^

Yüksek asitli atrofik ve gastrit için kabak

, Tıbbi editör
Son inceleme: 16.10.2021
Fact-checked
х

Tüm iLive içeriği tıbbi olarak incelenir veya mümkün olduğu kadar gerçek doğruluğu sağlamak için kontrol edilir.

Sıkı kaynak bulma kurallarımız var ve yalnızca saygın medya sitelerine, akademik araştırma kurumlarına ve mümkün olduğunda tıbbi olarak meslektaş gözden geçirme çalışmalarına bağlanıyoruz. Parantez içindeki sayıların ([1], [2], vb.) Bu çalışmalara tıklanabilir bağlantılar olduğunu unutmayın.

İçeriğimizin herhangi birinin yanlış, güncel değil veya başka türlü sorgulanabilir olduğunu düşünüyorsanız, lütfen onu seçin ve Ctrl + Enter tuşlarına basın.

Sağlıklı bir insan için balkabağı çok faydalıdır. Belki bizim zamanımızda küçümseniyor, ancak eski günlerde her sebze bahçesinde yuvarlak parlak toplar büyüdü. Köydeki akşamları tohumları tattılar ve kahvaltıda kabak lapası yediler. Diyet sebze, sağlıklı beslenmeyi önemseyen kasaba halkı arasında giderek daha popüler hale geliyor. Ve çok sayıda insanın sindirim organlarıyla ilgili problemleri olduğu için, gastrit diyetine balkabağı dahil edip etmeme sorusu ortaya çıkıyor.

Gastrit için balkabağı yiyebilir misin?

Bir hastada sindirim sürecinde rahatsızlık olması durumunda kaçınılmaz olarak gastritli balkabağı yemenin mümkün olup olmadığı konusunda bir şüphe vardır. Aslında, en kullanışlı nitelikleri bile midede yetersiz bir reaksiyona neden olabilir ve patolojik süreci kötüleştirebilir. Bu nedenle hasta son derece seçici olmalı ve doktorların görüşlerini dinlemelidir.

Alternatif tıp, gastrit için balkabağı şiddetle tavsiye eder. Diğer yollarla birlikte hastalığın tedavisine yardımcı olur. Sebzenin% 90'ı sudur. Yumuşak kıvam, mideyi minimum düzeyde tahriş eder, ısıl işlemden sonra mukoza zarını sarar ve onu zararlı faktörlerden korur. Lif, ilave hidroklorik asit salınımı olmadan hızlı sindirimi destekler. [1]

  • Diyet özellikleri öyledir ki, kabak ilk besin olarak bebekler için bile tavsiye edilir. Bu tür yiyeceklerin çocukların bağırsakları üzerinde faydalı bir etkisi vardır, sindirimi kolaydır ve sakinleştirici etkisi vardır.

Gastritli hastalar için yiyecekler buharda pişirilerek veya fırında hazırlanır ve faydalı bileşenler mümkün olduğunca korunur. Ekşi krema ve otlar ekleyebilir, baharat ve baharatlı sebzeler ekleyemezsiniz.

Artan asitlik ile kabak posası onu azaltabilir. Düşük asitli meyve suyu sindirimi iyileştirir, iltihabı azaltır, tuzları giderir. Kabaktan, faydalı ve sağlıklı, hasta insanlardan pek çok yemek pişirebilirsiniz.

Yüksek asitli gastrit için kabak

Artan asitliği ile gastritli kabak diyette vazgeçilmez bir bileşendir. Bu kültür sayesinde hastalar, epigastrik bölgede mide ekşimesi, geğirme, rahatsızlıktan acı çekmeyi bırakır. Herhangi bir biçimde kullanıma uygundur - hem ham hem de termal olarak işlenmiştir, ancak son seçenek yine de daha iyidir. Termal olarak işlenmiş yemekler lezzetlidir ve her tür hastalık için uygundur.

Asitliği yüksek gastrit için kabak suyu kullanılması tavsiye edilir. İçecek vitaminler, omega-3 asitler, karbonhidratlar, minerallerle zenginleştirilmiştir. Pektin peristalsis, metabolizmayı uyarır, tahriş edici maddelerin emilimini engeller. Yetişkin bir hastanın günde 200 ml'lik bir bardak içecek içmesi yeterlidir.

