Önceki çalışmalarla karşılaştırıldığında, ultra işlenmiş gıda tüketimi ile kolorektal ve meme kanseri gibi çeşitli kanser türleri ve metabolik hastalıklar ile tip 2 diyabet arasında bağlantı bulundu.
SELECT çalışmasında semaglutid, bazal HbA1c seviyelerinden bağımsız olarak, aşırı kilolu veya obez ve önceden kardiyovasküler hastalığı olan kişilerde kardiyovasküler olay riskini azalttı.
Beslenme uzmanları genellikle herkese daha fazla lifli gıda tüketmesini tavsiye ediyor ancak yeni araştırmalar, lifli gıdaların sağlık üzerindeki etkilerinin kişiden kişiye değişebileceğini gösteriyor.
Oleasin (OC), iltihap giderici özelliğiyle bilinen bir bileşik olan oleokantala yapısal benzerliği nedeniyle depresyona neden olan iltihapla mücadelede umut vadeden bir aday olarak görülüyor.
Bitkisel kaynaklardan gelen nitratlar daha düşük ölüm riskiyle ilişkilendirilirken, hayvansal gıdalar, işlenmiş etler ve musluk suyu gibi diğer kaynaklardan gelen nitratlar daha yüksek ölüm riskiyle ilişkilendirilmektedir.
