzme peynirli güveç.
  • Meyve korur.
  • Yeşil çay

öğle yemeği:

  • Bir bardak az yağlı yoğurt.
  • Kepekli ekmek

öğle yemeği:

  • Pancar.
  • Buharlı pirzola ile hafif sote.
  • Limon suyu ve zeytinyağı ile terbiyeli taze sebze salatası.
  • Kissel.

Atıştırmalık:

  • Otların kaynatılması.
  • Galette kurabiyeleri.

Akşam yemeği:

  • Karabuğday lapası.
  • Taze havuç salatası
  • Tavuk göğsüden doğrayın.
  • Meyve jölesi.

Önerilen uykudan yaklaşık iki saat önce, bir gül kalça kaynağında bir içecek içmelisiniz.

İnme İnme için Tarifler

Kişinin sağlığı için savaşı başlatmayı kolaylaştırmak için, yanıt verenlerimize böyle bir hastanın menüsüne sıkıca girebilecek bir inme diyetine yönelik bazı tarifler sunmaya hazırız. Aynı zamanda, derlenmiş günlük diyet sadece yararlı değil, aynı zamanda lezzetli olabilir.

Yaz balık çorbası

  • Pişirme kabında iki litre su dökün ve kaynatın.
  • Sebzeleri temizler ve yıkarız: soğan, patates yumruları, havuç.
  • Orta boyutlu bir küp halinde kesin ve kaynar suya koyun.
  • Ayrıca suya birkaç kez arpa ya da pirinç girip yıkanır.
  • Kaynama anından yaklaşık yirmi dakika boyunca küçük bir ateşte tutun.
  • Deniz balığı filetolarını küçük parçalara kesin ve çorbaya koyun.
  • Bir on dakika daha kaynatın.
  • Pişirmeden önce, defne ve dereotu veya maydanoz ekleyin.
  • Üç ila dört yemek kaşığı tereyağı, sebze dökün.

Tavuk çorbası

  • Bir tencereye iki litre su dökün ve kaynatın.
  • Soğanlar, patatesler ve havuçlar temizlenir, blok veya küp şeklinde kesilir. Kaynar su koyun.
  • Karabuğday kabuğu çıkarılmış ve tencereye eklenir.
  • Tavuk göğsü (kabuksuz) porsiyonlara kesilir. Az miktarda tereyağı (zeytin yapabilirsiniz) üzerine hafifçe kızartın ve sebzeye ekleyin.
  • Bitirmek için çanak.
  • Yemeklerden önce ezilmiş otlar ekleyin.

trusted-source[21]

Mercimek çorbası

  • Temiz: soğan, patates yumrular, havuç, pancar. Kes onları.
  • Parçalanmış lahanalar ve sebzelerle birlikte, yüksek yanları olan bir tencerede ve az miktarda ayçiçek yağı ile birlikte kalın bir tabağa koyun.
  • Domates sebzelerinde domates (belki de ev yapımı olan sos veya makarna) ekleyin.
  • Suyu tanıtın ve saatte bir çeyrek boyunca sobada tutun.
  • Sonra doğranmış sarımsak ve yeşillikleri koyun.
  • Plakadan çıkarın.
  • Doğrudan bir tabağa limon dilimi koyun.

Ekşi lahana çorbası

  • Lahana turşusu yeterince ekşi ise, akan su ile yıkayın. Bir süzgeç veya kevgir üzerine yerleştirin ve aşırı nemi çıkarın. Eziyetle.
  • Onu koymadan önce (tadı iyileştirmek için), bitkisel yağda hafifçe kavrulmalıdır. Ürünün aşırı ıslanmadığından ve rengini değiştirmediğinden emin olmanız gerekir.
  • Pasivasyonda, suyun altına koyun ve kapağın altında bir saat boyunca örtün. Lahana yumuşak olmalı.
  • Buna paralel olarak sebzeleri (havuç, soğan) temizleyin. Payet ve yarıyıllardan kesilmiş. Bir tavada rafine yağın üzerine geçmek için hafifçe. Birkaç dakika sonra, bir kaşık domates salçası (tercihen ev yapımı) ekleyin.
  • Ayrı ayrı un pasivasyonu yapın: Küçük bir miktar da sarımsı bir renk tonuna sahiptir.
  • Kabın içine lahana ile dolu sıcak su ekleyin.
  • Makarna sebze, defne yaprağı girin.
  • Doktor tavsiyeleri, tuz ve sos için izin verilirse.
  • Un püresi ekleyin ve üç dakika daha ateş edin.
  • Doğrudan kereviz, maydanoz veya dereotu tabağa koyun.