  • Kağıt hamuru, mineral ve vitamin bileşenlerinin bir deposudur. Mide üzerindeki direkt etkisinin yanı sıra karaciğeri temizler, vücuttaki fazla sıvıyı giderir.

Kabak çekirdeği, bileşimde posaya benzer, ancak posada bulunmayan salisilik asit içerir. Bu özellik ile bağlantılı olarak asitliği yüksek tohumların yenmesi tavsiye edilmez.

Düşük asitli gastrit için kabak

Azaltılmış hidroklorik asit salımı yoğunluğu ile, gastrit için balkabağı orta miktarlarda - haşlanmış, pişmiş veya haşlanmış - tavsiye edilir. İşlenmiş sebze posası daha iyi emilir ve parçalanır, gastroenteroloji bölümü hastasının sağlığı üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir.

Düşük asitli gastrit için kabak, dışkıyı normalleştirmeye yardımcı olur. Hasta, diyet yemeğinin dozajı konusunda bir diyetisyene veya gastroenteroloğa danışmalıdır.

  • Salgı ve mide hareketliliğinde azalma ile kabak çekirdeği kullanılması tavsiye edilir.

Bununla birlikte, gastritli insanlar için sadece balkabağına güvenmek saflık olur. Kabak yemekleri, toksinlerden kurtulmaya ve sindirim organlarında fermantasyonu önlemeye yardımcı olur. Kabak karaciğeri destekler, iltihabı yatıştırır. Ancak terapötik etki, karmaşık bir tedavi, yani ilaçlar artı diyet ile sağlanır.

Asitliği düşük olan kabak suyu genellikle tavsiye edilir. 120 ml'ye kadar hacimde yemeklerden sonra içilir. Kabul süresi bir ila iki haftadır, patolojinin gelişiminin ciddiyetine ve nedenlerine bağlı olarak doktor tarafından daha doğru bir süre belirlenir.

Kabaktan sıkılan meyve suyu kolayca işlenir ve emilir. Buzdolabında tıbbi özelliklerini uzun süre korur

Atrofik gastrit için kabak

Mideye giren yiyecekler, ek sindirim suyunun salgılanmasını gerektirir. Duvarları tahriş eden ve iltihaplanma sürecini destekleyen agresif bir sırdır. Bu nedenle, nazik bir diyet, kapsamlı bir tedavinin tam teşekküllü bir parçasıdır. Yağlı et, konserve yiyecekler, turşular, sıcak baharatlar, soda diyetten çıkarılır. İdeal olarak, sadece ev yapımı yiyecekler diyet gereksinimlerine ve kişisel zevklere göre yenmelidir.

Güç özellikleri:

  • aşırı yemek yiyemezsiniz: aşırı yük, hasta bir mide için zararlıdır;
  • yiyecek ve içecek arasında bir saat ara verin;
  • aç karnına taze rendelenmiş elma yiyin.

Atrofik gastritli balkabağının hem suyu hem de posası faydalı ürünlerdir. Gastrit için kendi suyunda pişirilmiş balkabağı da dahil olmak üzere çok sayıda tarif, menüyü çeşitlendirmeye yardımcı olur. Yemek sindirimi iyileştirir, zehirleri giderir. Aşağıdaki şekilde hazırlanın:

  • Mikrodalgaya 2 cm kalınlığa kadar kabak şeritleri koymanız, bulaşıkları yanmamaları için deliksiz folyo ile sarmanız gerekir. Pişirme süresi - 15 dakika Doktor izin verirse, şeker veya ekşi krema ekleyebilir ve kısık ateşte kabak parçalarını yumuşayana kadar pişirebilirsiniz.

Gastrit alevlenmesi ile kabak

Diyete gastrit için balkabağı dahil etmek veya eklememek - doktor karar vermelidir. Bunu kendi başınıza yapmanız imkansızdır, böylece fayda yerine kendinize zarar vermezsiniz.

  • Sebzenin ana pozitifliği, hamurun, bu hastalıkta genellikle normu aşan asitliği normalleştirmesidir. Alkali bir reaksiyona sahip olan balkabağı, hastayı mide ekşimesi, bulantı ve ağrıdan kurtarır.

Atrofi varlığında duvarların iç yüzeyinde koruyucu bir film oluşturur, yaraları ve iltihapları iyileştirir. Nötr tadı ve yoğun dokusu, çorbalar ve tahıllardan jöle ve unlu mamullere kadar çeşitli diyet yemeklerinde hammadde olarak kabak hamurunun kullanılmasını mümkün kılar.

