Bonn Üniversitesi'ni temsil eden Alman uzmanlar, insan bağışıklığının mikrobiyal bir enfeksiyonun ortaya çıkmasına verdiği tepkiyle aynı şekilde fast food tüketimine "tepki" verdiğini gösteren bir çalışma yürüttüler. Dahası, fast food bağışıklık savunmasını o kadar çok zedeliyor ki, sağlıklı ve tam ürünlere geçiş, bunun onarılmasına yol açmıyor.