^

Yüksek asitli meyveler

, Tıbbi editör
Son inceleme: 23.04.2024
Fact-checked
х

Tüm iLive içeriği tıbbi olarak incelenir veya mümkün olduğu kadar gerçek doğruluğu sağlamak için kontrol edilir.

Sıkı kaynak bulma kurallarımız var ve yalnızca saygın medya sitelerine, akademik araştırma kurumlarına ve mümkün olduğunda tıbbi olarak meslektaş gözden geçirme çalışmalarına bağlanıyoruz. Parantez içindeki sayıların ([1], [2], vb.) Bu çalışmalara tıklanabilir bağlantılar olduğunu unutmayın.

İçeriğimizin herhangi birinin yanlış, güncel değil veya başka türlü sorgulanabilir olduğunu düşünüyorsanız, lütfen onu seçin ve Ctrl + Enter tuşlarına basın.

Artan asitli meyveler - yasaklama veya yarar? Bu konudaki görüşler çelişkilidir: bir yanda, meyve zaten midede aşırı miktarda bulunan bir asittir.

Fakat diğer yandan, birçok meyvenin alkali bir etkisi vardır ve ayrıca ihtiyaç duyduğumuz vitamin, mikro elementler ve liflerden oluşur. Bir kelimede, bu soru oldukça ilginç ve bu yüzden daha ayrıntılı olarak üzerinde duracağız.

trusted-source[1]

Midede artan asitlik

Midede asit derecesi sindirim sisteminin normal işleyişinin en önemli göstergelerinden biridir. Mide suyuna karışır ve mideye giren tüm yiyecekler dönüşür. Ve bu süreçteki ana rol, mide içeriğinin sabit olmadığı hidroklorik asit tarafından oynanır: miktarı, günün saatinden ve sindirim yolunun çeşitli patolojilerine bağlı olarak değişebilir. Bu tür patolojiler, GI sisteminde enfeksiyonun bir sonucu olarak veya cerrahi müdahaleler ve yetersiz beslenme sonrasında gelişebilir.

Gastrik ortamda hidroklorik asidin özgül ağırlığı,% 0.5'e eşit veya daha fazla ise, mide asiditesinde bir artıştan söz edebiliriz. Bu göstergeyi belirlemek için PH-metriğinin prosedürüne tabi tutulmalıdır.

Midede artan asitliğin en canlı belirtisi mide ekşimesidir - özofagusun geçiş bölgesinde rahatsızlık hissi, yanma hissi. Mide ekşimesi durduktan sonra bile, rahatsızlık bir süredir endişelenmeye devam ediyor. Ekteki işaretlerden, "yanlış" yiyecekler aldıktan sonra mide ekşimesine karşı daha sık ortaya çıkan asidik bir erüpsiyonu tanımlayabilirsiniz.

Mide ortamının asitliğini arttırmak zaten bir tanıdır ve tedavi edilmelidir. Bununla birlikte, tek başına ilaçların kullanımı vazgeçilmezdir: tedavide olumlu sonuçlar elde etmek için belirli bir diyete uymak gerekir. Günlük menüden yağlı, keskin, tuzlu, kızarmış yiyecekler hariç tutulmalı, hasta kısmi bir yiyeceğe geçmeli ve aşırı yemekten kaçınmalıdır.

Artan asitli meyve aperatifleri kullanabilir miyim?

Sağlıklı beslenme sadece doğru ve dengeli temel yemekleri (kahvaltı, öğle ve akşam yemeği) değil, aynı zamanda sağlıklı atıştırmalıkları da içerir. Bir atıştırmaya alışkın mıyız? Tabii ki, bisküvi, kraker, cips, sandviç ve kola. Ne yazık ki, bu beslenme gastrik patolojilerin gelişimini ve özellikle de gastrik ortamın asitliğindeki bir değişimi tetikleyebilir.