Bir ürünün ne zaman ve hangi biçimde bir hasta için en uygun olduğunu yalnızca bir doktor belirleyebilir. Gastrit alevlenmesi ile kabak genellikle tavsiye edilmez, özellikle çiğ. Enflamatuar sürecin alevlenme döneminde kabak suyu da içilmemelidir. Genellikle ürün sıcak sürenin bitiminden sonra menüye dahil edilir.

Bir alevlenme ile kabak çorbası veya sebze ve otlarla püre çorbası faydalı olabilir. Kabak küspesine bağımsız bir ürün olarak izin verilir. Akut dönem sona erdiğinde daha sonra bu tür yulaf lapasına tahıllar eklenir.

Kabak aşındırıcı gastrite iyi gelir mi?

Kabak, gastrit ve sindirim organlarının diğer rahatsızlıkları için diyet menüsünde yer almaktadır. Hamuru bir lif, vitamin, mineral deposudur. Kabak yemekleri mideyi ve bağırsakları rahatlatır, iltihabı giderir, vücudu doyurur ve sindirim sisteminde oyalanmaz. Fazla asidi nötralize eden alkali bir ortam oluşturur. Kabak aşındırıcı gastrite iyi gelir mi?

  • Kabağın tanımlayıcı özelliklerinden biri de rejeneratiftir. Kabak yemi erozyonu iyileştirir ve ayrıca mide duvarını yeni hasarlardan korur.

Bu tip gastritli balkabağı sayesinde patolojik süreci askıya almak mümkündür. Aynı zamanda enzimler ve bitki suları üreten bezlerin performansı da iyileşebilir.

  • Ancak uzmanlar, balkabağının her derde deva olmadığı konusunda uyarıyor. Karmaşık terapötik önlemlerde hastaya diyet bileşeni olarak ancak kısmen yardımcı olabilir.

Kabak posası hem ayrı bir yemek hem de diğer ürünlerle birlikte hazırlanır. Her durumda, mutfak muamelesi yumuşaktır: soyulmuş hamur kaynatılır, buharda pişirilir veya haşlanır, ancak bir tavada kızartılmaz.

Midede erozyon, mukoza zarının korunması bozulduğunda meydana gelir. Gastritin aşındırıcı iltihabı akut ve kroniktir. Beslenmedeki hatalar hastalığın nedenlerinden biri olabilir, bu nedenle tedavi genellikle düzeltilmesiyle başlar. İlk dönemde salgılanmayı uyaran ürünler sınırlıdır ve mukoza zarını tahriş eden yiyecekler hariç tutulur. Kronik bir seyirde, orta derecede koruyucu bir diyet belirtilir.

  • Midede artan asitlik ve aşındırıcı değişiklikler olduğunda gastrit için kabak yararlıdır.

Yararı, ürünün fazla hidroklorik asidi nötralize edebilmesi ve hasarlı dokuları yeniden üretebilmesidir. Böylece aşındırıcı gastritli balkabağı mukoza zarını korur ve yeni erozyonların ortaya çıkmasını engeller.

  • Kabak genellikle gastrit ve pankreatit tedavisinde kullanılır.

Diyet yemekleri, mide ve pankreas iltihabının değişmez yoldaşları olan mide ağrılarını giderir, kusmayı ve ishali durdurur.

Balkabağının maksimum fayda sağlaması için sadece doğru pişirmekle kalmamalı, aynı zamanda hammaddeleri de seçmelisiniz. Sebze olgun, parlak renkli, orta büyüklükte ve kuru saplı olmalıdır. Kaliteli bir balkabağında çatlak, leke veya ezik yoktur. İleride kullanılmak üzere depolanan veya kişisel bir alandan toplanan meyveler karanlık ve serin bir yerde saklanmalıdır.

Yararları

Sağlıklı insanların balkabağının faydaları hakkında soruları yoktur. Bu, bileşiminden kaynaklanmaktadır. Popüler kavun kültürü proteinler, karbonhidratlar açısından zengindir ve fazla yağ içermez. Kabak lifi vücudu vitamin ve minerallerle doyurur, fazla sıvıyı giderir, karaciğeri ve sindirim organlarını temizler. Çiğ kabak kalori içeriği -22 kcal, işlenmiş - 100 g başına 25 kcal.

