^

Sağlık

Mantarlarla zehirlenme belirtileri

, Tıbbi editör
Son inceleme: 23.04.2024
Fact-checked
х

Tüm iLive içeriği tıbbi olarak incelenir veya mümkün olduğu kadar gerçek doğruluğu sağlamak için kontrol edilir.

Sıkı kaynak bulma kurallarımız var ve yalnızca saygın medya sitelerine, akademik araştırma kurumlarına ve mümkün olduğunda tıbbi olarak meslektaş gözden geçirme çalışmalarına bağlanıyoruz. Parantez içindeki sayıların ([1], [2], vb.) Bu çalışmalara tıklanabilir bağlantılar olduğunu unutmayın.

İçeriğimizin herhangi birinin yanlış, güncel değil veya başka türlü sorgulanabilir olduğunu düşünüyorsanız, lütfen onu seçin ve Ctrl + Enter tuşlarına basın.

Mantarlarla zehirlenme belirtileri, zehirli türlerinin, örneğin soluk mantarı veya mantarın yutulmasından sonra ortaya çıkar. Yanlış hazırlanmış geleneksel olarak yenilebilir mantarları kullanarak kendinizi zehirleyebilirsiniz. Ancak, ürünün pişirilme süreci ihlal edildiğinde kesinlikle güvenli temsilciler yendiğinde zehirlenme belirtileri ortaya çıkabilir.

Makalemiz, bazı mantarlar tarafından zehirlenme belirtilerinin özgüllüğü ile ilgilidir.

trusted-source[1], [2]

Mantar zehirlenmesinin ilk belirtileri

Mantar zehirlenmesinin ilk belirtileri genellikle oldukça hızlı gelir. Kuluçka döneminin süresi (yemlenme anından ilk semptomun görünümüne kadar geçen süre) yarım saat ila 6 saat arasında olabilir.

İlk belirtileri nelerdir:

  • keskin biçimde daralmış öğrenciler;
  • tükürük bolca tahsis edilir;
  • kurban ter atıyor;
  • karnında keskin bir kesim ağrısı var;
  • muhtemelen aniden ishal veya kusma görünümü;
  • nefes almada sorunlar var;
  • kan basıncının düşmesi nedeniyle halsizlik ve baş dönmesi;
  • Nabız zayıflar.

Şiddetli zehirlenme ile, hızlı bir çöküş başlangıcı mümkündür, ruhun aşırı bir korku, akut korku duygusu vardır.

Yeterli bakım ve zamanında alınan acil acil önlemlerle, hasta gün içinde tedavi edilir. Yardımınız yoksa, zehirli maddelere maruz kalmaktan ölümcül bir sonuç vardır.

Zehirli mantarlarla zehirlenme belirtileri

Semptomatik zehirlenme, sindirim organlarına ve etkilenen kişinin kan akışına giren toksinlerin türüne ve miktarına bağlıdır.

  • Çoğu durumda, alkaloidler ile zehirlenme, bunlardan en sık - muskarin. Bu zehirli madde, uçucu agarik, govorushka ve cins örümcek ağının diğer temsilcileri gibi zehirli mantarlarda bulunur. Zehirlenme belirtileri zehirli mantarın alınmasından sadece 20 dakika sonra meydana gelir - esas olarak otonom sinir sistemi acı çeker. Güçlü bir tükürük, terleme, lakrimasyon, kusma ve ishal atakları vardır. Bir süre sonra, görme fonksiyonunda, aritmi, kan basıncını düşürmede, nefes darlığında bir bozulma olabilir.

Muskarinin antidotu atropindir, ancak sadece bir tıp uzmanı tarafından girilebilir.

  • En yaygın ikinci zehirlenme, izoksazol zehirlenmesidir (örneğin, muscimol). Bu toksin sinek agarisinin kırmızı ve panter çeşitlerinde bulunur. Muscimol atropin etkisinde uygulanamaz, aksi takdirde sadece sorunu daha da şiddetlendirecektir.

Semptomlar kendini 0,5-2 saat içinde gösterir ve gün boyunca devam edebilir. Böyle belirtiler olabilir:

  • dispepsi;
  • bilinç karışıklığı;
  • görme bozukluğu;
  • konvülsiyonlar;
  • uzun bir komaya kadar (yaklaşık bir gün) uyuşukluk ile değiştirilir inanılmaz bir enerji dalgalanması hissi.

Bir süre sonra kurban bağımsız olarak bilince geri döner - zehirlenme sona erer.

