^

Sağlık

A
A
A

Süt ürünleri için alerji

 
, Tıbbi editör
Son inceleme: 23.04.2024
 
Fact-checked
х

Tüm iLive içeriği tıbbi olarak incelenir veya mümkün olduğu kadar gerçek doğruluğu sağlamak için kontrol edilir.

Sıkı kaynak bulma kurallarımız var ve yalnızca saygın medya sitelerine, akademik araştırma kurumlarına ve mümkün olduğunda tıbbi olarak meslektaş gözden geçirme çalışmalarına bağlanıyoruz. Parantez içindeki sayıların ([1], [2], vb.) Bu çalışmalara tıklanabilir bağlantılar olduğunu unutmayın.

İçeriğimizin herhangi birinin yanlış, güncel değil veya başka türlü sorgulanabilir olduğunu düşünüyorsanız, lütfen onu seçin ve Ctrl + Enter tuşlarına basın.

Süt ürünleri alerjisi, süt kazeini ve proteini hedefleyen, vücudun bir protestosu türüdür. Süt ürünleri için çeşitli alerji türleri vardır, örneğin, bir kişi yalnızca inek sütü ve normal bir reaksiyona sahip keçi veya koyuna tahammül etmez; Diğer kişi, genel olarak tereyağı ve dondurma da dahil olmak üzere süt ürünleri ile ilgili olan hiçbir şeyi tolere etmez.

Bazı insanlar süt ürünlerine karşı alerjinin ve laktoza negatif reaksiyonun bir ve aynı olduğunu düşünmektedir. Ancak, bu son durumda olduğu gibi, vücut süt şekerini sindirmek mümkün değildir, hatalı bir görüştür. Laktoz intoleransı, alerjik reaksiyonlarla, örneğin mide-bağırsak semptomlarıyla, örneğin, gazla, hiçbir ilgisi olmayan tamamen farklı semptomlarla karakterize edilir.

Süt alerjisinde hangi ürünler kontrendikedir:

  • Süt: alınan, bütün, erimiş, yağsız, kuru, yoğunlaştırılmış; krem;
  • ekşi krema ve benzeri gıda ürünleri;
  • peynir (katı, işlenmiş, soya, vejetaryen ve her şey), süzme peynir, peynir altı suyu;
  • yoğurt, puding, muhallebi;
  • kraker dahil olmak üzere bisküvi;
  • kahvaltı gevrekleri, ekmek ve çikolata;
  • yağda pişmiş yemekler. Orada ve sonra: patates püresi ve soslar;
  • "poşetler" içinde çorbalar.

Ayrıca, bileşimlerindeki ürünlerin içermediğini kontrol etmek gereklidir:

  • süt: pastörize, bütün veya kuru;
  • süt proteini, kazein, kazeinat, laktik asit, laktoz, laktalbumin, albümin;
  • serum (ve kuru), peynir altı suyu proteini;
  • yağ (herhangi bir formda ve erimiş halde), yağ aromaları;
  • renin ve kanalı.

Ayrıca okuyun:

trusted-source[1], [2]

Süt ürünlerine alerjinin nedenleri

Diğer alerji türlerinin yanı sıra süt ürünlerinin alerjisi, bir kural olarak, miras yoluyla, daha kesin olarak, alerjik reaksiyonun kendisi değil, ona bir yatkınlık olarak aktarılır. Yani: çocuklar ve ebeveynleri alerjileri tamamen farklı alerjenlere neden olabilirler. Çocukların ebeveynlerinden alerjiye sahip olma olasılığının yüzdesi% 50, her iki ebeveynin de alerjisi varsa% 75'e yükselir.