  • Gastrit için kabak, uygun şekilde hazırlandığında ve tüketildiğinde faydalı olabilir. [2]

Lif sayesinde hızlı doygunluk elde edilir. Böylece yiyecek miktarını azaltabilir ve vücut ağırlığını normalleştirebilirsiniz, bu nedenle sebze kilo kaybı için birçok diyette kullanılır. Obez kişiler kesinlikle kabak yemekleri yemelidir.

Portakallı bir sebzenin özü, vücut üzerinde bir bütün olarak faydalı bir etkiye sahiptir, bu nedenle soğuk mevsimde diyette çok faydalıdır:

  • dayanıklılığı artırır;
  • karaciğeri stabilize eder;
  • tahriş edici faktörlere karşı korur;
  • aterosklerozu önler.

Kavun kültürü şeker hastaları için iyidir. Kabak çekirdeği yağı, parazitleri yok etmek için kullanılır. Et, meyve suyu ve tohumlar diyetetikte ve yemeklerde kullanılır.

Kontrendikasyonlar

Yararlı özelliklerin bolluğuyla, gastrit için balkabağı herkese tavsiye edilmez. Bu nedenle, sebzeyi hamile ve emziren kadınlar, küçük çocuklar için dikkatli bir şekilde tedavi etmelisiniz: alerji semptomları ve ishal geliştirebilirler.

Hipoasit bir gastrit formu ile çiğ kabak kontrendikedir. Termal olarak işlenmiş ürün, bazı komorbiditelerin varlığında sınırlıdır. Bunlar kontrendikasyonlar:

  • şeker hastalığı;
  • bağırsak tıkanıklığı;
  • ülser;
  • hipertansiyon;
  • şişkinlik;
  • bireysel hoşgörüsüzlük.

Olası riskler

Gastritli balkabağı hakkında ne kadar övgü dolu şarkı söylenirse söylenilsin, diyete dahil edilmesi bir doktor tarafından onaylanmalıdır. Çünkü nadiren, ancak olası komplikasyonlar ortaya çıkar: balkabağının tek tek bileşenleri fermantasyona veya alerjiye neden olur.

Asitlik oluştuktan sonra tohum ve meyve suyu yiyebilirsiniz, böylece yiyecek seviyesinin normalleşmesine yardımcı olur. Aşırı dozda tohum hastalar, özellikle de asit seviyeleri yüksek olanlar için tehlikelidir.

Gastrit için kabak, istenmeyen etkiler olmadığından emin olmak için sınırlı porsiyonlarda yenmelidir. Ve ancak o zaman menüye diğer diyet bileşenlerini ekleyin.

Herhangi bir gastrit türü için, doktorlar terapötik önlemlerin yanı sıra bir diyet önermektedir. Aksi takdirde kurtarma imkansızdır. Gastrit için kabak, özellikle posası, faydaları ve tıbbi beslenmeyi daha çeşitli hale getirir. Hangi yemekler ve ne kadar yenir - doktor, diyet konusunu her hastayla ayrı ayrı tartışarak ayrı ayrı karar verir. Haşlanmış, haşlanmış, buharda pişirilmiş yemekler iyidir ve kabak kızartması iyi değildir.

 

Gastrit için balkabağı yemekleri

Gastritli bir hastaya yemek hazırlamak için posa, çekirdek, yağ, kabak suyu alın. Gastrit için kabak püresi asitliği azaltır ve mide ekşimesini ortadan kaldırır. Gastrit için sütte hazırlanan balkabağı tabağı, zarflama etkisinden dolayı mide duvarlarının iltihaplanmasını hafifletir.

Kabak lapası basitçe hazırlanır. Sarı-turuncu posayı küpler halinde kesin, su ekleyin, yumuşayana kadar bir kapak altında pişirin. Fazla su olmadan pişirilen kütle püre kıvamına gelene kadar yoğrulur ve üzerine süt dökülür. Kaynattıktan sonra ocaktan alın, biraz tereyağı ve şeker ekleyin.

  • Kabak hamuru haşlanır, suda kaynatılır ve buharda pişirilir, pişirilir. Hem bağımsız bir yemek olarak hem de tahıllar, süt, bal ile kombinasyon halinde uygundur.

