Gastroenterit, mide, ince bağırsak ve kalın bağırsağın mukoza zarının iltihaplanmasıdır. Çoğu durumda, bulaşıcı bir hastalıktır, ancak gastroenterit ilaçlar ve kimyasal toksik maddeler (örneğin metaller, endüstriyel maddeler) alındıktan sonra gelişebilir.