Sağlıklı bir diyetin bağlıları, doğru atıştırmalıkların meyve, sebze, süt ürünleri içermesi gerektiğini bilir. Ama meyveyi artan asitlik ile kullanmaktan ne haber?

Aşırı asitli mide ortamına meyilli bir meyveyi yiyebilirsiniz. Ama meyvelerin asit içermeyen çeşitlerini seçmelisiniz: taze, hem de kuru meyveler şeklinde muz, armut, tatlı elma vb. Ekşi portakal, mandalina, ananas, greyfurt yasaktır. Aynı durum portakal suyu için de geçerlidir.

Portakal suyu, özofagusun progresif kas kasılmalarının koordinasyonunu bozmaya yardımcı olur, bu da özellikle özofageal duvarlar aktif olarak mide asidinin etkisi ile tahriş edildiyse, spazm oluşturabilir. Portakal suyunu ne kadar severseniz, asitliği arttırırsanız, suyu bir defada 40-50 ml'ye indirmeli, suyu su veya sebze suyu ile seyreltmelisiniz.

Genelde, meyve suları bakımından, bu elma, üzüm, portakal veya limon suyunu mide suyu ve ahududu ve vişne salgılanmasını arttırdığını dikkat etmek önemlidir, tam tersine, azaltmak. Su ile seyreltilen meyve suyunun, pankreasın fonksiyonu için bir uyarıcı görevi gördüğü için en kullanışlı olduğu düşünülmektedir. Sulandırılmamış meyve suları, işlevini engeller, bu da midede ve sindirim bozukluklarında ciddiyete neden olabilir. Bu doğal taze meyve suları anlamına gelir. Ancak, ambalajlanmış meyve sularının, özellikle de artan asitlik ile kullanılması istenmeyen bir durumdur: bu tür içecekler, sadece mide ortamının durumunu kötüleştirecek olan limon ve diğer asitleri içerir.

Yemek yediğinizde çiğneyin ve meyveler de dahil. Yiyecekleri yavaşça alın ve bir yemekten sonra sadece dinlenmemelisiniz: vücudun dikey pozisyonunu en az 40-50 dakika tutun. Bu, mide suyunu yemek borusuna sokmaktan koruyacak ve mide ekşimesi oluşumunu engelleyecektir.

Artan asitlik ile ne tür meyve tüketilebilir?

Mide ortamının artan asitliğinden muzdarip insanlar, özellikle asitli vişne, ekşi elma, kuş üzümü, bektaşi, narenciye meyveleri için meyveler ve bulaşıkları dikkatle kullanın. Eğer gerçekten dayanılmazsa, küçük bir miktar kullanabilirsiniz, ama sadece yemekten yarım saat sonra, aksi takdirde meyve asidinin etkisi, mide ortamının zaten yüksek asitliğinde bir artışa yol açacaktır. Bu mide duvarlarının iltihaplanma sürecinin gelişmesi ve alevlenmesi veya ülseratif patolojinin oluşumu için bir itici güç olabilir.

Meyve veya meyve karışımlarının tatlı çeşitleri, meyve marmelatı, pastil, pektin üzerine hatmi, ev yapımı reçel ve meyve reçeline izin verilir.

