Kızılcık alerjisi

Kızılcıklar değerli ve sağlıklı bir üründür. Kızılcıklar taze olarak yaygın olarak tüketildiği gibi şurup, reçel, marmelat, komposto ve diğer yemekler şeklinde de tüketilir. Örneğin, çocukların en sevdiği ikramlardan biri şekerli kızılcıklardır. Bu meyve lahana fermantasyonuna, etin haşlanmasına, balık soslarının hazırlanmasına eklenir. Özellikle bebek mamalarında yaygın olarak kullanılan meyveler sıklıkla şu soruyu akla getirir: kızılcıklara alerji var mıdır? Kızılcıklar herhangi bir miktarda tüketilebilir mi yoksa vücutta reaksiyona neden olmamak için tüketimi sınırlandırılmalı mıdır?

Kuzey dut kızılcığı, alerjenite açısından ikinci ürün kategorisine aittir. Bu, kızılcık alerjisinin meydana geldiği anlamına gelir, ancak oldukça nadirdir. Meyvenin koyu kırmızı bir renge ve ekşi bir tada sahip olmasına rağmen.

Cranberry alerjilerinin meydana geldiği doğrudur, ancak oldukça nadir oldukları düşünülmektedir. Ancak, cranberry severler bu konuda daha fazla bilgi edinmelidir.

[ 1 ], [ 2 ]

Kızılcık alerjiye neden olabilir mi?

Alerji, belirli yiyecek türlerine karşı bir tür aşırı duyarlılıktır. Çoğu zaman, böyle bir reaksiyon çocuklukta kendini gösterir - bu, 2 yaşın altındaki çocukların ortalama %7'sinde görülebilir.

Alerjiye neden olabilen ürünlerin çoğu proteinli ürünlerdir, yani süt, yumurta, kuruyemişler vb. Cranberry orta düzeyde alerjeniteye sahip ürünler olarak kabul edilir: diğer meyveler veya dutlardan daha fazla veya daha az alerjiye neden olmazlar.

Ancak kızılcıklara karşı alerjiler de görülebilir ve özellikle kişi daha önce herhangi bir meyveye karşı reaksiyon göstermişse, bu göz ardı edilemez.

Daha önce hiç kızılcık yemediyseniz, bir kerede bütün bir kaseyi yemeye acele etmeyin. Önce bir tane deneyin, vücudunuzun gün boyunca verdiği tepkiyi gözlemleyin. Ve ancak ondan sonra diyetinizdeki kızılcık miktarını artırmaya başlayın (elbette makul ölçülerde).

Aynısı çocuklara kızılcık yedirmek için de geçerlidir. Meyve, bebeğin durumu dikkatlice gözlemlenerek kademeli olarak sunulmalıdır. Bir buçuk yaşından küçük bir çocuğa kızılcık verilmesi önerilmez.

Cranberry Alerjisinin Nedenleri

Tüm gıda ürünlerinin insanlarda alerjik reaksiyona neden olma olasılığına ilişkin kendi özellikleri vardır. Bu bağlamda uzmanlar, alerjenik aktivite derecesine bağlı olarak üç ürün kategorisi ayırır:

• Yüksek - Çikolata, çilek ve her türlü turunçgillerde görülür.
• Orta – Şeftali, kayısı, kırmızı frenk üzümü ve süt, yumurta, yulaf ezmesi gibi bazı diğer gıda ürünlerinde gözlenir.
• Düşük - Bu, tüm yeşil meyve, sebze ve yeşillikleri ve diğer ürün türlerini karakterize eder.

Ancak, özellikle çocuklar için diyetinizde kızılcık kullanmak istiyorsanız, defnelerinize güvenmemelisiniz. Her konuda sağduyuya ihtiyaç vardır. Bu nedenle, yetişkinlerin herhangi bir yeni gıda ürününün bir çocuk veya yetişkin menüsüne küçük dozlarda dahil edilmesi gerektiğini ve vücudun alışılmadık yiyeceklere verdiği tepkiyi her zaman gözlemlemeleri gerektiğini bilmeleri gerekir. Aynı zamanda, vücutta deney yapmamanız ve aynı anda birkaç yeni ürün tanıtmamanız gerektiğini hatırlamak önemlidir. Böylece daha sonra, bir kişinin bu kadar cömertçe ve aniden "kutsandığı" tüm "yenilikler" setinden alerjik reaksiyona neyin sebep olduğunu tahmin etmek zorunda kalmazsınız.