Temel olarak, alerji hemen değil, mevcut olduğu, yani, bir allerjen olan ürün, ilk kullanımı, vücut özel bir reaksiyon göstermeyen çıkışları - direnci hemen döküntü, kızarıklık veya tezahürü. Bu, nominal sistemi hassasiyetine bağlı olarak kendini gösterir, süt ürünleri, aynı zamanda diğer bileşenler için alerji nedeni olur, yani, alerjen reaksiyon mümkün ve etkileyen bir faktör ya da üzerindeki etkisinden dolayı, bir çoklu bitiminde organizmanın ilk temasta olan gövde. Süt ürünlerinde alerjik bir reaksiyon, hem bebeklikte hem de yaşlılıkta ortaya çıkabilir.

trusted-source[3]

Süt ürünleri alerjisi belirtileri

Süt ürünleri alerjisi her türlü semptomla kendini gösterir ve süreleri de farklı olabilir: birkaç dakika - vücuttaki alerjene maruz kaldıktan birkaç saat sonra. Bir alerjene tepki süresi ve tipi, yaş belirtilerine bağlı değildir, yani çocuklar ve yetişkinler aynı semptomlardan muzdarip olabilirler.

Bu nedenle, süt ürünleri dahil olmak üzere yiyeceklere verilen alerjik reaksiyon aralıkları ve çeşitlerini daha ayrıntılı olarak ele alın.

  • anafilaksi veya anafilaktik reaksiyon - ürün kullanımından itibaren, zamanın bir alerjik reaksiyon ile biten, vücut tepkileri - anafilaktik şok. Semptomları, hem anlık olarak hem de alerjenin etkisinden bir saat sonra meydana gelir. Elimine edilen semptomların bir süre sonra geri döndüğü durumlar vardır. İlk belirtilerin zamanla ilerlediği hatırlanmalıdır;
  • astım. Ülkemizin birçok sakinleri bu tepkiyi biliyorlar, çünkü “modern” ekoloji tarafından kışkırtılıyor, ama özü bununla ilgili değil. Astım, bu durumda, herhangi bir gıdaya alerjinin neden olduğu bir alevlenme. Bu belirtilerle belirlenir: nefes darlığı da dahil olmak üzere nefes darlığı; öksürük. Ne yazık ki, bu tür belirtiler, çoğu zaman çocuklara, hatta bebeklere özgüdür;
  • Atopik dermatit veya egzama dermatolojiyle ilişkili bir hastalıktır, belirtileri şunlardır: deri kızarıklığı, kaşıntı. Bu semptomların ortaya çıkması, vücudumuzun gıda alerjenine, bizim versiyonumuzda, bir süt (veya süt) bileşeni (protein, kazein) içeren bir ürüne reaksiyonundan kaynaklanır;
  • ürtiker - aynı zamanda alerjik reaksiyonlar arasında en yaygın olan bir dizi cilt hastalığından. Bu durumda, cildin yüzeyinde, ortaya çıkma ve kaybolma yeteneğine sahip kırmızı renkte kabarcıklar ortaya çıkar. Bu durumda, bir kişi cildin etkilenen bölgelerinde dayanılmaz kaşıntı yaşar. Cildin etkilenen bölgelerine gelince, lokasyonun yeri değişebilir ve artabilir, yani ortaya çıkan kabarcıklar cildin diğer bölgelerine gidebilir. Temel olarak kabarcıklar gruplar halinde görünür;
  • alerjiler kendilerini ve kusma, şişkinlik, karın krampları, ishal gibi gastrointestinal sistem ile ilişkili reaksiyonları tezahür edebilir. Bazı insanlar ağız boşluğundaki ödematöz oluşumlarla karakterizedir.

Organizmanın ciddi reaksiyonları mümkün olduğundan süt ürünleri için alerji şaka değildir. Özellikle hamilelik sırasında tehlikeli olduğu için, bu süre zarfında kadının bağışıklık sistemi zayıflamış, çünkü vücut hormonal değişimlere maruz kalmaktadır. Ayrıca, bir kadının rahmindeki fetus da alerjik sendromların etkisi altındadır. Bu nedenle, hastalık tüm "güzelliği" içinde kendini gösterene kadar beklemeyin, bir alerji uzmanına danışmak ve alerjen içeren gıdaları içermeyen bir diyet uygulamak gerekir.