Yeşil bezelye çorbası

  • Bütün sebzeler temizlenir ve doğranır: küp şeklinde patates yumruları, pırasa halkaları, havuçlar - yarım halkalar.
  • Bir tencerede bir litre su dökün ve kaynatın.
  • Sebzeleri kaynar suya koyun ve hazır olana kadar kısık ateşte tutun.
  • Soba üzerine yeşil bezelye ve biraz daha ekleyin.
  • Doktorun izni ile, tuz.
  • Zaten bir tabakta doğranmış dereotu veya maydanoz tanıtmak için.

Elma ile havuç salatası

  • Havuçları kökü haline getirin ve bir rende (büyük hücrelerle) ile öğütün.
  • Elmaları çekirdekten (gerekirse ve deriden) çıkarın. Parçalara ayırın. Taze sıkılmış limon suyunu serpin (bu basit yöntem, elmanın açık rengini koruyacak ve lezzet katacak).
  • Şeker ve tuz (doktor tarafından az miktarda izin verilirse). Tuz alımında kesin bir yasak varsa, o zaman tuz yapmayın.
  • Sadece biraz bitkisel yağ (daha iyi zeytin, ama herhangi biri) ve maydanoz yaprakları ile tanıştırın.
  • Tüm malzemeleri karıştırın.

trusted-source[22], [23], [24]

Sebzeli salata

Onun hazırlanması için, herhangi bir sebze ve istenirse, meyve ve çilek ekleyebilirsiniz. Burada tüm hayal gücünüzü ve salatadaki herhangi bir sebzeyi, bunların herhangi bir kombinasyonunu girebilirsiniz. Bir dolgu olarak kabul edilecektir: az yağlı yoğurt, hafif ekşi krema, limon suyu, bitkisel yağ, tesadüfen de değişebilir.

Bu yemekler yararlı ve çok çeşitlidir. Şenlik masasına bile koymaktan utanmıyorlar.

Pancar Salatası

  • İki orta boydaki kök sebzeler fırında pişer, rendeleyin ve öğütülür.
  • Tuzlu salatalık kesilmiş, küçük boyutlu küpler almış.
  • Soğanlar kabuklardan alınabilir ve yarım halkalara kesilebilir.
  • Tüm bileşenler karıştırılır ve limon suyu, şeker ve tuz, bitkisel yağ ile terbiyelenir.

trusted-source[25], [26], [27]

Balık salatası

  • Herhangi bir deniz balığı filetosu alın ve baharatlarda kaynatın (defne yaprağı, dolmalık biber). Balık soğumaya ve parçalara ayrılmasına izin verir.
  • Ayrı bir kapta, patates, havuç ve pancar yumrularını kaynatın. Havayı soğutun ve küçük küpler halinde kesin.
  • Benzer şekilde, turşu salatalıklarını öğütün.
  • Tüm malzemeleri ekleyin, bitkisel yağ ekleyin ve ekleyin, biraz öğütülmüş biber.

trusted-source[28], [29]

Deniz lahana salatası

  • Havuçlar kaynatılır, soyulur, şeritler halinde kesilir veya büyük bir rende üzerine öğütülür.
  • Soğanlar kabuğu çıkarılabilir ve ince doğranmış olabilir.
  • Deniz lahanası havuç ve soğan ile birleşerek, bitkisel yağ ile baharat (gerekirse, ekleyin).

Pişmiş patates yumrular

  • Bu belki de yapılabilecek en basit yemektir. Bir fırça kullanarak, patates yumrularını iyice yıkayın. Bir fırın tepsisine koyun ve önceden ısıtılmış bir fırına koyun.
  • Yarım saat sonra alabilirsiniz.
  • Ürünün kullanılabilirliği bir çatalla kontrol edilebilir.
  • Bu yemeğe lahana turşusu, taze veya haşlanmış sebze salatası, yeşillikler servis edilir.

