Tüm iLive içeriği tıbbi olarak incelenir veya mümkün olduğu kadar gerçek doğruluğu sağlamak için kontrol edilir.
Sıkı kaynak bulma kurallarımız var ve yalnızca saygın medya sitelerine, akademik araştırma kurumlarına ve mümkün olduğunda tıbbi olarak meslektaş gözden geçirme çalışmalarına bağlanıyoruz. Parantez içindeki sayıların ([1], [2], vb.) Bu çalışmalara tıklanabilir bağlantılar olduğunu unutmayın.
İçeriğimizin herhangi birinin yanlış, güncel değil veya başka türlü sorgulanabilir olduğunu düşünüyorsanız, lütfen onu seçin ve Ctrl + Enter tuşlarına basın.
Dünya nüfusunun büyük bir kısmı hayati önem taşıyan vitamin ve minerallerin eksikliğinden muzdariptir
Son inceleme: 02.07.2025
The Lancet Global Health dergisinde yayımlanan son bir araştırma, farklı demografik gruplardaki beslenme açıklarını belirlemek amacıyla 15 temel mikro besinin yetersiz alımının küresel yaygınlığını analiz etti.
Mikronutrient eksiklikleri, çinko, demir, folat, A vitamini ve iyot gibi temel besinleri etkileyen ve morbidite ve mortaliteyi artıran ciddi bir sağlık sorunudur. Ancak, veri eksikliği nedeniyle, bu sorunun kapsamı ve demografisi belirsizliğini korumaktadır.
Araştırmalar, örneğin D vitamini eksikliğinin çocuklarda raşitizm ve yetişkinlerde osteomalazi veya osteoporoz gibi hastalıklara yol açabileceğini göstermiştir. Besin eksiklikleri üzerine çalışmalar yapılmış olsa da, mikro besin eksikliklerinin küresel değerlendirmesi hakkında çok az veri bulunmaktadır.
Bu çalışmada araştırmacılar, yaş ve cinsiyete göre tabakalandırılmış mikronutrient yetersiz beslenmesinin küresel tahminlerini sundular. 31 ülkeden alınan diyet alım verileri, bireysel katılımcı düzeyindeki veriler ve 24 saatlik gıda anketleri, gıda günlükleri veya diyet kayıtları kullanılarak toplanan besin verileri dahil olmak üzere analiz edildi.
185 ülkede farklı yaş ve cinsiyet kategorileri için medyan mikro besin alımlarını tahmin etmek için Küresel Beslenme Veritabanı'ndan (GDD) alınan verileri kullandılar. Bilim insanları, tahmini alımları besin gereksinimlerinin dağılımıyla karşılaştırarak eksikliğin yaygınlığını tahmin etmek için olasılıksal yöntemler kullandılar.
Tahminler, yaklaşık beş milyar insanın (%68) yetersiz iyot, kalsiyum (%66) ve E vitamini (%67) alımına sahip olduğunu göstermiştir. Dört milyardan fazla insanın yetersiz demir (%65), folat (%54), askorbik asit (%53) ve riboflavin (%55) alımına sahip olduğu görülmüştür.
Çoğu ülke ve yaş grubundaki kadınlarda erkeklere kıyasla B12 vitamini, iyot, selenyum ve demir eksikliği daha yüksek seviyelerde görülürken, erkeklerde B6 vitamini, magnezyum, C vitamini, çinko, A vitamini, niasin ve tiamin eksikliği daha yüksek seviyelerde görüldü.
Bazı ülkeler genel eğilimden sapmalar gösterdi. Örneğin, Hindistan'da folat, riboflavin, B6 ve B12 vitaminlerinin yetersiz alımı yüksek seviyelerdeydi. Kongo Demokratik Cumhuriyeti ve Madagaskar'da özellikle düşük niasin alımı vardı ve Moğolistan, Kazakistan ve Rusya'da özellikle düşük selenyum alımı vardı.
Çalışma, özellikle E vitamini, iyot, demir, kalsiyum, folat ve riboflavin olmak üzere temel küresel besin eksikliklerini belirledi. Bu kalıpları anlamak, diyet değişiklikleri, biyofortifikasyon ve takviyeler gibi müdahalelerin nerede gerekli olduğunu belirlemeye yardımcı olabilir.
Besin eksikliklerini ilişkilendirmek, müdahale sunumunun etkinliğini artırabilir. Sonuçlar, halk sağlığı uzmanlarının hedefli beslenme programları ve politikaları geliştirmesine yardımcı olabilir. Ancak, belirli bölgelerde güçlendirme, takviye ve diyet müdahale stratejilerini uygulamadan önce eksikliklerin nedenleri ve ciddiyeti hakkında daha fazla araştırma yapılması gerekir.