Hiperasidite ile seyreden gastritte meyveler

Gastrit, uzun sürerse distrofik değişikliklerle birlikte görülen mide mukozasının iltihabıdır. Epitel hücrelerinin rejenerasyonunun ihlali, atrofisi, lifli dokunun ortaya çıkmasından oluşurlar. Bu, midenin salgılama fonksiyonunun ihlaline yol açar. Bu patolojilerden biri yüksek asitli veya hiperasitli gastrittir. Midede hidroklorik asit seviyesinin artması, böyle bir tanı koymada belirleyici bir faktördür. Mideye giren yiyeceklerin işlenmesini teşvik eder, tüm organların normal işleyişi buna bağlıdır. İltihabı ortadan kaldırmak için, yumuşatıcı ve saran bir etkiye yol açacak belirli bir diyete uymanın yanı sıra ilaç tedavisi gerekir. Yüksek asitli gastrit için bu menüde meyvelere yer var mı?

Endikasyonları

Meyveler vücut için gerekli birçok vitamin ve mikro elementin kaynağıdır, ancak aynı zamanda mide salgılama aktivitesini güçlü bir şekilde uyaran ve tahriş eden organik asitler ve uçucu yağlar içerirler. Kendinize nasıl zarar vermezsiniz, aynı zamanda vitamin eksikliğine de neden olmazsınız? Tüm meyveleri toplu olarak yemeniz için tek bir gösterge yoktur. Diyetinize birini veya diğerini dahil ederken, alevlenmeye neden olmamak için sindirim sisteminin mukoza zarı üzerindeki etkisini öğrenmeniz gerekir.

[ 1 ]

Yararları

Yüksek asitli gastrit için meyveleri seçmeye yönelik yetkin bir yaklaşım, vücuda fayda sağlayacak, onu temel vitaminler ve mikro elementlerle dolduracak, mukoza zarını onarmaya yardımcı olacak ve bağırsak fonksiyonlarını normalleştirecektir. Meyvelerde bulunan organik asitler asit-baz dengesini korur ve vücudun metabolik süreçlerini iyileştirir. Tüm patojenik mikroplar asidik bir ortamda daha iyi çoğalır ve organik asitlerin rolü onu alkalize etmektir. Alkali bir ortam bağışıklık sistemini, kimyasal reaksiyonları ve hücre fonksiyonunu güçlendirmeye yardımcı olur. Belirli bir meyvenin faydaları veya zararları, çiğ formdaki veya işlendikten, ısıl işlemden sonraki özelliklerine göre ayrı ayrı belirlenmelidir. Tüketicilerimize sunulan bir dizi meyveyi ve yüksek asitli gastrit tanısıyla uyumluluklarını ele alalım.

[ 2 ]

Ne yapabilir ve ne yapamaz?

Tüketicilerimize sunduğumuz bazı meyveleri ve bunların asitliği yüksek gastrit tanısıyla uyumluluğunu ele alalım.

Muzlar

Muz, kalsiyum, fosfor, demir, B1, B2, B3 vitaminleri, beta-karoten, lizin, triptofan, metiyonin, askorbik asit gibi birçok yararlı maddeyi bünyesinde barındıran bir meyvedir.

Nişasta içeriği nedeniyle, sarmalayıcı ve yumuşatıcı bir etkiye sahiptirler, bu nedenle herhangi bir gastrite zarar vermezler. Tek uyarı, aşırı yemekten kaçınmaktır.

[ 3 ]

Hurma

Hurma beta-karoten, biyoflavonoidler, iyot, demir, magnezyum ve potasyum açısından zengindir.

Sadece olgun, parlak turuncu meyveler tüketilmelidir. Olgunlaşmamış, büzücü meyveler mide-bağırsak rahatsızlıklarına neden olabilir.

Elmalar

Elmalar gerçek bir vitamin ve mikroelement (A, C, E, K, B grubu, demir, magnezyum, kalsiyum, fosfor, potasyum, bakır vb.) hazinesidir, ancak ne yazık ki çiğ halleriyle asitliği yüksek gastritlere pek uygun değildir.