  • Diğer bir toksik madde - amanitin - özellikle soluk mantarlarda ammonit mantarlarında bulunur. Bu toksin, insanlar için en tehlikeli olanlardan biri olarak kabul edilir. Tıbbi yardım olmadan, kurban zamanın% 50'sini kaybeder.

Amanitin, vücut dokuları üzerinde zararlı bir etkiye sahip olan karmaşık bir polipeptiddir. Zehirlenme kliniği çeşitli aşamalara ayrılmıştır:

  • gizli aşama 5-6 saatten bir güne kadar sürer, bu sırada böbreklerin ve karaciğerin aktif bir şekilde yok edilmesi, hastanın kendisinin şu anda durumlarında bir değişiklik hissetmemesine rağmen;
  • bir sonraki aşama yaklaşık bir gün sürer; Yorucu kusma, kanın karışması ile ishal, karın içinde spastik ağrı var;
  • yaklaşık 24 saat süren üçüncü aşamada, hasta, genellikle iyileşme için alınan hayali bir rahatlama hisseder;
  • Son evre bir nüksetme zehirlenmesine benziyor - en çok ölümcül bir sonucu doğuran böbrek ve karaciğer yetmezliği fenomenleri var.

Amanitinin antidotu yoktur, bu nedenle madde vücuttan tamamen ayrılana kadar hastanede detoksifikasyon yapılmalıdır.

Turşu mantar ile zehirlenme belirtileri

Zehirlenmeye neden yenilebilir mantarlar neden olabilir, örneğin, turşu veya tuzlanmış? Bu genellikle aşağıdaki nedenlerle olur:

  • Ürünün evde işlenme sürecinin ihlali;
  • yanlış hazırlanmış turşusu (ör. Yetersiz miktarda asit);
  • bitmiş ürünün uygun olmayan şekilde saklanması;
  • sızdıran kapak;
  • Mantar zehirli temsilcisinin toplam sayısına girme.

Eğer toplam kütleden en az bir mantar zehirliyse, o zaman tehlike eşzamanlı olarak hazırlanan tüm mantarlar tarafından temsil edilebilir. Bu nedenle, korunmadan önce mantarları dikkatlice gözden geçirmek önemlidir.

Tuzlanmış mantarlarla zehirlenme belirtileri yemekten yaklaşık 3 saat sonra ortaya çıkar ve aşağıdaki gibi olabilir:

  • genel zayıflık;
  • görmenin bulanıklaşması;
  • soğuk terleme;
  • bozulmuş bilinç;
  • lakrimasyon, burun tıkanıklığı hissi;
  • karın spazmları.

Zamanla, işaretlerin listesi genişler: kanla diyare ve kusma vardır, uzuvlarda hareketler rahatsız olur. Şiddetli vakalarda, kalp aktivitesi, karaciğer ve böbreklerin bozulması gibi bir rahatsızlık söz konusudur. Bu durum kurban için kritik olabilir: Onu kurtarmak neredeyse imkansızdır.

Konserve mantarlarla zehirlenmenin belirtileri, salamura veya tuzlanmış gıdalarla birlikte zehirlenmeye eşlik edenlerden biraz farklı olabilir. Tümü koruma, patojenik bakterilerin bankasına giriş ile, oksijensiz olarak oksijensiz çoğalan anaerobik bakterilerle ve dış ortamdaki zehirli maddelerle yapılabildiğinden. Semptomların ortaya çıkmasına ve bunların tezahürüne neden olan şey nedir?

  • korumaya düşen patojenik mikroorganizmaların tüketimine bulantı, kusma, karın ağrısı, ateş eşlik eder;
  • şişmiş bir kapaklı veya süresi dolmuş bir saklama süresine sahip konserve yiyecekler, yukarıda tarif edilen olağan mikrobik zehirlenme belirtilerinden farklı olmayan botulizm belirtileri ile birlikte olabilir;
  • Yetersiz yıkanmış veya tam olarak hazırlanmamış mantarlarla korunmaya maruz kalan harici toksik maddelere maruz kalma, dispeptik rahatsızlıklara ve şiddetli baş ağrısına neden olabilir.

Bu semptomları ortadan kaldırmak için, yaygın toksik enfeksiyonlar için geçerli olan tedaviyi kullanın.

Champignon Zehirlenmesinin Belirtileri

Petrol gibi güvenli mantarlarda bile tamamen emin olamaz. Neden?

