^

Sağlık

A
A
A

Yetersiz beslenme belirteçleri

 
, Tıbbi editör
Son inceleme: 23.04.2024
 
Fact-checked
х

Tüm iLive içeriği tıbbi olarak incelenir veya mümkün olduğu kadar gerçek doğruluğu sağlamak için kontrol edilir.

Sıkı kaynak bulma kurallarımız var ve yalnızca saygın medya sitelerine, akademik araştırma kurumlarına ve mümkün olduğunda tıbbi olarak meslektaş gözden geçirme çalışmalarına bağlanıyoruz. Parantez içindeki sayıların ([1], [2], vb.) Bu çalışmalara tıklanabilir bağlantılar olduğunu unutmayın.

İçeriğimizin herhangi birinin yanlış, güncel değil veya başka türlü sorgulanabilir olduğunu düşünüyorsanız, lütfen onu seçin ve Ctrl + Enter tuşlarına basın.

Beslenmenin bozulması - gıda alımındaki bir değişikliğin veya vücut tarafından kullanımının ihlal edilmesinin bir sonucu olarak ortaya çıkan bir durumdur, bu da alt hücresel, hücresel ve organ seviyelerindeki işlevlerin bozulmasına yol açar. Malnütrisyon sendromu, herhangi bir temel besin maddesinin (proteinler, enerji kaynakları, vitaminler, makro ve mikro elementler) vücudunda bir açıklıkla gelişebilir. Bununla birlikte, klinik uygulamada, protein veya protein-enerji malnütrisyon en sık gözlenmektedir. Kural olarak, protein-enerji eksikliği belirgin olarak, belirli vitaminler, makro ve mikroelement eksikliği belirtileri not edilir. Tüm çeşitlerinde (protein, enerji, vitamin, vb.) Trofik statü ihlali ile beslenme yetersizliği, cerrahi ve terapötik profilli hastaların% 20-50'sinde görülmektedir.

Beslenme değerlendirmesi artık dünyanın en gelişmiş ülkelerinin önde gelen kliniklerinde yatan hastalar için tıbbi bakımın zorunlu bir bileşenidir. Sağlık Kuruluşlarının Akreditasyonu için Ortak Komisyon (JCAHO), aşağıdakileri içeren belirli standartlara sahip hastalar için beslenme gereksinimlerinin uyumluluğunu gerektirir:

  • hastanın beslenme durumunun değerlendirilmesi;
  • yeme bozukluklarının klinik belirtilerinin tescili;
  • Beslenme durumundaki değişiklikleri ve hastanın yapılan ayarlamalara verdiği cevabı izlemek.

Beslenme değerlendirmesi süreci, şartlı olarak 4 gruba ayrılabilecek çeşitli yöntemler içerir:

  • gıdaların değerlendirilmesi için yöntemler;
  • antropometrik (somatometrik);
  • klinik;
  • laboratuvarı.

Bu yöntemler, beslenmeyi ayrı ayrı değerlendirmek için kullanılabilir, ancak bunların en uygun kombinasyonu.

Beslenmeyi tahmin etmek için antropometrik yöntemler en erişilebilir ve ölçüm içerir:

  • yükseklik (gövde uzunluğu);
  • vücut ağırlığı;
  • karın, boyun, omuz çevresi vb.
  • standart noktalarda deri-yağ kıvrımlarının kalınlığı;
  • Vücut kitle indeksinin hesaplanması [vücut ağırlığının (kg) yüksekliğe (m) oranı, karesi].

Antropometrik yöntemler büyük avantajlara sahiptir: basit, zararsızdır, invazif değildir, hastanın yatağında yapılabilir, pahalı ekipman gerektirmez. Bununla birlikte, aşağıdakileri içeren eksiklikleri vardır:

  • Düşük duyarlılık (trofik statüdeki kısa süreli ihlalleri tespit etmeye izin vermeyin ve belirli eksiklikleri tanımlamayın);
  • herhangi bir besin eksikliğinden kaynaklanan, protein ve enerji alımı arasındaki dengesizliğin neden olduğu rahatsızlıklardan ayırt edilememesi;
  • Hastanın bazı koşulları (ödem, obezite, cilt elastikiyeti kaybı, turgor rahatsızlığı) doğru ölçümlere izin vermez.

Beslenmeyi değerlendirmek için klinik yöntemler arasında anamnez ve trofik durum bozukluğu ile ilişkili belirti ve bulguları saptamak için fizik muayene yer alır. Çoğu durumda, bu işaretler sadece tükenme aşamasının ilerleyen aşamasında tespit edilebilir. Bu nedenle, klinik değerlendirmeler erken klinik veya preklinik aşamalarda yeme bozukluklarının saptanmasına izin vermez.

Son zamanlarda, klinik uygulamada, beslenme değerlendirmesi laboratuvar yöntemlerine daha fazla tercih edilmektedir. Birincil ve ikincil beslenme yetersizlikleri ile, doku depoları yavaş yavaş tükenir ve bu yöntemlerin veya metabolitlerinin seviyesinde, laboratuar yöntemleriyle tespit edilebilen, vücudun belirli ortamlarında bir azalmaya neden olur. Laboratuvar yöntemlerinin kullanımı da ekonomik açıdan tercih edilir, çünkü klinik sendromun gelişmesinden önce bir açığın başlangıç belirtilerini tespit etmesine izin verir (bu nedenle tedavi için daha az fon harcanır) ve ayrıca belirli besinlerin eksikliğini tespit eder.

Beslenme değerlendirmesi için tüm laboratuvar testleri 2 kategoriye ayrılabilir:

  • hastanın serumundaki maddelerin konsantrasyonunun belirlenmesi;
  • İdrarla maddelerin atılım hızının belirlenmesi.

Kan serumunda yeni alınan maddeler gıdalardan alınır. Bu nedenle, kan serumu içindeki maddenin konsantrasyonu, maddenin (yani) gıda ile alınmasını, yani, uzun bir süreden ziyade, bir kerede, beslenme durumunu değerlendirir, ki bu da acil durum koşullarının tedavisinde çok önemlidir. Hastada böbrek fonksiyon bozuk değilse, idrar testi, mineraller, vitaminler ve proteinlerin metabolizmasını değerlendirmek için izin verir. Bu maddelerin idrarla atılması aynı zamanda uzun bir süre boyunca durumdan ziyade bir dakikalık beslenme durumunu yansıtır.

trusted-source[1], [2], [3], [4], [5], [6], [7]

You are reporting a typo in the following text:
Simply click the "Send typo report" button to complete the report. You can also include a comment.