Alevlenmeler olmadığında, kabuğunu soyup tatlı bir elma yiyebilirsiniz ve ekşi çeşitlerini ısıtmak daha iyidir. Şeker ve bal ilavesiyle elma jölesi, püresi, kompostoları yapmak için birçok tarif vardır. Fırında elmalar çok faydalıdır. Bağırsaklarda fermantasyona neden olmazlar, bu nedenle küçük çocukların beslenmesi, ameliyat sonrası dönemde beslenme, disbakteriyozu ortadan kaldırmak, kolesterol seviyelerini düşürmek için önerilere dahil edilirler. Ayrıca, fırında elmalar, pişirirken bal ve tarçın kullanırsanız çok lezzetli bir tatlıdır.

[ 4 ], [ 5 ]

Nar

Narın faydalı özelliklerini incelerken, faydalı özelliklerinin çeşitliliğine hayran kalacaksınız: hematopoietik, kan damarlarının duvarlarını güçlendirme, sinir sistemi. Ve hepsi çok sayıda vitamin, mineral, mikro element sayesinde.

Proteinin sentezlendiği 15 kadar amino asit tek başına bulunur. Ancak yüksek asitli gastrit durumunda bu geçerli değildir. Bu hastalıkta nar yemek kesinlikle yasaktır. Suyu suyla seyreltilmiş olarak dikkatli bir şekilde tüketebilirsiniz.

Limon

Bu meyve aynı zamanda organik asitler, pektinler, karotenler, vitaminler ve flavonoidler açısından da zengindir.

Limon, gastrointestinal hastalıklar da dahil olmak üzere birçok hastalık için önerilir. Ancak mide asiditesi arttığında kullanımı mukoza zarının daha da fazla tahriş olmasına yol açabilir, bu nedenle belki de remisyon döneminde kendinize çayda küçük bir dilim izin vermek dışında, uzak durmak daha iyidir.

Kivi

Kivi, 20. yüzyılın başlarında Yeni Zelanda'da yabani bir bitkiden yetiştirilen bir meyvedir ve raflarımızda çok da uzun zaman önce yer almaya başlamamıştır. Biraz çilek, biraz kavun, bektaşi üzümü, muz, ananas gibi tadı nedeniyle sevilmiştir.

İyot, potasyum, vitaminler, mikro ve makro elementler açısından zengindir. Meyve asitleri içeriği nedeniyle meyveyi aşırı tüketmemelisiniz, ancak yemekten sonra birkaç meyve yemenin bir zararı olmaz.

Mandalinalar

Mandalinalar, periyodik tablonun birçok elementini, vitaminleri, esansiyel yağları ve organik asitleri içeren turunçgillerdir. Sonuncu elementler, midede daha yüksek seviyelerde hidroklorik asit oluşmasına yol açabileceğinden, asitliğin arttığı durumlarda istenmeyen bir faktördür.

Mandalinanın hem ekşi hem de tatlı çeşitleri vardır. Yemekten sonra tatlı olarak birkaç tatlı meyve yemenin pek bir zararı olmaz.

Armut

Armut, besin değeri içeriğindeki vitaminler, mikro elementler ve yağ asitlerinden kaynaklanan lezzetli bir meyvedir.

Antibakteriyel etkiye sahiptir, ancak yapısı iltihaplı mukoza zarına zarar verebilecek kaba diyet liflerinden oluşur. Bu nedenle, yüksek asitli gastrit durumunda, bu meyveden çok fazla yememelisiniz ve aç karnına yememeniz daha iyidir.

Avokado

Avokado uzun zamandır yemek tariflerinde yer almıyordu ama hızla gurmelerin damak zevkini fethediyor. E vitamini, mineraller de dahil olmak üzere vitaminler açısından zengindir ama meyvenin kabuğu ve çekirdeği insanlar için tehlikeli olan toksin persin içerir.

Özellikle avokado yağının şifalı olduğuna inanılıyor ve gastrit, hatta mide ve onikiparmak bağırsağı ülserlerine iyi geldiği söyleniyor.

[ 6 ]

Üzüm

Üzümler tadı, besleyici ve tıbbi özellikleriyle ünlüdür. Birçok vitamin, mineral ve organik asitin yanı sıra glikoz formunda şeker içerirler. Sofralık üzümler ve bunların suları bakteri öldürücü, stres önleyici ve antioksidan özelliklere sahiptir ve vücuttan radyonüklidleri ve ağır metal tuzlarını uzaklaştırır.

Ancak sindirim sırasında fermantasyona neden olduğundan asitliği arttığı için üzüm tüketimini sınırlamak gerekir.

