Tüm iLive içeriği tıbbi olarak incelenir veya mümkün olduğu kadar gerçek doğruluğu sağlamak için kontrol edilir.
Sıkı kaynak bulma kurallarımız var ve yalnızca saygın medya sitelerine, akademik araştırma kurumlarına ve mümkün olduğunda tıbbi olarak meslektaş gözden geçirme çalışmalarına bağlanıyoruz. Parantez içindeki sayıların ([1], [2], vb.) Bu çalışmalara tıklanabilir bağlantılar olduğunu unutmayın.
İçeriğimizin herhangi birinin yanlış, güncel değil veya başka türlü sorgulanabilir olduğunu düşünüyorsanız, lütfen onu seçin ve Ctrl + Enter tuşlarına basın.
Sağlıksız gıdalarla beslenmenin sonuçları, "sağlıklı bir diyete" geçtikten sonra bile vücudu etkiler
Son inceleme: 02.07.2025
Bağışıklık sisteminin normal işleyişinin doğrudan bağırsakların durumuyla ilgili olduğunu hemen hemen herkes bilir. Bir kişinin sürdürdüğü diyet ve yaşam tarzı, birçok sağlık sorununun nedeni olan bağırsak mikroflorasını önemli ölçüde bozabilir.
Yapılan bir çalışmada araştırmacılar, ateroskleroz ve yüksek kolesterole yatkınlığı olan iki grup kemirgenin durumunu değerlendirdiler.
İlk grup farelere yağ ve kolesterol oranı yüksek bir diyet uygulanırken, ikinci grup farelere ise ağırlıklı olarak sebze, meyve ve tahıllardan oluşan sağlıklı besinler verildi.
Birkaç ay sonra bilim insanları, "sağlıksız beslenen" kemirgenlerden alınan kemik iliğini, benzer genetik geçmişe sahip "sağlıklı beslenen" kemirgenlere naklettiler.
Kemik iliği nakli yapılan fareler, uzmanlar tarafından değerlendirilmeden önce sonraki birkaç ay boyunca "sağlıklı bir diyet" yemeye devam ettiler.
Sonuç olarak, kemik iliği nakli yapılan kemirgenlerde DNA molekülü modifikasyon süreci değişti (molekülün yapısı değişmeden kaldı). Ayrıca, farelerde vücudun koruyucu özelliklerinin zayıflaması ve ateroskleroz gelişimi tespit edildi.
Ateroskleroz için uygulanan ve başarılı olan bir tedavi süreci, kolesterol seviyelerinin düşürülmesi ve kemirgenlerin diyetinin değiştirilmesine rağmen, sağlıksız yaşam tarzının ve bağışıklık sisteminin bozulmasının sonuçları devam etti.
Uzmanların belirttiğine göre kötü alışkanlıklar, genetik bilginin DNA'dan ribonükleik asit aracılığıyla proteinlere ve polipeptitlere aktarılma sürecini değiştiriyor.
Bu keşif, otoimmün hastalıkların tedavisi ve önlenmesine yönelik yeni bir yaklaşım geliştirilmesine olanak tanıyacak. Uzmanlar, bu etkinin ne kadar süreceğini ve hangi ilaçların durumu normalleştirmeye yardımcı olacağını bulmak için bir dizi çalışma yürütmeyi planlıyor.
Her zamanki diyetinizi değiştirmek oldukça zordur, özellikle de menü sağlıksız ürünlerle doluysa. Ancak son zamanlarda uzmanlar, kalıcı yiyecek tercihlerinin bile değiştirilebileceğini kanıtladı. Yeni çalışma, aşırı kilo sorunu yaşayan 13 gönüllüyü (erkek ve kadın) içeriyordu.
Uzmanlar katılımcıları iki gruba ayırdı: Birinci grupta katılımcılar her zamanki yemeklerini yediler, ikinci grupta ise düşük karbonhidratlı, protein ve lif içeriği yüksek bir diyetin yer aldığı bir kilo verme programını uyguladılar.
Diyet sırasında katılımcılar açlık hissetmediler çünkü sağlıksız yiyecekleri bir kişiye çekici kılan açlık hissidir. Tüm gönüllülere deneyden önce ve sonra manyetik rezonans görüntüleme yapıldı.
Uzmanlar, altı ay sonra düşük karbonhidratlı diyet grubundaki katılımcıların beyinlerinde haz merkezini etkileyen değişiklikler tespit etti.
Tarama sırasında katılımcılara çeşitli gıda ürünleri fotoğrafları gösterildi ve uzmanlar, kilo verme programına katılan kişilerin düşük kalorili ürünlerin fotoğraflarına bakarken haz merkezindeki aktivitenin arttığını, bu gruptaki sağlıksız gıdalara olan isteğin önemli ölçüde azaldığını kaydetti.
Bilim insanları, yaptıkları çalışmanın sonuçlarına dayanarak tat tercihlerini değiştirmenin ve düşük kalorili besinlerin tadını çıkarmanın tamamen mümkün olduğu sonucuna vardılar.