Dermatit için diyet

Dermatit, birçok nedenden kaynaklanabilen ciltte oluşan bir inflamatuar süreçtir. Bu nedenle, dermatit için terapötik önlemler de hastalığın gelişim faktörlerine bağlıdır. Ancak uzmanlar, beslenmede belirli prensiplere uymanın iyileşmeyi önemli ölçüde hızlandırdığını ve kolaylaştırdığını söylüyor. Bu nedenle, dermatit için bir diyet, patolojinin başarılı bir şekilde tedavisinde en önemli halkadır.

Bu hastalık birkaç varyantta ortaya çıkabilir: atopik dermatit, seboreik, perioral, alerjik, vb., bu nedenle diyet genellikle hastayı muayene ettikten sonra doktor tarafından reçete edilir. Enflamatuar sürecin seyrine bağlı olarak dermatit için en yaygın diyet türlerini ele alalım.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ]

Atopik dermatit için diyet

Ne yazık ki, bu hastalığın nedeni her zaman tespit edilemiyor: Kalıtsal bir patoloji, zayıf bağışıklık, önemli sinirsel stres veya gıda zehirlenmesi olabilir.

Atopik dermatit için diyet, günlük menüden alerjenik yiyeceklerin çıkarılmasıyla başlar: bunlar arasında tütsülenmiş ve konserve yiyecekler, arı ürünleri, kakao, bazı meyveler ve turunçgiller, baharatlar ve kuruyemişler bulunabilir. Bundan sonra, sadece su veya şekersiz zayıf çay içmenize izin verilen oruçla (bir veya iki gün) başlayan özel bir terapötik diyete kademeli olarak geçebilirsiniz. Daha sonra menü kademeli olarak genişletilir: bir hafta boyunca, kademeli olarak taze fermente süt ürünleri, tam yağlı süt, beyaz et ve balık ekleyebilirsiniz.

Hastalığı hangi ürünün tetiklediğini bulmak için diyete kademeli olarak gıda ürünleri eklemek (oruç tuttuktan sonra) gerekir. Yani, menüye bir sonraki ürünü ekledikten sonra hastanın atopik dermatit semptomları kötüleşirse, bu ürün hastanın diyetinden kalıcı olarak çıkarılır. Örneğin, bir kişi inek sütü içtikten sonra atopik dermatit sürecinde bir aktivasyon yaşarsa, o zaman terk edilmeli veya soya veya keçi sütü ile değiştirilmeye çalışılmalıdır.

Atopik dermatitli hastaların yiyecekleri kolay sindirilebilir olmalıdır, bu nedenle kızarmış ve ağır yiyeceklerden kaçının: buharda pişirin veya yiyecekleri haşlayın.

Koruyucu madde içeren ürünleri unutun: sosisler, yarı mamuller, şekerlemeler, konserve ürünler, paketlenmiş meyve suları, vb.

Göreviniz, vücudunuzu birikmiş toksinlerden ve zararlı maddelerden arındırmak ve minimum düzeyde tahrik edici madde içeren bir diyete geçmektir: boyalar, tatlandırıcılar, koruyucu maddeler ve diğer "E"ler.

[ 5 ], [ 6 ], [ 7 ]

Alerjik dermatit için diyet

Alerjik dermatitin ortaya çıkması genellikle bir ürüne karşı bireysel hoşgörüsüzlükle, yani gıda alerjisiyle ilişkilidir. Bu bağlamda, alerjik dermatit için diyetin ana koşulu, diyetteki en olası alerjenlerin reddedilmesidir. Hangi ürünler en sık alerjiye neden olur? Bunlar portakal ve limon, çilek ve yabani çilek, kuş üzümü ve ahududu, fıstık ve diğer kuruyemişler, kakao ve kahve, deniz ürünleri ve arı ürünleridir.

Yağlı, tuzlu, kızarmış, baharatlı yiyecekleri, işlenmiş gıdaları ve konserve ürünleri menünüzden çıkarmanız çok önemlidir.