Incir

İncir, meyveleri tatlı ve tadı hoş olan çok eski bir bitkidir. Paradoksal olarak, kuru incirler taze olanlardan daha fazla protein, glikoz, fruktoz içerir. Ayrıca A, C ve B grubu vitaminleri açısından da zengindirler. Potasyum içeriği açısından, sadece kuruyemişler onlardan öndedir ve elmalardan daha fazla demir içerirler.

Ancak ne yazık ki, kabuğunun sert olması ve yapısının yoğun olması nedeniyle gastrit için önerilmez. İncir de dahil olmak üzere kurutulmuş meyvelerden komposto yapmak daha iyidir, o zaman yararlı maddeleri vücuda girebilir.

[ 7 ], [ 8 ], [ 9 ]

Ananas

Ananas, onu değerli bir gıda ürünü yapan biyolojik olarak aktif maddeler içerir. Aynı zamanda, proteinleri parçalayan enzimler olan büyük miktarda bromelain ve papain içerir. Bu nedenle, sindirim sisteminizle ilgili sorunlarınız varsa, ananas tüketimini sınırlamanız önerilir.

Eğer asitliğiniz yüksekse beslenmenize taze meyveler ekleyebilirsiniz. Çünkü taze meyveler alkali bir ortam sağlar ve asidin mide mukozası üzerindeki etkisini nötralize eder.

Greyfurt

Greyfurt antioksidan özelliklere sahiptir, kan kolesterol seviyelerini düşürür. Potasyum, fosfor, magnezyum, kalsiyum açısından zengindir ve büyük miktarda askorbik asit içerir. İkincisi, yüksek asitli gastrit için uygulanamaz hale getirir.

Feijoa

Feijoa meyveleri ülkemizde henüz kivi kadar yaygınlaşmamıştır. Meyvenin iri etli yapısı ve çilek, ananas, kivi aromasını birleştiren narin aroması aşçıların ilgisini çeker ve salatalarda, kompostolarda, reçellerde, konservelerde kullanılır. Yüksek iyot, organik asitler, şeker içeriği meyveyi bir diyet ürünü yapar ve gastrit, ülser, kolit için önerilir.

[ 10 ], [ 11 ]

Erikler

Erik sadece güzel tadıyla değil, aynı zamanda içerdiği yararlı maddelerin bolluğuyla da ünlüdür: mikro elementler (potasyum, kalsiyum, sodyum, bakır, sodyum, fosfor, iyot vb.); vitaminler: E, A, C, B grubu; organik asitler.

İşleme sırasında birçok özelliği kaybolmaz. Bu, meyvenin tıbbi amaçlar için kullanılmasını mümkün kılar, vücudun asit-baz dengesini geri kazandırmak, bağırsakların ve karaciğerin belirli hastalıkları için de dahil. Asitliğin artması durumunda, erikleri kötüye kullanmamalısınız, ancak az miktarda olgun ve tatlı çeşitleri sağlığınıza zarar vermez. Suyla seyreltilmiş öpücükler ve erik suları, menünüzde en sevdiğiniz ürünü kullanmanın zevkinden sizi mahrum etmeyecektir.

Kontrendikasyonlar

Artan asitliğe sahip taze meyve yemenin kontrendikasyonları arasında hastalığın alevlenmesi gerçeği yer alır. Akut gastrit, hidroklorik asit üretiminin uyarılmasını ve mide duvarlarına daha fazla zarar gelmesini azaltmak için çiğ meyveleri dışlar. Isıl işlem görmüş ve ezilmiş tatlı meyveler (fırında pişirilmiş elma, jöle, jöle, mus) da akut gastrit için kullanılabilir.

[ 12 ], [ 13 ], [ 14 ], [ 15 ], [ 16 ], [ 17 ]

Olası riskler

Yüksek asitli gastrit durumunda, yüksek organik asit, lif içeriğine sahip ekşi meyveler, alım zamanına (yemeklerden önce veya sonra) bakılmaksızın sınırsız miktarda alındığında zararlı olabilir. İklim bölgemizde bize sunulan başlıca meyvelerin mide mukozası üzerindeki etkisinin özellikleri ve özellikleri hakkında yukarıdaki tüm bilgileri takip ederek, meyvenin zararı ile onu yeme isteği arasında bir uzlaşmaya varabilirsiniz.

[ 18 ]