^

Kilo kaybı için yulaf ezmesi diyet: etkinlik, yemek tarifleri

, Tıbbi editör
Son inceleme: 16.10.2021
Fact-checked
х

Tüm iLive içeriği tıbbi olarak incelenir veya mümkün olduğu kadar gerçek doğruluğu sağlamak için kontrol edilir.

Sıkı kaynak bulma kurallarımız var ve yalnızca saygın medya sitelerine, akademik araştırma kurumlarına ve mümkün olduğunda tıbbi olarak meslektaş gözden geçirme çalışmalarına bağlanıyoruz. Parantez içindeki sayıların ([1], [2], vb.) Bu çalışmalara tıklanabilir bağlantılar olduğunu unutmayın.

İçeriğimizin herhangi birinin yanlış, güncel değil veya başka türlü sorgulanabilir olduğunu düşünüyorsanız, lütfen onu seçin ve Ctrl + Enter tuşlarına basın.

Tek bir ürünün tüketimine dayanarak, mono diyet dahil olmak üzere aşırı kilolardan kurtulmak için birçok diyet sistemi geliştirildi. Etkili, az yağlı ve aynı zamanda açlığı kalıcı olarak tatmin eden ve dolgunluk hissi veren yulaf ezmesi diyetidir. Yulaf ezmesi, glikozun kademeli olarak salındığı, daha fazla enerji veren ve keskin insülin sıçramalarına yol açmayan uzun bir dönüşüm zincirinden geçen karmaşık bir karbonhidrattır.[1]

Yulaf ezmesi diyeti alabilir miyim?

Yulaf ezmesi diyetinde kilo vermenin doğru yaklaşımı, iyi sonuçlarla birliktedir ve sağlık üzerinde olumsuz bir etkiye neden olmaz. Ve kısa süresinden (bir haftadan fazla değil) oluşur ve çok sık atıfta bulunmaz (yulaf ezmesi içindeki diyet yılda iki kezden fazla saklanamaz).

Endikasyonları

Her şeyden önce, yulaf ezmesi diyet kilo kaybı için kullanılır. Sadece obeziteye sahip insanlara yardım etmekle kalmayacak, aynı zamanda belli bir tarih veya plaj mevsimine göre birkaç kilo vermek isteyen oldukça zayıf kadınlar tarafından talep edilecektir.

Ayrıca, midenin iç duvarlarında organın zarar görmesini ve iltihaplanmasını önleyen ve sindirimi artıran koruyucu bir film oluşturduğu için gastrit için de vazgeçilmezdir.

Genel bilgi yulaf ezmesi diyetler

Yulaf ezmesi veya yulaf ezmesiyle ilgili bir diyet belirli kurallara uymayı gerektirir. Her şeyden önce, menüde püresi mevcudiyeti ile günlük ana yemekler içerir. Bu yiyecek uzun olamaz ve sadece birkaç oruç gün, maksimum beş gün için uygundur.

Yulaf lapası pişirme, tereyağı, tuz ve şeker eklemeden sudaki kepekli tahıllardan daha iyidir. Zaman azlığında, yulaf ezmesi de kullanabilirsiniz. Tutarlılığı çok sıvı olmamalıdır, aksi takdirde açlık hızla ortaya çıkar. Çeşitli katkı maddeleri içeren müsli uygun değildir. Diyette ne kadar yulaf ezmesi gerekir? Bir kısım genellikle 60 g hububat ve 150 ml sudan hazırlanır. Herhangi bir diyet yüksek miktarda sıvı varlığını gerektirir ve bu bir istisna değildir. Bir içki yeşil çay, et suyu kalçaları, maden suyu olarak kullanmak iyidir.

Yulaf ezmesiyle ilgili diyet bir hafta boyunca beş veya daha fazla kilo vermeyi sağlar. Ek diyet ürünleri ile seyreltilmiş diğer varyantları daha uzun süre dayanabilir ve 10 kg'a kadar bir ay içerisinde teslimat vaadi verebilir.