  • İlk olarak, orman temizlemelerinde, normal olanlara çok benzeyen yanlış mantarlarla karşılaşabilirsiniz, ancak oldukça zehirlidir.
  • İkinci olarak, herhangi bir mantar sadece faydaları değil, aynı zamanda her türlü zararlı maddeyi de emen bir süngerdir. Bu nedenle, çöplüklerin, yolların, işyerlerinin, demiryollarının vb. Yakınında büyüyen mantarları toplayamazsınız. Bu üründe, tehlikeli kimyasal, asitli maddeler ve radyonüklitlerin bir listesini bulabilirsiniz.

Beyaz mantar veya mağazadan gelen petrol ile zehirlenme de nadir değildir. Böylece, kalıp çiğ mantarlara girebilir ve kutu ürününde teknolojik süreç kırılabilir, son kullanma tarihi, vb. Sona erebilir.

Hangi belirtiler zehirlenmeyi gösterebilir:

  • paroksismal mide bulantısı, karın boyunca ağrı, sıcaklıkta bir artış;
  • kusma, görme bozuklukları, hareket koordinasyonu bozuklukları;
  • baş ağrısı, baş dönmesi, halsizlik.

Genel olarak, tüm gıda zehirlenmesi belirtileri vardır. Bir doktora gittiğinizde ne ve ne zaman yediğinizi belirtmelisiniz. Bu, doktorun doğru tedavi stratejisini seçmesini kolaylaştıracaktır.

Çizgilerle zehirlenme belirtileri

Çizgiler veya morellerde hemotitik (hemolitik) bir etkiye sahip helvellik asit bulunur. Bu zehirli madde, ısıl işlem sırasında tahrip olur, ancak ısıl işlem uygulanmamış mantar veya et suyu yetersiz kaldığında zehirlenme meydana gelebilir.

Yemekten 6-10 saat sonra, karın bölgesinde ağrı, bulantı ve kusma ile safra elementleri vardır. İshal her zaman değil.

Şiddetli zehirlenme hemolitik sarılık hızla karaciğer ve dalakta, artış artırır olarak, dehidratasyon bulguları (soluk cilt, kollaptoidnoe devlet, deliryum) vardır.

Mevcut ve karakteristik belirtiler: kafada şiddetli ağrı, hemoliz olgusu (eritrositlerin tahribi), idrarda hemoglobin belirtileri (idrar kırmızısı).

Daha sonra, konvulsif sendrom gelişir, hasta bilinç kaybına uğrayabilir, uygun bir yardım olmadan kolaylıkla ölüme yol açabilen bir kalp aktivitesi yoktur.

Bal agarisi ile zehirlenme belirtileri

Bu kadar popüler mantarları mantar olarak toplamak için çok dikkatli olmalısınız. Zehir mantar (çoğunlukla yanlış), işaretler hangi derhal sindirim sisteminin akut lezyonu göstermektedir bulantı, baş dönmesi, hazımsızlık, kendilerini açığa orada oldukça yaygın bir durum. Nedeniyle susuz kalmasına neden olur sonuçta karın ağrısı neden olur ve gastroenterit geliştirilen toksik maddelerin yüksek içerik konusundaki. Tüm mantarlar yetkili bir mantar seçici tarafından toplanırsa, zehirlenme onların yanlış pişmesine neden olabilir. Yemeğin az pişmiş ise, sindirime geçtikten sonra birkaç saat içinde bulunan işaretler olan zehirlenme, olasılığını artırır. Az pişmiş mantar ürünü, sindirim fonksiyonlarının üzülmesini kışkırtan bir gıda olarak kabul edilir. Mide ve bağırsak hala onları sindirmek için çok zayıf - Özellikle sert yemeklere böyle çocukları algılamaktadır.

Bal mantarlarının, 45 dakikadan az bir sürede kaynadığınızda tehlikeli olabileceğini unutmayın.

İstiridye zehirlenmesi sonrası belirtiler

Mantarlar kiraz (doğru - istiridye mantarları) en güvenli mantarlardan biri olarak kabul edilir. Bazı sevenler, onları ham halde bile yiyorlar, bu yüzden onları zehirlemenin imkansız olduğunu düşünmek alışılmış bir şey. Büyük ve bu kadar. Mağaza mantarlarının yanı sıra, petrol ürünlerini de zehirlemek zordur.