Tüketilen tüm ürünler taze olmalıdır; sebze ve meyveleri pişirmeden önce, zararlı bileşenlerin ve nitratların konsantrasyonunu azaltmak için suda bekletmeniz (tercihen bir gece) önerilir. Günlük menünüzde tatlı ve tuzlu yiyecekleri sınırlayın.

Dermatit için hipoalerjenik diyet aşağıdaki yiyeceklerin dışlanmasını içerir:

• tam yağlı inek sütü;
• her türlü havyar;
• deniz ürünleri;
• kakao ve kahve;
• meyve;
• mantarlar;
• turunçgiller;
• arıcılık ürünleri;
• her türlü kuruyemiş;
• yumurtalar;
• ananas.

Şeftali, muz, kayısı, karabuğday ve dolmalık biber dikkatli tüketilmeli.

Alerjik dermatit için nelere izin verilir?

• her çeşit elma ve armut;
• kavun ve kabaklar;
• kabak, balkabağı, lahana;
• beyaz et;
• taze kefir, yoğurt, fermente pişmiş süt, süzme peynir;
• bitkisel yağlar (fıstık ve susam hariç);
• yulaf lapası (yulaf ezmesi, pirinç, irmik).

Musluk suyuna dikkat edin: bazen içeriği standartlara uymaz ve alerjik dermatit de dahil olmak üzere alerjik reaksiyonların gelişmesine neden olabilir. Arıtılmış mağazadan satın alınan suyu içmek veya kanıtlanmış doğal kaynaklardan almak daha iyidir.

[ 8 ], [ 9 ], [ 10 ], [ 11 ]

Seboreik dermatit için diyet

Seboreik cilt lezyonlarının tedavisinde ayrıca yiyecek hazırlama ve tüketme konusunda özel önerilere uyulması gerekir.

Seboreik dermatit için bir diyet, her şeyden önce, alkollü içeceklerden, tütsülenmiş ve kızartılmış yiyeceklerden, fast food restoranlarındaki yiyeceklerden ve ayrıca yüksek oranda zararlı kimyasal içeren her türlü üründen mutlak bir reddetmedir: bunlar cips, kruton, sosis, mağazadan satın alınan tatlılar, paketlenmiş meyve suları ve gazlı içeceklerdir. Özellikle beyaz undan yapılan unlu mamullerin yanı sıra reçel, bal, kek ve hamur işleri şeklinde tatlıların (hızlı karbonhidratlar) tüketimini sınırlamalısınız. Et ve balığı kızartmamak, bunun yerine buharda pişirmek veya fırında pişirmek daha iyidir.

Hastalığın alevlenmesine en çok neden olan ürünü tespit ettiyseniz, onu menünüzden mutlaka çıkarın ve bir daha asla tüketmeyin.

Bol miktarda taze, temiz su için: Bu basit yöntem, vücuttaki toksik maddelerin atılmasını önemli ölçüde hızlandıracaktır.

Seboreik dermatit menüsünde neler bulunmalıdır?

• kefir, süzme peynir, yoğurt, süt, doğal yoğurt;
• sebzeler, yeşillikler, çeşitli meyveler ve çilekler;
• et (yağsız çeşitleri, domuz yağından kaçınmak daha iyidir);
• doğal kolajen içeren yemekler (jöle, jöleli balık ve et, jöleli et).

Seboreik dermatitin ortaya çıkmasının etiyolojik faktörü stres veya sinir krizi ise, bu durumda diyet beslenmesi, sinir sistemi üzerinde sakinleştirici ve dengeleyici etkisi olan içecekleri ve şifalı bitki infüzyonlarını içermelidir. Bu tür bitkiler arasında kediotu, nane, melisa, papatya vb. bulunur.