Bitkinin yağda kızartılması arzu edilmez, çünkü bu tür bir işlem kalori içeriğini arttırır ve kanserojen bileşenlerin oluşumuna yol açar.

Yemek için balkabağı seçerken büyüklüğüne dikkat etmelisiniz. Meyvelerin orta irilikte, 3-5 kg, kimyasal kullanılmadan yetiştirildiği düşünülmektedir. Tatlı, sulu bir etleri vardır ve iyi kalırlar.

  • Temizlemek için meyveler ikiye bölünür, tohumlar çıkarılır, akan su ile yıkanır. Hamur küpler halinde kesilir, buhar modunda kaynatılır, balla tatlandırılır.

Çorba için etli patates, havuç, soğan, otlar, ekşi krema ile birleştirilir. Asitliğin artmasıyla soğan kesilmez, kaynatılır ve sonra çıkarılır.

Orta miktarlarda, gastrit için balkabağına, hastalığın herhangi bir şekilde gelişmesine izin verilir, ancak yalnızca termal olarak işlenir. Ham ürün, sürekli remisyon sırasında yüksek asit koşullarında tolere edilir. Sayı zorunlu olarak sınırlıdır.

Gastrit için diyet menüsünde meyve suyu, posa, tohumlar bulunur - hepsinin kendine has özellikleri vardır. Her hasta, gastrit için balkabağını diyete yalnızca ilgili hekimin izni ile sokmalıdır.

Hamur, bir film oluşturabilir ve mide mukozasında erozyonu tedavi edebilir, bu da onu atrofik gastrit ve erozyonlar için vazgeçilmez bir ürün haline getirir. Özellikle genç meyveler faydalıdır. Yulaf lapası, mide içindeki aşırı asitliği nötralize ederek hastayı mide ekşimesi, mide bulantısı, geğirme ve ağrıdan kurtarır.

Asitliği yüksek tohumlar, durumu daha da kötüleştirebileceği için yenmemelidir. Genel olarak, birçok yararlı nitelikleri vardır: kan şekerini normalleştirir, kolesterol ve toksinlerden kurtulurlar.

  • Hamurun doğasında bulunan bileşenlerin çoğu yağda tutulur.

Yağ, kronik gastrit ve ülser gelişimine karşı koruma sağlaması, iltihap önleyici ve yenileyici maddeler içermesi ve fazla asidi nötralize etmesi nedeniyle faydalıdır.

Kabak suyu, hiperasit gastrit için bir çare. Bir içecekle 10 günlük bir tedavi süreci ağrıyı ve alevlenme semptomlarını hafifletir, gastrointestinal sistemin işlevlerini dengeler.

Gastrit için diyet kabak yemekleri

Gastrit için diyet kabak yemeklerinin görevi, yiyecekleri sindirirken sindirim sistemi üzerindeki yükü azaltmaktır. Bu nedenle onları hazırlarken diyet teknolojileri takip edilmelidir. Özellikle gastrit için soyulmuş balkabağı haşlanmalı, suda kaynatılmalı veya buharda pişirilmeli, pişirilmelidir. Çiğ meyvelerin bir blender ile rendelenmesi veya doğranması gerekir.

  • Gastrit, kabak dahil baharatlı, kızarmış, salamura, yoğun baharatlı yemekleri sevmez.

Balkabağı, hastanın diyetini zenginleştirmenize ve çeşitlendirmenize ve iyileşmesini hızlandırmanıza izin verir. Standart çorbalar ve tahıllara ek olarak, kabaktan çok çeşitli içecekler, tatlılar, tuzlu yemekler hazırlanır: güveçler, salatalar, pirzolalar, pudingler, muslar, güveçler, jöleler, kokteyller. Hamur, pişirme tariflerine mükemmel bir şekilde uyar.

Kabak özünden, sindirim için gerekli bileşenlerle zenginleştirilmiş meyve suyu elde edilir. Peristaltizmi ve metabolizmayı iyileştiren, toksinleri ve toksinleri gideren ve mukoza zarını tahriş edici bileşenlerden koruyan pektin maddeler özellikle önemlidir.

Çiğ kabak diyet salatası, hiperasit iltihaplanmaya uygundur. Sebzeler dilimlere veya rendelenmiş posaya eklenir: havuç, salatalık, kabak, hatta bir elma. Tatmak için mevsim - az yağlı krema veya yoğurt, zeytinyağı ve limon suyu.

