Tüm iLive içeriği tıbbi olarak incelenir veya mümkün olduğu kadar gerçek doğruluğu sağlamak için kontrol edilir.
Sıkı kaynak bulma kurallarımız var ve yalnızca saygın medya sitelerine, akademik araştırma kurumlarına ve mümkün olduğunda tıbbi olarak meslektaş gözden geçirme çalışmalarına bağlanıyoruz. Parantez içindeki sayıların ([1], [2], vb.) Bu çalışmalara tıklanabilir bağlantılar olduğunu unutmayın.
İçeriğimizin herhangi birinin yanlış, güncel değil veya başka türlü sorgulanabilir olduğunu düşünüyorsanız, lütfen onu seçin ve Ctrl + Enter tuşlarına basın.
Beslenme ve uzun ömür
Makalenin tıp uzmanı
Son inceleme: 04.07.2025
">Gıda ve beslenmenin vücudun pek çok önemli biyolojik özelliği, özellikle yaşam süresi, yaşlanma ve fizyolojik sistemlerin en iyi şekilde işlev görme süresi üzerinde etkisi olduğuna dair açık kanıtlar vardır.
Yaşlı insanların ruhsal durumlarının korunmasında beslenmenin önemli bir rol oynadığına inanmak için iyi nedenler var.
Çeşitli türlerdeki memeliler üzerinde yapılan deneylerde bir dizi araştırmacı tarafından gösterilen en genel örüntülerden biri, sınırlı gıda alımıyla yaşam beklentisinde keskin bir artıştır. Örneğin, sıçanlarda, sınırlı gıda alımıyla yaşam beklentisi kontrol hayvanlarına kıyasla %50 ve bazen daha fazla artar. VN Nikitin'in (1984) gözlemleri büyük ilgi görmektedir; bu gözlemlere göre diyet kısıtlamalarıyla vücudun hormonal aynası değişmekte, kandaki kortikotropin ve kortikosteron seviyeleri artmakta ve tirotropin, tiroksin ve insülin seviyeleri belirgin şekilde azalmaktadır. İlginç bir şekilde, diyet kısıtlamaları olan hayvanlar çiftleşme yeteneklerini önemli ölçüde daha uzun süre korumaktadır. Bu fenomenlerin mekanizması daha fazla analiz gerektirmektedir.
Ayrıca hacim açısından normal bir diyetle, ancak protein içeriği azaltılmış bir diyetle yaşam süresinde de önemli bir artış gözlemlendiği gösterilmiştir. Sadece proteinin değil, aynı zamanda bireysel amino asitlerin genel seviyesi de yaşam süresini etkileyebilir. Ancak, bu konu bugüne kadar yeterince incelenmemiştir. Sadece büyük ilgi gören bireysel gerçekler bilinmektedir. Bu nedenle, diyetteki triptofanın iki veya üç kat azaltılması, deney hayvanlarının yaşam süresinde gözle görülür bir artışa yol açar. Triptofanın, önemli fizyolojik olarak aktif maddelerden biri olan serotoninin öncüsü olduğunu hatırlamak yerinde olacaktır.
Doymuş yağ asitleri ve kolesterolü düşük diyetlerin ABD, Kanada ve Avustralya'da kardiyovasküler ölümleri azalttığına dair kanıtlar bulunmaktadır. Ancak, son çalışmalar bazı yiyeceklerin hatalı bir şekilde hiperkolesterolemik ve aterojenik olarak kabul edildiğini ileri sürmüştür.
İnsanlarda diyet kısıtlamasının önemli bir olumlu etkisi olduğunu gösteren bir dizi gözlem vardır. Ancak, şu anda diyet kısıtlamalarıyla elde edilen yaşam beklentisindeki artışın vücudun bazı önemli işlevsel özelliklerinde bir azalmaya yol açmadığına dair bir kanıt yoktur. Dahası, diyet kısıtlamasına tabi tutulan hayvanlar üzerinde yapılan gözlemler, davranışlarında olumsuz olarak nitelendirilmesi gereken bir dizi sapma olduğunu göstermektedir. Gıda etkilerinin çokluğunun belirli bir diyet seçeneğini kesin olarak değerlendirmeyi zorlaştırdığı ve birçok durumda imkansız hale getirdiği unutulmamalıdır. Bu bağlamda, yaşlı insanlara her zamanki diyetlerine uymaları önerilir.
Dolayısıyla beslenmenin yaşam süresine etkisi sorunu oldukça karmaşıktır ve hala çözüm beklemektedir.
[