Tüm iLive içeriği tıbbi olarak incelenir veya mümkün olduğu kadar gerçek doğruluğu sağlamak için kontrol edilir.
Sıkı kaynak bulma kurallarımız var ve yalnızca saygın medya sitelerine, akademik araştırma kurumlarına ve mümkün olduğunda tıbbi olarak meslektaş gözden geçirme çalışmalarına bağlanıyoruz. Parantez içindeki sayıların ([1], [2], vb.) Bu çalışmalara tıklanabilir bağlantılar olduğunu unutmayın.
İçeriğimizin herhangi birinin yanlış, güncel değil veya başka türlü sorgulanabilir olduğunu düşünüyorsanız, lütfen onu seçin ve Ctrl + Enter tuşlarına basın.
Gut hastalığı için ne yapılabilir ve ne yapılamaz?
Makalenin tıp uzmanı
Son inceleme: 04.07.2025
Eklem ve diğer dokularda ürat kristallerinin birikmesi sonucu oluşan gut, nükleik asitlerin azot içeren purin bazlarının katabolizmasındaki sistemik bozuklukların sonucudur. Bu hastalığa yakalanan kişiler gut hastalığında neyin izin verilip neyin verilmediğini bilmelidir.
Öncelikle, tüketildiğinde hiperürisemiyi (pürinlerin parçalanması sırasında oluşan kandaki aşırı ürik asit miktarı) destekleyen veya önleyen gıdalar söz konusudur.
Ayrıca okuyun: Gut hastalığı için diyet
Gut hastalığında hangi besinlerin yenebileceğini ve hangi besinlerin asla yenmemesi gerektiğini (örneğin; kırmızı et, sakatatlar ve yağlı balıklar) belirlerken, ürik asit kristallerinin çökelmesinin, vücudun asit-baz dengesinin asidik tarafa kaymasıyla kolaylaştığı akılda tutulmalıdır.
Organik asitler içeren alkali ürünler, kanın ve tüm fizyolojik sıvıların pH'ındaki düşüşle mücadele etmeye yardımcı olur. Amerikan Ulusal Sağlık Enstitüsü'nden (NIH) uzmanlara göre, daha alkali bir iç ortam, çoğu sıvıda zayıf ancak az çözünen ve kanda monosodyum tuzu olarak bulunan ürik asidin (C 5 H 4 N 4 O 3 ) özelliklerini dengelemek için en önemli biyokimyasal koşuldur. Ayrıca, organik asitler böbrekler tarafından ürik asit sentezini azaltmaya yardımcı olur.
Bir diğer önemli nokta ise idrarda ürik asidin sodyum tuzlarının veya oksalik asidin kalsiyum tuzlarının, yani üratların veya oksalatların bulunmasıdır. Bu patoloji metabolik sorunların sık görülen bir arkadaşıdır ve bu durum belirli ürünlere ek kısıtlamalar getirir.
Peki gut hastalığına karşı hangi besinler tüketilebilir, hangi besinler tüketilmemelidir?