[ 12 ], [ 13 ]

Dühring dermatiti için diyet

Dermatitis Duhring, kalıcı kronik bir seyirle karakterizedir. Hastalığın olası nedenleri, vücudun tahıl proteinlerinin (glutenler) - glutenin ürününe karşı aşırı duyarlılığı nedeniyle emilimin ihlali olarak kabul edilir. Gluten, yulaf, buğday, arpa, çavdar gibi tahıl ürünlerinde bulunan bir proteindir. Bu nedenle, dermatit Duhring için diyet, diyetten gluten içeren yiyecekleri mutlaka hariç tutmalıdır.

Hangi besinlerden uzak durulmalı:

• un ve malt katılmış yemekler (çorbalar, kremalar, soslar);
• doğal kahve (arpa veya diğer içecekler), bira, her türlü kvas yerine geçenler;
• dondurma, buğday ezmesi, dolgulu çikolata;
• baklagiller (bezelye, mercimek, fasulye), tahıllar (darı, yulaf, arpa, irmik, arpa), lahana;
• unlu mamuller (her türlü makarna ve şehriye, köfte ve mantı, ekmek ve rulo, kurabiye ve kek, krep ve kruton);
• pirzola ve diğer ekmekli yemekler, sosis (un veya ekmek malzemeleri eklenmiş).

Dühring dermatiti için izin verilen ürünlerin listesi:

• mısır, soya ve pirinç unu ve bunlardan yapılan fırın ürünleri;
• lapa halinde pirinç, karabuğday, mısır;
• ekmek kırıntısı olmayan et ve balık ürünleri, inek sütü (günde en fazla yarım litre), kefir ve yoğurt, ev yapımı süzme peynir, tuzlu ve sert peynir;
• havuç, pancar, kabak, patates, soğan, sarımsak;
• bitkisel yağ, tereyağı, ev yapımı mayonez;
• arıcılık ürünleri, reçeller ve jöleler, kompostolar ve jöleler;
• her türlü meyve;
• her türlü doğal çay ve kahve (ikameler hariç), iyot ve brom bileşikleri içermeyen maden suyu;
• Her türlü yeşillik, kuruyemiş, baharat, iyotsuz tuz, kabak ve ayçiçeği çekirdeği, zeytin.

Gıda ürünlerini seçerken dikkatli olmak gerekir. Mağazadan alışveriş yaparken, ürünün bileşimini dikkatlice incelemeli, olası yasaklı içeriklerin içeriğine dikkat etmelisiniz.

[ 14 ], [ 15 ], [ 16 ], [ 17 ]

Ellerdeki dermatit için diyet

El dermatiti için bir diyet, belirli bir organizmanın özellikleri dikkate alınarak oluşturulmalıdır. Bireysel aşırı duyarlılığın varlığı, bozulmuş bağırsak duvarı geçirgenliği ve dermatite neden olan diğer faktörler dikkate alınır.

El dermatiti varsa, kişinin günlük vitamin ve mineral ihtiyacını göz önünde bulundurarak dengeli beslenilmelidir.

Menüden mutlaka çıkarılması gerekenler:

• alkollü içecekler;
• fitocidal bitkiler (soğan, yaban turpu, sarımsak);
• füme, kızartılmış ve tuzlanmış yemekler;
• bal ve diğer arı ürünlerini içeren yemekler;
• limon, portakal, mandalina, ananas;
• kahve, çikolatalı ürünler, kakao;
• domuz yağı da dahil olmak üzere yağlı yiyecekler.

Günlük menünüzü meyveli tatlılar, sebze yemekleri, çorbalar ve lapalar, yağsız et ve balık, fermente süt ürünleriyle çeşitlendirebilirsiniz.

Genel olarak, el dermatiti için bireysel bir diyet planı, hastalığın nedenleri ve mekanizması konusunda yetkin olan ilgili hekim tarafından oluşturulmalıdır. Ancak, diyet beslenmesinde genel kabul görmüş normlara uyulması tavsiye edilir.