  • Armut: sindirimi etkinleştirin, iştahı artırın, idrar söktürücü bir etkiye ve ateşi düşürün. Taze armutlar, bağırsağın motor fonksiyonunu arttıran büyük miktarda lifli lif içerirler, bu nedenle armutun meyveleri kabızlık için faydalıdır ve ishal için önerilmez. Armut bal ile kombinasyon halinde anemi ve bronşitlere karşı mükemmel bir ilaçtır. Bununla birlikte, armut yiyen bazı özellikler vardır: aç karnına yemek yememek ve ayrıca çiğ su ile yıkamak tavsiye edilmez. Bir olgun armut, günlük C vitamini alımının% 10'una kadar, yaklaşık 4 g pektin içerir.
  • Kavunlar: oldukça meyve değil, midenin artan asitliği ile çok yararlıdır. Ancak, olgunlaşmamış kavunlar yememeli ve ayrıca kavun ve sütlü ürünler ile alkollü içecekleri birleştirmemelidir - bu sindirim bozukluğunu tetikleyebilir. Karnın aç karnına kullanılması tavsiye edilmez: en iyi çözüm, öğün aralarında, ara öğün aralarında bir parça olarak hoş kokulu posa yemektir. Kavun birçok yararlı özellikleri arasında laksatif etkisi vardır ve ayrıca ekstra kilo ile savaşmaya yardımcı olur.
  • Kivi: Bir veya ağır bir yemekten sonra içme fetusun iki alternatif "mezim" bir tür olarak hizmet edebilir - midede ağırlık hissi kurtulmak için, mide ekşimesi tezahürünü kolaylaştıracaktır, geğirme kırpılmış. Kızarmış besinlerin bolluğu sonrasında kivi kullanımının, kanserojen maddelerin vücut üzerindeki zararlı etkilerini azalttığı merak edilmektedir. Süt ürünleri ile aynı zamanda kivi yemek tavsiye edilmez - sindirim ve gazla tehdit eder.
  • Elmalar: Mide asiditesinin artmasıyla birlikte, olgun ve tatlı elma çeşitleri yemektir. Gastritin akut seyri sırasında, cildin kesilmesinden sonra elmaların da kullanılmasına izin verilir: bu şekilde fırında pişirilebilir veya püre haline getirilebilir. Havuçla birlikte elmaları yemeye özellikle lezzetli ve faydalıdır. Fazla mide asidini nötralize etmek için, elmalar üzerinde bal pişirilebilir: birkaç tatlı elma soyulmalı, tohumlar çıkarılmalı, ince doğranmış ve yaklaşık 3 saat kısık ateşte kaynatılıp, biraz su ilave edilmelidir. Patates püresi kalın ve kahverengileştiğinde, tabaklar ısıdan çıkarılmalı ve soğutulmalıdır. Soğutulmuş karışıma tat vermek için biraz bal karıştırın ve mide ekşimesi veya geğirme için birkaç kaşık alın. Ayrıca tarçın ilavesi ile elmaları kompostoda kullanırken iyi bir etki gözlenir.
  • Muzlar: bileşimlerinde nişasta içerirler, böylece mide duvarlarını sararak mukozada tahrişleri önlerler. Çürümüş muzları yememelisiniz, kahverengi lekeler ve koyu etler çıkarılmalıdır. Ayrıca, tek bir oturmada çok fazla muz tüketmeniz tavsiye edilmez: bu nedenle pankreasın aşırı yüklenmesine neden olur, bu da yiyeceklerin zor sindirimini ve midede artan asitliği tetikler. Sonunda - hepsi aynı mide ekşimesi. Her şeyin ılımlılık içinde olduğunu unutmayın (çünkü vücut için gerekli olan vitaminler bile kaşıkla yemiyoruz). Sadece bir muz yediyseniz ve bundan sonra mide ekşimesi ile işkence edildiyse - bu, artan asiditenin midenizin acı çektiği tek sorun olmadığı anlamına gelir. Bir tıp uzmanına danışın.

Yani, özetleyelim: meyveler artan asitlik ile tüketilebilir, ancak:

  • aç karnına değil;
  • asidik değil;
  • olgun ve taze;
  • tercihen diğer gıda türlerinden ayrı;
  •  Aşırı değil.

Meyve vermeyin, yanlış ve zararlı yiyeceklerden daha fazlasını reddetmeyin. Şüphe duyuyorsanız, herhangi bir meyve ya da meyve yememek ya da yememek istiyorsanız, bir doktor-gastroenterolog ya da bir beslenme uzmanına danışabilirsiniz.

Artan asitliği olan meyveler, sadece günlük beslenme sorunlarına yaklaşmakta doğru değilse yasaklanmaz.

You are reporting a typo in the following text:
Simply click the "Send typo report" button to complete the report. You can also include a comment.