^
A
A
A

Karnabahar için yararlı olan nedir?

 
, Tıbbi editör
Son inceleme: 16.10.2021
 
Fact-checked
х

Tüm iLive içeriği tıbbi olarak incelenir veya mümkün olduğu kadar gerçek doğruluğu sağlamak için kontrol edilir.

Sıkı kaynak bulma kurallarımız var ve yalnızca saygın medya sitelerine, akademik araştırma kurumlarına ve mümkün olduğunda tıbbi olarak meslektaş gözden geçirme çalışmalarına bağlanıyoruz. Parantez içindeki sayıların ([1], [2], vb.) Bu çalışmalara tıklanabilir bağlantılar olduğunu unutmayın.

İçeriğimizin herhangi birinin yanlış, güncel değil veya başka türlü sorgulanabilir olduğunu düşünüyorsanız, lütfen onu seçin ve Ctrl + Enter tuşlarına basın.

13 August 2012, 21:38

Karnabahar, beyaz lahanadan, sulu büyük çiçek salkımlarından ve lezzetli filizlerden oluşması bakımından farklıdır. Tüm vitaminler ve besinler çiçek salkımlarında saklanır ve karnabaharı çok faydalı hale getirir. Nasıl pişirirseniz yapın, fırında soslu fırında kızartın, kaynatın veya kızartın - her zaman lezzetli bir garnitür.

Karnabahar, turpgiller ailesine aittir ve çok miktarda besin içerdiğinden, diğer lahana türleri arasında kraliçe olarak kabul edilir. Bu eşsiz sebze yetişkinler ve çocuklar için yararlıdır, ihale posası kolayca sindirilebilir lif içerir, bu nedenle gastrointestinal sistem hastalıklarından dolayı beyaz lahana tüketmek istemeyen insanları yemek için harikadır.

Karnabaharın yararlı özellikleri, insan sağlığı için gerekli olan neredeyse tüm vitaminlerin büyük içeriği ile açıklanabilir. Kompozisyonunda, C vitamini, narenciye meyvelerinde iki kat daha yüksektir. Buna ek olarak C vitamini günlük dozun ikmal edilmesi için, günde karnabahar sadece 50 gram yemek için yeterli, vitamin A ve C, antioksidan özelliklere ve vitaminler sahip, aynı zamanda lahana içerdiği, olumlu sinir sistemini etkiler. Aynı zamanda, bu sebzenin kalori içeriği sadece 100 kiloluk 100 gramdır.

Karnabahar, mikroelementler bakımından zengindir: potasyum, fosfor, kalsiyum, demir ve magnezyum. Ayrıca büyük miktarda malik ve sitrik asitler, pektin vardır. Lahana çiçek salkımına dahil tartarik asit, yağ mevduat oluşumunu engelleyebilir, bu yüzden aşırı kilolu insanların beslenme başarıyla kullanılır.

Tüm besin maddeleri, mikro elementler ve vitaminler, insan vücudunun tüm organlarının tam ve uyumlu çalışması için faydalıdır. Böylesine zengin bir kompozisyon sayesinde kardiyovasküler, endokrin, kas-iskelet sistemi ve sindirim aktiviteleri normalleşir, metabolik süreçler ve bağışıklık sistemi çalışmaları geliştirilir. Bu arada karnabahar, özellikle çocuklar ve adolesanlar için önemli bir yapı malzemesi olarak hizmet veren bitkisel protein içerir.

Translation Disclaimer: For the convenience of users of the iLive portal this article has been translated into the current language, but has not yet been verified by a native speaker who has the necessary qualifications for this. In this regard, we warn you that the translation of this article may be incorrect, may contain lexical, syntactic and grammatical errors.

You are reporting a typo in the following text:
Simply click the "Send typo report" button to complete the report. You can also include a comment.