[ 18 ]

Perioral dermatit için diyet

Perioral dermatit, belirli diyet özellikleriyle birlikte terapötik önlemler uygulanırsa tedaviye iyi yanıt verir. Et ürünleri, tatlılar, yağlı ve kızarmış yiyecekler menüden hariç tutulur. Yumurta, deniz balığı, soya ürünleri, havyar, mantar yasaktır. Diyet oldukça katı olabilir.

Ancak kendinize bir diyet seçmek için acele etmeyin.

Perioral dermatit polietiyolojik bir hastalıktır, yani hastalığın nedenleri farklı olabilir. Bu nedenle, en iyi çözüm, vücudunuzu hastalığın gelişimini tetikleyen ana nedenlerden maksimum düzeyde koruyacak bir diyet seçecek olan kalifiye bir dermatoloğa danışmak olacaktır.

Kontakt dermatit için diyet

Kontakt dermatit, alerjik dermatitin bir türüdür, bu nedenle bu hastalıklar için beslenme önerileri hemen hemen aynıdır. Diyet oluşturmada en önemli noktalar, alerjilerin gelişmesine neden olan yemeklerin hastanın diyetinden çıkarılması ve vücuda vitamin ve diğer yararlı elementlerin sağlanmasıdır.

Kontakt dermatit için diyetin ilk kuralı, bir içme rejimini takip etmektir. Vücuttan toksik ve hassaslaştırıcı maddelerin atılmasını hızlandırmak için yeterli miktarda sıvı gereklidir.

Geriye kalan beslenme normları alerjik hastalıklar için genel olarak kabul edilir. Bunlara kahve ve çikolata, alkol, soda ve "paketlenmiş" meyve suları, turunçgiller, baharatlı ve kızarmış yiyecekler, konserve yiyecekler ve marine sosları, bal ve kuruyemişlerden kaçınmak dahildir. Tüm bu ürünler aşırı duyarlı kişilerde alerjilerin gelişmesine neden olabilir. Tam yağlı süt ürünleri, yumurta ve deniz ürünleri dikkatli tüketilmelidir.

Bu diyeti uygularken neler yapabilirsiniz?

• taze fermente süt ürünleri;
• yağsız et;
• tam tahıllı ekmek;
• sebzeler, dereotu, maydanoz, marul;
• tahıllardan (karabuğday, yulaf ezmesi, pirinç) yapılan lapalar ve çorbalar;
• her çeşit elma ve armut;
• zayıf çay, kuru meyve kompostosu, kuşburnu infüzyonu.

Ve bir kez daha size yeterli su içmeniz gerektiğini hatırlatıyoruz, karbonatsız ve musluk suyu değil, sade ve temiz su. Bunu bir mağazadan satın alabilir veya kanıtlanmış doğal bir kaynaktan alabilirsiniz: bir kuyudan veya bir kaynaktan.

[ 19 ]

Yetişkinlerde dermatit için diyet

Yetişkinlerde dermatit için diyet reçete edilirken nelere dikkat edilmelidir? Bir yetişkinin beslenmesinin bir çocuğun yediklerinden önemli ölçüde farklı olduğu bilinmektedir.

Öncelikle alkol, ister bira olsun, ister şarap, isterse daha sert içecekler olsun, bunların dışlanması gerekir.

Bir sonraki adım diyetinizi gözden geçirmektir. Kızarmış, tuzlanmış, tütsülenmiş yiyecekleri, fast food'u hariç tutun. Vücudumuzu, yiyeceklerle birlikte vücuda girdiğinde zararlı bir etkiye sahip olan belirli tahriş edici maddelerden korumamız gerektiğini unutmayın. Aynı nedenle, bal, fındık, deniz ürünleri, turunçgiller, soya ürünleri, yumurta ve süt içeren yemekleri yerken çok dikkatli olun. Soslar yerine, çeşitli bitkisel yağlar (fıstık ve susam hariç, alerjiye neden olabilirler) ve fermente süt ürünleri - ekşi krema, yoğurt kullanın. Çorbalar, yulaf lapaları, sebze yemekleri, az yağlı buharda pişirilmiş pirzolalar yiyin. Yemek pişirirken baharat ve çeşniler eklememeye çalışın ve daha az tuz ve şeker koyun: bu, vücutta sıvı tutulmasını önleyecektir.

