Atrofik gastrit ile diyet

İlk olarak, atrofik gastrit için gerçekten gerekli olan bir diyet mi?

Atrofik gastrit gibi bir hastalık oldukça karmaşık bir patolojidir, çünkü enflamatuar süreç ile birlikte mukoza ve glandüler dokuların atrofisi vardır. Mide hücresi ve dokuları yavaş yavaş, sindirim işlevini doğrudan etkileyen tam veya kısmi ölüme kadar yapılarını değiştirir: mukozal sekresyon, enzim üretimi, vücut için gerekli maddelerin ayrılması ve emilmesi rahatsız edilir. Zamanla, mide herhangi bir yiyeceği "alarak" durur ve vücuda giren besinlerin yüzdesi kabul edilemeyecek kadar küçük olur. Sonuç olarak, sadece sindirim sistemi zarar görmez, aynı zamanda istisnasız organizmanın tüm organ ve sistemlerini de çeker.

Bu durumda diyet ne yapabilir? Beslenmedeki değişikliklerden dolayı, yiyeceğin emilmesini sağlayan ve vücuda yararlı elementler ve vitaminler sağlayan, zarar gören mide işini kolaylaştırmak mümkündür. Dahası, midenin çalışması daha kolay hale gelir, bu da ağrıyı azaltır ve gastrointestinal yoldan yiyecek kitlelerinin daha hızlı geçişini teşvik eder.

[1], [2]

Çeşitli hastalık türleri için diyet türleri

Bu makalede, atrofik gastritte hangi diyetin en etkili olduğu ve hangi durumlarda reçete edilebileceği hakkında konuşacağız ve ayrıca hastalığın tedavisi sırasında menüler ve günlük rasyonlar için olası seçenekleri analiz edeceğiz.

Atrofik gastrit ile Diyet 2

Diyet №2 (veya şifa tablo №2) - yükleme ve tüm sindirim sistemi faaliyetlerini normalleştiren olmasa da, gerekli tüm mikro besleyiciler, vitamin maddeler, proteinler, yağlar ve karbonhidratlar ile vücut sağlamak için - Amacı gücün rasyonel ilkesidir.

Yemek pişirmek için, bir vapur kullanılır, suda kaynar ve (daha az sıklıkla) pişirilir. Gıda, mümkün olduğunca kıyılmış olmalıdır, böylece sindirim sistemi ek mekanik strese maruz kalmaz. Ek olarak, ince öğütülmüş gıda, midenin enzimatik aktivitesini uyarır. Sürtünme, yemek pişirmek için kullanılan tüm ürünlere tabidir. Sindirimle ilgili zorluklara neden olabilecek yiyecekleri içermez - hepsi kızarmış, füme, yağlı, baharatlı, aşırı tuzlu veya ekşi, soğuk veya sıcaktır. Bu liste aynı zamanda doğal olmayan ürünler, yani suni renkler, koruyucular, tatlandırıcılar, aroma arttırıcılar, stabilizatörler ve emülsiyonlaştırıcılar içerenleri de içermelidir.

Uzmanların diyetisyenlere, her 2-3 saatte bir çok küçük porsiyonlar tüketmeleri tavsiye edilir.

Daha sonra, çeşitli beslenme türleri için diyetsel beslenmenin ana aksanlarını ele alacağız.

[3], [4]

Kronik atrofik gastritte diyet

Hastalığın kronik formu uzun ve sabırlı tedavi gerektiren uzun süreli bir hastalıktır. Hastalığın gelişiminde provoke edici faktör uygunsuz bir diyet, alkollü içeceklerin kullanımı, sık ve okuma yazma bilmeyen ilaçtır. Kronik hastalık beslenmenin rolü yadsınamaz: mide duvarlarında atrofi, bezi yer olmalıdır bağ dokusu hücreleri, proliferasyon - bu, hidroklorik asit ve sindirim enzimleri doğal üretimini ihlal eder. Sindirim sisteminin peristalsis de üzgün.

