Tüm iLive içeriği tıbbi olarak incelenir veya mümkün olduğu kadar gerçek doğruluğu sağlamak için kontrol edilir.
Sıkı kaynak bulma kurallarımız var ve yalnızca saygın medya sitelerine, akademik araştırma kurumlarına ve mümkün olduğunda tıbbi olarak meslektaş gözden geçirme çalışmalarına bağlanıyoruz. Parantez içindeki sayıların ([1], [2], vb.) Bu çalışmalara tıklanabilir bağlantılar olduğunu unutmayın.
İçeriğimizin herhangi birinin yanlış, güncel değil veya başka türlü sorgulanabilir olduğunu düşünüyorsanız, lütfen onu seçin ve Ctrl + Enter tuşlarına basın.
Az yağlı süt ürünleri tüketimi sizi osteoporozdan kurtaracak
Makalenin tıp uzmanı
Son inceleme: 01.07.2025
Süt ve süt ürünlerinin insan sağlığı için gerekli olan bol miktarda besin içerdiği uzun zamandır bilinmektedir. Son zamanlarda Harvard Üniversitesi'nden bilim insanları, şüphesiz yaşlıları ve aşırı kilodan muzdarip olanları memnun edecek bir sonuca vardılar. Süt ürünlerinin insan vücudu üzerindeki etkileri üzerine yapılan araştırmalar sonucunda doktorlar, en yararlı ürünlerin düşük yağ içeriğine sahip olanlar olduğunu belirlemiştir.
Yaşlılara her gün düşük yağlı yiyecekler (en fazla %5) yemeleri önerilir. Bu yiyecekleri diyetinize eklemek kemik dokusunu güçlendirmeye yardımcı olacaktır, bu özellikle buzlu koşulların acil servisleri aşırı kalabalık hale getirdiği kış aylarında önemlidir. Doktorlar yağlı süt ürünlerinin böyle faydalı bir etkisinin olmadığını söylüyor.
50 yaş üstü kişilerde kemik dokusu zayıflıyor ve bu da sık sık hasara neden oluyor. Çalışma sırasında İngiliz bilim insanları, günde en az 300 gram az yağlı süt ürünü tüketen kişilerin kemik dokularının dış tahriş edicilere karşı daha dirençli olduğunu kaydetti. Çalışma, 3.000'den fazla kişiyi kapsayan sosyolojik bir anketi içeriyordu. Katılımcılar günlük diyetleriyle ilgili soruları ayrıntılı olarak yanıtladılar ve ayrıca muayene edildiler. Sonuçlar, her gün az yağlı süt ürünleri tüketen kişilerin, süt ürünlerini görmezden gelenlere göre önemli ölçüde daha fazla D vitamini ve kalsiyuma sahip olduğunu gösterdi. Bir diğer olumlu yön ise süt tüketiminin vücuttaki yağ miktarını etkilememesi, krema, dondurma, süzme peynir gibi yağlı süt ürünlerinin vücuda olumlu bir etkisi olmamasıdır.
Doktorlar, düşük yağlı süt ürünlerinin tüketiminin osteoporoz gibi bir hastalığı önleyebileceğini garanti ediyor. Osteoporoz, kemik dokusunun zayıflaması, kemiklerin kırılganlığının artması ve yoğunluklarının azalması ile karakterize sistemik bir iskelet hastalığıdır. Hastalık, kalsiyum, hayvansal protein ve D vitamini gibi maddelerin alımını amaçlayan özel bir diyetle mücadele edilebilir. Hastalık esas olarak yaşlıları ve yaşlı insanları etkilediğinden, doktorlar bu maddelerin reçetelenmesine ihtiyatla yaklaşırlar: çok fazla D vitamini ateroskleroza neden olabilir ve kalsiyum miktarı günde 1300-1500 mg'ı geçmemelidir.
Doktorlar kalsiyumun çözünebilir formda tüketilmesini öneriyor (en iyi seçenek fermente süt ürünleridir) ve yağ ile kalsiyum oranı 1:10 olmalıdır, aksi takdirde kalsiyum vücut tarafından iyi emilmez. Doktorlar, düşük yağlı sıvı süt ürünlerinin düzenli tüketimini osteoporozun en iyi önlenmesi olarak adlandırıyor. Günlük birkaç bardak süt veya kefir, 50-60 yaş üstü kişileri kemik dokusunun zayıflamasından ve vücutta kalsiyum ve D vitamini eksikliğiyle ilişkili hastalıkların gelişmesinden koruyabilir.