Ürün seçerken ambalaj üzerinde belirtilen bileşime dikkat edin: koruyucu maddeler, boyalar, kokular, emülgatörler ve diğer zararlı maddelerin varlığı dermatitin seyrini kötüleştirebilir, bu nedenle bu tür ürünlerden kaçınmak daha iyidir.

Yediğiniz tüm besinlerin taze olmasına, sebze ve meyvelerin çok iyi yıkanmış olmasına dikkat edin.

Bir gıda alerjeni tespit edilmişse iyi olur: Bunu mutlaka diyetinizden çıkarın ve bir daha asla tüketmeyin.

[ 20 ], [ 21 ], [ 22 ]

Çocuklarda dermatit için diyet

Çocuğunuzun diyetini planlarken, hangi yiyeceklerin dermatit semptomlarını artırdığını takip edin ve bu ürünleri bebeğin diyetinden çıkarın. Ne yazık ki, potansiyel bir alerjeni belirlemek oldukça zor olabilir ve daha sonra menüden bir dereceye kadar alerjik reaksiyonlara neden olabilecek tüm ürünleri çıkarmanız gerekir. Bu tür ürünler şunlardır:

• her türlü hayvansal yağ;
• kırmızı renkli meyve ve sebzeler (domates, pancar, hurma vb.);
• turunçgiller;
• her türlü çikolata, kakao;
• fındık;
• Arıcılık ürünleri.

Çocuğunuz için az miktarda bitkisel yağla tatlandırılmış lapalar, süzme çorbalar, sebze püreleri hazırlayın. Yağsız et, haşlanmış veya buharda pişirilmiş, fırında pişirilmiş meyveler, süzme peynir, süzme peynir güveci, sebzeli krep, meyveli doğal yoğurt sunabilirsiniz. Meyvelere dikkat edin: Çocuklar bunlara karşı çok hassas olabilir.

Tuz ve hızlı karbonhidrat kullanımından kaçının, çocuğunuzun tatlı tüketimini sınırlayın. Mağazadan satın alınan tatlılar ve soda kesinlikle hariç tutulmalıdır: bu tür ürünlerdeki her türlü kimyasalın içeriği çocuğun vücudu için çok ağır bir yüktür. Aynısı fast food restoranlarındaki yemekler için de geçerlidir.

Dermatiti olan çocuğa verilen besinlerin kolay sindirilebilir, dengeli ve olası alerjen ve tahriş edici maddelerden arındırılmış olması gerekir.

Çoğu zaman, bir çocuk inek sütüne karşı alerji geliştirir: bu gibi durumlarda, anne bebek için hazır karışımları ve püreleri seçerken daha dikkatli olmalıdır. Çocuğa yanlışlıkla alerjen içeren bir yiyecek vermemek için etiketleri incelediğinizden ve ürünün bileşimini okuduğunuzdan emin olun. Bazen inek sütünü kabul etmeyen bir çocuk keçi sütünü oldukça iyi tolere edebilir.

Bebekte perioral dermatit geliştiyse, yediği yiyecekler ağız çevresindeki cildi tahriş eden maddeler içermemelidir. Böyle bir durumda tuzlu, baharatlı, ekşi ve sıcak yemekleri dışlamak gerekir.

