Aralıklı oruç bağırsak sağlığını koruyabilir mi?

Illinois eyaletine bağlı Downers Grove kentindeki Midwestern Üniversitesi'ne bağlı Arizona Osteopatik Tıp Koleji'nden araştırmacılar, Kaliforniya'nın Long Beach kentinde düzenlenen Amerikan Fizyoloji Zirvesi'nin yıllık toplantısında sunulan yeni bir çalışmada, aralıklı orucun yaşlandıkça başta ince bağırsak olmak üzere gastrointestinal sistemi korumaya yardımcı olabileceğini bildirdi.

Araştırmacılar, yaşlanmayı hızlandırmak için genetik olarak modifiye ettikleri bir fare modeli kullandılar. Bir grup farenin her zaman yiyeceği vardı, diğer grup ise yalnızca dönüşümlü 24 saatlik döngülerde yiyeceğe erişebiliyordu.

Bilim insanları 8 ay sonra oruç tutan farelerin daha az kilo aldığını ve ince bağırsaklarında daha iyi glikoz kontrolü ve azalmış inflamasyonla ilişkili yapısal değişiklikler olduğunu buldular.

"Çalışmamız, aralıklı orucun kilo kontrolü için yararlı bir diyet uygulaması olduğunu, kan şekeri seviyelerini iyileştirdiğini ve bağırsak yapısını değiştirirken iltihabı ve oksidatif stresi azaltarak bağırsağı olumlu yönde etkilediğini gösteriyor," diyor Arizona Üniversitesi Osteopatik Tıp Fakültesi'nde ikinci sınıf öğrencisi ve bu çalışmanın ilk yazarı Spencer Wrogop.

Yaşlanma ince bağırsağı nasıl etkiler?

Bu çalışmada araştırmacılar, ince bağırsağın jejunum adı verilen belirli bir bölümüne odaklandılar.

Jejunum, ince bağırsağın üç bölümünden ikincisidir ve yiyeceklerin sürekli sindirilmesinden, yiyeceklerdeki besin maddelerinin ve suyun emilerek vücudun diğer bölümlerinde kullanılmasından sorumludur.

Vrohop, "Memeliler yaşlandıkça, ince bağırsağın morfolojisinde, besinleri emme ve yapısını koruma yeteneğini etkileyen yıkıcı değişiklikler meydana gelir" şeklinde açıklıyor.

"Çalışmamız, aralıklı orucun ince bağırsağı 'daha genç' bir hale getirerek yaşa bağlı bu değişiklikleri önlemeye yardımcı olabileceğini gösteriyor" dedi.

Aralıklı orucun erkeklerde ve kadınlarda etkileri

Çalışmanın sonunda araştırmacılar, ince bağırsağın sağlığı ve görünümündeki iyileşmenin dişi farelerde erkeklere kıyasla daha belirgin olduğunu fark ettiler.

Ancak bilim insanları, aralıklı orucun kan şekeri seviyeleri üzerindeki etkisinin erkek farelerde dişi farelere kıyasla daha güçlü olduğunu buldu.

Çalışmanın bir sonraki aşamasında araştırmacılar, bu cinsiyet farklılıklarının ardında yatan nedeni daha derinlemesine araştırmayı planlıyor.

Aralıklı oruç hakkında bilmeniz gerekenler nelerdir?

Aralıklı oruç, belirli saatlerde yemek yemenin ardından uzun bir süre hiçbir şey yememe şeklinde tanımlanan, kişinin hiçbir şey yemediği bir programdır.

Aralıklı orucun birkaç farklı yöntemi vardır; bunlar orucun kaç saat veya gün sürdüğüne, kişinin kaç saat veya gün yemek yiyebileceğine ve ne kadar kalori tüketebileceğine bağlıdır.

En popüler aralıklı oruç rejimlerinden bazıları, orucun 12, 14 veya 16 saat sürdüğü ve yeme periyodunun günün geri kalan saatlerine yayıldığı zaman sınırlı yeme rejimini veya kişinin haftada 2 gün sadece 500 kalori tükettiği ve ardından kalan 5 gün normal şekilde yediği 5:2 yöntemini içerir.

Uluslararası Gıda Bilgi Konseyi'nin 2023 Gıda ve Sağlık Araştırması'na göre, Amerikalı yetişkinlerin yaklaşık %12'si aralıklı orucu diyet veya beslenme düzeni olarak uyguluyor ve bu da onu şu anda en popüler diyetlerden biri haline getiriyor.

Kilo vermenin yanı sıra, son araştırmalar aralıklı orucun tip 2 diyabet, kalp damar hastalıkları ve kansere karşı koruma, ayrıca iltihaplı bağırsak hastalığı ve ülseratif kolit gibi gastrointestinal sorunlara karşı koruma gibi başka sağlık yararları da sağlayabileceğini gösteriyor.

Aralıklı oruç tutmak güvenli mi?

Son araştırmaya katılmayan, Kaliforniya'daki Santa Monica'daki Providence St. John's Sağlık Merkezi'nde sertifikalı gastroenterolog olan Dr. Rudolph Bedford, aralıklı orucun bazı yönlerden mide-bağırsak sağlığına yardımcı olabileceğini, ancak aynı zamanda potansiyel olarak sorunlara yol açabileceğini söyledi.

Bedford, "Esasında, vücudun kalorileri aralıklı olarak değil, belli bir zaman diliminde yakabilmesi gerekiyor," diye açıkladı. "Bu yüzden bir kişinin gerçekten yemek yemesi gerekiyor."

"Bazı insanların [...] birkaç gün yemek yiyeceğini ve ardından birkaç gün oruç tutacağını, kalori alımını tüm gün boyunca yaklaşık 500 kaloriyle sınırlayacağını düşünüyorum," diye devam etti. "Benim bununla bir sorunum yok. Bence daha uzun süreli oruç tutmak sisteminiz ve vücudunuz için biraz zararlı olabilir."

Bedford'a göre aralıklı oruç tutmak diyabet ve irritabl bağırsak sendromu (IBS) gibi hastalıkların gelişimine karşı koruma sağlamada faydalı olabilir.

Ve ekledi, aralıklı oruç tutarak, "esasen vücudunuza, kalori yakmak veya besinleri farklı şekillerde emmek zorunda kalmamak açısından bir mola verebilirsiniz."

Hangi aralıklı oruç türü en iyisidir?

Aralıklı oruca yeni başlayanlar için, yöntem sayısı biraz bunaltıcı ve kafa karıştırıcı olabilir.

Ali'ye aralıklı oruç tutmanın hangi yönteminin en iyisi olduğu sorulduğunda, tek bir en iyi yöntem olmadığını, çünkü bir kişi için işe yarayanın bir başkası için işe yaramayabileceğini söyledi.

Ancak şunu da tavsiye etti:

"Hastalara daha basit yollarla başlamalarını öneriyorum, örneğin gece orucu tutmak - akşam 8'den sonra yemeyi bırakmak Gece. Ve sabah 8'e kadar yemek yememek Ertesi sabah. Bunu yapmak biraz daha kolaydır çünkü çoğu zaman uykuda olursunuz ve açlık hissetmezsiniz. Ve sonra bu süreyi daha uzun sürelere çıkarabilirsiniz."

Ali, "Bazı insanlar günlük olarak aralıklı oruç tutmanın faydasını görüyor, bir gün yiyip diğer gün yemediğiniz ve bu da sorun değil," diye ekledi. "Bu, sizin için hangi yöntemin en iyi işe yaradığını belirlemek için deneme yanılma yöntemidir."