Gastrit için kabak ile yulaf lapası

Hasta mideyi tahriş etmeyen veya aşırı yüklemeyen yumuşak, hafif yiyecekler yemelidir. Bu bağlamda balkabağı gastrit için oldukça uygun bir sebzedir. Portakal özü,% 90'dan fazla su içeren düşük kalorili bir üründür. Sindirimi, daha fazla meyve suyu salgılanmasını ve organın sıkı çalışmasını gerektirmez.

Diyet yemekleri listesindeki ilk şey yulaf lapasıdır. Gastrit için kabaklı yulaf lapasının diyetin yararlı bir bileşeni olabilmesi için diyet kurallarına göre hazırlanıp servis edilmesi gerekir. Isıl işlem sırasında, hamur, duvarları kaplayabilen ve onu herhangi bir agresif etkilerden koruyabilen, tek tip kıvamda yumuşak bir kütleye dönüşür. Gastrit için tatlı etli parlak bir sebze seçip parçalara ayırmanız önerilir. Bal ilavesiyle bu tür yulaf lapası her türlü hastalık için uygundur.

Akut semptomların giderilmesinden sonra, tahılların eklenmesiyle yulaf lapası hazırlanır: darı, pirinç, irmik, mısır. Yulaf ezmesi ve buğday ezmesi tavsiye edilmez.

Pirinç Kabak Lapası Tarifi:

  • 500 gr rendelenmiş kabak posasını 0,5 su bardağı yıkanmış pirinç, 500 ml süt ile karıştırın. Servis yapmadan önce buharda pişirin, şeker ve tereyağı ekleyin. Kabuğu çıkarılmış tane mümkün olduğu kadar sümüksü bir kıvamda kaynatılmalıdır.

Yulaf lapası, güveç gibi fırında pişirilebilir. Malzemeler ayarlanarak her gün balkabağı lapası menüye dahil edilebilir. Ana şey, ne balkabağı ne de mısır gevreği yemek yememek.

Gastrit için kabak çorbası

Alevlenme aşamasında gastrit için balkabağı çorbası yemek tavsiye edilir. İltihaplı zarı kaplar ve mide ağrısını önler. Yemek pişirmek için balkabağının etkisini artıran başka sebzelere ihtiyacınız olacak: havuç, soğan, kereviz. Bir kilogram küspe için bir havuç ve bir soğan, bir kereviz sapı ve bir litre su alın.

Kıyılmış sebzeler kabaksız suda kaynatılır. Et parçaları daha sonra bir sebze suyunda tuz, defne yaprağı ve maydanozla ayrı ayrı pişirilir. Bitmiş yemek, baharatlı yaprakları oradan çıkardıktan sonra bir blender ile lapa kıvamına gelene kadar devrilebilir.

Gastrit için sebze ve balkabağı çorbasının ikinci versiyonu, bir soğanı ve ince doğranmış havuçları kaynatmayı, ardından posa dilimleri eklemeyi, daha fazla pişirmeyi ve tekrar ısrar etmeyi önerir. Servis yapmadan önce soğanı çıkarın ve baharatlarla baharatlayın.

  • Diyet çok katı ise, yemek soğan ve otlar olmadan hazırlanır. Ve tam tersi, doktorun izni ile çorba suda değil, ekşi krema ilavesiyle tavuk suyunda pişirilebilir.

Asitliği yüksek bir kişi için diyet çorbası hazırlarken soğan miktarını fazla kullanmayın. Biraz doğrayın veya çıkarmak için tamamen kaynaklayın.

Yemek ılık yenmelidir. Sıcak ve soğuk yiyecekler mukoza zarlarını tahriş eder ve iyileşmeyi desteklemez.

Gastrit için kabak püresi çorbası

İdeal ilk yemek, gastrit için kabak püresi çorbasıdır. Suda veya yağsız et suyunda pişirilir. Düşük konsantre et suyu, protein içeriği nedeniyle faydalıdır, iyi emilir ve zayıflamış bir vücudu destekler.

  • Diyet çorbaları baharatlı, tuzlu veya biberli olamaz.