Diyet için su üzerinde yulaf ezmesi yemek nasıl?

Kural olarak, yulaf taneleri düzleştirilmiş halde satılır. Kısmı, örneğin bir camı ölçtüklerinde, yıkanmaları, 1: 2 oranında suyla doldurulmaları ve yavaş ateşe atılmaları, hazır olana kadar karıştırılmaları gerekir.

Yulaf ezmesi basitçe kaynar su dökün, örtün ve bir süre bekleyin.

Yulaf ezmesinde diyet seçenekleri

Protein, yağ, düşük karbonhidrat içeriği eksikliği sağlığı olumsuz etkileyebilir. Bu nedenle, bir yulaf ezmesi diyetini bir protein diyetiyle bir protein diyetiyle birleştirmek en iyisidir:

  • süzme peynir;
  • yumurta;
  • Tavuk.

Yulaf lapası ve süzme peynir

Bu kombinasyon diyete belli bir çeşitlilik getirir. Süzme peynir yağ metabolizmasını geliştiren kolayca sindirilebilir bir proteindir. Düşük yağ oranı (yağsız) ağırlık katmaz, ancak vücuda yaşam için gerekli birçok vitaminle birlikte kalsiyum ve diğer mineralleri zenginleştirir. Önemli olarak, süzme peynir, bir kanser önleyici diyetin bileşenlerinden biridir.[2]

Bu diyetin genel diyeti kahvaltı ve akşam yemeğinde yulaf ezmesinden oluşur ve öğle yemeğinde 150-200g peynir eklenir. Arada bol miktarda sıvı için.

Yulaf ezmesi ve yumurta

Yumurta yemek başka bir protein takviyesidir. Folik asit, biotin, kolin, selenyum, potasyum, magnezyum, doymamış yağ asitleri içeriği nedeniyle faydalı ürün. Böyle bir diyetin avantajı, iki önemli bileşenini düşük maliyetle hazırlamanın basitliğidir.

Günlük yemek aşağıdaki şemaya göre gerçekleştirilir: sabahları bir kısım tahıl, 1 yumurta; öğleden sonra - 2 yumurta ve yulaf lapası; akşam püresi. Sıvıların çok fazla ve tercihen yemeklerden önce içilmeleri veya yarım saatten daha erken olmamaları gerekir.

2017'de yapılan son bir araştırma, yulaf ezmesi kahvaltısına kıyasla günde iki yumurta tüketmenin, LDL / HDL oranını korurken kandaki ghrelin seviyesini düşürdüğünü ve böylece gün içindeki doygunluğun arttığını göstermiştir. [3]

Tavuk ve Yulaf Ezmesi

Etsiz yaşamayı zor bulanlar için tavuklu bir protein-yulaf ezmesi diyeti daha uygundur. Düzgün pişmiş tavuk eti, tahıllarla birlikte mükemmel açlığı giderir. Fileto kullanmak en iyisidir, cilt çıkarılır, et haşlanır, buharda pişirilir veya pişirilir. Kıyılmış tavuktan bir yemek için yemek pişirmek de mümkündür.

Yulaf lapası garnitür olarak değil, ayrı bir yemek olarak kullanılır. Sabahları yulaf ezmesi ile başlamak iyidir, öğle yemeğinde et pişirmek için günü mısır gevreği ile bitirin. Enerji arzı günde 1300 kcal'ı aşmadığı sürece değişikliklere izin verilir. Öğün aralarında bol miktarda sıvı içilmesi önerilir, bu durumda kuşburnu kaynatmalarının pişirilmesi ve içilmesi çok uygundur, vitamin eksikliğini telafi eder, bağışıklık sistemini güçlendirir.

Yulaf ezmesi ve kefir ile diyet

Kefir, eşsiz bakteri ve mantar setini içeren fermente bir süt ürünüdür. Bu doğal bir probiyotiktir, intestinal mikroflorayı olumlu yönde etkileyen, vücuttaki metabolik süreçleri, bağışıklık sistemini uyarır. Ayrıca A, E, D, K vitaminleri bakımından zengindir, flor, demir, magnezyum, fosfor içerir.

