Kefir ile vücut temizliği

Pastörize sütün fermente edilmesiyle elde edilen kefir gibi fermente bir süt ürünü şüphesiz çok faydalıdır ve hatta bazıları kefir ile vücudun temizlenmesinin bile mümkün olduğuna inanmaktadır.

Yararları

Hem kefir başlatıcısı hem de Lactobacillus sp., Bifidobacterium thermacidophilum, Lactococcus lactis bakterileriyle süt fermantasyon sürecinin son ürünü, zorunlu bağırsak mikroflorası için besin sağlayan birkaç düzine probiyotik mikroorganizma suşu içerir: bakteri ve maya mantarları (Saccharomyces ve Dipodascaceae familyaları). Bu, kefirin insan vücudu için başlıca faydasıdır. [ 1 ]

Öncelikle uzmanlar, kefirdeki 1 numaralı probiyotik olan homofermentatif laktik asit bakterisi Lactobacillus kefiranofaciens subsp.'nin değerine dikkat çekiyor. Bu laktobasil, karbondioksit, etilen ve laktik aside ek olarak, hücre dışı polisakkarit (EPS) kefiran ve menaquinone (K2 vitamini) salgılar. Vücudumuzun hücresel ve genel metabolizma için laktik aside ihtiyacı vardır: onun yardımıyla, normal metabolizmayı geri yükleyebilen ve düzenleyici hücresel proteinlerin (sirtuinler) aktivitesini artırabilen temel bir yardımcı faktör olan nikotinamid adenin dinükleotid (NAD+) sentezlenir. [ 2 ]

Heteropolisakkarit bir madde olan kefiran, sindirim fonksiyonlarını iyileştiriyor, iltihap giderici etki gösteriyor, spazm çözücü etkiye sahip ve hatta hipertansiyon hastalarında yüksek tansiyonu düşürüyor.

K2 vitamini (yüksek yağlı kefirde en yüksek miktarda bulunur) bağırsak mukozasının hücreleri için antioksidan koruma sağlar, işlevini normalleştirir ve yararlı bakterilerin dengesini geri kazandırır. Bu nedenle kefir bağırsak işlevi için çok faydalıdır. [ 3 ]

Ek olarak, in vitro ve in vivo çalışmalar Lb. kefiranofaciens'in patojenik bağırsak florasını nötralize ettiğini ve Escherichia coli, Salmonella enterica ve Helicobacter pylori, Micrococcus luteus, Listeria monocytogenes, Clostridium difficile, Streptococcus faecalis, Fusarium graminearum dahil olmak üzere çeşitli patojenik mikroorganizmaların büyümesini engelleyebileceğini göstermiştir. Bu nedenle, gastroenterologların düzenli kefir tüketimi (akşamları bir bardak) için endikasyonları arasında birçok sindirim sorunu yer almaktadır: ishal, kabızlık, disbakteriyoz, irritabl bağırsak sendromu, enterokolit, spastik kolit, vb.

Dünya Mikrobiyoloji ve Biyoteknoloji Dergisi'nde bildirildiği üzere, son on beş yılda araştırmacılar, kefirdeki laktobasil-probiyotiklerin kan serumundaki trigliserit ve kolesterol seviyesini düşürme, karın boşluğunun immünokompetan hücrelerini (peritoneal makrofajlar) aktive etme ve immünoglobulinlerin (IgA) sentezini artırma yeteneğini keşfettiler. Bu, bağırsak epitelinin toksinlerden, özellikle de gıda zehirlenmesinin etken maddesi olan beta-hemolitik bakteri Bacillus cereus'tan ve Aspergillus flavus mantarı tarafından üretilen aflatoksinlerden korunmasını artırır. Bu nedenle, prensip olarak, kefir içerek vücudu atıklardan ve toksinlerden temizlemek mümkündür. [ 4 ]

Ayrıca okuyun – Vücudu atıklardan ve toksinlerden arındırma

Vücut temizliği için keten tohumu ve kefir

Beslenme uzmanları keten tohumunu omega-3 yağ asitlerinin en zengin kaynağı olarak görüyor ve haklı olarak antioksidan özelliklere sahip polifenolik bileşikler olan lignanlar içeriği bakımından eşsiz olduğunu düşünüyor. Ayrıca keten tohumu normal bağırsak fonksiyonu için gerekli olan diyet lifi (toplam kütlenin neredeyse %40'ı) içerir.