Süt ürünlerinde alerjilerin teşhisi

Bu konuya geçmeden önce, gıda alerjisi teşhisi ile uğraşan hekimlerin (süt ürünleri dahil alerjisi) bir listesini ve buna göre tedavisini ele alalım:

  • bir alerji, atomik hastalıklar, alerjik belirtilerle uğraşan bir uzmandır;
  • Gastroenterolog - örneğin, kusma, ishal, şişkinlik vb gastrointestinal sistem ile ilişkili bir alerjik reaksiyonu olanlar için bir seçenek;
  • dermatolog - alerjik reaksiyon dahil olmak üzere herhangi bir cilt sürecini analiz eder;
  • immünolog, bazen daha kombine bir uzmanlığa sahiptir: bir alerji-immünolog. Tıp mesleğinin isminden de açıkça anlaşıldığı üzere, bağışıklık sisteminin çalışılması ve alerjene karşı tepkisi;
  • neonatolog - bebeklerin tedavisi ile ilgilenen bir doktor;
  • Kulak Burun Boğaz Uzmanı veya KBB - kişi adı, kulak, boğaz, burun;
  • pulmonolog - solunum sistemini teşhis eder ve tedavi eder. Örneğin, bir kişinin alerjik reaksiyonu varsa - astım, o zaman bu doktor ihtiyacınız olan şeydir.

Yukarıda daha önce tartıştığımız gibi, süt ürünlerine karşı alerji, farklı semptomlar ve farklı süt ürünleri (sadece inek sütü veya tüm süt ürünleri için) ile kendini gösterir. Bu nedenle doktor, uzmanlık türüne bakılmaksızın hastayı, semptomlarla ilgili soruları ve hastanın alerjik süreçten önce ne yediği ile ilgili görüşmeler yapar. Ayrıca tüketilen ürünlerin sayısını ve ortaya çıkan gıda alımı ile alerjik belirtiler arasındaki zaman aralığını da dikkate alır. Alerjik reaksiyon dermatolojiye bağlıysa, cilt testleri yapılır - bir gıda alerjeni tespit etmeye izin veren bir immünoglobulin testi. Başka şeylerin yanı sıra, bu test, RAST-testi için başka bir isim, ciddi hastalıkları, egzama ve sedef hastalığı dahil etmenizi sağlar. Deri testlerine ek olarak, immünoglobulin E (IgE) konsantrasyonunun analiz edildiği bir kan testi yapılır. Herhangi bir ürüne herhangi bir semptom ve alerjik reaksiyon için kan testi yapılır.

trusted-source[4], [5]

Alerjilerin süt ürünlerine tedavisi

Böylece, alerjik süreçlerle ilişkili problemi çözmenin en önemli yönüne geldik. Yani, diğer alerjiler gibi, süt ürünlerine karşı bir alerji, provoke faktörün hemen ortadan kaldırılmasını gerektirir, yani süt ve süt ürünlerimiz vardır.

İlaçlar ve tedavi tipi, her şeyden önce, hastanın hangi semptomlara sahip olduğuna bağlıdır. Örneğin:

"Epinefin", anafilaksi gibi aşırı durumlar için bir seçenektir. Özellikleri, ilacın solunum tüplerini genişleten bir bronkodilatör olarak davrandığından; Kantitatif anlamda kan hücrelerinde (tansiyonu arttıran) bir azalma vardır. Anafilaktik şok durumunda, hastanın acil yatışa ihtiyacı vardır. Aşağıdakilerden oluşan bir solunum tedavisi de vardır:

  • endotrakeal entübasyon, yani - ağzın özel bir tüpü - burun geçişi - hava yolu;
  • trakeostomi - trakea disseke edilir, bundan sonra bir tüp yerleştirilir. Aynı işlem konikotomi ile gerçekleştirilir.

Tek başına ya da başka bir kişiyle ya alerjen, bu reaksiyonun durumunda uyluk girilir, "Epinefrinin," ile otomatik enjektörü -, anafilaktik şok tabi alerjisi olan kişiler, daima önceden doktor tarafından reçete ilaç taşımak gerekir.