Gastrit için kabak çorbası için normal sebzeleri alın: doğranmış soğan ve rendelenmiş havuç. Yumuşayana kadar et suyu veya suda kaynatılırlar. Pişirme süresi dilimlerin çeşitliliğine ve boyutuna bağlıdır. Bu sırada dilimlenmiş kereviz zeytinyağında kızartılır. Malzemeleri birleştirdikten sonra, sıradan çorbayı sıvı püre haline getirmek için bir blender kullanın. Tarifi otlar veya ev yapımı krakerlerle tamamlayın.

  • Kerevizin varlığı, olağanüstü sağlık yararlarından kaynaklanmaktadır. Güzel kokulu sebze bağışıklığı güçlendirir, enfeksiyona karşı korur ve mukoza zarının çürümesini ve iltihaplanmasını önlemeye hizmet eder.

1 litre suya dayanan püre çorbası için başka bir tarif: bir bütün soğan, rendelenmiş havuç, kabak posası sıcak suya atılır. 10 dakika sonra maydanoz ekleyin, 15 dakika boyunca bir kapakla örtün. Yulaf ezmesi kıvamına gelene kadar bir blender ile yıkın. Bu çorba, hastalığın alevlenmesiyle bile belirtilir.

Gastrit için pişmiş kabak

Gastrit için kabaktan aşağıdaki yemek türlerinin pişirilmesi tavsiye edilir:

  • haşlanmış - patates püresi, çorbalar, tahıllar;
  • haşlanmış - izin verilen diğer sebzelerle güveç;
  • pişmiş - ana yemek veya tatlı olarak.

Gastrit için pişmiş balkabağı, pişirilme şekli gibi bu listeye girer. Gastritli insanlar için yasak olan birçok kişi tarafından sevilen kızarmış yiyeceklerin aksine. Yiyecekleri sıcak baharatlar, aromatik otlar, soğan, biber ve sarımsakla baharatlayamazsınız. Bunun yerine yeşiller önerilir. Kabak çekirdeği yağı dahil olmak üzere bitkisel yağlar kullanılır.

Tatlı pişmiş sebze, lezzetli bir tatlıdır. Kağıt hamuru sert ve tuzlu ise pişirme yumuşatır. Her durumda, diyet nitelikleri, çoğu vitamin ve mineral korunur.

  • Kavun meyvesi bütün veya dilimler halinde pişirilir.

İlk durumda, 2 kg'dan büyük olmayan bir balkabağı seçin, yıkayın ve kurutun. Deriyi soymanıza gerek yoktur. Kabak fırında yaklaşık bir saat bekletilir. Soğutulmuş olan porsiyonlara bölünür ve diyet izin veriyorsa bal, ekşi krema, tereyağı ile yenir.

Fırında dilimler yapmak için her boyutta meyve kullanılabilir. Büyük dilimler folyoya sarılır, hafifçe tuzlanır veya üzerine şeker serpilir ve 20 dakika kadar fırında bekletilir.Yüksek asitlikte bu tür yiyeceklerin günlük olarak yenmesine izin verilir. İhale özü, aşındırıcı iltihaplı bir hasta için de uygundur.

Gastrit için kabak darı lapası

Gastrit için kabak içeren tahıllar, haşlanmış hassas bir kitle elde etmek için çok uzun süre pişirilir. Tatlı etli portakal çeşitleri özellikle hasta sofrasına uygundur. Orta derecede tatlı kabaklar, ekşi krema ile garnitür olarak kullanılabilir.

Gastrit için kabak darı lapası çok faydalıdır, ayrıca hafif bir diyet diyetini daha lezzetli ve çeşitli hale getirir. Pişmiş yulaf lapası ayrıca fırında pişirilirse, kitle daha da hassas ve hasta bir mide için daha iyi hale gelecektir.

Darı-balkabağı lapası güveci aşağıdaki malzemeleri içerir:

  • rendelenmiş kabak posası;
  • tahıl;
  • 2 yumurta;
  • az yağlı süt.

2 bardak sütte yarım bardak darı ve bir bardak rendelenmiş taze posayı ilave şeker ve tuz ile kaynatın. Yumurtalar yere serilmeli ve kütle ile hafifçe karıştırılmalı, bir kalıba konulmalı ve ekşi krema ile yağlanmalıdır. Kızarana kadar fırında tutun.

Yemek pişirme ipuçları:

  • Kuru darı ilk önce çöpten ayıklanır.
  • Ardından yaklaşık bir saat soğuk su dökün.
  • Her şeyi birlikte, kısık ateşte düzenli olarak karıştırarak pişirin.