[ 23 ], [ 24 ], [ 25 ], [ 26 ]

Bebeklerde atopik dermatit için anne diyeti

Yaşamının ilk yıllarındaki bir çocuk, küçük organizma henüz bazı yeni maddelere yeterince adapte olmadığı için alerjik reaksiyonların gelişimine karşı son derece hassastır. Diatez, atopik dermatit - genellikle genç anneler bu veya şu hastalığın nereden geldiğini anlayamaz. Kural olarak, alerjen bebeğin vücuduna yiyecekle girer. Bebek mama yiyorsa, büyük olasılıkla sebep onlardadır. Çocuk emziriliyorsa, annenin diyeti suçlanır, çünkü yiyecekle tüketilen hemen hemen tüm maddeler anne sütüne ve oradan da bebeğin vücuduna geçer. Dahası, uzmanlar bir kadının hamileliğinin son haftalarında, emzirme döneminden bahsetmeye bile gerek yok, bazı ürünleri diyetinden çıkarması gerektiğini söylüyor.

Annenin beslenmesinde hangi besinlere yer verilmeli, hangilerine yer verilmemeli?

Alerjik reaksiyona neden olma olasılığı diğerlerinden daha yüksek olan ürünlerin listesini sunuyoruz:

• kesinlikle tüm turunçgiller (portakal, mandalina, misket limonu, greyfurt, limon);
• arıcılık ürünleri (bal, arı ekmeği, polen, örtü mumu);
• belirli bir bölgede yetişmeyen meyveler (egzotik meyveler);
• çilek ve yabani çilek, üzüm;
• deniz ürünleri, kalamar, yengeç, langust, midye;
• havyar;
• tavuk yumurtası;
• tam yağlı süt;
• buğday ve çavdar;
• kakao çekirdekleri ve bunlardan yapılan ürünler;
• fındık, fındık ezmesi ve ezmesi;
• füme gıdalar, baharatlar, tatlılar, kimyasal boya ve koruyucu madde içeren ürünler, içecekler dahil.

Annenin dengeli beslenmesi, aşırıya kaçmaması ve tek bir ürüne odaklanmaması gerekir: Beslenme çeşitli ve tam olmalıdır.

Bebeğinizin beslenmesine dikkat edin: Aşırı beslemeyin, yeni formülleri ve tamamlayıcı gıdaları kademeli olarak, ½ çay kaşığıyla başlayarak tanıtın. Bebeği 1 yaşına gelene kadar sütten kesmemeniz önerilir. Ancak bebeğe talep üzerine temiz su verin: su dengesini korumak, diatezi önlemek için çok önemlidir.

Dermatit için diyet menüsü

Dermatit hastası olan bir kişiye zarar vermeyecek günlük menü nasıl yapılır? Tüm önerileri dikkate alarak, vücudun aşırı duyarlılığı için izin verilen ürünlerden oluşan yaklaşık bir diyet verebiliriz:

• Kahvaltı. Yulaf ezmesi, su, açık yeşil çay.
• Öğle yemeği. Et suyu çorbası, buharda pişmiş pirzolalı pilav, kuru meyve kompostosu.
• Akşam yemeği. Sebze güveci, nane çayı.

Gün içinde ara öğün olarak bir adet elma veya armut yiyebilir, akşamları ise bir bardak yağsız taze yoğurt içebilirsiniz.

İkinci seçenek:

• Kahvaltı. Az yağlı ekşi krema ile süzme peynir, elma kompostosu.
• Öğle yemeği. Kabak püresi çorbası, sebze garnitürlü haşlanmış et, yeşil çay.
• Akşam yemeği. Buharda balık, salatalık ve lahana salatası, komposto.

Üçüncü seçenek:

• Kahvaltı. Tam tahıllı kızarmış ekmek ve otlu süzme peynirli sandviç, limon otlu yeşil çay.
• Öğle yemeği. Sebze çorbası, ciğerli karabuğday, marul yaprakları ve yeşillikler, yulaf ezmesi jölesi.
• Akşam yemeği. Buharda pişmiş balık köftesi, dilimlenmiş sebzeler, papatya çayı.