Bununla birlikte, bu mantarlar, pişirildikleri veya yanlış şekilde saklandığı takdirde, herhangi bir başka gıda ile birlikte zehirlenmeye de neden olabilirler.

Bağırsak zehirlenmesinin belirtileri karınlarda bulantı, kusma, ishal, epizodik ve spastik ağrı olabilir. Bazı durumlarda, bu fenomenler ek tedavi kullanılmadan birkaç gün boyunca bağımsız olarak geçer. 1-2 gün sonra durum normalleşmez, ancak sadece kötüleşirse (örneğin, susuzluk, baş dönmesi, idrar kararması) derhal tıbbi yardım almanız gerekir.

Bulanık görme, yutma zorluğu, bulanık telaffuz gibi semptomlar, botulizmin belirtileri olabilir.

Küf mantarları ile zehirlenme

Küf mantarları ile zehirlenme söz konusu olduğunda, klinik tablo birçok faktöre bağlı olacaktır: mantarın türü, vücuttaki ömrünün süresi, saldığı zehirli ürünlerin miktarı.

Nemli alanlarda ve mahzenlerde görülebilen küf sporlarının inhalasyonunu uzatmak çok tehlikelidir. Bu gibi durumlarda zehirlenme bazen yavaş yavaş artar - bazen birkaç yıldır: kronik solunum yolu hastalıkları veya alerjik belirtiler vardır. Olası hastalıklar arasında:

  • bronşiyal astım;
  • sinüzit, alerjik rinit, kronik öksürük;
  • şiddetli migren;
  • cilt ve mukoza zarında döküntü.

Ekmek ve diğer küflü gıdaların kullanımı da, gıda zehirlenmesi belirtileriyle ortaya çıkan zehirlenmeye neden olur:

  • kusma ile bulantı;
  • sindirim bozuklukları, bağırsak bozuklukları;
  • başın ağrı, bitkin olmayan yorgunluk, basıncın düşürülmesi;
  • mide ve bağırsakta ağrı.

Eğer kalıp büyük miktarlarda vücutta ortaya çıkarsa, o zaman sporların yaygın yeniden üretimi ile ilişkili bir hastalık olan mikoz gelişmesi mümkündür. Bu gibi durumlarda, tüm organ ve sistemlerin yanı sıra kütanöz ve mukozaları da etkilemektedir.

Çay mantarı ile zehirlenme

Bir medusomycete olan bir çay mantarı, asetik asit bakterilerinin ve bir maya mantarının fermantasyonunun bir ürünüdür. Bu mantarın temelinde İçki çok faydalı olarak kabul edilir: sindirim üzerinde olumlu bir etkisi vardır ve vücudun savunma mekanizmasını güçlendirir, kandaki kolesterol miktarını dengeler ve hatta kanser önleme işlevi görür.

Böyle bir içeceğin lezzetli ve yararlı olduğu düşünülse de, makul olmayan miktarlardaki tüketimi zehirlenmeye yol açabilir. Özellikle çocuklar, yaşlılar ve ayrıca alerjik reaksiyonlara eğilimli olanlar ile ilgilidir. Habituel içecek deri döküntüleri, hazımsızlık, sarılık, hem de asidoz alışverişi gelişimine neden olabilir - en organların istenmeyen işlemlere neden olabilecek vücut sözde "asitlenmesinı".

Zehirlenmeyi önlemek için, günde 4 gramdan fazla mantar tüketmeyen ölçüye uymak gerekir.

Bir ayı gözü ile zehirlenme

O ayı kulağı zehirlenmiş almak mümkündür: Bu yaygın bir tıbbi bitkidir, ancak oldukça yaygın soru Okurlarımıza cevaplamak için bu makalede karar verdik - Uva Ursi (öyle ayı üzümü) mantar kültürlere ait değildir?

Ayı kulaklarından preparatlar düşük toksiktir. Çok sayıda araştırma zehirlenmesi bitkide bulunan tek hidrokinon maddeyi neden olabilir göstermiştir - teoride, bu genel bir heyecan tetikleyebilecek, ellerde titreme, nöbetler, koma ve hatta ölüm görünümü. Bununla birlikte, uygulamadan, bu gibi durumlar nadirdir - bir tıbbi bitki preparatının geleneksel dozlarını almak zehirlenmeye neden olamaz.