Mukozal atrofi ile herhangi bir gastroenterolog bir diyetin ardından ısrar edecektir. Kural olarak, sıkı ve koruyucu bir yiyecek reçete edilir. Mide duvarlarındaki dejeneratif değişiklikler çoğunlukla hidroklorik asit üretimini azaltır, bu nedenle kullanılan gıda, üretimine katkıda bulunmalı, sindirim sisteminin enzimatik fonksiyonunu güçlendirmelidir. Diğer besin maddelerinin gerekli tüm vitaminlerinin gıda ile alınmasının kontrol edilmesi gereklidir.

Fokal atrofik gastrit ile diyet

Fokal gastrit, mide duvarlarının atrofisi bölgelerinin oluşumu ile karakterizedir. Farklı bir şekilde konuşmak gerekirse, bir midede, salgı bezi fonksiyonunun kısmen bir epitel ile yer değiştirmesi nedeniyle salgılama işlevini yerine getirmeyi bırakan bölgeler vardır.

Daha sık, hastalığın odak formunda, 1a diyet reçete edilir, bir süre sonra hasta diyet 2'ye aktarılır. Ayrıca yemeklerden 15-20 dakika önce "Narzan", "Essentuki-4" veya "Essentuki-17" gibi şifalı maden suyu içilmesi tavsiye edilir. Bu teknik, sağlam bezlerin çalışmalarını teşvik etmeye yardımcı olur.

Bitkisel çayların, öğünlerden yarım saat önce kalçalar, muz yaprakları, St. John's wort, pelin, vb.

Zaten acı çeken mide mukozasına zarar verebilecek yiyecek ve yiyeceklerin yanı sıra alkol içmek yasaktır. Bu tür önlemler alınmazsa, tedavi çok uzun sürebilir veya hiç bir etki yaratmaz.

[5], [6]

Diffüz atrofik gastrit ile diyet

Çoğu durumda hastalığın yaygın formunun tanısı, midede ciddi distrofik sorunların henüz mevcut olmadığı anlamına gelir. Bu, mukozal lezyonlar hala yüzeysel iken, glandüler dokuların dejenerasyonunun yerel bölgeleri zaten gözlemlendiğinde, bir çeşit geçiş formu. Bu aşamada glandüler hücrelerin salgı fonksiyon bozukluğunun belirtileri zaten belirgindir.

Diffüz lezyonlarda diyetsel beslenme her zamankinden daha etkili olabilir, ancak bu durumun tetiklenmesi durumunda, olumsuz sonuçlar kaçınılmazdır.

Önerilen diyet 2 numaralı tıbbi bir masadır. Bezlerin işlevini aktive ederek hastanın tam bir diyetini sağlar. Yemekler, ya haşlanmış ya da pişirilmiş olarak, kaynatılmış bir formda mutlaka hazırlanır, ancak kızartılmamalıdır. Çok soğuk yiyecekler ve ayrıca kaba bir doku (kalın lifli) içeren yiyecekler kullanmayın.

Et ve balık ürünlerinin kullanımı ile 2 numaralı gıda diyeti oldukça farklı olabilir. Süt ürünleri, un ürünleri kabul edilebilir. Yumurtalar buharlı omlet şeklinde hazırlanır veya kaynatılır.

Diyete yeterli miktarda sebze ve meyve verilmelidir.

[7], [8]

Düşük asitli atrofik gastrit ile diyet

Azaltılmış asitlik, mide mukozasında atrofik süreçlerin bir sonucu olarak ortaya çıkar. Hasar derecesi, alanın hasarlı alanda ne kadar büyük olduğuna bağlı olabilir. Ölümcül glandüler hücreler, yiyeceklerin işlenmesini ve sindirilmesini sağlayan bir asit üretme yeteneğini kaybeder. Ek olarak, mukus ve ayrıca besinlerin asimilasyon sürecinin gerçekleştiği enzimler de bir eksikliktir.