Yani, bir çocuk veya yetişkin kahvaltıda küçük dozlarda kızılcık yiyebilir. Daha sonra, ebeveynlerin gün boyunca çocuklarının sağlık ve tepkilerini gözlemlemeleri gerekir. Yetişkinler, herhangi bir garip semptomu tespit etmek için kendilerini kolayca izleyebilirler. Bu, bir gün boyunca yapılmalıdır. Ve her şey yolundaysa, o zaman biraz daha kızılcık yiyebilirsiniz. Bundan sonra, vücuttaki alerjik reaksiyonları tekrar izlemeye çalışın. Her şey yolundaysa, beklenmedik semptomlar ortaya çıkmadıysa, sakinleşebilir ve kızılcıkları normal diyetinize ekleyebilirsiniz. Doğal olarak, yeterli miktarlarda, böylece büyük miktarda yeni bir ürünle alerjik reaksiyona neden olmaz.

Kızılcık alerjisine hangi faktörler neden olabilir:

• Kalıtsal faktör - Çocuğun anne ve babası alerjiden muzdaripse, bebeğin de alerji geliştirme olasılığı %40'tır;
• sindirim sisteminin mukoza zarının geçirgenliğinin artması;
• zayıf bağışıklık savunması, bağırsak disbakteriyozu;
• kızılcık yemeklerinin kötüye kullanımı.

Genellikle, anne hamilelik veya emzirme döneminde çok fazla kızılcık yerse çocukta alerji gelişir. Çocukluk çağında yetersiz emzirme dönemi nedeniyle artan hassasiyet gelişebilir ve bu da bebeğin bağışıklık sistemini olumsuz etkiler.

[ 3 ]

Kızılcık alerjisinin belirtileri

Yetişkin veya çocukta herhangi bir alerji belirtisi varsa, çok sağlıklı olsa bile kızılcık gıda olarak kullanılmamalıdır.

Cranberry alerjisinin klinik belirtileri kısa bir süre içinde ortaya çıkar - 15-20 dakikadan 20 saate kadar, yaştan bağımsız olarak. Ancak çocuklukta belirtiler daha belirgin olabilir, bu da vücudun zayıflığı ve çocuğun bağışıklık savunmasının yetersizliği ile açıklanır.

Belirtiler tek tek, birden fazla sayıda veya tek bir belirtiyle sınırlı olarak ortaya çıkabilir:

• cildin her yerinde veya belirli bir bölgesinde kızarıklık;
• kurdeşene benzer döküntülerin ortaya çıkması;
• cilt kaşıntısı;
• özellikle yüz bölgesinde görülen deri soyulması;
• hapşırık atakları, alerjik rinit;
• göz kapaklarının ve yüzün şişmesi;
• ishal;
• iştah azalması;
• karında kusma ve kolik tarzında ağrı.

Elbette, kişinin bireysel özelliklerini hesaba katmak gerekir. Bazı kişilerde alerjik reaksiyonların tüm belirtileri görülürken, bazılarında sadece bazıları görülür.

Bir yaşından küçük çocukların ebeveynlerini uyarmak gereksiz olmayacaktır: bu tür çocuklara hiçbir şekilde kızılcık verilmemelidir. Çocuğun bir yaşına gelmesini beklemek ve ancak o zaman diyete kızılcık eklemeyi denemek gerekir.

Çocuklarda kızılcık alerjisi

Kızılcıklar 2 yaşından itibaren çocuklar için son derece yararlı kabul edilir. Bu meyve çocuğun iskelet ve kas sisteminin oluşumunu destekler, bağışıklık sistemini güçlendirir ve soğuk algınlığı döneminde soğuk algınlığı riskini azaltır. Örneğin, kızılcık kompostosu antibiyotiklerin patojenik mikroflora üzerindeki etkisini güçlendirir. Ancak, kızılcıklar ilk kez bir çocuğa dikkatli bir şekilde verilmeli, alerjinin olası gelişimini kaçırmamak için durumu dikkatlice izlenmelidir.

Büyük çocuklarda kızılcık alerjisinin belirtileri erişkin hastalarda gelişen alerjinin belirtilerinden farklı değildir.

Emzirilen bir bebekte kızılcık alerjisi ortaya çıkarsa, aşağıdaki belirtilerle kendini gösterebilir:

• sürekli hijyen prosedürlerine rağmen, sürekli pişik oluşumu;
• Anüs yakınındaki ciltte kızarıklık ve özellikle beslenmeden hemen sonra bu bölgede kaşıntı hissi.

Cilt döküntüleri çoğunlukla çocuğun yüzünde görülür ve yavaş yavaş tüm vücuda yayılır. Sindirim bozukluklarının belirtileri yavaş yavaş şunlara katılabilir:

• kusma, mide bulantısı;
• şişkinlik, bağırsak sancısı;
• bağırsak bozuklukları.

Yukarıdaki belirtiler ortaya çıkarsa alerjenin vücuda girmesini engellemek ve bebeği çocuk doktoruna göstermek gerekir.

Kızılcık alerjisinin tanısı

Kızılcık alerjisinin teşhisi, hastanın özellikle beslenmesi ve kalıtımı ile ilgili dış muayene ve sorgulama ile başlar. Bazen alerji kisvesi altında sindirim organlarının hastalıkları veya solucan istilaları ortaya çıkabilir, bu nedenle bu hastalıklar ayırt edilmelidir.