Kefir-yulaf ezmesi diyeti, hem tahıllardan ayrı ayrı kefir alınması, hem de içinde yulaf ezmesi gerektirir. Günlük tüketim bitmiş formda 800 g lapayı ve bir litre laktik asit içimini geçmemelidir.

Yulaf ve Elma Diyeti

Elmalar, pektin, lif içerir ve toksinlerin, cürufların giderilmesine katkıda bulunur, bağırsak hareketliliğini arttırır. Elmalar - bir fitokimyasal kaynağı, çok güçlü bir antioksidan aktiviteye sahiptir, kanser hücrelerinin çoğalmasını önler, kandaki lipit oksidasyonunu ve kolesterol seviyelerini azaltır.[4]

Diyet 4 öğünden oluşmaktadır: kahvaltı, öğle yemeği, öğleden sonra atıştırmalıkları ve akşam yemekleri, atıştırmalıklar sunulmamaktadır. Her üç ana öğün su üzerinde bir miktar yulaf ezmesi ve birkaç elmayı, öğle yemeğinde bazı elmaları içerir.

Bu diyet üçüncü ürün - süzme peynir ile değişebilir. Bu durumda, günlük rasyon biraz değişecektir: Öğle yemeği için yulaf lapası hariç, 100 gr peynir ve birkaç elmayı yiyebilirsiniz, öğleden sonra atıştırmaları elmadan, akşam yemeğinden - süzme peynirden oluşur. Aralarında su, çay, ot kaynatma yaparlar.

Kiraz kuşu ve karabuğday

Bu iki tane üzerinde yapılan bir diyet vücuda bitkisel proteinler ve kompleks karbonhidratlar verir. Bu, açlıkları hissetmemekle birlikte toksinleri, toksinleri temizlemenizi sağlar.

Yulaf-karabuğday diyeti, karabuğdayın çok yararlı olduğu gerçeğiyle mono diyet ile karşılaştırıldığında fayda sağlar, çünkü metabolizmayı, mineralleri (potasyum, iyot, kalsiyum, çinko, kobalt, demir, vb.) İyileştiren amino asitler (lisin ve arginin) içerir..) sitrik, oksalik, malik asitler, A, E, PP vitaminleri, B grubu. Karabuğday lapası yüksek düzeyde rutin ve kuersetin içerir, antioksidan aktiviteye sahiptir. Hiperlipidemi, kan basıncı azaltır ve ağırlığı düzenler.[5]

Beslenme uzmanları, bu iki püreyi gün geçtikçe değiştirmeyi öneriyorlar; eğer birileri gün içinde değiştirmek daha uygunsa, sabaha yulaf ezmesi ile başlamalısınız.

Meyveler, sebzeler ile yulaf ezmesi diyeti

Birkaç günden daha uzun bir diyetin muhafaza edilmesi meyve ve sebzeler gibi diyet ürünlerinin kullanılmasına izin verecektir. Gün aşağıdaki gibi düzenlenebilir: sabahları sadece şekersiz çayları (tercihen yeşilleri) veya su üzerinde bir parça yulaf ezmesi içebilirsiniz, taze kahvaltı için taze meyveler (muz, üzüm, incir hariç) veya sebzeleri tercih edebilirsiniz. Öğle yemeği için yulaf lapası, öğleden sonraları - yağsız fermente süt ürünleri, yine yulaf lapası ve haşlanmış sebzelerle akşam yemeği (patatesler hariç), et suyu kalçaları. Uyumadan birkaç saat önce az yağlı kefir.