Diyetin değiştirilmesi muhtemelen düşük asitli gastritin tedavisinde en önemli aşamadır. Diyet, mide suyu bileşenlerinin üretimini uyaran ürünler içermelidir. Bu ürünler arasında - yağsız et, balık, asitlenmiş taze sıkılmış meyve suları, meyve ve sebze yemekleri. Sindirim sistemindeki fermantasyon işlemlerini tetikleyebilen, yasaklı yemekler: taze hamur işleri, tam yağlı süt, vb. Yiyecekler çeşitli ve tatmin edici olmalıdır. Bununla birlikte, aşırı yemek kategorik olarak dışlanmalıdır: hipoasit atrofik gastritli hastalar fraksiyonel bir yöntem, yani çoğu zaman küçük porsiyonlarda yer alırlar. Bu, mide yükünü değil, gıdaların tamamen emilmesini sağlar.

[9], [10], [11]

Yüksek asitli atrofik gastrit ile diyet

Yüksek asitli atrofik gastritin gelişimi doğrudan beslenmeyle ilgilidir, yani bu patoloji malnütrisyonun arka planında karşımıza çıkar. Bu, her şeyden önce hastanın kendi menüsüne ayarlamalar yapması gerektiği anlamına gelir.

Aslında, herhangi bir gastrit, baharatlı, kızarmış ve yağlı yiyecekleri tüketmekten dışlamayı içerir. İçermem gereken kötü alışkanlıkları da unutma - bu sigara içmek ve içmek.

Mide suyunun artan asitliği azaltılmalı ve atrofi ile iltihaplanma durumunda ve periyodik kusma saldırılarıyla birlikte, kalan işleyen bezlerin işleyişini uyarmak önemlidir.

Günde en az beş defa yemek alın. Bir diyet işleminin ağırlaştırılmasında, 3 aydan az olmamak kaydıyla.

Mantar, turp, yağlı etler, kızarmış yiyecek, narenciye, üzüm, soda, kahve, kahverengi ekmek, acılı baharatlar, soğan ve sarımsak, hardal: zararlı ve asit oluşturan gıdalar çeşitli diyet çıkarıldı. Midede uzun süre kalmasına izin veremezsiniz: bu nedenle, sıcak ve soğuk yiyeceklerin yanı sıra ağır ve bol miktarda yiyeceği dışarıda bırakırsınız.

Az yağlı taze süt kullanımı önerilir. Çiğ meyvenin, haşlanmış veya buğulanmış, yanı sıra patates püresi veya kompostosu ile değiştirilmesi daha iyidir. Pirinç, mango, yulaf ezmesinden püresi kullanımına hoş geldiniz. Tüm ürünler tercihen bir karıştırıcıda öğütülür.

[12], [13]

Normal asitli bir atrofik gastrit ile diyet

Gastrik sıvı normal asitliği olan hastalar, hastalığın seyri ilkesi üzerine beslenirler: alevlenmelerle, diyet daha zorlaşır ve remisyon dönemlerinde zayıflar.

Hastalık kötüleştiğinde, esas olarak pirinç, arpa kabuğu çıkarılmış tane ilavesiyle hazırlanan "ince" ilk yemekleri denemeniz tavsiye edilir. Yulaf ezmesini süt veya su üzerinde yiyebilirsiniz. Yiyeceği küçük dozları takip eder, ancak çoğu zaman yeterli miktarda, bir parça yiyecek çiğnerken - bu sindirim organlarının normal işlevini destekler.

Önemli bir nokta defekasyonun normalleşmesidir. Sıvı dışkı baskın ise, nar, cornelian, yabanmersini, siyah frenk üzümü, armuttan taze sıkılmış meyve suları tüketmeniz tavsiye edilir. Kalıcı kabızlık ile vurgu, havuç, kayısı, pancardan meyve sularının kullanımı ile püre haline getirilmiş sebzelerin eklenmesidir. Ayrıca fermente süt ürünleri (taze) önerilir.