Ayırıcı tanı için sitolojik inceleme amaçlı yayma örnekleri alınabilir, örneğin burun akıntısı, balgam vb.

Önemli bir test, şüpheli bir gıda alerjeni (kızılcık) ile yapılan bir cilt testidir. Bu test sabah aç karnına yapılır: hasta az miktarda kızılcık yer, ardından doktor onu 24 saat boyunca gözlemler. Böyle bir test negatif çıkarsa, 24 saat sonra biraz daha fazla miktarda alerjen kullanılarak tekrarlanabilir. Üst üste birkaç test negatif sonuç verirse, ürün bu organizma için alerjen olarak kabul edilmez.

Kızılcık alerjisi hakkında daha doğru ve bilgilendirici çalışmalar arasında şunlar yer almaktadır:

• radyoallergosorbent testi (RAST) – alerjenlere karşı spesifik antikor düzeyinin belirlenmesine yardımcı olur;
• Enzim bağlantılı immünosorbent testi (ELISA), en popüler immünolojik yöntemlerden biridir ve bağışıklığın humoral bileşenini belirler;
• CAP sistemleri, MAST-CLA sistemleri kullanılarak test.

Kızılcık Alerjisi Tedavisi

Kızılcık alerjisini tedavi etmenin temel prensibi, diyetten alerjen ürünü (kızılcık) herhangi bir biçimde hariç tutarak bir diyet uygulamaktır. Yetişkinler, yapay katkı maddeleri (boyalar, koruyucu maddeler, dengeleyiciler) hariç tutarak doğal kökenli ürünleri seçmelidir. Bebeklere mümkün olduğunca ve mümkün olan en üst düzeyde anne sütü verilmesi, bunun yerine yalnızca son çare olarak hipoalerjenik yulaf lapası veya mama kullanılması önerilir.

Emziren annenin de doğal, taze hazırlanmış gıdalara dayalı hipoalerjenik bir diyet uygulaması gerekir.

Kızılcık alerjisinin akut semptomlarında antihistaminikler reçete edilir:

• Claritin – günde bir kez 10 mg, 30 kg'a kadar olan çocuklarda – günde 5 mg;
• fexofenadin – günde bir kez 120 ila 180 mg, 6 yaşın altındaki çocuklarda kullanılmaz;
• setirizin – günde bir kez 10 mg, geceleri, çocuklar için – 2,5 ila 5 mg;
• Ebastin – Günde 1-2 tablet, çocuklarda – yarım tablet (6 yaşından itibaren).

Tavegil ve Suprastin gibi ilaçların reçete edilmesi mümkündür.

Dispeptik bozuklukların gelişiminde aktif karbon veya sorbex gibi sorbent ajanlar kullanılabilir. Çocuklara daha hafif etkiye sahip bir ilaç kullanmaları önerilir - Smecta. Bebeklere bağırsak mikroflorasını geri kazandıran ajanlar kullanmaları önerilir - bunlar enterosgel veya laktofiltrum gibi ilaçlar olabilir.

Elbette, özellikle çocukluk çağındaki alerji ilaçlarının mutlaka doktor kontrolünde verilmesi gerektiğini unutmamalıyız.

Kızılcık Alerjisi Önleme

Kızılcık alerjisini önlemek için önlem, öncelikle hamilelik ve emzirme döneminde bir kadın tarafından yapılmalıdır. Bu sırada alerjiye neden olabilecek tüm ürünler diyetten çıkarılmalıdır.

• Emzirmeye en az altı ay devam edilmeli ve tamamlayıcı besinlere kademeli olarak ve 6 aydan erken başlanmamalıdır. Bu, bebekte alerji gelişme riskini önemli ölçüde azaltacaktır.
• İlaçların gözetimsiz olarak alınması ve çocuklara verilmesi kabul edilemez.
• Sindirim sistemi hastalıkları varsa mutlaka zamanında tedavi edilmeli, bağışıklık sisteminin durumu izlenmelidir.
• Alerjik reaksiyonlara karşı kalıtsal bir yatkınlığınız varsa, tüm potansiyel alerjenik gıdaları dışlayarak hipoalerjenik bir diyet uygulamalısınız.

Alerjileri önlemek için sağlıklı bir yaşam tarzı sürdürmek, sigarayı bırakmak ve alkol tüketmek gibi genel önlemler de vardır. Stresten uzak durmalı ve diyetinizde seçici olmalısınız: yiyecekler her zaman taze, doğal, yarı mamul ürünler ve koruyucu maddeler içermemelidir.

Ve unutmayın, eğer tüm besinleri (meyveler dahil) ölçülü tüketirseniz, kızılcık alerjisinin sizi rahatsız etme olasılığı düşüktür.