Ayrıca yulaf ezmesiyle ilgili bir diyetinizi meyve veya sebzelerle ayrı ayrı da birleştirebilirsiniz. [6]

Ballı yulaf ezmesi

Önceki tariflerde, şartlardan biri pişirme püresinde tuz, şeker veya bal kullanmamaktı. Ancak yemeğin bir kaşık bal ile tatlandırılabileceği bir seçenek var. Doğal bir ürünün vücut için birçok faydalı özelliğe sahip olduğuna ve kilo kaybını önleyemediğine inanılmaktadır.

Beslenme kısıtlamalarından muzdarip enerji seviyelerini ve canlılığını artıracak. Balın bileşenleri, antioksidan, antimikrobiyal, anti-enflamatuar, anti-proliferatif, anti-tümör ve anti-metastatik etkilere sahiptir. [7]  Bu, yüksek kalorili bir ürün olmasına rağmen (ortalama endeks 329 kcal'dir), yağları, özellikle de hafif çeşitlerini etkin bir şekilde parçalamaktadır.

Sütlü yulaf ezmesi diyet

İçme süt ve süt ürünleri kilo vermeye katkıda bulunur, tip 2 diyabet ve kalp-damar hastalıkları, özellikle felç gelişmesi riskini azaltır. [8], [9]Sütte yulaf ezmesi diyeti de var. Bu yemeği kendileri deneyenlerin yarısı sütle kaynamış yulaf lapasına bölünür. Bu yulaf ezmesi daha yumuşak, yumuşak ve hoş. Süt az yağlı kullanılır. Sonuç sudan daha kötü değildi.

Yulaf ezmesi ve pirinç

Pirinç yemek uyku kalitesi endekslerini iyileştirir. Pirinç bazlı bir diyet zihinsel ve fiziksel sağlığı etkiler. [10]Pirinç-yulaf ezmesi diyeti her hafta 2-aşamalı kilo kaybıdır, bunlardan ilki gastrointestinal sistemin pirinçle arıtılması, ikincisi ise yulaf ezmesidir.

İlk haftanın ana kozu, akşamları bir litre suya 4 çorba kaşığı mısır gevreği batırılarak ve 40 dakika boyunca sabahları pişirilerek hazırlanan akşam yemeğidir. Bir sonraki öğün sadece 5 saat sonra yapılır, düşük kalorili yiyecekler kullanılır.

Diyetin ikinci haftası, yulaf ezmesi diyetine dayanır: akşama da dahil olmak üzere günde 3 defa su püresi. Çok fazla içmeniz ve güçlü bir açlık hissi ile meyve yemeniz gerekir.

Yulaf ezmeli kurabiye

Kilo kaybı için hiçbir diyet kurabiyelere, yulaf ezmesine bile dayanamayacak gibi görünüyor. Ancak Amerikan beslenme uzmanı Seagal için yulaf ezmesi, az yağlı süt, bal, yumurta akı, kabartma tozu içeren kahvaltı ve öğle yemeği kurabiyeleri için tarifini sunduğu bir kilo kaybı sistemi var. Akşam yemeği için et, sebze, küçük bir garnitür yemeye izin verilir.

Karaciğer rahatsızlıklarını gidermek için geliştirilen 5 numaralı tıbbi diyette, safra yolları, dünkü hamur işlerinden ekmek ürünleri ve yulaf ezmeli kurabiye de dahil olmak üzere bazı pastaneler vardır.

Evde yemek yapmak daha yararlı, özellikle yapımı çok kolay olduğu için, internette birçok tarif var.

İşte bunlardan biri: hafifçe tavada kuru tavada kızartın, bir blender ile doğrayın, 1-2 yumurta çırpın, tatlılık için biraz bal, tarçın, limon kabuğunu ovun, az yağlı peynir ekleyin. Her şeyi karıştırmak, kekler oluşturmak ve fırında pişirmek, 180 0 C'ye ısıtılmış olması iyidir.