Bu ürün, kardiyovasküler hastalıkların önlenmesi, insülin direncinin ve metabolik sendromun azaltılması için günde 25-30 gr öğütülmüş keten tohumu önerilir. Bir çay kaşığı bütün tohumun bir buçuk saat kaynar suyla karıştırılarak günlük tüketimi, bağırsak peristaltizmini harekete geçirir ve kronik kabızlığın tedavisine yardımcı olur.

Ancak vücudu temizlemek için keten tohumunu kefirle aynı anda karıştırmamalı ve kullanmamalısınız, çünkü kefir, tohum liflerinin mide-bağırsak sistemindeki müshil ve temizleyici etkisini önemli ölçüde azaltacaktır: ayrı ayrı tüketilmelidirler. Keten tohumu unu ve kefir aynı şekilde ayrı ayrı tüketilir: ezilmiş tohumlar (bir çay kaşığı) bir bardak ılık suyla yıkanır ve bağırsakları boşalttıktan sonra yemek yerine 200-250 ml kefir içebilirsiniz.

Kefirli hint yağı

Eğer vücudunuzu temizlemek için hint yağı ile kefiri (1:3 veya 1:5 oranında) karıştırıp, bu karışımı üç gün üst üste yatmadan önce içmenizi öneren bir tarifle karşılaştıysanız, hint yağının kabızlığa karşı kullanılan bir müshil olduğunu hatırlatmak isteriz.

Hint yağının etken maddesi olan risinoleik asit bağırsaklarda salgılanır ve sindirim ve temizleme sürecine yardımcı olarak dışkılamayı uyarır. Bu nedenle hint yağı sadece suyla, muhtemelen limon suyu eklenerek içilir. Ve doktorlara göre kefiri hint yağıyla karıştırma fikri daha çok uygunsuz bir şakaya benziyor.

Makalede Ciddi Öneriler - Kolon Temizliği

Vücudu temizlemek için kefirli pancar

Ayrıca, vücudu temizlemek için kefirle haşlanmış pancar içeren yöntemin ucuzluğuna aldanmayın. Kendiniz düşünün, (tarifte belirtildiği gibi) bir kilo haşlanmış pancar yerseniz ve günde 5-6 bardak kefir içerseniz bağırsaklarınıza ne olur? Denemek istemez misiniz?

Ancak, ayrı ayrı ele alındığında, bu iki ürün herhangi bir soru işareti yaratmaz. Örneğin, pancar karaciğer temizleme ürünleri listesinde yer alır ve betain ve oleanolik asitin varlığından dolayı hepatoprotektif özellikleri pratikte kanıtlanmıştır.

Bu yüzden pancar yiyin, özellikle ateroskleroz, yağlı hepatoz veya karaciğer steatozu, arteriyel hipertansiyon ve genel obeziteniz varsa. Ve tabii ki akşam yemeği yerine - bir bardak kefir...

Hastanın bağırsaklarını kefir ve elma ile temizlemeyi düşünmesi durumunda da doktorlar aynı tavsiyeyi veriyor.

Vücut temizliği için kefirli Herkül

Yulaf ezmesi veya kefirli yulaf ezmesi, vücudu temizlemek için gönül rahatlığıyla kullanılabilir, çünkü yulaf ezmesi neredeyse hiç glüten içermez, bu da mide-bağırsak sisteminin çalışmasını yavaşlatır ve çölyak hastalığı olan kişiler tarafından tolere edilmez.

Ancak yulaf ezmesi, tam yulaf tanelerinden çok daha az lif içerir ve bağırsakları temizlemek için düşük kalorili yulaf lapası (100 g'da 26 g karbonhidrat) pişirip yemelisiniz; beslenme uzmanlarının yorumlarına ve hastalarının muayene sonuçlarına göre, düzenli tüketimi kan şekeri seviyelerini dengeler ve içindeki düşük yoğunluklu lipoproteinlerin seviyesini düşürmeye yardımcı olur.

Ayrıca yulaf ezmesi, midede sıvıları emen ve ince bağırsaktaki sindirim sürecini normalleştiren suda çözünen protein globulinler (avenalinler) ile glikozun kana girişini düzenleyen steroid saponinler (avenakozidler) ve polisakkaritler (β-glukanlar) içerir.

Ve bu, diyabet ve obezite hastası olan herkesi kahvaltıda yulaf ezmesi yemeye ikna etmelidir. Ve tabii ki akşam yemeği yerine bir bardak kefir...