Sarımsak ve yeşillikleri ile haşlanmış patates

Doku kabuğu ve pişirilene kadar kaynatın. Suyu birleştirmek için. Yumruları hafifçe küçük bir ateşte kurutun.

Patates yağı serpin, doğranmış sarımsak serpin ve üstüne herhangi bir yeşillik ile süsleyin. Bir dakika bekletin - kapalı bir kapağın altında iki - bu sebze sarımsak kokusu ile ıslatın sağlayacaktır.

Yemekler masaya servis edilebilir.

trusted-source[30],

Manastırda pilav

  • Pirinç tohumları, suyu değiştirerek birkaç kez iyice durulanmalıdır. Su kaynatın ve içine pirinç dökün. Su ve krup oranı 2 olmalıdır: 1. Ateşe koyun, kaynatın ve yaklaşık 10 dakika bekletin.
  • Bundan sonra püresi bir kevgir içine dökün ve suyun iyice dökülmesini sağlayın.
  • Yüksek taraf ve kalın tabanlı bir tava veya tencere alın. Üzerinde, bitkisel yağda, kıyılmış soğanı dövüp altın rengine getirin.
  • Büyük hücreler üzerinde rendeleyin ve rendeleyin. Geçişe ekle. Domatesleri tanıtın (domates salçası veya sos ile değiştirilebilir). Güveç hala hafifçe karışıyor.
  • Haşlanmış pirinci tencereye ekleyin. Her şeyi ekleyin, şeker ve yeşillik, biraz karabiber ekleyin.
  • Tercihen ılık bir biçimde yiyin.

Kabak güveci

  • Kabak soyma, parçalara ayırma ve uygun bir şekilde öğütme.
  • Unu ekleyin (1 kg sebze için - bir bardak un), tuz, şeker.
  • Karıştırma, homojen bir hamur elde edin.
  • Gres yağı sürün ve elde edilen hamurun içine koyun.
  • Önceden ısıtılmış bir fırına koyun.
  • Krep yapmak ve her iki tarafta kızartılarak hazırlanan tavaya getirmek mümkündür.
  • Bal ile masaya servis yapın.

Herculean püresi güveç

  • Yulaf gevreğinden su veya süt püresi üzerinde kaynatın.
  • İçinde iki veya üç yemek kaşığı un ununa girin.
  • Tadı iyileştirmek için bir muz, rendelenmiş elma veya başka bir favori meyve, fındık, susam tohumu ekleyebilirsiniz.
  • Doktor tarafından izin verilirse, şeker ve tuz ekleyin. Bütün karışımlar iyi.
  • Yağlanmış bir formda koyun ve önceden ısıtılmış bir fırında pişirin.
  • Aynı "testten" krep pişirebilirsiniz.
  • Reçel, tereyağı, bal ile servis yapabilirsiniz.

Tatlıları hazırlarken, hayal gücünüzü bağlayabilirsiniz. Fırında hemen hemen her meyve pişirmek kabul edilebilir. İstenirse, bal, pudra şekeri, tarçın ile tatlandırılmasına izin verilir. Örneğin, pişmiş bir elma susam veya fındık ile serpilir.