Bu tür yulaf lapası, akut gastrit iltihabı döneminde yenmez. Darı yanında kabak, pirinç veya mısırla pişirilir. Gastrit için beslenme uzmanları, balkabağı yulaf ezmesi ve buğday gevrekleri ile birleştirmeyi önermemektedir.

Gastrit için çiğ kabak

Gastrit için balkabağından bahsetmişken, hangi formda kullanılacağını açıklığa kavuşturmak gerekir. En kolay yol, posayı temizlemek ve rendelemek, izin verilen malzemelerle karıştırmak, mideyi lifle ve tüm vücudu vitaminlerle doyurmaktır.

  • Maalesef gastrit için çiğ kabak, fayda sağlayan bir ürün değildir.

İltihaplı bir mide, bu tür yiyecekleri kolayca fazla zehirleyemez. Parlak renkli dilimleri kaynatmak veya haşlamak, bunları diğer sebzelerle birleştirmek ve kendinize hem tat hem de şifa verici bir zevk vermek çok daha iyidir.

Artan asitlik ile hamur, fazla asidi nötralize eder. Haşlanmış veya pişmiş balkabağı iltihaplı mide duvarlarına zarar vermez, aksine iltihabı yatıştırır ve mükemmel şekilde emilir. Lif sayesinde toksinler aktif olarak vücuttan uzaklaştırılır.

  • Çiğ kabak derken, askıya alınmamış tohumları kastediyorsak, o zaman hiç suistimal edilmemelidir.

Bazı hastalarda zaten çok fazla olan asit içerirler. Bu nedenle, diyetteki tohumların uygunluğunu öncelikle doktorunuza danışmanız daha iyidir.

Düşük asitliği ile kabak sadece toksinleri uzaklaştırmakla kalmaz, aynı zamanda fermantasyonu ve şişkinliği de önler.

Atrofik formda, taze kabak suyu genellikle içilir. İçecek fazla tuzlardan arındırır, sindirim sürecini normalleştirir, karaciğeri destekler. Hızla sindirilir, vücut tarafından iyi kabul edilir. Başvuru dozu, süresi ve sıklığı bir uzman tarafından belirlenir.

Gastrit için kabak çekirdeği

Mide iltihabı için doğru beslenme, tedavi planının eksiksiz bir bileşenidir. Gastrit için balkabağı şüphesiz faydalıdır ve diyet menüsüne dahil edilmiştir. Tohumların bileşimi etinden çok farklı değildir. Tohumların temel faydaları aşağıdaki gibidir:

  • Sindirim sisteminde bulunan zehirlerden ve diğer zararlı bileşenlerden temizlik.
  • Bol miktarda vitamin, özellikle nadir bulunan K.
  • Sindirime iyi gelen lifin varlığı.

Tüm bunlara rağmen, çoğu gastroenterolog, gastrit ve gastrointestinal sistemin diğer patolojik süreçleri için kabak çekirdeği kullanımına karşı çıkıyor. Ürün, özellikle yüksek asitliğin varlığında istenmeyen bir durumdur. Açıklama basit: tohumlar bu göstergeyi artırır. [3]

  • Hem kabak hem de ayçiçeği çekirdeği, onları sürekli kötüye kullanan sağlıklı bir kişiye bile zarar verebilir. Mide iltihabı olan hastalar için bir tedaviye "tıklamak" daha da zararlıdır.

Alevlenme azaldığında ve remisyon aşaması başladığında, güçlü bir arzu ile tohumlara izin verilir. Ancak sadece doktorun izniyle ve dozajı ile. Sonuçta, tohum bakımından zengin eser elementler ve diğer faydalı bileşikler, iyileşen bir vücut için son derece gereklidir. [4]

Ayrıca kabızlık gastrit semptomlarından biri haline geldiyse, genel olarak dışkıyı ve sindirimi normalleştirebilen bu inceliktir.

Translation Disclaimer: For the convenience of users of the iLive portal this article has been translated into the current language, but has not yet been verified by a native speaker who has the necessary qualifications for this. In this regard, we warn you that the translation of this article may be incorrect, may contain lexical, syntactic and grammatical errors.

You are reporting a typo in the following text:
Simply click the "Send typo report" button to complete the report. You can also include a comment.