Tatlı yememelisin, şekerlemeler. Yemeklerin aralarında yeşil çay içmek önerilir (ancak yemek sırasında değil).

[14], [15], [16],

Antral atrofik gastrit ile diyet

Antral atrofik gastrit, midenin alt kısımlarında, hemen duodenum ile sınırda, organın çıkışında bulunan bir lezyonla birlikte görülür. Antral gastrit genellikle sabah bulantısı, karnın ağırlığında hızlı bir tokluk ve hoş olmayan bir erüstasyon göründüğünde.

Çoğu zaman, bu gibi durumlarda, özellikle belirgin bir ağrı sendromu ile bir tedavi tablosu numarası 1a atar. Bu diyet, hastalığın ilk birkaç gününü takip etmelidir. Amaç mide mukozal dokularının tahriş ve refleks uyarılabilirliğini azaltmaktır. Uyarıcı uyarıcı ürünler diyetten çıkarılır. Yiyeceklere izin verilir, püre haline getirilir veya sıvı verilir. Kural olarak, diyetin çoğu püreli tahıllar, kremalı çorbalar ve sütlü ürünlerden elde edilen yemekler - kıvrımlar, yoğurtlar, pudingler.

1a diyetinden sonra hasta, hasarlı mukozaya yardımcı olan diyet 1'e gider. Bu, beslenme sisteminin sindirim sisteminin salgılanmasını ve hareketliliğini normalize etmek olan nispeten genişletilmiş bir beslenme çeşididir. Yüksek lif içeriği olan yemekleri tavsiye etmeyin, bu nedenle tüm sebze ve meyveler sadece işlenmiş formda (haşlanmış, pişmiş, jelleşmiş, vb.), Fakat işlenmemiş olarak servis edilir.

[17]

Atrofik hiperplastik gastrit ile diyet

Atrofik hipertrofik gastrit, mide mukozasının yüzeyindeki formasyonların ortaya çıkması ile birlikte görülür - bunlar, kistik veya polipozik lezyonlar olabilir. Hastalığın ortaya çıkmasının nedeni, alkol, doğal olmayan sentetik ürünler, beriberi, gıdalara alerjik reaksiyonların kullanımı gibi faktörler olarak kabul edilmektedir.

Hiperplastik sürecin en başında beslenme uzmanları, midenin iç duvarlarını tahriş eden tüm ürünlerin diyetinin dışında diyet gıdalarını reçete ederler. Bunlar yağlı yiyecekler, turşu, kekler ve ürünler ile un, ekşi ve keskin yiyecekler, çiğ meyve ve sebzelerdir. Sigara ve alkollü içmeyi bırakmak da gereklidir.

Beslenmede değişikliklerin hedefleri:

• mide mukozasının hiperplazisini durdurmak;
• hareketliliğin restorasyonu ve midenin salgılanması;
• bağırsak fonksiyonunun normalizasyonu;
• Kandaki hemoglobin seviyesinin stabilizasyonu.

Eğer gastrit kronik ise, o zaman beslenme alışkanlığının yaşam boyu devam etmesi muhtemeldir.

[18], [19],

Atrofik gastrit ile menü diyeti

İlk gün (Pazartesi):

• Ben kahvaltı - irmik lapası, haşlanmış yumurta, kuşburnu çayı;
• II kahvaltı - elma sufle;
• akşam yemeği - erişte çorbası, ekşi krema, kayısı reçeli ile haşlanmış domuz pastırması;
• öğleden sonra atıştırmalık - kurabiyeler, çay;
• akşam yemeği - yoğurtlu süzme peynir;
• yatmadan önce - bir fincan yoğurt.