Ev yapımı bir elma şekeri yapabilirsiniz

  • Elmalar yıkanmalı ve kabuklardan temizlenmelidir. Dilimler halinde kesin, çekirdeği çıkarın. Kabuk, kaba olmamak kaydıyla bırakılabilir, çünkü maksimum miktarda vitamin ve eser element onun içinde yoğunlaşır.
  • Bir emaye tencere alın (kalın bir alt ile olmalıdır).
  • Biraz su dökün (yaklaşık bir santimetre). Meyvenin, kendi meyve suyuna karışmayacakları ana kadar yakılmaması gerekir.
  • Bir kapta elma dilimi koyun ve küçük bir ateşe koyun. Yumuşak çeşitler yeterli saatlere sahiptir ve katı elma iki veya üç saat boyunca ocakta tutulmalıdır. Müdahale etmeyin.
  • Parçalar kendiliğinden homojen bir cushy kütlesi haline gelir. Tava plakadan çıkarılmalıdır. İçeriğin soğumasına izin verin.
  • İnce bir elek üzerine atılır, fazla meyve suyu tüketilir. Önceden şeker ekleyerek ayrı bir tabak olarak kış için sarhoş olabilir veya sarılabilir.
  • Kashitsu, aynı zamanda, yumuşak bir kıvama sahip olan bir elek boyunca de temizler.
  • Fırını 100 - 120 dereceye kadar ısıtın.
  • Parşömen kağıdını pişirme için fırın tepsisine koyun. Üstüne, 4-5 mm kalınlığında bir elma püresi tabakası uygulayın. Bu, normal kurumaya ve parşömenin iyi bir şekilde arkasında olmasına izin veren optimum kalınlıktır.
  • Fırın tepsisini kapı açıkken fırına koyun. Daha iyi bir nem tahliyesi için böyle bir eylem gereklidir.
  • Pastila kuruduğunda. Yavaşça diğer tarafa çevirin ve iki veya üç saat daha tutun.
  • Pastila hazır. Şimdi parçalara kolaylık sağlamak için kesilebilir: tabaklar, rhombs veya küpler.

İnme sonrası diyet

İnme sonrası diyetin önerdiği kısıtlamaların temel ilkesi, hastanın diyetindeki hayvansal yağ ve tuz miktarını en aza indirmektir.

Eğer hasta kategorik olarak tuzlu yiyecekleri almayı reddederse, o zaman hafif tuzlu olabilir, ancak günlük dozaj 5 g'ı geçmemelidir Bu hacim izin verilen maksimum normdur.

Tuz, hastanın vücut sıvısında gözaltına alındıktan sonra fazlalığı, yüksek oranda felç geçiren hipertansiyon gelişimini tetikler. Benzer bir durum, çok yönlü baharatlarla aşırı coşkuya ve arka plana karşı da olabilir. Bu nedenle, sadece tuz değil, hemen hemen tüm baharat ve baharatlar, büyük miktarda, sirke ve sıcak soslar tüketilen yemekler listesinden çıkarılmalıdır.

Modern süpermarketlerde satın aldığımız ürünlere daha yakından bakmaya değer. Bunların büyük çoğunluğu, hastalığın etkilediği bedenden bahsetmek yerine, sağlıklı bir insan için arzu edilmeyen her türlü stabilizatör, boya, aroma arttırıcı ve tatlandırıcı ile doldurulur.

Hayvansal yağların tüketimi ile ilgili kısıtlama, kan damarlarının tıkanmasına neden olan aterosklerotik plakların sayısını azaltan zararlı kolesterol seviyesinde bir azalmaya katkıda bulunur.

Ayrıca şeker tüketimini de sınırlandırmalıdır. Günlük miktarı 50 gr. Ile sınırlıdır, bu miktarın sadece saf şekere değil, diğer ürünlerde de varlığına işaret ettiği unutulmamalıdır. Bu nedenle, belirli bir ürünü satın alarak, kompozisyonunu dikkatlice okumalısınız.

Böyle bir hastanın günlük diyetinde, mutlaka bitkisel kökenli olmak üzere yeterli miktarda lif bulunması zorunludur. Vücudu temizlemeye yardımcı olur ve mevcut durumda kabul edilemez olan kabızlığı önler.

Bitkisel yağlardan kolza, zeytin ve soya fasulyesi tercih edilir. Et ve balık alımını göz ardı etmeyin. Sadece günlük yağ miktarı 120 g olan yalın bir ürün tavsiye edildiği için yağ içerikleri dikkate alınmalıdır.

Haftada birkaç kez, bir masa deniz ürünleri ile değiştirilebilir. Meyvelerin ve sebzelerin alımını arttırmalı, bunları herhangi bir kombinasyon halinde ve işlemden geçirmelisiniz. Taze kekler ve şekerlemelerden vazgeçmeliyim.

Gün boyunca yemeklerin sayısı en az dört ve bölümler - az miktarda olmalıdır. Son yemek - sözde emeklilikten iki ila üç saat öncesine kadar. Günlük 1 litre hacimde sıvı alım miktarı önerilir.