Beslenme planı oluşturma konusuna doğru bir şekilde yaklaşırsanız, menü oldukça çeşitli ve faydalı olabilir. Ürün veya yemek seçimi konusunda şüpheniz varsa, görevi size belirli bir ürünün diyetteki rolünü ve dermatitte kullanım olasılığını ayrıntılı ve açık bir şekilde açıklamak olan bir dermatolog veya beslenme uzmanına danışmayı ihmal etmeyin.

Dermatit Diyet Tarifleri

İnternette ve özel literatürde dermatit için birçok diyet tarifi bulabilirsiniz. Özellikle bir diyet uygularken vazgeçilmez bir araç olan bir buhar makineniz varsa bu diyeti takip etmek çok kolaydır. Örneğin, size en popüler tariflerden bazılarını vereceğiz.

• Buharlı gemiden tam bir akşam yemeği

İki parça hindi göğsü, birkaç patates, havuç, karnabahar ve tuz alın. Buharlı pişiriciye su dökün, alt bölmeye iri kıyılmış tuzlu patatesleri koyun, üst bölmeye karnabahar parçalarını, tekerlek veya çubuklar halinde havuçları ve üzerlerine eti koyun. Tuz. Tam güçte bir saat pişirin. Ev yapımı mayonez veya az yağlı ekşi krema ile servis edin.

• Faydalı balıklar

Yağsız bir balık filetosu alın, tuzlayın ve marul yapraklarının üzerine bir buharlı pişiriciye koyun. Balığın üzerine doğranmış dereotu ve biraz defne yaprağı koyun. Maksimum gücü açın, fazla pişirmemek için yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Marul yaprakları yerine lahana yaprakları da koyabilirsiniz, o da çok lezzetlidir.

• Buharda mısır lapası

Mısır irmiğini yıkayın, bir pirinç kasesine (buharda pişiriciye) koyun ve 1:4 oranında su ekleyin. Zamanlayıcıyı 25 dakikaya ayarlayın. Sonra biraz tuz ve bitkisel yağ (istenirse su) ekleyin ve 5 dakika daha ayarlayın. Yulaf lapasını biraz kısık ateşte pişirin ve servis edin. Eğer büyük bir porsiyon irmiği buharda pişiriciye koyarsanız, pişmesi daha uzun sürebilir.

• Fırında tavuk ciğeri

500 gr tavuk ciğeri, küçük bir kabak, ev yapımı mayonez, yeşillikler, biraz bitkisel yağ alın. Ciğeri çırpın, tuzlayın, bitkisel yağ ile yağlanmış bir kalıba koyun, üstüne kabak halkaları koyun, tuzlayın, üstüne mayonez dökün, az miktarda sert rendelenmiş peynir serpebilirsiniz. Fırında pişene kadar pişirin. Servis ederken yeşilliklerle serpin.

• Buharda dana eti

1,5 kg dana eti alın, eti yıkayın ve kurutun, filmlerini çıkarın. Eti havuç parçaları ve zeytinlerle tuz ve domuz yağıyla ovalayın. Eti bir iple sıkıca bağlayın, folyoya sarın ve bir buharlı pişiriciye yerleştirin. Tam güçte pişirin. Pişirme süresi et parçasının büyüklüğüne bağlıdır, ortalama olarak dana eti yaklaşık 1,5 saat pişer: işlem sırasında etin hazır olup olmadığını periyodik olarak kontrol etmek gerekir. Dana etini tahıl veya sebze garnitürüyle servis edin.

Bu diyet sırasında vücudunuzdan toksinleri atmanız gerektiğini unutmayın: Bol sıvı tüketin, günde en az 1,5 litre.

Diyet sırasında sindirimi iyileştiren ve normal bağırsak mikroflorasını yeniden sağlayan probiyotik takviyeleri almak faydalıdır.

Dermatit diyeti, elde edilen tanı sonuçları dikkate alınarak hazırlanmalı ve doktor tarafından reçete edilen uygun ilaç tedavisiyle birlikte kullanılmalıdır.

[ 27 ]