İkinci gün (Salı):

• Ben kahvaltı - elma ve tarçın, çay ile yulaf lapası;
• II kahvaltı - bir dilim ev yapımı peynir;
• akşam yemeği - köfte çorbası, patates püresi püresi, havuç suyu;
• öğleden sonra çay - süzme peynir ile pişmiş yarım elma;
• akşam yemeği - ekşi krema ile süzme peynir, ballı çay;
• Bir rüyadan önce - bir fincan yoğurt.

Üçüncü gün (Çarşamba):

• Ben kahvaltı - pirinç güveç, yeşil çay;
• II kahvaltı - bal ile yaban mersini;
• akşam yemeği - tavuk çorbası, etli erişte, çilek kompostosu;
• öğleden sonra çay - püresi armut;
• akşam yemeği - haşlanmış balık, jöle bir parça;
• yatmadan önce - yoğurt.

Dördüncü gün (Perşembe):

• Ben kahvaltı - peynirli erişte, kakao;
• II kahvaltı - elma pudingi;
• akşam yemeği - pirinç çorbası, patatesli karabuğday pirzola, komposto;
• öğleden sonra aperatif - marmelat, yeşil çay;
• akşam yemeği - patates ve balık güveç, çay;
• yatmadan önce - bir fincan yoğurt.

Beşinci gün (Cuma):

• Ben kahvaltı - ekşi krema, çay ile tembel vareniki bir kısmı;
• II kahvaltı - berry köpüğü;
• öğle yemeği - taze lahana çorbası, buharlı tavuk göğsü, frenk üzümü çayı;
• sabah ortası atıştırmalık - ekşi krema ile havuç ve elma salatası;
• akşam yemeği - pilav ile süt sosis, çay;
• yatmadan önce - ballı çay.

Altıncı gün (Cumartesi):

• Ben kahvaltı - çırpılmış yumurta, bisküvi ile çay;
• II kahvaltı - şeftali püresi;
• akşam yemeği - lahana-havuç çorbası, et soslu patates pirzola, komposto;
• öğleden sonra aperatif - hatmi, kakao;
• akşam yemeği - patates ile haşlanmış dil bir parçası, kompostosu;
• Bir rüyadan önce - bir fincan taze yoğurt.

Yedinci gün (Pazar):

• Ben kahvaltı - peynir güveç, çay;
• II kahvaltı - muz köpüğü;
• akşam yemeği - balık suyu, karnabahar püresi ile pişmiş tavuk göğsü, çay;
• öğleden sonra çay - bisküvi ile jöle;
• akşam yemeği - pilav, çilek çayı;
• yatmadan önce - bir bardak yoğurt.

Atrofik gastrit için diyet tarifleri

Sıkıcı ve monoton menüyü çeşitlendirmek için hastaya ilginç ve lezzetli olan ne olabilir? Pek çok seçenek var: ana şey hayal gücünü dahil etmek ve kutunun dışında düşünmek. Dikkatinize, lezzetli ve sağlıklı yemeklerden oluşan küçük bir seçki sunuyoruz.

• Hava buharı pirzolaları. Malzemeler: 1 kg patates, bo kg haşlanmış karnabahar, bir havuç, bir soğan, bir yumurta, ekmek kırıntıları, tuz.

Haşlanmış lahanalar küpler halinde kesildik, ezilmiş soğan ve havuç ile ayçiçek yağı üzerine itiraf ediyoruz. Patates püresi yapıyoruz, lahana ile karıştırıyoruz, yumurta ve ekmek kırıntıları ekliyoruz. Alınan "forcemeat" dan biz pirzola, ekmek kırıntıları serpin ve bir çift kazan hazırlayın. Afiyet olsun.

• Nazik jelim. Malzemeler: biraz vanilya şekeri, 2 yemek kaşığı. Kakao, şeker, iki yumurta sarısı, bir bardak reçel, 600 ml ekşi krema, 3 çorba kaşığı kaşıklar. Jelatin kaşık, 3 bardak su, biraz limon suyu. Jelatin soğuk suda dökülür, şişene kadar bırakılır, bundan sonra biraz ısınırız. Ks su bardağı şekerinden görkemine kadar sarısı yenir, biraz limon suyu, vanilya veya vanilya şekeri ekleyin, karıştırın. Ekşi krema ve bir bardak jelatin 200 ml ekleyin. Hazırlanan kapta karışımı dökün ve buzdolabına koyun. Donana kadar ayrılıyoruz.