Kabul edilebilir ürünlerin geniş bir listesi sayesinde hastanın yemekleri faydalı, lezzetli ve çeşitlidir. Sadece bir dizi ürünün yanlış kullanılmaması gerektiği unutulmamalıdır. Örneğin, bir yumurta bir - iki gün içinde birden fazla yiyemezken, bir haftadan fazla iki kez tüketilemeyen bazı yiyecekler vardır.

trusted-source[31], [32], [33], [34]

İnme sonrası diyet 10

Herhangi bir diyet kısıtlamasının amacı, vücudu desteklemek, hastalıkla baş etmesine yardımcı olmak ve durumunu minimum kayıplarla normale döndürmektir. Bir inmeden sonra diyet 10 (veya aynı zamanda 10 numaralı tablo olarak da bilinir), kardiyovasküler sistemin, filtrasyon sisteminin (karaciğer) ve boşaltımın (böbrek) performansını arttırmayı amaçlamaktadır. Bu arka plana karşı, en hızlı resüsitasyon mekanizmasını tetikleyen metabolik süreçler aktive edilir.

10 numaralı diyet tablosunun özü:

  • Sindirilmeyen gıdaların dışlanması.
  • Vücutta yararlı maddeler bulunan ürünlerin hacmini artırın.
  • Gıdaların kalori içeriğini azaltmak.
  • Mutfak işleme - buğulama, haşlanmış yiyecek.
  • Sinir ve kardiyovasküler sistemi, sindirim organlarını tahriş eden maddelerin azaltılmış alımı.
  • Tuz eksikliği.
  • Küçük porsiyonlarda beş günlük günlük yemekler.

Diyette nelere izin verilir?

  • Sıvı bulaşıklar (bir defa 0,25 - 0,4 kg).
    • Tahıllar olsun veya olmasın sebzeler temelinde pişirilmiş saf çorbalar.
    • Sütün içindeki salatalık.
    • Lenten Borsch.
    • Yulaf, irmik hariç, çeşitli tanelerdeki yündür.
    • Pancar.
    • Onlar otlar, limon suyu ve ekşi krema ile tadını çıkarabilirsiniz.
  • Ekmek ürünleri:
    • Birinci veya ikinci sınıf undan üretilmiştir. Ekmek ürünü dün olmalıydı, biraz kurudu.
    • Galette kurabiyeleri.
  • Herhangi bir etin kabul edilmesi, sadece yağlı değildir. Kaynatılabilir veya pişirilebilir. Jöleli ete izin verilir.
  • Kaynamış veya pişmiş formda deniz yağsız balık. Deniz.
  • Günde en fazla bir yumurta yok:
    • haşlanmış pişmiş.
    • Proteinli omlet.
    • Yeşillikleri ile buhar veya fırında omlet.
  • Normal algı - süt. Hoş geldiniz resepsiyon kefir, yoğurt, yoğurt, ryazhenka, süzme peynir ve onlara dayalı yemekler:
    • Cheesecakler.
    • Güveç.
    • Meyve ile şampanya.
  • Taze formda ve işlendikten sonra meyveler ve meyveler.
    • Kissels ve kompostolar.
    • Jöle ve pastil.
    • Kurutulmuş meyveler
    • Mousses.
  • Herhangi bir tane (manga hariç) ve bunlardan yemeklere izin verilir. Örneğin, puding veya püresi.
  • Makarna kaynatıldı.
  • Hemen hemen tüm sebzeler pişirerek pişirilir, buğulanır veya kaynatılır. Küçük miktarlarda - ham.
    • Salatalar.
    • Hücre.
    • Tencere.
    • Sebze lazanya.
    • Doldurulmuş.
  • Tatlı yiyecekler, tatlı yerine koyma yeteneğine sahiptir:
    • Med.
    • Ev yapımı reçel
    • Hatmi ve marmelat, karamel.
  • İçkilerden:
    • Yeşil ya da güçlü siyah çay.
    • Meyve, çilek veya sebze suları.
    • Sütlü kahve içecekler.
    • Bitkisel tentürler, çaylar ve soğumalar.
  • Yağlı gıdalardan:
    • Tereyağı.
    • Herhangi bir bitkisel yağ.