Bununla birlikte, ayı kulaklarından çok fazla infüzyon kullanıldığında, idrar ve sindirim sisteminin tahrişi gelişebilir. Bu duruma mide bulantısı, kusma ve gevşek bir dışkı eşlik edebilir. En önemlisi, bu hamile kadınlar için bitkilerin temelinde fon almaya önerilmez: bir idrar söktürücü ve antiseptik etkisine ek olarak, kulaklar ayı sonunda gebeliğin erken kapatılmasına yol açabilir rahim, tonunda artışı provoke edebilir.

Mantar zehirlenmesi nedeniyle mantar kültürleri toksik temsilcilerinin sindirimine oluşabilir - bu vb Ayrıca, zehirli mantar veya sinek mantarı olarak, zehir geleneksel yenilebilir syroezhek ve Morel, aynı zamanda preparasyon teknikleri ile kullanılabilir mantar yemekler üstesinden ..

Çocuklarda mantar zehirlenmesi belirtileri

Çocuklarda zehirlenme belirtileri genellikle daha belirgindir ve zehirlenme daha hızlı ilerler. Zaten 6-10 saat boyunca ilk belirtileri görebilirsiniz. Kusmaya ilk giren mide bulantısı, paroksismal mide bulantısı, kusmaya gider. Çocuk zayıflamış, solgun, nefes dar görünüyor. İshal olmayabilir, ama hemen hemen her zaman bir baş ağrısı var. Şiddetli vakalarda, karaciğere toksik bir zarar verdiğini belirten sarılık gelişebilir - bu, ölüme yol açabilecek kötü bir işarettir.

Solgun toadstool gibi bir mantar ile zehirlenme, çocuklukta neredeyse her zaman ölümle sonuçlanır. Zehirli zehirler o kadar güçlü ki, çocuk vücudunun zayıflaması zehirlenemedi. Semptomlar 30 dakika ve 12 saat sonra gelişebilir. Karında çok şiddetli ağrı vardır, kontrol edilemeyen kusma, ishal, ağız kuruluğu (çocuk sürekli içmeyi ister), krampları vardır. Zayıflık büyür, ses kısılır. Bütün bu zamanlar bebek bilinçli. Ağır vakalarda halüsinasyonlar, sanrılar ve karışıklıklar vardır.

Bir çocuk koşullu yenilebilir mantarlar veya yetersiz tedavi ile mantar yemekleri kullandığında, zehirlenme belirtileri yaklaşık 4 saat sonra kendini gösterir. İlk olarak, bulantı, ardından ishal ve kusma vardır. Bu işaretler olağan bağırsak bozukluğundan çok farklı değildir.

Hamilelik sırasında mantarlarla zehirlenme belirtileri

Mantarlarla zehirlenme, hamile kadınlar için çok tehlikelidir çünkü zehirli maddeler, plasenta bariyeri boyunca gelecekteki çocuğa kolayca nüfuz eder. Zehirlenmeyi önlemek için, doktorlar hamilelik ve emzirme döneminde her zaman mantar yemeyi önermezler.

Eğer hala direnmediniz ve mantar yemediyseniz, o zaman aşağıdaki olası semptomlara dikkat etmelisiniz:

  • keskin bir iştah kaybı;
  • halsizlik ve rahatsızlık hissi;
  • hafif bir mide bulantısı, sonunda kusma;
  • midede ağrı, ağrılı ve spastik;
  • ishal, artan gazlama;
  • sıcaklık artışı (zorunlu bir işaret değil);
  • Şiddetli zehirlenme - titreme, baş ağrısı;
  • kan basıncını düşürmek, bayılmaya kadar baş dönmesi.

Zaten böyle belirtilerle, bir doktoru acilen veya daha da iyisi bir ambulans çağırmak şiddetle tavsiye edilir. Daha ciddi zehirlenme belirtileri öngörülemez: Gelecekte anne ve bebeğin sonuçları geri dönüşü olmayacaktır.

Mantar zehirlenmesinin belirtileri çoğunlukla oldukça spesifiktir - neredeyse her zaman zehirlenmeye neden olan şeyi anlayabilirsiniz. Bu, bir doktora zamanında başvurmanızı ve olumsuz etkileri önlemenizi sağlar.

Kim iletişim kuracak?

Translation Disclaimer: For the convenience of users of the iLive portal this article has been translated into the current language, but has not yet been verified by a native speaker who has the necessary qualifications for this. In this regard, we warn you that the translation of this article may be incorrect, may contain lexical, syntactic and grammatical errors.

You are reporting a typo in the following text:
Simply click the "Send typo report" button to complete the report. You can also include a comment.