Bir sonraki tabakayı hazırlayın: 200 ml ekşi krema ile şeker (1-2 yemek kaşığı) karıştırın, bir bardak ezilmiş reçel, bir bardak jelatin ekleyin, karıştırın. Karışımı buzdolabında zaten dondurulmuş jöle dökün, tekrar buzdolabına saklarız.

Son tabaka: ekşi krema 200 ml, ½ çorba kaşığı. şeker ve kakao karışımı, kalan jelatin ekleyin. Karışımı jöle ünitemize üçüncü bir tabaka halinde ekleyin ve tamamen katılaşana kadar buzdolabına koyun. Servis yapmadan önce porsiyonlara kesilir ve servis edilir.

• Pate patlıcan. Malzemeler: patlıcan, 2 soğan, 2 yumurta (haşlanmış), tuz ve karabiber, bitkisel yağ (yaklaşık 40 g).

Patlıcan bütün fırında pişirilir. Patlıcan hazırlandıktan sonra, posa bir kaşıkla çıkarılır, cilde gerek yoktur. Soğan tavada bırakılır. Bir karıştırıcıda, patlıcan eti, haşlanmış yumurta, soğan ve öğütme karışımı karıştırın. Solim ve biber tadı. Pate hazırdır - tost veya tost üzerine yayılabilir.

• Manastır püresi. Malzemeler: karabuğday 100 g, inci bar 100 g, pirinç 100 g, kuskus 100 gr, üç soğan, 2-3 küçük havuç, patlıcan, su, bitkisel yağ (yaklaşık 60 g), yeşillik, tuz.

Doğranmış soğan, patlıcan ve havuçları bitkisel yağda bir tavada keseriz. Tavada yıkanmış karabuğday kabuğu çıkarılmış tane, bunların üstüne sebzelerin üçüncü kısmı. Bir sonraki tabaka yıkanmış bir arpa ve yine sebzelerin üçte biri. Sonraki - kuskus ve kalan sebzeler. Son kat pirinçle yıkanır. Bir litre ılık tuzlu su, tabakalara zarar vermemeye çalışarak konteynere yavaşça dökülür. Otlarla serpilmiş ve kapaklı kapaklı. Sıvı tamamen emilene kadar küçük bir ateş ya da fırına koyduk. Afiyet olsun.

[20],

Atrofik gastrit ile neler yiyebilirsiniz?

• Ekmek ve un ürünleri: kraker veya kurutulmuş parçalar, kuru bisküvi kabukları, kuru bisküvi şeklinde buğday ekmeği (I veya II çeşit). Haftada en fazla 2 kez - soğutulmuş bir formda pirinç, elma, lor veya et dolgulu turtalar.
• Sudaki ilk yemekler, balık ürünleri, sebzeler veya az yağlı etlerden oluşan zayıf et suyu, tahıl, köfte, patates eklenmesiyle. Turşu ve turşu ürünleri, çorba-püresi, kremalı çorba ilave edilmeden sebze çorbaları.
• Et ürünleri: Diyet sosisleri, ciltsiz beyaz et ve yağ tabakası, dil, doğranmış et, pates.
• Minimum miktarda yağ içeren deniz balığı.
• Süt ürünleri - taze yoğurt, süzme peynir, ev yapımı peynir, az miktarda ekşi krema, krema ve taze yağsız süt.
• Bitkisel yağlar.
• Buharlı omlet şeklinde yumurta veya haşlanmış.
• Kabak, patates, lahana, kabak, domates, pancar, havuçtan sebze yemekleri. Sebzelerden sebze güveç, güveç, patates püresi, buhar veya pişmiş pirzola.
• Et suyu, su, süt (su ile seyreltilmiş) bazlı tahıllar. Kashi, pudingler, krep ve pirzola, güveç, pilav.
• Yağsız jöle, mersin balığı havyarı.
• Meyve-meyve ve meyve yemekleri: püre ya da fırında, yanı sıra, jöle, smoothies, mousses, kissel, kompostosu, reçel, marmelat, bal.
• Yabani gül meyvelerinden yapılmış çaylar, taze sıkılmış meyve suları (zorunlu su seyreltme ile), sütlü çay, kakao.
• Yeşiller (dereotu, kişniş, maydanoz, vs.).