Yulaf kepeği diyet

Daha önceki diyetlerin tümü yulaf ezmesine, yani kabuğundan ve yassılaştırılmış tanelerden soyulmuştu. Fakat gerçekte, kilo kaybı için en etkili yulaf kepeğidir.[11]

Çalışmalar, kolesterolü düşürdüklerini, diyabetin iyi bir şekilde önlendiklerini, toksinlerin vücutlarını mükemmel bir şekilde temizlediklerini, bağırsak hareketliliğini arttırdıklarını, aralarında karbonhidratların yavaşça parçalandığını, uzun bir tokluk hissi yarattığını göstermiştir. [12], [13]

Diyet takviyeleri şeklinde satılmaktadır. Günlük 2-3 yemek kaşığı tüketimi (büyük miktarda su ile yıkanmış veya yiyeceğe eklenmiş, kefir gibi içecekler) kilo vermede olumlu rol oynayacaktır.

Diyetteki yulaf kepeğinin yerini ne alabilir? En yulaf ezmesi veya kepek diğer taneler.

Yulaf ezmesi diyet

Popüler bir diyet ve yulaf ezmesi jöle. Kahvaltı ya da akşam yemeği yerine içmek tavsiye edilir. Böyle bir içecek bir bardak vücudun günlük lif ihtiyacını karşılayacaktır. Bu diyetteki diğer ürünler diyet et, balık, sebze, çiğ ve pişmiş, meyveler, az yağlı peynirlerdir.

Bir kahve öğütücüsünde bir bardak pul öğütün ve iki bardak su ve bir yağsız sütle doldurun, düşük ateşte hazırlayın. Sıcaktan uzaklaştırdıktan sonra, durmaya ve soğumaya bırakın.

Yulaf ezmesi Diyet

Haftada 4-5 kez yulaf ezmesi çorbası yemek de yağ rezervlerinden kurtulmanıza yardımcı olabilir. Bir çorba, yulaf tanelerinin yanı sıra havuç, biber, soğan, dereotu, maydanoz ve birkaç kaşık zeytinyağı ekleyebilseniz bile çok lezzetli olabilir.

Yararları

Yulaf ezmesi diyetinde listelenenlere ek olarak, yine de pek çok faydalı özellik var ve bunlar tahılların kimyasal bileşimi ile sağlanıyor: 100 g yulaf ezmesi günlük protein ihtiyacının% 23'ünü,% 8 yağını,% 21 karbonhidratı içermektedir. A, E, B vitaminleri bakımından zengindir, çok fazla fosfor, potasyum, magnezyum, kalsiyum içerir. Vücuda faydaları şunlardır:

  • metabolizma geliştirir;
  • bağırsak fonksiyonunu arttırır;
  • kardiyovasküler hastalıkların gelişimini önler;
  • toksinlerin vücudunu temizler;
  • kolesterol seviyelerini normalleştirir;
  • kemik sağlığını destekler;
  • hücre yenilenmesini hızlandırır.

İn vitro ve in vivo olarak güçlü antioksidan aktivite sergileyen 20'den fazla benzersiz polifenol, avenantramid içerir. Son zamanlarda, yulaf polifenollerinin, anti-enflamatuar, anti-proliferatif ve antipruritik etkiler sergilediği, koroner kalp hastalığı, kolon kanseri ve cilt hastalıklarının gelişimini önlediği ve [14]  potansiyel prebiyotik özelliklere sahip olabileceği gösterilmiştir [15].

Kahvaltı gevreği sağlıklı bebek maması için önemli bir bileşen olabilir. [16]

Yulaf ezmesinin bir diğer önemli pozitif kalitesi de cilt üzerindeki olumlu etkisidir. Bunun nedeni, vücutta eksikliği kuruluğa, sağlıksız cilt rengine ve soyulmaya neden olan biyotindir. [17], [18]Kilo kaybı ile yulaf ezmesi diyet cilt, saç, tırnaklar için iyi bir hizmet sağlayacaktır. 