Vücudu sarımsak ve kefirle temizleme

İlk bakışta, naturopatik bir şifa yöntemi olarak vücudu sarımsak ve kefir ile temizlemek herkes için uygundur, çünkü sarımsak, bağışıklığımızı ve karaciğerin sağlıklı durumunu destekleyen, toksinleri nötralize eden ve uzaklaştıran çok miktarda askorbik asit (C vitamini) içerir.

Ve yine ezilmiş sarımsağı kefirle karıştırmaya gerek yok: her iki ürünün de etkileri nötralize olur ve "sarımsak kefiri" epigastrik ağrıya neden olabilir.

İshal durumunda sarımsak (bir tatlı kaşığı bitkisel yağ ile karıştırılmış yarım tatlı kaşığı rendelenmiş sarımsak veya bir yemek kaşığı süte 25-30 damla alkol tentürü) bağırsakları dizanteriye neden olan patojenlerden bile temizlemeye yardımcı olacaktır - bunun nedeni, antibiyotiklerden daha kötü etki göstermeyen kükürt içeren bakteri öldürücü madde allisin'in varlığıdır.

Allicin sadece mikropları değil aynı zamanda parazit istilalarını da tedavi edebilir, bkz. – Giardiasis'in geleneksel tedavisi.

Detoks etkisi sağlamak için günde iki küçük diş sarımsak tüketmek yeterlidir. Ancak olası komplikasyonları da aklınızda bulundurmalısınız: şişkinlik, mide bulantısı, kötü vücut kokusu ve artan terleme, ayrıca kan pıhtılaşma oranında azalma.

Vücut temizliği için kefirli yeşil karabuğday

Yeşil karabuğdayın bir hafta boyunca kefir ile tüketilmesinin temizleyici etkisine dair bir kanıt bulunmamakta olup, karabuğdayın pişirilmemesi, bunun yerine bir gece boyunca soğuk kefirde bekletilmesi önerilmektedir.

Bu halk tarifinin bir başka versiyonu, karabuğdayı 3-5 dakika kaynar suda önceden ıslatmayı içerir. Daha sonra kaynar suyu süzün ve ardından karabuğdayı kefirle birleştirin ve birkaç saat bekletin.

Yukarıda kefirin gastrointestinal sistemi nasıl etkilediğini anlattık, ancak bu yöntemin "yazarları" kavrulmamış karabuğday ile birlikte kullanıldığında etki prensibini bilebilir. Açıkçası, karabuğday-kefir kahvaltısı veya akşam yemeği kabızlık durumunda bağırsak hareketlerini kolaylaştırmalıdır. Bkz. – Kabızlık tedavisi için ürünler

Kefir ve kepekle kolon temizliği

Çoğunlukla günde iki kez bir tatlı kaşığı veya bir tatlı kaşığı buğday, çavdar veya yulaf kepeği (yutulabilir şekilde suyla karıştırılarak) alınması ve hemen ardından 150-200 ml az yağlı taze kefir içilmesi önerilir.

Kepek – tahıl ürünlerinin tohum kabukları – saf bitki liftir; suda çözünmez, mide-bağırsak sisteminde sindirilmez, ancak bağırsak hareketliliğini artırır ve boşaltımını ve temizliğini destekler. [ 5 ]

Bu yöntemin kontrendikasyonları arasında tüm inflamatuvar gastroenterolojik hastalıklar, anemi ve gebelik yer almaktadır.

Bağırsaklarınızı kepek ve diğer doğal ürünlerle nasıl temizleyeceğiniz hakkında daha fazla bilgi için şu yayına bakın: Sindirim Sürecinde Diyet Lifinin Rolü

Aktif kömür ve kefir ile temizlik

Ve son olarak aktif kömür ve kefir ile doğru temizlik nasıl yapılır.

Herkes aktif karbonun, gastrointestinal kanaldaki toksik maddeleri yüzlerce kez emen yüzey alanını artıran mikroskobik gözeneklerin varlığı nedeniyle adsorpsiyon özelliklerine sahip olduğunu bilir. Doğru şekilde nasıl kullanılır, makalede ayrıntılı olarak - Aktif karbon

Lütfen bol miktarda sade su ile yıkanması gerektiğini, meyve suyu, süt veya kefir ile değil, unutmayın. Bu nedenle, kömürü kullanmaya başladıktan birkaç gün sonra, her gün taze kefir içmeye başlayın.

Kefir, bağırsaklarımızdaki sağlıklı bakterileri koruyarak bağışıklık sistemimize yardımcı olur.