Diyete girmeniz önerilmez:

  • Yağlı tip balık ve et ve bunlardan konserve yiyecekler.
  • Et, mantar, balık veya baklagiller üzerinde pişirilen ağır et suyu.
  • Son zamanlarda fırında pişmiş ürünler ve pişirme.
  • Prikopchennye ürünleri ve turşular.
  • Hardal bazlı soslar.
  • Koruma.
  • Siyah ve kırmızı havyar.
  • Çikolataya dayalı şekerleme ürünleri.
  • Recon.
  • Sosis - sucuk ürünleri, özellikle onların şüpheli üretimi.
  • Ekşi sebzeler.
  • Sarımsak.
  • Doğal kahve
  • Puf böreği esaslı ürünler.
  • Ekşi krema (az miktarda).
  • Krep ve krep.
  • Baharatlı baharatlara dayalı soslar.
  • Kuzukulağı ve ıspanak.
  • Üzüm suyu
  • Yüksek yağlı içerikli peynir, peynir.
  • Yumurta, sert kaynatılmış veya kızartılmış.
  • Bakliyat temelli yemekler.
  • Herhangi bir mantar.
  • Soğan.
  • Kaba lif içeren meyveler.
  • Horseradish sosları.
  • Kakao.
  • Turp.
  • Hayvan ve mutfak kökenli yağlar.

Tavsiyeler yeterince detaylandırılmıştır ve bir kişide karışıklığa neden olmamalıdır.

trusted-source[35]

Her gün inme sonrası diyet

Bir inme sonrası hastanın durumunun derecesi değişir. Bu nedenle, hasta bir saldırıdan sonra çiğneme işlevini kaybettiyse, kateterden beslenir. Bunu yapmak için, özel karışımlar veya besinler kullanılır.

Daha az ciddi patolojisi olan hastalar kendilerini beslerler. Ama aynı türden bir yiyecek beslerse, ananasla birlikte siyah havyar olsun, sıkıcı olur ve insan vücudu için bu beslenmeyle ilgili yaklaşım iyi olmaz. Bu nedenle, inme rasyon çeşitli olmalı, her gün için bir inme sonrası diyetin yararı sadece yararlı değil, aynı zamanda çeşitli ve lezzetli yemek için izin verir.

İnme diyeti, sağlığı yeniden sağladıktan sonra göz ardı edilebilecek geçici bir önlem değildir. Onun taşıdığı bu öneriler sonsuza dek bir alışkanlık haline gelmeli ve yaşam tarzının ayrılmaz bir parçası haline gelmelidir. Onu günlük yaşamlarına sokan insanlar, kardiyovasküler sistemin çalışmasındaki ihlallerle ilişkili birçok sağlık sorunlarından kendilerini koruyorlardı. Sadece kendinize ve sağlığınıza özenli bir yaklaşım, kötü alışkanlıkların reddi, "sağlıklı beslenme", sağlıklı bir yaşam tarzı, kendinizi çok geride bırakmış olsanız bile, kendinizi harika hissetme fırsatı verecektir.

trusted-source[36]

İnme geçirdiğinde ne yiyebilirsin?

Sıklıkla saldırıya uğramış bir kişinin tadı tercihlerini değiştirdiği, hatta yemek yeme isteğini yitirebileceği ve ürünlerin hoş olmayan duygulara neden olabileceği görülür. Bütün bunlar bunun ya da beynin bu kısmının yenilgisiyle bağlantılıdır.

Fakat hasta yemek yemezse, hastalıkla savaşma ve iyileşme süreçlerini aktive etme gücüne sahip olmayacaktır. Böyle bir hasta kilo vermeye başlar. Bütün bu durum bu durumda çok tehlikelidir. Bu yüzden yemelisin. Sadece porsiyonlar küçük olmalı ve yiyecekler faydalı olmalıdır.

İnme geçirdiğin zaman ne yiyebileceğini görelim. Hangi ürünler yararlıdır ve hangilerinin hasta tablosundan çıkarılması gerekir.