Solunum özelliklerine bağlı alerjik süreç (yukarıdaki vakada olduğu kadar karmaşık değildir), inhale bronkodilatörlerin yardımıyla ortadan kaldırılabilir:

  • antikolinerjik Ipratropium bromür içeren ilaçlar, örneğin Atrovent, Atrovent H, Ipratropium Steri-Neb;
  • antikolinerjik ilaç Tiotropiyum bromüründen oluşan ilaçlar, örneğin, "Spiriva", "Spiriva Respimat";
  • adrenomimetik Salbutamol içeren müstahzarlar, örneğin Ventolin, Ventolin Bulutsusu, Salamol Eco, Salbutamol, Salgim, Saltos;
  • adrenomimetik Fenoterol'ün ana bileşeninin, yani: Berotek, Partusisten;
  • adrenomimetik Formorol aşağıdaki ilaçlarda bulunur: "Oxys turbuhaler", "Foradil", "Atimos", "Formoterol Ishihler";
  • adrenoimetik indacaterol - "Onbrez Brizhaler", "Onbrez Brizhaler";
  • birleşiminden oluşan müstahzarlar:
    • adrenomimetika Salbutamol ve holinoblokatora Ipratropium, örneğin "Iprimol Steri-Neb";
    • adrenomimetics Fenoterol ve holinoblokatora Ipratropium, örneğin "Berodual";
    • adreno-mymetic formoterol ve glukokortikoid Budesonide: Simbocort turbuhaler, Fradal vagonu;
    • adrenomimetics Salmeterol ve glukokortikoid Flutikazon: Serreid, Tevacomb;
    • Adrenomimetikler Formoterol (Formoterol) ve glukokortikoid Beclometazon: "Foster".

Deri semptomları kortikosteroid krem veya merhem ile giderilir. "Dermoveyt", "Celestoderm B" - bu araçların belirlenmesi, egzama durumunda, doktor daha şiddetli durumlarda "Polkortolon", "ftorokort" veya diğer hazırlık, reçete örneğin üzere, cilt reaksiyonu türüne bağlıdır.

Alternatif ürünlere göre süt ürünleri alerjisi, tedavi edilmez, çünkü anafilaktik şok (örneğin) - sadece hastaneye yatma; Astım tehlikeli bir şeydir ve bitkisel soğumaya başvurmak son derece tehlikelidir. Astım durumunda, ama profilaksi olarak, patates suyunun çiftlerini soluyabilirsiniz. Bunu yapmak için, haşlanmış patatesleri üniformalarda (5-6 patates). Tava, sert bir yüzeydeki içeriklerle bir araya getirilir. Hasta, pozisyonunu kafasının doğrudan tava ile orantılı olacak şekilde varsayar. Aynı zamanda başını, patatesle birlikte tencereye kaplayacak şekilde bir bez (havlu) ile kaplar, böylece buhar buharlaşmaz. Cildinin belirli bir bitki türüne tepkisini bilmediğinden alternatif yöntemler ile tedavi edilen cilt reaksiyonları da önerilmez. Çoğu zaman, bu durumda, dış kullanım için civanperçemi, kırlangıçotu veya ipin kulpları kullanılır.

Süt ürünleri için alerjilerin önlenmesi

Bu konuda en iyi tavsiye - Eğer gerçekten süt ürünleri alerjisi varsa süt ürünleri mutlak eksikliği. İstisna alerjen vücudun tam iyileşme anlamına gelmez, ama en azından bu şekilde çok alerjik reaksiyon önleyebilirsiniz. Başarısız olarak, mağazada bir şey satın almadan önce, malzemelerin listelendiği etiketleri okumalısınız. Aynı makalenin ilk bölümünde, alerjik reaksiyona neden olan bileşenleri inceledik. Alerjiler, yani ivme kazanabilir geliştirmek ve belirtiler anafilaksi dahil daha şiddetli hale gelebilir çünkü hiç önemli tereyağı veya peynir ile bir sandviç istemiyoruz ne kadar zor, sen arzularını evcilleştirmek gerekir.

You are reporting a typo in the following text:
Simply click the "Send typo report" button to complete the report. You can also include a comment.