Tüm iLive içeriği tıbbi olarak incelenir veya mümkün olduğu kadar gerçek doğruluğu sağlamak için kontrol edilir.
Sıkı kaynak bulma kurallarımız var ve yalnızca saygın medya sitelerine, akademik araştırma kurumlarına ve mümkün olduğunda tıbbi olarak meslektaş gözden geçirme çalışmalarına bağlanıyoruz. Parantez içindeki sayıların ([1], [2], vb.) Bu çalışmalara tıklanabilir bağlantılar olduğunu unutmayın.
İçeriğimizin herhangi birinin yanlış, güncel değil veya başka türlü sorgulanabilir olduğunu düşünüyorsanız, lütfen onu seçin ve Ctrl + Enter tuşlarına basın.
Meyve suyu uzun bir yaşam sürmenize yardımcı olabilir
Son inceleme: 02.07.2025
">Exeter İngiliz Üniversitesi'nden bilim insanları taze sıkılmış pancar suyunun ek faydalı özelliklerini keşfettiler. Bu tür suyun düzenli tüketiminin ağız mikrobiyomunu iyileştirmeye, kan damarlarını güçlendirmeye ve hatta yaşlı insanlarda bilişsel yeteneği geliştirmeye yardımcı olduğunu kanıtladılar.
Kök sebzeler, özellikle pancar, kereviz, marul ve ıspanak, nitrik asidin inorganik tuzlarını içerir. Ağız boşluğunda bulunan mikroorganizmalar bu tuzları nitrite, aktif bir nörotransmitter ve damar tonusunu düzenleyen bir bileşik olan nitrik oksidin öncüsüne dönüştürür. Yaşlandıkça vücudun nitrik oksit üretimi azalır, bu da kardiyovasküler sistemin işleyişinde bozulmaya ve bilişsel yeteneklerin kaybına yol açar.
Uzmanlar, sağlıklarında belirgin bir sapma olmayan, normal kan basıncına sahip ve aktif bir yaşam tarzı süren 26 yaşlı hastayı içeren bir çalışma yürüttüler. Katılımcılar iki gruba ayrıldı: ilk gruba on gün boyunca doğal nitrik asit tuzları içeren pancar suyu verildi. Diğer gruba günde iki kez içilmesi gereken bir plasebo içeceği verildi.
Projenin tamamlanmasının ardından bilim insanları iki katılımcı grubundaki kan basıncını ve ağız mikrobiyomunun kalitesini karşılaştırdı. İlk grupta ağızdaki patojen mikroorganizmaların sayısında azalma bulundu - özellikle kardiyovasküler patolojilerin, bilişsel bozukluğun ve sistemik inflamatuar süreçlerin gelişimine neden olan daha az bakteri vardı. Ayrıca, ilk grubun sistolik basıncı yaklaşık 5 mm Hg azaldı, bu da pancar suyunun olumlu etkisini gösteriyor.
İkinci grubun temsilcilerinde ise önemli bir değişiklik görülmedi.
Çalışmanın yazarları, elde edilen sonuçların sağlıklı yaşlanmayı planlamada önemli bir bağlantı olabileceğinden eminler. Diyet düzenli olarak doğal inorganik nitrik asit tuzlarıyla zenginleştirilmiş ürünleri içeriyorsa, kısa bir süre içinde ağız mikrobiyomunu niteliksel olarak iyileştirmek mümkün olacaktır. Dahası, bilim insanları tüm yaşlı insanların bitki bazlı bir diyete uymasını şiddetle tavsiye ediyor. Bu, kalbin ve kan damarlarının yaşlanma sürecini yavaşlatmak, her yaşta bilişsel yeteneği desteklemek için gereklidir.
Biraz önce uzmanlar genç ve yaşlı, hasta ve sağlıklı insanların ağız boşluğundaki bakteri kompozisyonunu karşılaştıran bir çalışma yürütmüşlerdi. Ancak bu, bilim insanlarının doğal nitratlı ürünlerin tüketimiyle ilgili bir deneyi gerçekleştirdiği ilk seferdi.
Bilgi kaynağı: Exeter Üniversitesi