Eğer insülin yemek yemeyi reddederse, yutması zordur, o zaman püresi çorbayı yemeye ikna etmeniz gerekir - patates püresi, sıvı lapası, daha fazla sıvı içmesi gerekir. Aynı zamanda yemekler sıcak olmalı. Yiyecek tüketmek çok fazla olmamalı, ama sık sık. Hastanın yiyecek yutması gerekiyorsa - bu gerçekten bir problemdir, ilgili hekime bu konuda bilgi vermelisiniz. Durumu çözmek için tedbirler alacak.

Hasta menüsü protein, yağ ve karbonhidratlar ile dengelenmelidir. Doktorlar, kardiyovasküler sistem için yararlı olan ve lif, folik asit ve potasyum içeren ürünlere özel önem verilmesini önermektedir.

Örneğin, folik asit koyu yeşiller açısından zengindir. Bunlar yaprak salataları, ıspanak, hardal. Çok kuşkonmaz, brokoli, narenciye, çilek, ahududu gibi. Baklagiller açısından zengindir: mercimek, fasulye, bezelye, nohut. Ayrıca fındık, keten tohumu, karnabahar, mısır, pancar, kereviz, havuç, kabak da diyebilirsiniz.

Faydalı potasyum çok:

  • Botlet pancarları.
  • Kurage.
  • Domates salçası, ev yapımı ise daha iyidir.
  • Patates.
  • Phoenicia.
  • Elmalar.
  • Buğday kepeği
  • Izium.
  • Çam fıstığı ve badem.
  • Fasulye.
  • Deniz lahanası.
  • Kuru erik.
  • Kurutulmuş meyveler

Yukarıdaki ürünlerin hemen hemen hepsi, yüksek bir lif yüzdesine sahiptir.

İnsan vücudundaki tüm biyokimyasal reaksiyonların normal seyrinde yeri doldurulamayan, çoklu doymamış yağ asitleri içeren deniz balıklarının faydalarını unutmayın. Bu asitler, bu işlemleri aktive eden yararlı kolesterol içerir. Metabolizmanın gelişmesiyle, aterosklerotik plakların oluşturulduğu zararlı kolesterol oluşumu, damarlarda lümen tıkanmasıdır. Deniz balıkları ayrıca beyin hücrelerinin metabolizmasını aktif olarak harekete geçiren fosfor açısından da zengindir.

Reddetmeyin ve taze hazırlanmış meyve suları, taze meyveler ve meyveler. Yaban mersini ve kızılcık, aktif antioksidanlar gibi düzenli meyveler tüketimi vücudun savunmasını aktive edecek ve aterosklerozun ilerlemesini azaltacaktır.

İnme geçirdiğinde ne yiyemezsin?

Fakat yararlı ürünlere ve diyet reçetelerine ek olarak, tamamen çıkarılması gereken veya en azından tüketim miktarını azaltması gerekenler de vardır. Öyleyse neden inme ile yemek yemiyorsun? Hastaların diyetinden hangi ürünler geçici veya kalıcı olarak ortadan kalkar?

Çoğu yemeklerin yapamayacağı bu tür tanıdık tuza özellikle dikkat edilmelidir. Saldırıdan hemen sonra, diyetten tamamen silinmelidir. Sadece hastanın durumu stabilize edildikten ve iyileşme için olumlu dinamikler geldikten sonra, yavaş yavaş biraz tuz ekleyebilirsiniz.

Sonsuza dek böyle bir hastanın masasından yağlı et ve nehir balığı yok olmalı. Yasaklanmış ürünler de şunları içerir:

  • Füme et ve tuzlanmış yemekler.
  • Koruma.
  • Dolu et suyu.
  • Fast food.
  • Sosis ürünleri
  • Kızarmış ve baharatlı yemekler.
  • Süt ve türevleri (yağlı) ve krema.
  • Tatlılar ve çörekler.
  • Gazlı içecekler.
  • Yarı mamul ürünler.
  • Dondurma
  • Dik demlenmiş çay, kahve.
  • Tavsiye edilmez.
  • Mantarlar.
  • Çikolata.

Bunları hastanın diyetinden sınırlamak ya da dışlamak, vücudunun iyileşme süresini daha etkili bir şekilde yerine getirmesine ve zaman aralığını kısaltmasına izin verecektir.

You are reporting a typo in the following text:
Simply click the "Send typo report" button to complete the report. You can also include a comment.