Eksileri ve yulaf ezmesi diyet zarar

Soru ortaya çıkar, neden böyle bir diyetin tüm yararlılığı ile uygulama süresini sınırlamalıdır? Hepsi yulaf ezmesinin dezavantajları olduğu için. Böylece, kalsiyumun vücuttan atılmasına yardımcı olan fitik asit içerir. Ayrıca tahıl intoleransı çeken insanlara zarar (çölyak hastalığı), bileşenlerinden birini getirebilir - glüten. Bununla birlikte, 2009 (EC 41/2009) ve 2013'ten (FDA) itibaren, bazı ülkelerde glütensiz olarak glütensiz olarak, glütenle kirlenme seviyesinin 20 ppm'den yüksek olmaması şartıyla satılabilir. Çölyak hastalığı olan hastaların glutensiz diyetine yulaf sokulması bağırsak restorasyonundan sonra önerilmektedir. Yulaf tüketiminin sağlık üzerindeki etkisi, Avrupa Gıda Güvenliği Kurumu (EFSA) ve Gıda ve İlaç İdaresi'ne (FDA) yansıtılmaktadır.[19]

Kontrendikasyonlar

Her diyet tehlikeli bir dengesizliktir ve kronik hastalığı olan insanlara başvurmamak en iyisidir. Yulaf bileşimindeki fitik asitin vücuttaki kalsiyumu yıkama ve kırılgan kemiklere yol açması riski vardır.[20]

Olası komplikasyonlar, yulafın buğday ile kontamine olmasından kaynaklanabilecek glütene alerjik bir reaksiyonla ilişkilidir. [21]

Yulaf ezmesi diyetinin süresi

Yukarıda sadece yulaf ezmesi diyetinin kısa süreli olması gerektiği belirtildi. Bu büyük olasılıkla 2 gün boyunca deşarj olur. Yulaf ezmesi diyeti bir hafta, 10 gün, bir ay, diğer diyet ürünleri, vitamin kompleksleri ile tamamlanmaktadır.

Ne yiyebilirsin? Tavuk eti, hindi, dana eti, yağsız balık, patates hariç sebzeler, az yağlı süt ürünleri, süzme peynir, kurutulmuş meyveler.

Ne yiyemezsin? Sosis, hamur işleri, çeşitli tatlılar, turşular, füme etler. Garnitürler en iyi taze sebze salataları ile değiştirilir ve muz, incir, hurma, üzüm kullanmadan meyveli un tatlıları bulunur.

Yulaf ezmesi diyetinden kurtulmak

Herhangi bir diyetten çıkış yolu gibi, yavaş yavaş gerçekleşmelidir. Hemen herhangi bir yiyeceği ve büyük miktarlarda sıçrayamazsınız. Yulaf ezmesinden sonra birkaç hafta yemek yemek de bir diyet. Menüye sıvı bulaşık tahakkuk ettirilmeli, küçük porsiyonlarda yemelisiniz, fakat sık sık. Kendinizi öğretmek ve daha sonra yağlı, kızarmış, undan kaçınmak en iyisidir. Kendine biraz çaba ve bu bir alışkanlık haline gelecektir.

Geri bildirim ve sonuçlar

Her organizma bireyseldir ve bir kişiye uyan, diğerleriyle ilişkili olarak “işe yaramaz”. Yulaf ezmesi diyetinde kilo vermeyen yorumlar var. Diğerleri ise 10 kg'a kadar kaybettiğini iddia ediyor. Yorumlarda daha iyi, karabuğday veya yulaf ezmesi olan anlaşmazlıklar var mı? Denemeniz gereken her şey ve o ve diğer oldukça monoton, ama vücudu iyi temizleyin. Her tahıl kendi besinlerini içerir, tercihlerinize güvenmek zorundasınız.

Translation Disclaimer: For the convenience of users of the iLive portal this article has been translated into the current language, but has not yet been verified by a native speaker who has the necessary qualifications for this. In this regard, we warn you that the translation of this article may be incorrect, may contain lexical, syntactic and grammatical errors.

You are reporting a typo in the following text:
Simply click the "Send typo report" button to complete the report. You can also include a comment.