Atrofik gastrit ile ne yenmez?

• Taze pişmiş ekmek, taze hamur işleri, çörekler, kekler, kremalı kek.
• İlk yemek bezelye, fasulye yapılır. Okroshka, rassolnik, yağ, zengin, zengin borsch.
• Et ürünleri: tütsülenmiş ürünler, konserve ürünler (güveç, konserve), yağ, yağlı et.
• Yağlı balıklar, kemikli balıklar, konserve balıklar, tuzlanmış ve füme balıklar.
• Süt ürünleri: yüksek yağlı içerikli, seyreltilmemiş süt ürünleri.
• Margarin, sebze-hayvan karışımları (yayılır), hayvansal yağ.
• Çiğ sebze, turp, sarımsak ve soğan, mantar, turşu ve marinades, salamura sebzeler.
• Fasulye kültürleri.
• Ketçap, mayonez, soslar ve soslar, sirke.
• Dondurma, çikolata, krema, fındıklı ürünler.
• Gazlı içecekler, kvass, üzüm suyu, alkol.

Atrofik gastrit ile diyet hakkında yorumlar

Atrofik gastrit hastaları tarafından bırakılan incelemelerin çoğu bire indirilir: beslenme prensipleri bir uzman veya diyetisyen veya gastroenterolog tarafından geliştirilmelidir.

Diyet için ana öneriler aşağıdaki gibi olabilir:

• yiyecekler, küçük dozlarda, günde en az 5-6 kez, yaklaşık 2-3 saatte bir kontrol edilmelidir;
• rasyon iyi kaynatılmış "yumuşak" tahıllara dayanmalıdır - yulaf ezmesi, karabuğday, pirinç;
• gıdalarda iri lif varlığı ve atrofik gastrit - uyumsuz kavramlar;
• En iyi 2800-3000 kilokalori kullanmak için bir gün;
• oruç tutmanın yanı sıra aşırı yeme de kabul edilemez;
• Gıda, ortalama olarak, yaklaşık + 50 ° C'lik bir sıcaklıkta sunulmalıdır.

Gıda dengeli olmalı:

• Proteinlerin günlük alımı 100 g'dır (bunların 60 g hayvansal kökenli ve 40 g bitki kökenli);
• günlük yağ alımı - 100 g (çoğunlukla bitkisel kökenli);
• günlük karbonhidrat alımı - 400 g (esas olarak karmaşık karbonhidratlar).

İlk bakışta önerilen diyetsel beslenme oldukça katı görünebilir, ancak bu tam olarak doğru değildir. Çoğu hasta, yemeğin yeni prensiplerine, artık yağlı ve tütsülenmiş yiyecekleri yemeye artık geri dönmek istemeyecek şekilde kullanılmaktadır. Gerçekten de, bu diyetin inceliklerinin çoğu normal sağlıklı beslenme prensiplerine dayanır - zararlı gıdaların dışlanması, yararlı ve kolay sindirilebilir gıdaların maksimum miktarı. Bu nedenle atrofik gastritli bir diyet sadece sindirim sisteminin mukozasını geri kazandırmaya değil, aynı zamanda tüm vücut üzerinde yararlı bir etkiye de sahiptir.